Longan: fordeler og skader

Fordelene og skadene med longan bestemmes av kjemisk sammensetning og effekt på kroppen. Det er noen enkle regler for hvordan du skal velge og skrelle denne frukten, som du bør følge for å få mest mulig ut av produktet. Fruktene inneholder et stort utvalg av nyttige vitaminer og mineraler, som brukes til behandling og forebygging av sykdommer. Longan frøpulver har også medisinske egenskaper.

Hvordan ser longan ut og hvor vokser den?

Longan er en tropisk frukt som ligner druer i utseende (den vokser også i bunter), men ser mer ut som sin nærmeste slektning, litchi.

Vokser i Indonesia, Taiwan, Kina, Thailand, Vietnam. I motsetning til druer modnes longanfrukter i høye trær. Formen er sfærisk, opptil 3 cm i diameter. Fargen på skallet er fra lys beige til brun, oftere av gulaktig nyanser. Skallet i seg selv er tynn, men tett. Kjøttet inne i frukten er gjennomsiktig, steinen er mørk, skinnende, som polert, uspiselig.

Hvordan Longan smaker

Fruktmassen er saftig og smaker som søt melon. Det er mye likhet med en annen eksotisk frukt - litchi. Moden longan har en spesifikk, søt smak. Hvis du føler en sterk syrlighet, er frukten umoden. Umodne frukter blir ofte plukket før salg for å forlenge holdbarheten til produktet.

Longan kjemisk sammensetning

Longan inneholder naturlige, naturlige vitaminer og mineralkomponenter, hvis fordeler er mye større enn fra syntetiske farmasøytiske kolleger:

• vit. FRA;
• vit. B1 (tiamin);
• vit. B2 (riboflavin);
• vit. B3 (niacin).

Mineraler:

• kalium - 260 mg;
• magnesium - 10,1 mg;
• fosfor - 21,4 mg;
• kobber - 0,2 mg;
• jern - 0,12 mg;
• kalsium - 0,1 mg;
• mangan - 0,06 mg;
• sink - 0,05 mg.

Longan næringsverdi og kalorier

Den søte smaken av frukten kjennes på grunn av det høye innholdet av fruktsukker (karbohydrater). Sammensetning:

• karbohydrater - 15 g;
• fett - 0,1 g;
• proteiner - 1,5 g;
• fiber - 1,1 g;
• vann - 82,3 g.

Kaloriinnholdet i det ferske produktet er 60 kcal. Tørket longan har flere kalorier - 280 kcal.

Sammensetning av dehydrert (tørket) frukt per 100 g:

• karbohydrater - 75 g;
• proteiner - 5,0 g;
• fett - 0,5 g.

Det er bedre å spise mer fersk frukt som inneholder mye vann med aktive komponenter oppløst i den, et slikt kosthold "akselererer" stoffskiftet godt.

Hvor longan er nyttig for kroppen

Fruktfrukter absorberer solens energi, og i løpet av forbruket overfører de denne energien til en person. Jo mer sol, jo saftigere og søtere frukten, og jo flere karbohydrater (glukose) inneholder de. Menneskekroppens funksjon er umulig uten glukose. Dette er spesielt viktig for aktiviteten til hjernen og musklene.

Glukose er den viktigste næringskilden for hjernen. Frukt inneholder de sunneste karbohydratene.Frukt er ikke bare søtt og saftig, i tillegg til karbohydrater, inneholder de et stort utvalg av helsefremmende stoffer som raskt absorberes og, hvis de brukes klokt, ikke skader kroppen. Men dette gjelder bare ferske råvarer. Når de er konserverte, mister frukten de fleste av sine gunstige egenskaper: mineraler er delvis bevart, men de fleste vitaminer og enzymer blir ødelagt. Derfor bør du spise fersk frukt, som er mye mer fordelaktig.

Longan inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler med gunstige egenskaper. Den inneholder spesielt mye vitamin C, derfor brukes fruktene som et forebyggende og terapeutisk middel for forkjølelse og styrke immuniteten. B-vitaminer og magnesium er ansvarlige for nervesystemets helse. Fosfor er viktig for normal hjernefunksjon.

Fordelen med longan for menn er at frukten inneholder et sporstoff, nyttig for menns helse, sink, som fremmer testosteronproduksjon.

Det forskes på de medisinske egenskapene til longan som et antineoplastisk middel.

Den åpenbare fordelen med å spise disse fruktene er å øke hastigheten på stoffskiftet. Dette er spesielt viktig for de som ønsker å gå ned i vekt og gå ned i vekt. Longan forbedrer fordøyelsen, har anthelmintiske egenskaper, renser og gjenoppretter blodkar, reduserer blodtrykket.

Dette er nødvendig for å opprettholde en sunn og slank figur, et godt alternativ for å diversifisere kostholdet ditt med større fordeler.

I tillegg til frukt bruker orientalsk medisin også longanblader, som har antibakterielle og betennelsesdempende egenskaper.

Longan, med sine klare helsemessige fordeler og minimale skader, er en av de matvarene du skal se etter og prøve.

Fordeler og anvendelser av Longan Seed Powder

Longan frø er ganske store, uspiselige. Benene blir malt til pulver, og det tilberedes et medisinsk pulver for huden. Pulveret har betennelsesdempende, snerpende og sårhelende egenskaper. Den brukes mot hudsykdommer og for å stoppe blødning. De hemostatiske egenskapene til Longan-frøpulver skyldes det høye innholdet av tanniner i dem. Jordfrø tilsettes også tannkremer. Legemidlet brukes også som et middel mot alvorlig svette.

Hvordan rengjøre og spise longan

Ferskelen av frukten er tynn og går lett i stykker når den presses med en negl. For å rengjøre frukten, må du kna den litt i hendene, presse et spor med neglen og frigjøre massen fra skallet. Du kan også gjøre dette med en kniv. Poenget med å skrelle frukten er å komme til den saftige og søte massen.

Frukt blir spist fersk. Longan høstes hele året, så det mangler ikke på fersk frukt.

Søt brennevin lages av massen. Produktet er satt i desserter, iskrem, grønnsakssupper, tilsatt sauser.

Hermetisert longan leveres til Amerika.I denne formen mister produktet mest av vitaminene og fordelaktige egenskapene, og hvis det konsumeres rikelig, kan det være helseskadelig, som enhver hermetikk.

De fordøyes i tarmene og blir ikke lenge i magen hvis det ikke er annen mat der. Og etter 40 minutter tømmes magen for andre retter.

Du bør ikke spise søt frukt, inkludert longan, sammen med mat som inneholder animalske proteiner.

Proteinmat varer lengst i magen, siden det er der proteiner fordøyes. Som et resultat blir den normale fordøyelsesprosessen forstyrret: frukt kan ikke komme inn i tarmene, hvor de ville bli godt absorbert, og animalske proteiner er ufordøyd i tarmene. Dermed utløses prosessen med forråtnelse i stedet for normal fordøyelse, som igjen skader hele kroppen. Derfor anbefales det å vite i hvilken rekkefølge og i hvilken kombinasjon man skal bruke forskjellige matvarer.

Longan skade og kontraindikasjoner

Longan er et eksotisk produkt innfødt i subtropiske og tropiske land. Derfor, for innbyggere på mellombreddegrader, kan aktiv bruk av frukt om gangen påvirke fordøyelsessystemets tilstand negativt.

Når du reiser til tropiske land, bør du vente på akklimatiseringsperioden før du laster kroppen med uvanlig mat. Dette må gjøres for ikke å skade deg selv.

I fravær av allergiske reaksjoner og andre negative konsekvenser, kan du øke porsjonene av denne frukten.

Hvordan velge og lagre longan

Ved utseendet er det vanskelig å bestemme fruktens modenhet, så de smaker på den før de kjøper. Moden frukt har en søt smak.

Hvis skallet er grønt og massen smaker surt, bør frukten modnes i et par dager ved romtemperatur. Sterkt sure frukter inneholder mange organiske syrer som angriper tannemaljen og kan skade tennene.

Moden frukt lagres i kjøleskapet. Og de er også frosne, mens smaken og de fleste av de gunstige egenskapene til frukten er bevart, og holdbarheten økes til flere måneder.

Konklusjon

Fordelene og skadene ved å spise longan frukt avhenger i stor grad av hvor modent produktet var, så du bør bare spise moden frukt. Med et balansert kosthold er skadene fra frukt minimal. Mulige problemer kan oppstå i tilfelle individuell intoleranse og tendens til matallergi. For å få mest mulig ut av denne frukten, må den spises fersk, atskilt fra annen mat. Så matvareproduktet blir til en velsmakende medisin og et godt forebyggende tiltak mot sykdommer. Ikke glem longanfrøpulver, som også brukes som et middel.

Longan, med sine klare helsemessige fordeler og minimale skader, er en av de matvarene du skal se etter og prøve.