Glicīns: kuri pārtikas produkti satur visvairāk, tabula

Pārtika, kas bagāta ar glicīnu, atrodama uz katra galda. Tie, kas rūpīgi uzrauga savu veselību un uzturu, zina, kuri pārtikas produkti to satur un kādā daudzumā. Tādā veidā jūs varat kompensēt tā trūkumu organismā.

Kas ir glicīns pārtikā

Glicīns pieder vienkāršākajai alifātiskajai aminoskābei. Tas ir atrodams daudzos proteīnos, kā arī dažos bioloģiskos savienojumos. Parasti tas tiek ražots ķermenī pats, bet, ja šis process tiek traucēts, cilvēks piedzīvo tā trūkumu. To var izteikt sliktā fiziskajā un garīgajā labklājībā.

Vislielākais glicīna daudzums ir atrodams dzīvnieku izcelsmes pārtikā

Glicīns organismam katru dienu ir vajadzīgs noteiktā daudzumā, jo tas ir pamats olbaltumvielu veidošanai. Turklāt aminoskābe piedalās daudzu hormonu veidošanā, regulē vielmaiņas procesus organismā un pozitīvi ietekmē nervu sistēmas darbību. Svarīga vielas funkcija ir spēja ietekmēt smadzeņu darbību, šajā sakarā tiem, kuru darbs ir saistīts ar garīgo darbību, ieteicams lietot preparātus ar glicīnu un produktus, kas to satur.

Šī ir vienīgā aminoskābe, kas nesatur optiskos izomērus un netiek uzskatīta par būtisku, jo organisms to var ražot pats. Tas arī nozīmē, ka tas nevar saturēt toksiskas sastāvdaļas un ir drošs cilvēkiem. Protams, tas attiecas uz pieņemamām devām.

Glicīnu veido ūdens mijiedarbība ar olbaltumvielām, kā arī ķīmiskā sintēze. Tas ir sava veida viegls pulveris bez smaržas ar vāju saldu garšu. Pārtikas rūpniecībā to izmanto produkta garšas uzlabošanai; uz etiķetēm tas apzīmēts kā E640.

Glicīna bagātu ēdienu priekšrocības

Glicīns ir būtisks, lai pareizi darbotos receptori, kas pārraida inhibējošos signālus neironiem. Tas samazina emocionālo un garīgo stresu, veicina aktīvu smadzeņu darbu. Turklāt tika atzīmēta tā pozitīvā ietekme uz muskuļu tonusu, miega ritmu un vielmaiņas procesiem organismā. Tas arī spēj mazināt alkohola negatīvo ietekmi. Pārtika, kas satur lielu daudzumu glicīna, palīdz tikt galā ar stresa pārslodzi, centrālās nervu sistēmas darbības traucējumiem, sirds un asinsvadu patoloģijām.

Nonākot cilvēka ķermenī, vielmaiņas reakciju procesā glicīns sadalās ūdenī un oglekļa dioksīdā, neuzkrājoties organismā. Tādējādi, lai aminoskābes līmenis būtu normāls, pārtika ar tās saturu jālieto katru dienu. Eksperti ir atklājuši, ka ķermenis spēj to asimilēt tādā mērā, kā tam trūkst.

Aminoskābe atrodas želatīnā, želejas gaļā, hashā, želejā

Citas vienlīdz svarīgas vielas īpašības ir:

• palēnina muskuļu audu novecošanos;
• piedalīšanās RNS un DNS sintēzē;
• pārēšanās nepieciešamības samazināšana;
• ievērojams trauksmes samazinājums;
• ķermeņa aizsargspēju stimulēšana;
• vispārējā tonusa palielināšanās;
• toksīnu neitralizēšana;
• bojāto audu atjaunošana.

Tomēr, lai palielinātu garīgo aktivitāti, mazinātu garīgo spriedzi, atbrīvotos no alkohola atkarības, nepieciešams vairāk vielas.

Glicīnu saturošu pārtikas produktu kaitējums

Glicīns nav toksiska viela, tāpēc tā nevar nodarīt būtisku kaitējumu ķermenim, piemēram, pārtikai, kurā tā atrodas. Kaitējums, ko var nodarīt aminoskābes saturoši pārtikas produkti, ir tas, ka daudzi no tiem izraisa alerģiju un ir nevēlami dažu gremošanas trakta slimību gadījumā. Turklāt nav izslēgta arī individuāla nepanesība pret aminoskābi.

Kādi pārtikas produkti satur glicīnu

Liels daudzums glicīna ir atrodams olbaltumvielu produktos, piemēram, dzīvnieku aknās un gaļā. Īpaši daudz to ir saistaudos, kaulos, skrimšļos, saitēs un ādā, vistu un paipalu olās, dažu zivju šķirņu aknās un biezpienā. No augu pārtikas produktiem visvairāk glicīna ir rieksti, sēklas un auzu pārslas. Pārtika ar želatīnu satur daudz aminoskābju. Galvenie pārtikas avoti ir šādi:

• piena produkti;
• gaļa un aknas;
• zivs;
• olas (īpaši paipalas);
• treknie sieri;
• pākšaugi;
• ķirbis;
• baltie kāposti un ziedkāposti;
• spināti;
• kivi un banāni.

Arī daudz aminoskābju atrodama želejas gaļā, piesātinātos buljonos, valriekstos, priežu riekstos, zemesriekstos un pistācijās. Ir vērts atzīmēt fenheli, sezama sēklas, baziliku un ingveru, kuros vielas saturs ir nedaudz mazāks nekā dzīvnieku izcelsmes produktos.

Glicīns ir labi pierādījis sevi kosmetoloģijā. Tas jau sen ir pazīstams kā skaistuma stimulants. Ēdot produktus ar tā saturu uzlabo naglu, matu struktūru, kā arī ievērojami palielina ādas elastību.

Kontrindikācijas produktiem ar glicīnu

Augļu želejas marmelādē ir arī daudz glicīna

Pārtikā atrodamajam glicīnam nav kontrindikāciju, un vairumā gadījumu tas ir drošs. Tomēr jums nevajadzētu apzināti lietot pārtikas produktus, kas to satur lielos daudzumos. Uzturam jābūt pēc iespējas līdzsvarotam. Kontrindikācijas var būt saistītas tikai ar pārtiku, nevis ar aminoskābēm.

Glicīna bagātīgais galds

Pārtikas produktu saraksts ar augstu aminoskābes glicīnu:

Noteikumi par produktu lietošanu ar glicīnu

Glicīna dienas deva pieaugušajam organismam ir vidēji 0,3 g

Cilvēka ķermenim katru dienu nepieciešami dažādi vitamīni, makro un mikroelementi, kā arī dažādas aminoskābes, tāpēc nevajadzētu mēģināt lietot tikai tos pārtikas produktus, kas satur glicīnu. Uzturam jābūt pēc iespējas daudzveidīgākam.

Dienas nepieciešamība pēc šīs aminoskābes pieaugušajam ir ne vairāk kā 0,3 g. Nepieciešamība pēc tā dažos apstākļos var palielināties līdz 0,6 g:

• centrālās nervu sistēmas patoloģijas;
• narkotisko vai alkohola intoksikācija;
• ilgstoša emocionāla, garīga pārslodze;
• smadzeņu trauma;
• insultu un sirdslēkmes;
• garīgais stress;
• miega traucējumi.

Jums jāierobežo glicīnu saturošu pārtikas produktu lietošana ar individuālas nepanesības pazīmēm, zemu asinsspiedienu grūtniecības un zīdīšanas laikā.

Ir dažas pazīmes, pēc kurām var spriest par aminoskābju trūkumu organismā. Tie ietver depresiju, miega traucējumus, astēniju, ekstremitāšu trīci, nervu uzbudināmību.Ar pārmērīgu sirdsdarbību, ādas apsārtumu, alerģijām, hiperaktivitāti var secināt, ka organismā ir pārmērīgs glicīna daudzums.

Aminoskābe ir ļoti izdevīga sportistiem. Tas ir nepieciešams, lai sagatavotos sacensībām, jo ​​tas mazina muskuļu un psihoemocionālo spriedzi, palīdz koncentrēt uzmanību un palielina motivāciju.

Noderīgi padomi

Mēģinot ēst pārtiku, kas satur šo vielu, jums jāzina, ka pareizai asimilācijai jāievēro noteikti noteikumi. Pirmkārt, jums jāievēro veselīgs dzīvesveids un sabalansēts uzturs. Svarīgi ir pareizs dzeršanas režīms un aktīvs dzīvesveids. Jums arī nepieciešamas ikdienas pastaigas svaigā gaisā un fiziskās aktivitātes, cik vien iespējams. Bez šiem apstākļiem aminoskābes pareiza asimilācija organismā nav iespējama.

Secinājums

Pārtiku, kas bagāts ar glicīnu, ir viegli iegūt no pārtikas produktiem, kas katru dienu atrodas uz katras ģimenes galda. Lai pilnībā asimilētu aminoskābi, jums jāievēro veselīgs dzīvesveids un jāievēro diēta. Tas ļaus glicīnam katru dienu iekļūt ķermenī kopā ar pārtiku un izvairīties no papildu lietošanas tablešu veidā, it īpaši tāpēc, ka to ieguvumi līdz šim nav pierādīti.