Hvorfor acidophilus er nyttig

Bruken av en sunn gjæret melkedrikk basert på acidophilus bacillus er en tidstestet velværemetode. Hvorfor er det så verdifullt for en person, er sammensetningen så rik på nyttige egenskaper, hva er reglene for bruk i hver alder, så vel som fordelene og skadene ved acidophilus - artikkelen vil fortelle om alt dette.

Hva er dette produktet og hvordan produseres det?

Acidophilus er hentet fra kvalitetsmelk. I en base oppvarmet til 32 ° C, tilsett en startkultur fra acidophilus-pinner, kefir-sopp, melkesyre-streptokokker og la stå i 10-12 timer. I løpet av denne tidsperioden gjærer basillen laktose. Takket være denne prosessen får en drink med nyttige egenskaper en behagelig sur smak og er mye lettere for menneskekroppen å absorbere. Det brukes tradisjonelt i medisinsk ernæring for voksne og barn.

En nyttig stamme ble isolert av den russiske forskeren Mechnikov i 1903. For første gang begynte å tilberede en gjæret melkedrikke med nyttige egenskaper i Sovjetunionen og andre sosialistiske land.

Fordelene med acidophilus fremfor lignende meieriprodukter er vitenskapelig bevist. Settet med bakterier i startkulturen ødelegger lett patogene bakterier, inkludert stafylokokker aureus. Mikroorganismer utskiller nyttige aminosyrer som hemmer veksten av kolonier av patogene og putrefaktive bakterier som skader kroppen.

Sammensetningen og kaloriinnholdet i acidophilus

Acidophilus inneholder melk og surdeig. Kaloriinnholdet avhenger av fettinnholdet i melken: du kan velge en ikke-fettdrink (0,1%), 1% eller med vanlig fettinnhold - 3,2%. Derfor er de gunstige egenskapene til acidophilus tilgjengelig for absolutt alle.

I tillegg tilsettes sukker, frukt og fruktjuice noen ganger til et nyttig probiotisk middel.

Mengden nyttige mikroelementer i sammensetningen er fantastisk, bare nevn:

• jern;
• krom;
• selen;
• sink;
• kalsium.

I tillegg inneholder acidophilus stoffer som kroppen trenger hver dag for et aktivt liv:

• vitaminer i en sunn drink: gruppe B, karoten, askorbinsyre;
• antibiotika;
• organiske syrer, inkludert melkesyre;
• mono- og disakkarider.

Komplette proteiner, fett og karbohydrater gjør at drikke med gunstige egenskaper kan brukes som frittstående mat.

Fordelene med acidophilus for kroppen

Fordelen med et nyttig probiotisk middel er at det er lett fordøyelig for personer med laktoseintoleranse.

En sunn drink gjenoppretter immunitet, slukker tørst og appetitt uten skade, uten å overbelaste kroppen med tomme kalorier. Bra for antibiotikabehandling, for utvinning etter alvorlige skader og sykdommer, stress og overarbeid.

For menn og kvinner

Fordelene med egenskapene til acidophilus oppleves av både menn og kvinner.

• En sykdom som de prøver å ikke snakke om, og som forårsaker stor skade, er trost eller candidiasis. De gunstige egenskapene til probiotika vil bidra til å redusere skaden fra uønsket mikroflora ved å erstatte den med melkesyrebakterier, som er naturlige for kroppen, som utfører en beskyttende funksjon.
• Den fordelaktige acidofile formuleringen holder huden utsatt for utbrudd klar i begynnelsen av hver kvinnes syklus.
• Den overflod av vitaminer og mineraler forbedrer reproduksjonsfunksjonen i både mannlige og kvinnelige kropper.
• Fenylalanin, en essensiell aminosyre, beroliger uro i nervesystemet. Fordelene er åpenbare: søvn normaliseres, humøret blir mer stabilt, dette er også nødvendig for både menn og kvinner.
• Japanske vitenskapelige studier viser at inntak av gunstig acidophilus reduserer risikoen for kreft i mage og tarm betydelig. Interessant, fordelene for den mannlige kroppen er mye sterkere.
• En annen stor effekt som menn vil være interessert i er å lindre bakrus symptomer. Veggene i magen er forsiktig innhyllet med en melkeaktig film, alle giftstoffer blir nøytralisert, bakrus syndromet går veldig raskt.

Under graviditet og amming

Kroppen til en gravid kvinne fungerer for to. I løpet av denne vanskelige perioden lider en kvinne av tyngde i magen, kvalme og andre manifestasjoner av toksisose. På slutten av begrepet presser fosteret på organene i mage-tarmkanalen, det er forstyrrelser i fordøyelsen, oppblåsthet. Alle disse symptomene kan skade babyen din.

Acidophilus anbefales i alle stadier av svangerskapet som et middel til å bekjempe toksisose, så vel som en fullverdig diettmat som lar deg ikke få overvekt.

Det er observasjoner at å drikke en sunn drink under graviditet reduserer risikoen for allergier, eksem og diatese hos babyer.

I de senere stadiene anbefaler leger en probiotika for å helbrede mikrofloraen uten skade og redusere risikoen for at patogene bakterier kommer til babyen under fødselen.

Ved å bruke acidophilus med fordel under amming, overfører moren de nødvendige bakteriene til babyen i morsmelk. Dette bygger immunitet og styrker den nyfødte kropp. For å forhindre mulig helseskade kan inntak under graviditet startes etter konsultasjon med lege.

For eldre

I alderdommen svekkes menneskers helse: kroniske sykdommer intensiveres, nye tilsettes. For enhver person i alderen er en reduksjon i bentetthet farlig. Benmetabolismen endres, skjørhetens skjørhet fører ofte til alvorlige skader. For forebygging er det nødvendig å kompensere for kalsiummangel med spesielle medisiner eller bruke en sunn gjæret melkedrikk. I acidophilus er kalsium tilgjengelig for assimilering.

I hvilken alder kan acidophilus gis til barn

Acidophilus er uerstattelig i barnas diett. Det høye innholdet av nyttige aminosyrer, inkludert essensielle, gjør det til et reelt byggemateriale.

Nyttige probiotika i sammensetningen gjør barnets kropp motstandsdyktig mot forskjellige typer forstyrrelser. Ved å fylle på tilførselen av sporstoffer under måltidene blir barnet motstandsdyktig mot forkjølelse og andre sykdommer.

Det anbefales å prøve den nye smaken litt etter litt fra 8-9 måneder, bokstavelig talt 1-2 ts hver.

Fra tre til fire år kan du bruke en sunn drink uten begrensninger.

Acidophilus for vekttap

Favorittingredienser i mange dietter - brokkoli, bønner, erter og andre - kan være skadelige ved å forårsake oppblåsthet. Disse egenskapene forårsaker mye ulempe i livet. De verdifulle probiotiske bakteriene fornyer tarmens mikroflora og hjelper kroppen å bytte til et sunt nytt kosthold.

Melkefettet i den fordelaktige acidophilus vil gi kroppen det nødvendige minimum av animalsk fett, og fordelen med det er at takket være dem vil det menneskelige hormonelle systemet fortsette å syntetisere kjønns (steroid) hormoner. Med en hormonell balanse tolereres dietten lett, energi og godt humør bevares, en person kan lett komme seg etter fysisk anstrengelse.

For effekten av å forbrenne fett drikkes acidophilus-drikk om kvelden på tom mage. For ekstra fordel, legg til en teskje olivenolje i glasset.

Hvordan ta acidophilus riktig

Nyttig acidophilus bør helst tas varm til romtemperatur, på tom mage eller som dressing i salater, grønnsaker eller frukt. Egenskapene til en gjæret melkedrikk tillater ikke å blande den med kjøtt eller fiskeretter.

Hvorfor acidophilus er nyttig for dysbiose

Magesyre skader ikke de gunstige acidophilus-bakteriene som trygt kommer til tarmene. Der koloniserer de veggene, tar plass for skadelige bakterier og eksisterer fredelig med gunstig mikroflora.

Hvis du drikker et halvt glass acidophilus drikker en halv time før måltider, vil fordelene ved å gjenopprette sunn mikroflora være optimal.

Er acidophilus mulig for gastritt og pankreatitt

Med pankreatitt er det ofte intoleranse mot melkeprodukter forårsaket av laktosemangel.

I øyeblikk av forverring kan sur drikking være skadelig, men 5-6 dager etter angrepet kan du bruke de gunstige egenskapene til acidophilus til å komme seg. Mengde - 100 g om gangen.

Hvis surhet er over normal med gastritt, vil acidophilus redusere skade og forsiktig berolige magen og omslutte veggene. Metoden og doseringen av administrasjonen skal foreskrives av den behandlende legen.

Bruk av acidophilus i tradisjonell medisin

I løpet av de hundre årene som har gått siden oppfinnelsen, har det blitt samlet mange behandlinger ved hjelp av nyttig acidophilus. Ikke alle liker den skarpe smaken av drikken, så den produseres også i form av kapsler med tørrstoff, og tilsetningsstoffer som forbedrer dens egenskaper blir også brukt.

For forstoppelse

De gunstige egenskapene til acidophilus bacillus kan brukes til å lindre forstoppelse. Et mildt naturlig avføringsmiddel lar deg komfortabelt løse dette delikate problemet, selv hos gravide kvinner som kan bli skadet av farmasøytiske produkter.

En bevist oppskrift for å forbedre fordøyelsen:

• 100 ml acidophilus;
• 20 ml fersk betejuice;
• 5 ml olivenolje.

Blandingen drikkes før du legger deg på tom mage. Middagen skal være 3-4 timer før sengetid.

For behandling av ledd

En diett for leddskade er rettet mot å gjenopprette kalsiumreserver i beinvev. I tillegg er det nødvendig å kvitte seg med betennelse i leddmembranen og legge til komponenter i dietten for ernæring.

Moderne forskning, som ble publisert i 2013, viser at betennelse er forårsaket av skadelige patogene bakterier i tarmfloraen.

Melkesyresammensetningen i acidophilus fjerner kilden til patogener, gir kroppen kalsium og nødvendige vitaminer og mineraler for å gjenopprette bruskvev.

Under forverringer brukes følgende cocktail to ganger om dagen på tom mage:

• gresskarjuice eller revet gresskar - 50 g;
• acidophilus - 20 g;
• honning - 10 g.

Med anemi

Nyttige egenskaper av acidophilus bør brukes til svakhet og anemi. Det vil fjerne alle giftstoffer, forbedre stoffskiftet.

Optimal sammensetning for behandling:

• 100 g acidophilus;
• 20 g gulrotjuice;
• 10 g honning.

Blandingen tas før frokost på tom mage. Det tar omtrent en halv time for positiv handling.

Acidophilus-masker for ansikt og hår

Egenskapene til acidophilus-stenger for å erstatte kolonier av patogene mikrober kan brukes til ekstern bruk. En rensende ansiktsmaske med acidophilus vil bidra til å kvitte seg med kviser og betennelser i huden. Melkesyre har de fordelaktige egenskapene til å bleke og forfriske huden.

Skånsom kratt

• 2 ss sukker;
• 1 ss acidophilus

Bland og påfør til sukker er oppløst. Ansiktet masseres langs spenningslinjene, det smeltende sukkeret renser porene forsiktig uten å skade huden.

For å forbedre rengjøringsegenskapene kan du erstatte sukker med malt kaffe eller nøtteskall, samt salt.

Acidophilus-maske for ansiktsfarge

Etter søvnmangel, langt arbeid, er det godt å oppdatere ansiktet med en nyttig maske av acidophilus.

1. Bland 4 ts acidophilus og 1 ts kakaopulver.
2. Tilsett blå leire for konsistens.
3. Påfør på vasket ansikt, hold i 20 minutter.

Hvordan lage acidophilus hjemme

Kjøper du en startkultur på apoteket, er den gunstige acidophilus lett å tilberede hjemme.

1. Kok opp melken og la den avkjøles til 40 ° C.
2. Sjekk temperaturen med et sterilt termometer for å unngå å innføre unødvendige bakterier. Hvis melken er for varm, vil ikke bakterier med gunstige egenskaper overleve, og melken vil gjære til vanlig surmelk.
3. Etter å ha tilsatt surdeigen, rør melken med en ren skje og pakk den varm i 12 timer. Moderne kjøkkenutstyr lar deg stille inn ønsket temperatur - ved å bruke en multikoker, yoghurtmaskin eller en moderne ovn vil forenkle oppgaven sterkt.
4. Etter tilberedning, hell acidophilus i en ren glasskrukke og avkjøl.

Hva kan tilberedes fra acidophilus

Acidophilus brukes i matlaging på samme måte som vanlig yoghurt eller kefir. Pannekaker, pannekaker, manna og andre bakverk er gode. Det sure miljøet har en gunstig effekt på dannelsen av gluten i mel, slukker brus og gir en luftig og øm deigstruktur.

I dietten vil acidophilus erstatte rømme og majones som salatdressing. Det er også en gunstig ingrediens i smoothies, milkshakes og iskrem.

Hvilket er mer nyttig: acidophilus eller kefir

Egenskapene til kefir og acidophilus er forskjellige. Smaken av kefir er mindre uttrykksfull, strukturen er mindre tykk og tyktflytende. Den inneholder bare kefir sopp, som ikke overlever i mage og tarm, derfor er de gunstige egenskapene til kefir mye lavere.

Skade på acidophilus og kontraindikasjoner

Allergiske reaksjoner på acidophilus forekommer i sjeldne tilfeller og indikerer intoleranse for egenskapene til melkeprodukter.

Kontraindikasjoner for bruk av nyttig acidophilus er magesykdommer, spesielt med høy surhet. I disse tilfellene er legekonsultasjon nødvendig. Skader og fordeler kan balanseres: legen vil velge metode og dosering for å ta et naturlig probiotisk uten forverring.

Maksimal hastighet er 2 liter per dag. Når ubehag oppstår, må du gradvis redusere forbruket for å bestemme det tillatte volumet for deg selv og redusere skaden på kroppen.

Hvordan velge og oppbevare acidophilus

Når du velger acidophilus, må du sjekke sammensetningen i samsvar med dine behov: se på fettinnholdet og tilsatt sukker. Overdreven diett sukker kan være skadelig og forårsake sammenbrudd. Dessuten er søt acidophilus strengt forbudt for diabetikere.

Holdbarheten til acidophilus er fem dager fra tilberedningsdatoen, den lagres i kjøleskapet ved en temperatur som ikke overstiger 8 ° C.

Konklusjon

Fordelene og skadene ved acidophilus er et aktuelt spørsmål for det moderne samfunnet. Mange forlater de tidstestede billige midlene til fordel for fasjonable utenlandske stoffer. Overraskende nok, hvis du går til seksjonen probiotika på populære utenlandske nettsteder og velger de dyreste kosttilskuddene, vil de acidofile bakteriene være de første i sammensetningen. Den gunstige acidophilus, anerkjent av tradisjonell medisin, fortsetter å være populær og har en positiv effekt på helsen.

Anmeldelser

Video om hemmelighetene ved å lage acidophilus hjemme: