Hvorfor er peanøttsmør nyttig, sammensetning og kaloriinnhold

Peanøttsmør er en dessert som nylig har begynt å erobre det russiske markedet. Fordelene og skadene med peanøttsmør er bekymringsfulle for mange, fra mødre til profesjonelle idrettsutøvere. Før du kjøper, bør du forstå funksjonene.

Hva det er

Peanøttsmør er laget av malt ristede peanøtter og smør. Noen ganger tilsettes flere tilleggsingredienser til blandingen: kakao, sjokolade eller honning, for en rekke smakspaletter.

Retten fikk særlig popularitet i USA, hvor det er det mest konsumerte matvaren i hele historien til landets eksistens.

Kjemisk sammensetning av peanøttsmør

Produktet er fullpakket med nyttige næringsstoffer - kjemikalier som er essensielle for at kroppen skal fungere skikkelig. Det inneholder:

• kalsium;
• jern;
• kalium;
• sink;
• magnesium;
• fosfor;
• mangan.

Peanøtter er rike på vitamin B9, B6, B5, spesielt B3 - 100 g dessert inneholder 68,5% av den daglige verdien.

Næringsverdi og kaloriinnhold

På grunn av hovedingrediensen (peanøtter) inneholder pasta veldig kalorier. 100 g av produktet utgjør 588 kcal, hvorav:

• 21,4 g - proteiner;
• 36,8 g - fett;
• 32,3 g - karbohydrater.

For folk som går ned i vekt, er dette tallet en tredjedel av kaloriene som forbrukes per dag.

Gunstige funksjoner

Som allerede nevnt, er peanøttsmør fullt av nyttige elementer og vitaminer, derfor er det spesielt nyttig i vinter-vårperioden, når mange lider av svekket immunitet og vitaminmangel.

Produktet inneholder fler- og enumettede fettsyrer. De påvirker en hel liste over prosesser i kroppen. De hjelper i kampen mot aldersrelaterte sykdommer: sklerose, langsom hjernefunksjon, ømme ledd. Syrer hjelper med å akselerere regenerering av hudceller og forbedrer hukommelsen, senker kolesterolnivået i blodet og styrker bein og muskler.

Et annet viktig element i produktet er antioksidanter. De er rettet mot å forhindre hjertesykdom, hepatitt, lever- og mageproblemer, så fordelene med peanøttsmør for kroppen er vanskelig å benekte.

Kan peanøttsmør brukes under graviditet og amming

Nøtter, inkludert peanøtter, regnes som farlige matvarer under graviditet, da de er kraftige allergener. I tillegg inneholder de høye kalorier og påvirker i stor grad vekten til den gravide kvinnen. I løpet av denne tiden må kvinner spesielt overvåke kostholdet for ikke å få ekstra kilo, noe som kan føre til vanskelig fødsel. Av disse to grunnene anbefaler leger sterkt å gi opp peanøtter og produkter med dem under graviditeten.

Du kan gradvis gå tilbake til forbruk av peanøttsmør omtrent tre måneder etter at babyen er født. Hvis moren fortsatt ammer på dette tidspunktet, bør produktet introduseres i dietten gradvis, det er best å starte med 10-15 g per dag for å sjekke babyens reaksjon. Hvis allergien ikke dukker opp, kan du fortsette å spise peanøttsmør i små porsjoner. For unge mødre er det til og med nyttig, de inneholder vitaminer og sporstoffer vil raskt bidra til å gjenopprette kroppens helse etter fødselen.

Fordelene og skadene med peanøttsmør for barn

Pastasmørbrød kan være en fantastisk frokost for små barn. En slik rett metter og gir tilførsel av energi i lang tid. På grunn av overflod av proteiner og karbohydrater i nøtter, vil ikke barnet ha lyst til å spise sjokolade eller noe annet søtt på skolen.

Peanøtter bidrar også til utviklingen av barnets hjerneaktivitet, utviklingen av hans minne og mentale evner på grunn av tilstedeværelsen av omega 3/6/9 i sammensetningen.

Dette produktet kan imidlertid være veldig farlig for barn. Som allerede nevnt er peanøtter et skummelt allergen som kan forårsake pusteproblemer, rødhet i huden, nesestopp og rennende øyne. Produktet er kontraindisert hos barn under fem år, senere kan det gis i små porsjoner om morgenen. I gjennomsnitt er det best å holde peanøttsmørforbruket under 30 gram to til tre ganger i uken.

Er peanøttsmør bra for vekttap?

Peanøttsmør er en tilfredsstillende mat som raskt kan tilfredsstille sulten din gjennom dagen. På grunn av sin uvanlige smak og overflod av protein, motvirker pasta ønsket om å ta en matbit, siden kroppen allerede har fått sitt daglige inntak av nyttige elementer. Det hjelper med vekttap når det er vanskelig å holde på en diett uten å konsumere noe søtt. Peanøttsmør kan gi både fordeler og skade de som går ned i vekt, siden hvis du begynner å spise det i store mengder, vil de tapte kiloene raskt komme tilbake.

Peanøttsmør for idrettsutøvere

Alt det samme proteinet er nyttig for de som går på sport, fordi det bidrar til den aktive utviklingen av muskelmasse. Antioksidantene i produktet er også nyttige for idrettsutøvere - de har en positiv effekt på hjertet og blodkarene, og hjelper dem med å tåle harde treningsøkter lettere.

Hva spises peanøttsmør med?

Ofte forbrukes peanøttsmør ganske enkelt ved å spre det på et stykke brød eller en bolle. Dermed kan du lage en rask og solid frokost. Men den kan også brukes til tilberedning av desserter eller kremer, til vannet fruktretter som salater eller rundstykker.

Nylig har det også vært en tendens til å bruke peanøttblandinger som grunnlag for sauser til kjøtt, noe som resulterer i et krydder med en uvanlig nøtteaktig smak.

Hvor mye peanøttsmør kan du spise per dag

Forbruksgraden til dette produktet avhenger direkte av hvilken vektkategori en person er. For øyeblikket eksisterer følgende ordning:

• når du går ned i vekt, er den tillatte mengden 1 ss. l. på en dag;
• mens du opprettholder vekten - 1,5 ss. l. på en dag;
• når du går opp i vekt - 2 ss. l. på en dag.

Hjemmelaget dessertoppskrift

Denne delikatessen nådde Russland for ikke så lenge siden, så det kan være vanskelig å finne den i butikkhyllene. Det er mye lettere å lage ditt eget produkt for å være sikker på dets naturlighet. Dessuten tar det ikke mye tid og krefter.

For matlaging trenger du:

• 1 kg rå peanøtter;
• 4 ss. l. sesam;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje.

Fremgangsmåte for forberedelse.

1. Varm opp ovnen til 180 ° C, legg nøttene i et jevnt lag på et bakeplate og send dem til ovnen i 20-25 minutter.
2. La nøttene avkjøles, og skrell dem.
3. Legg nøttene på bordet, dekk dem med plastfolie og knus dem i store biter med en kjevle.
4. Kast den resulterende krummen i en blender sammen med sesamfrø og mal til den er jevn.
5. Tilsett olje i blandingen og bring massen til en pasta.
6. Uten å la pastaen avkjøles helt, overfør den til glasskrukker, lukk dem godt med lokk og sett dem i kjøleskapet.

For en forandring kan du tilsette kakao, sjokolade, kandiserte frukter eller tørket frukt i blandingen. Bare husk at tilleggsingredienser øker kaloriinnholdet i desserten betydelig.

Skader og kontraindikasjoner

På grunn av effekten av produktet på kroppen er peanøttsmør forbudt for de som:

• lider av fedme;
• har utvidede årer;
• lider av problemer med blodstrømmen;
• har tarmproblemer;
• har gikt, leddgikt eller leddgikt.

Hvordan velge og oppbevare peanøttsmør

Det er best å oppbevare produktet i kjøleskapet, så det er bra i to måneder etter åpning. Du kan la den ligge i et lukket skap ved romtemperatur, men i dette tilfellet er holdbarheten halvert.

Når du velger peanøttsmør, vær spesielt oppmerksom på sammensetningen. Hvis den inneholder et stort antall ekstra komponenter som ikke er i den opprinnelige oppskriften på et hjemmelaget produkt, er det bedre å ikke ta en slik pasta. Det er absolutt verdt å gi opp produkter med palmeolje og smaksforsterkere - de kan spille en grusom vits og øke en allergisk reaksjon. Sukker peanøttsmør har ingen fordel for vektovervåkere.

Konklusjon

Fordelene og skadene ved peanøttsmør påvirker omdømmet til desserten, og det er derfor den sakte vinner popularitet i Russland. Folk begynte ofte å ta hensyn til sammensetningen av produkter. Som du vet inneholder peanøttpasta kjøpt i en butikk ikke bare sunne, men også skadelige ingredienser. Det er best å tilberede produktet hjemme, slik at du kan kontrollere kaloriinnholdet og dets sikkerhet.

Anmeldelser