Masala te: gunstige egenskaper, hvordan å brygge

Fordelene og skadene ved Masala te og annen interessant informasjon om drikken, som er kjent for sin kvalitet og smak, har lenge blitt studert av eksperter. Det viser seg at egenskapene til te ikke bare kan muntre deg opp med den behagelig oppvarmende smaken, men også kurere mange sykdommer.

Hva er Masala

Indisk mat er kjent for sine varierte kombinasjoner av alle slags krydder som kalles Masala. Bruken av dem gir krydder og variasjon til hverdagsmat, og deres gunstige egenskaper og aroma gjør drinker nye og behagelige.

Opprinnelseshistorien til Masala te

Lite er kjent om opprinnelsen til te. Noen kilder indikerer at te ble mye brukt i det syvende årtusen f.Kr., mens andre - det i det tredje. Den samme uenigheten oppstår når man bestemmer stedet hvor denne teen ble opprettet. Mange historikere er fremdeles av den oppfatning at han er fra India (dagens Thailand).

De fordelaktige egenskapene til Masala-te ble ikke umiddelbart kjent for hele verden. I 1835 begynte de første teplantasjene å dukke opp på området Assam, og britene begynte å vanne dem med denne sunne drikken for å øke produktiviteten til slaverne og gjøre dem mer motstandsdyktige.

Senere begynte indiske handelsmenn aktivt å distribuere Masala-te, reise og selge den i markeder og basarer til svært høye priser. For å få mer verdi av salget begynte de å blande inn krydder. Slik oppstod moderne indisk te. Først på slutten av det 19. - begynnelsen av det 20. århundre ble Masala tilgjengelig for alle.

Nå tilbyr indiaserne denne drinken til turister som en tradisjonell en, og roser den, informerer om dens egenskaper og fordeler.

Den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i Masala te

Kaloriinnholdet i indisk te er en ustabil indikator, siden det avhenger av riktig tilberedning og mengden tilsatte stoffer. Det er en nøyaktig liste over ingredienser som kreves når du lager en drink. Hvis du overholder det, vil kaloriverdien per 100 g tørr masse være:

Forholdet mellom proteiner, fett og karbon:

Denne prosentandelen av næringsstoffer gjør at produktet kan inkluderes i kostholdet, til tross for høyt fettinnhold.

Miners og vitaminsammensetning av te, dens gunstige egenskaper og skade, avhenger av komponentene, som kan variere i forskjellige oppskrifter. Hvis vi bare tar i betraktning en servering av drikken i henhold til den klassiske oppskriften, inneholder den:

Produktets kjemiske sammensetning kan justeres uavhengig ved å eksperimentere og legge til nye krydder.

Hvorfor er Masala te nyttig?

De fordelaktige egenskapene til Masala-te, hvis fordeler er uvurderlige for kroppen, har blitt brukt siden antikken for å forbedre trivsel og aktivere arbeidet i mange organsystemer. På grunn av sin rike kjemiske sammensetning er den i stand til:

• fremskynde stoffskiftet;
• forbrenne overflødig fett;
• forbedre immuniteten;
• motstå virale og bakterielle sykdommer;
• opp med humøret;
• øke konsentrasjonen og hjerneaktiviteten;
• eliminere dannelsen av blodpropp, styrke det kardiovaskulære systemet;
• fjerning av unødvendig kolesterol
• normalisere fordøyelseskanalen;
• lad med ekstra energi;
• hindrer utviklingen av onkologi.

Indisk Masala-te, hvis fordeler og skader bør studeres nøye av alle som bestemte seg for å legge den til i kostholdet, har et stort antall helbredende egenskaper, derfor brukes den aktivt som et naturlig middel mot mange sykdommer.

Effekten av Masala te krydder på menneskekroppen

Drikken inneholder mange forskjellige krydder, takket være hvilken den ble populær. Den klassiske oppskriften innebærer bruk av:

1. Kanel. Det senker blodsukkernivået, normaliserer fordøyelsen og stimulerer hjernens aktivitet. Det er bedre å ta et krydder i form av en pinne i stedet for et pulver.
2. Kardemomme. Fordel - i evnen til å styrke immuniteten, eliminere inflammatoriske prosesser i kroppen og forbedre synet. Vanligvis dominerer denne smaken i drikken, så en servering inkluderer 1 stk.
3. Nelliker. Planten gir ikke bare teen en oppvarmende effekt, men også en behagelig, minneverdig aroma. Nyttige egenskaper inkluderer muligheten til å øke metabolismen, styrke kardiovaskulærsystemet og lade ekstra energi.
4. Ingefær. Det gir teen en søt smak, og varmer og stimulerer også personen til å vise positive følelser. Det er en god smertestillende som forbedrer det generelle velvære ved forkjølelse og forhindrer også utvikling av kreftsvulster.
5. Svart pepper. Krydderet gjør drikken litt krydret, noe som er bra når du drikker te. Fordel - ved å gi en vanndrivende, antibakteriell effekt.

Ytterligere krydder som kan tilsettes etter ønske basert på smakspreferanser inkluderer laurbærblader, sitrongress, safran, stjerneanis og basilikum.

Fordelene med Masala te for vekttap

For å bli kvitt overflødig vekt uten å legge for mye krefter, kan du dra nytte av fordelene med Masala te for vekttap. Sammensetningen inkluderer krydder som akselererer stoffskiftet uten skade. Takket være dette er drikken godt egnet for de som ønsker å miste de ekstra kiloene.

Hvordan brygge Masala te ordentlig

For at aromatisk Masala-te ikke bare skal slukke tørsten, men også for å forbedre det generelle velvære uten skade, må du følge tidstestede oppskrifter når du forbereder deg. Du kan brygge te selv på flere måter:

• Metode 1. Varm opp vann med alle krydderne i en spesiell bolle. Etter koking tilsett melk og søtningsmiddel. Kok blandingen i 4 minutter og filtrer.
• Metode 2. Varm melk med vann, kombiner med alle krydder og tilsetningsstoffer. Lukk lokket og sett til side for å tilsette i 15 minutter. Etter tilsetning av den tørre teblandingen, kok opp igjen og filtrer.
• Metode 3. Bryg tørr masse, kok vann separat og kombiner det med te, som har klart å bli tilført, og krydder.Filtrer massen, tilsett melk og søtningsmidler.

Metoden for brygging vil ikke bare avhenge av smaken, men også av produktets gunstige egenskaper og skade.

For å maksimere fordelene med helbredende eliksir og redusere mulig skade, anbefales det å velge en metode med mindre termisk effekt på komponentene.

Masala te oppskrifter

Den enkleste måten er å brygge en ferdig blanding av Masala-te, men en drink tilberedt hjemme har mange gunstige egenskaper. Etter hvert som tilliten vokser at bare kvalitetsprodukter brukes.

Klassisk

For å brygge Masala te uten skade, utstyrt med mange nyttige stoffer, i henhold til den tradisjonelle oppskriften, må du nøye studere egenskapene.

Ingrediensliste:

• 400 ml melk;
• 400 ml vann;
• 4 nelliker;
• 2 belter med kardemomme;
• 2 paprika;
• 1 falt. kanel;
• 2 stykker ingefær;
• 2 ss. l. svart te.

Matlagingsteknologi:

1. Mal først pepper og kardemomme.
2. Kombiner vann med melk og alle krydder i en hvilken som helst beholder.
3. Kok den resulterende massen og hold den på i 5-10 minutter.
4. Tilsett sukker med svart te, kok i 5 minutter.
5. Filtrer sammensetningen ved hjelp av en sil - og du kan servere den på bordet.

Med fennikel og muskat

Masala te-ingredienser som fennikel og muskat forbedrer ikke bare smaken på drikken, men gjør den også sunnere.

Et sett med produkter:

• 250 ml vann;
• 500 ml melk;
• 7 g kanel;
• 1 ss. l. svart te;
• 4 fjell svart pepper;
• 2 nelliker;
• 2 kardemomme;
• 12 g fennikel;
• 1 stjerneanis;
• 1 muskat;
• 25 g sukker.

Steg for steg oppskrift:

1. Riv ingefæren på forhånd og hakk muskatnøtten.
2. Kok vann og melk hver for seg.
3. Hell Masala-te i vann, og kombiner melk med ingefær, pepper og muskat.
4. Etter 5 minutters koking, tilsett knuste krydder som blir igjen i melken.
5. Etter 2 minutter, tilsett sukker og fjern begge formuleringene fra varmen.
6. Rør tilberedt te med melk og sil.

Med honning og anis

En av de opprinnelige løsningene ville være å lage Masala te med anis og honning, noe som gir kroppen fordeler, derfor brukes de ofte som krydder for te. For å tilberede en sunn drink trenger du:

• 250 ml vann;
• 1 anis;
• 15 g honning;
• 2 ts svart te;
• 250 ml melk;
• 20 g ingefær;
• 3 kardemomme;
• 2 fennikel;
• 10 g kanel.

Kokeprosess:

1. Kok opp vann med alle krydderne du maler på forhånd.
2. Tilsett melk og tørr te masse.
3. Kok i 2 minutter, filtrer og tilsett honning.

Grønn te med vanilje og stjerneanis

Det er kontraindisert for mange å drikke kaffe om morgenen, men det er nødvendig å muntre opp. For disse formål er de gunstige egenskapene til grønn te med vanilje og stjerneanis passende, siden hovedkomponentene er i stand til å gi kroppen ekstra energi og forbedre humøret.

Ingredienssett:

• 125 ml vann;
• 250 melk;
• 5 stk. Kardemomme;
• 3 nelliker;
• ½ stjerneanis;
• 5 g ingefær;
• 5 g muskatnøtt;
• 5 g vanilje;
• 2 ts grønn te;
• 50 g sukker;

Trinnvis oppskrift:

1. Mal og stek krydderne.
2. Kok melk, tilsett krydder og sukker.
3. Bryg te, kombiner begge ingrediensene og filtrer.

Med mynte og søtningsmiddel

Slike aromatiske og sunne Masala-te vil imponere med sin uvanlige smak. Det anbefales å bruke honning eller lønnesirup som søtningsmiddel, da de inneholder mye næringsstoffer og er mindre skadelige enn sukker.

Liste over komponenter:

• 200 ml vann;
• 200 ml melk;
• 1 fedd;
• 1 haug mynte;
• ¼ kalk;
• 1 ss. l. svart te;
• 1 kardemomme;
• ½ ingefær (revet);
• ½ ts kanel;
• 2 ss. l. honning eller lønnesirup;

Sekvensering:

1. Bland vann med alle krydderne og kok opp.
2. Tilsett blad, søtningsmiddel, limekiler og melk.
3. Kok i 4 minutter og filtrer drikken gjennom en sil.

Kan du drikke Masala-te under graviditet og amming?

Fordelene for kvinner av Masala te manifesteres i den smertestillende effekten under menstruasjonen. Men under graviditet anbefales det ikke å bruke det, siden det er en koffeinanalog som kan være skadelig. Det påvirker nervesystemet negativt, så vel som livmorens tone. Overdreven bruk kan føre til spontanabort. Du bør heller ikke ta det under amming, siden krydderne i drikken påvirker fostrets fortsatt uformede fordøyelsessystem negativt.

Masala te for barn

Mange krydder er ikke tillatt for barn under 6 år - de kan skade en liten kropp. Men for skolebarn vil te være nyttig. Men bare hvis barnet ikke har alvorlige helseproblemer og kontraindikasjoner. På grunn av dens mange fordelaktige egenskaper, bør te drikkes av de som forbereder seg på eksamener eller tester, da det har en gunstig effekt på hjernens aktivitet og metter kroppen med ekstra energi.

Skade på Masala te og kontraindikasjoner for bruk.

Sammen med mange nyttige egenskaper har en naturlig eliksir begrensninger på bruken, og ignorerer det som kan være skadelig:

• individuell intoleranse;
• tendens til allergi;
• kjemiske forbrenninger i fordøyelsessystemet;
• laktasemangel.

I tilfelle allergi eller intoleranse mot en bestemt komponent, kan du bare utelukke fra oppskriften og fortsette å drikke deilig Masala te uten helseskade.

Hvordan velge og lagre

Det er viktig å velge riktig produkt for å oppleve smaken fullt ut og få maksimal nytte uten skade. Derfor er det best å kjøpe på pålitelige steder. Det er mange butikker på Internett som spesialiserer seg på salg av lignende produkter dyrket på økologisk rene steder uten bruk av kjemikalier.

Oppbevar den tørre blandingen i en lufttett beholder eller beholder på et mørkt sted i ikke mer enn 3 uker.

Konklusjon

Fordelene og skadene ved Masala te er grundig studert av forskere, slik at du kan inkludere det i ditt daglige kosthold. Siden den behagelige smaken av drikken, dens særegne aroma, næringsverdi, høye innhold av biologisk aktive stoffer, ikke bare vil styrke og varme, men også støtte menneskers helse.

Anmeldelser