Diedzētas auzas: ieguvumi un kaitējums

Graudaugu dzimtas augi regulāri satur cilvēku veselībai labvēlīgu vielu kompleksu. Diedzēto auzu ieguvumus un kaitējumu organismam nosaka individuāli. Tas ir ģimenes loceklis, kura augstums ir līdz 100 cm, vērtīgs uzturvielu īpašību dēļ, ar graudiem, kas pārklāti ar cietu čaumalu, kas neaug kopā ar serdi, kā tas notiek kviešu un rudzu gadījumā.

Diedzētu auzu sastāvs

Nokļūstot labvēlīgā vidē ar pietiekamu mitrumu, graudi aktivizē izaugsmes spēkus. Būtiskas izmaiņas piedzīvo ne tikai auzu sastāvs, bet arī tā īpašības. Liels cietes daudzums, kas ir kaitīgs, ja to lieto pārmērīgi, tiek pārvērsts par veselīgiem ogļhidrātiem, kas pazemina cukura līmeni asinīs.

Graudos ir olbaltumvielas, kas neizraisa alerģiju. Sadīgušu auzu sastāvā tika atrasts arī noderīgs ferments, kas atvieglo ogļhidrātu uzsūkšanos aizkuņģa dziedzerī. Tas ir vienīgais augs ar augstu silīcija saturu - dabiska smērviela locītavām, kas atvieglo kustību un uzlabo ķermeņa plastiskumu.

Graudā ir tirostatīni, kas ir noderīgi vairogdziedzera normālai darbībai. 100 g sadīgušu graudu ir 299,5 kcal, taču tik augstam skaitlim nevajadzētu būt biedējošam, jo ​​visas produkta sastāvdaļas ir pilnīgi līdzsvarotas. Auzas satur gandrīz 58 g derīgo ogļhidrātu, vairāk nekā 4 g tauku, 10 g olbaltumvielu.

100 g sadīgušu graudu satur noderīgus makro- un mikroelementus:

• fluors;
• hroms;
• kālijs;
• bors;
• kalcijs;
• dzelzs;
• silīcijs;
• selēns;
• jods;
• magnijs;
• cinks;
• kobalts;
• nātrijs;
• mangāns;
• sērs;
• varš;
• fosfors;
• molibdēns;
• hlors.

100 g produkta ir daudz vitamīnu:

• A - 0,02 μg;
• B1 - 0,5 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B4 110 mg
• B6 - 0,3 mg;
• B9 - 27 mkg;
• E - 2,8 mg;
• H - 15 μg;
• PP - 1,5 mg.

Kāpēc diedzētas auzas ir noderīgas

Produktam ir pozitīva ietekme:

• uz gremošanas sistēmas;
• kardiovaskulārā sistēma;
• imunitāte;
• nervu sistēma;
• reģenerējošā funkcija;
• izskats;
• reproduktīvā funkcija;
• smadzeņu darbība, fiziskā izturība;
• cīņa pret vēža šūnām.

Gremošanas sistēma iegūst daudz priekšrocību no sadīgušām auzām, jo ​​produkta sastāvdaļas maigi apņem kuņģa gļotādu. Regulāra graudu lietošana nekaitē, jo rezultātā kuņģa-zarnu trakts saņem aizsardzību no kaitīgo vielu negatīvās ietekmes un papildināšanas ar vitamīniem. Asniem ir daudz noderīgu īpašību, tāpēc tos ieteicams lietot cilvēkiem ar čūlām, gastrīta sākuma stadijā.

Sakarā ar līdzsvarotu uzturvielu saturu sadīgušu auzu kāpostu īpašības būs labvēlīgas sirds un asinsvadu sistēmai. Viņi noņem aterosklerozes plāksni no mazo artēriju sienām, palielina to tonusu un samazina trombozes risku. Tīros traukos tiek paātrināta asinsriti, kas ļauj ātri piesātināt orgānus ar skābekli, uzlabojot to darbību.

Regulāra graudaugu lietošana ievērojami stiprina imūnsistēmu, rada dzīvespriecības sajūtu, palīdz tikt galā ar stresu un palīdz aktivizēt organisma aizsargspējas. Ārsti iesaka uzturā pievienot auzas saaukstēšanās laikā, pēc operācijas, lai paātrinātu atveseļošanos.

Augsts magnija saturs kombinācijā ar B vitamīniem nodrošina nervu sistēmai labvēlīgas īpašības. Regulāra produkta lietošana padarīs jūsu miegu veselīgu un veselīgu. Sadīgušu auzu priekšrocības ir depresijas riska mazināšana, trauksmes mazināšana. Graudaugu īpašības galu galā pozitīvi ietekmē cilvēka garastāvokli.

Cinkam ir pretiekaisuma iedarbība, aktivizē atjaunojošo funkciju. Šis komponents arī normalizē tauku dziedzerus, kas padara matus stiprākus un paklausīgākus.

Regulāri lietojot diedzētas auzas, ievērojami uzlabojas matu, naglu un ādas stāvoklis. To veicina kalcijs ar varu. Mangāns darbojas kā profilaktisks līdzeklis pret cukura diabētu, aizsargā vairogdziedzeri un paātrina vielmaiņu. Diedzēto auzu priekšrocības cilvēka ķermenim ar to neaprobežojas.

Produktam ir pozitīva ietekme uz reproduktīvo funkciju. Sievietēm tas palīdz noteikt, normalizēt hormonālo līmeni, novērst vai novērst olnīcu disfunkciju. Vīriešiem auzas darbojas kā profilaktisks līdzeklis, novēršot prostatas slimības. Sabalansēts vitamīnu komplekss nodrošina pareizu sēklu kanālu darbību.

Mangāns, tokoferols ir dabiski antioksidanti, kas palīdz samazināt brīvo radikāļu līmeni, pretoties vēža bojājumu kaitējumam un novērš jaunveidojumus, kā arī samazina patoloģisku izmaiņu risku audos. Silīcijs arī palēnina vēža šūnu augšanu, kas arī stiprina kaulu audus. Viņi atnes.

Auzu kāposti ir noderīgi, stimulējot smadzeņu darbību, stiprinot atmiņu un atbrīvojot garīgā stresa kaitīgo ietekmi uz ķermeni. Ir pierādīts, ka tos lieto gan pirms, gan pēc smagas darba dienas. Produkts ievērojami palielina ķermeņa fizisko izturību, kalpo kā efektīvs hepaprotektors, aizsargājot aknas no negatīvo faktoru kaitīgās ietekmes.

Kā diedzēt auzas

Graudi ir jāizvēlas uzmanīgi, lai tos neapstrādātu ar ķīmiskām vielām, pretējā gadījumā labuma vietā jūs varat nodarīt kaitējumu. Ieteicams iegādāties veselīgas pārtikas veikalos, aptiekās, lielveikalos. Gatavus asnus labāk neņemt: ja netiek ievēroti uzglabāšanas noteikumi, pastāv liela kaitīgo baktēriju attīstības varbūtība.

Lai iegūtu maksimālu efektu, izvēlieties kailas auzas. Jums nekavējoties jāveic pirkums, vizuāli identificējot sliktos graudus, pēc tam ielejiet ūdeni un noņemiet visu, kas parādās. Pēc palieku skalošanas ar tekošu ūdeni dezinfekcijai ielej vāju kālija permanganāta šķīdumu.

Auzu dīgšanai ir divi veidi. Pēc pirmā sagatavotos graudus ielej ar ūdeni istabas temperatūrā. Šķidruma daudzumam jābūt divkāršam produkta tilpumam. Pēc 12-14 stundām mazgā, pārnes trauku no dabīga materiāla, atstāj 20-23 temperatūrā ^oC dienā.

Otrajai metodei jums būs nepieciešama neliela plāksne, kokvilnas audums. Materiālu uzliek uz trauka, labi samitrina ar ūdeni, pārlej ar auzām un pārklāj. Pēc atkārtotas apkaisīšanas ar ūdeni atstāj uz dienu istabas temperatūrā.

Ja pēc 3 dienām graudi nav sadīguši, tie ir sliktas kvalitātes un pat ar dīgtspēju, kaitējums no tiem būs vairāk nekā labs. Lai produkts saglabātu derīgās īpašības, tie jāuzglabā ledusskapī traukos, kas izgatavoti no dabīgiem materiāliem, izvairoties no alumīnija traukiem. Lai pagarinātu derīguma termiņu, kāpostus pārkaisa ar citronu sulu.

Kā ēst diedzētas auzas

Izlemjot izmēģināt produktu pirmo reizi, jums vajadzētu būt uzmanīgiem. Ieteicams to ieviest uzturā pakāpeniski, sākot no 1 tējk.Jāēd tikai svaigi stādi, kuru augstums nepārsniedz 1 cm, kāposti un pat graudi ir piemēroti pārtikai, taču tie vispirms jāattīra no zvīņām. Uzglabāt ne vairāk kā vienu dienu.

Tradicionālās medicīnas receptes ar diedzētām auzām

Diedzētas auzas tiek patērētas gan bez pārstrādes, gan trauku, balzamu, novārījumu veidā - lai palielinātu efektivitāti. Diedzēti auzu graudi dod labumu ķermenim, ja tos lieto pareizi: ļaunprātīga izmantošana var kaitēt veselībai.

Diedzētas auzas izmanto tinktūru pagatavošanai, kas uzlabo pamatnes īpašības:

• stiprinoša darbība;
• ar pārmērīgu darbu;
• ar astēniju gados vecākiem cilvēkiem.

Diedzēta auzu tinktūra

Sastāvdaļas:

• 100 grami sadīgušu auzu;
• 1 litrs degvīna.

Sagatavošana:

1. Sajauciet spirtu ar auzām.
2. Atstāj uz 3 nedēļām, lai ievadītu.
3. Reizēm krata, lai process būtu vienmērīgs.
4. Iznesiet saturu caur biezu drānu.

Divreiz dienā viņi izdzer 20-30 pilienus, kurus var mazgāt ar ūdeni. Lieto kā uzmundrinošu līdzekli garīgā, fiziskā noguruma gadījumā. Ārstnieciskais līdzeklis ir labs apetītes zudums, bezmiegs, vispārējs izsīkums, impotence. Pateicoties auzu kāpostu priekšrocībām, smēķēšanas atmešanai būs vieglāk tikt galā ar kaitīgo ieradumu.

Nostiprinoša tinktūra

Sastāvdaļas:

• 50 ml diedzētas auzu tinktūras;
• 50 ml eleutherococcus tinktūras;
• 20 ml māteres tinktūras;
• 20 ml citronzāles tinktūras.

Sajauc visas sastāvdaļas, kārtīgi sakrata. Patērē 1 tējk. divas reizes dienā pirms ēšanas. Lai labotu efektu, dzeriet to ar mežrozīšu novārījumu. Tinktūrai ir vispārēja ķermeņa nostiprinoša iedarbība.

Tinktūra nogurumam

Jums būs nepieciešams:

• 30 ml diedzētas auzu tinktūras;
• 20 ml žeņšeņa saknes tinktūras;
• 20 ml māteres tinktūras.

Sajauciet sastāvdaļas, kārtīgi sakratiet. Dzert 20-30 pilienus divas reizes dienā pusstundu pirms ēšanas, nomazgājot ar vārītu ūdeni.

Tinktūra pret astēniju gados vecākiem cilvēkiem

Sastāvdaļas:

• 100 ml diedzētas auzu tinktūras;
• 70 ml māteres tinktūras;
• 250 ml Eleutherococcus tinktūras.

Sajauciet visus komponentus, kārtīgi sakratiet. Divreiz dienā dzeriet 30-40 pilienus pusstundu pirms ēšanas. Dzeriet ar vārītu ūdeni.

Diedzētas auzas svara zaudēšanai

Diedzētas auzas var palīdzēt cīnīties ar lieko svaru. Tās graudos ir daudz šķiedrvielu, kas normalizē gremošanas procesu, stabilizē zarnas un palielina vielmaiņu. Regulāri lietojot diedzētas auzas, tiek atvieglots gremošanas process.

Turklāt produkts:

• noņem toksīnus, toksīnus, lieko šķidrumu;
• samazina apetīti;
• uzlabo tauku metabolismu;
• pazemina glikozes, holesterīna līmeni asinīs.

Lai maksimāli izmantotu auzu asnus, tos pievieno dārzeņu salātiem. Vienlīdz noderīgi tos izmantot atsevišķi. No rīta pirms ēšanas 1 ēd.k. l. diedzētas auzas veicina vitamīnu, minerālvielu paātrinātu uzsūkšanos, attīra ķermeni. Jūs varat pievienot medu, žāvētus augļus, un, lai panāktu lielāku efektivitāti, uzņemšana tiek atkārtota vakarā, 2 stundas pirms gulētiešanas. Lai iegūtu maksimālu labumu, vakara porcijai nav ieteicams neko pievienot.

Ja kādu no ēdienreizēm aizstājat ar ēdienu, kura pamatā ir auzu asni, pēc neilga laika jūs varat aizmirst par papildu mārciņu bīstamību, ķermenis kļūs izturīgāks. Lai pagatavotu rīta putru, auzu graudus 10 minūtes ielej ar siltu ūdeni. Ēst labāk bez piedevām, bet, ja tīra produkta garša nav jūsu gaume, varat izmantot medu, rozīnes, riekstus. Pienu, cukuru pievienot nevar.

Asnu receptes

Diedzētas auzas ir barības vielu krājums. Lai pastiprinātu pozitīvo efektu un dažādotu ikdienas ēdienkarti, no tā tiek gatavoti garšīgi ēdieni.Sadīguši auzu graudi ne tikai sniegs maksimālu labumu, novēršot vairāku slimību radīto kaitējumu, bet arī baudīs gardēžus:

• stādi ar žāvētiem augļiem;
• diedzē ar kolrābjiem un riekstiem.

Asni ar žāvētiem augļiem

Sastāvdaļas:

• 6 ēd.k. l. diedzētas auzas;
• 2 žāvēti bumbieri;
• 1 ēd.k. l. žāvētas plūmes vai vīģes;
• 1 ēd.k. l. rozīnes;
• 1 ēd.k. l. datumi;
• 2 ēd.k. l. žāvēti āboli;
• 3-4 ēd.k. l. citronu sula.

Sagatavošana:

1. Noskalojiet žāvētus augļus, sakārtojiet.
2. Pārlej ar vārītu ūdeni, ļauj nostāvēties 2 - 3 minūtes.
3. Lej sietā, nokāš, sasmalcina.
4. Sajauc sasmalcinātus žāvētus augļus ar auzām, apkaisa ar citronu sulu, atstāj ievilkties.

Diedzē ar kolrābjiem un riekstiem

Sastāvdaļas:

• 4 ēd.k. l. diedzētas auzas;
• 100 grami kolrābju;
• 50 grami lobītu riekstu;
• citrona vai apelsīna miziņa;
• 2 - 3 ēd.k. l. citronu sula.

Sagatavošana:

1. Riekstus sasmalcina ar gaļas mašīnā vai smalki sasmalcina javā.
2. Kolrābji sarīvē vai sagriež strēmelēs.
3. Sajauc riekstus, kolrābjus, diedzētas auzas, sarīvē tur miziņu.
4. Apkaisa maisījumu ar citronu sulu un ļauj nostāvēties.

Diedzētu auzu kaitējums un kontrindikācijas

Oficiālā medicīna neiesaka diedzētas auzas dot bērniem līdz 12 gadu vecumam. Pēc ekspertu domām, graudi satur, kas var kaitēt jaunattīstošajiem kaulu audiem. Pastāv pretējs viedoklis, ka dīgšanas laikā fitīnskābe tiek iznīcināta, un tās kaitējums tiks neitralizēts, savukārt augsts kalcija saturs nāks par labu bērnam.

Graudaugu kāpostu īpašības var būt kaitīgas cilvēkiem ar akūtām kuņģa un zarnu trakta slimībām. Tie nav ieteicami arī tiem, kam ir urolitiāze - graudu diurētiskās īpašības var izraisīt sāpes, kad akmeņi pārvietojas. Produkta aizliegums attiecas arī uz cilvēkiem ar individuālu neiecietību pret kādu no tā sastāvdaļām.

Secinājums

Sadīgušu auzu ieguvumus un kaitējumu cilvēku veselībai nosaka viņa ķermeņa individuālās īpašības. Ja nav kontrindikāciju tīrā veidā, kāpostiem ir sarežģīta ietekme uz visu ķermeni. Saldumu mīļotājiem ir piemēroti barojoši ēdieni ar medu un piedevām.