Zaļie ķiploki: ieguvumi un kaitējums, sagatavošana

Jaunu ķiploku ieguvumi un kaitējums, sastāvs, kaloriju saturs, ārstnieciskās īpašības - tas ir jāzina katram cilvēkam. Ar karstuma parādīšanos jebkura dārzeņu audzētāja dārzā sāk parādīties pirmie zaļumi, un tajā pašā periodā aug zaļie ķiploki. Labvēlīgo īpašību dēļ to var izmantot tautas medicīnā un kulinārijā. Ja to lieto pareizi, ņemot vērā īpašības un ieteikumus, jūs varat dot ievērojamu labumu ķermenim.

Zaļo ķiploku sastāvs un kaloriju saturs

Tā kā zaļa ķiploku priekšrocības un kaitējums cilvēka veselībai vienādās proporcijās vispirms ir jāizpēta tā īpašības, sastāvs un kaloriju saturs. Kompozīcijā ietilpst:

• kālijs;
• hlors;
• fosfors;
• nātrijs;
• magnijs;
• dzelzs;
• cinks;
• varš;
• jods;
• mangāns.

Turklāt tas satur ēteriskās un aromātiskās eļļas, C, B, PP, K. grupas vitamīnus. Šim produktam ir augsts enerģētiskais līmenis. Kaloriju saturs uz katriem 100 g ir 50 kcal. Fitoncīdu satura dēļ šī kultūra ļauj cīnīties ar mikroorganismiem, nekaitējot veselībai.

Kāpēc jaunie ķiploki ir noderīgi?

Pirms sākat lietot šo produktu, ir svarīgi saprast, ka jaunie ķiploki dod labumu cilvēka ķermenim un vienlaikus var radīt neatgriezenisku kaitējumu veselībai. Neskatoties uz to, zaļumiem ir vairākas noderīgas īpašības:

• auga zaļā daļa izdala fitoncīdus, kas ļauj cīnīties ar baktērijām un novērst to izplatīšanos;
• tā kā bultiņas palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs, tās ieteicams lietot cilvēkiem ar cukura diabētu;
• veicina normālu gremošanas sistēmas darbību;
• ļauj samazināt spiedienu, tādējādi dodot ievērojamu labumu ķermenim;
• piemīt diurētiska iedarbība;
• labvēlīgi ietekmē elpošanas sistēmu;
• palīdz uzlabot asinsriti.

Pirms sākat ēst zaļumus, jums jākonsultējas ar ārstu, jo gaidīto ieguvumu vietā jūs varat nodarīt neatgriezenisku kaitējumu jūsu veselībai,

Pret kādām slimībām palīdz zaļie ķiploki?

Ņemot vērā faktu, ka ķiploku zaļumiem ir labums cilvēku veselībai, tos var ēst vairākām slimībām:

• gripa;
• bronhiālā astma;
• bronhīts;
• sinusīts;
• sāpošs kakls.

Šajā gadījumā ķiploku spalvas un krustnagliņas, kuras sasmalcina un sajauc ar eļļu, var būt noderīgas. Iegūtais maisījums tiek izmantots, lai berzētu kaklu.

Kā zaļie ķiploki tiek izmantoti ēdiena gatavošanā

Papildus tam, ka jaunie ķiploku dzinumi ir noderīgi, tiem ir patīkama maiga garša, kā rezultātā garšaugi tiek izmantoti ēdiena gatavošanai. Ar tās palīdzību jūs varat uzlabot garšu, padarīt ēdienu aromātiskāku.

Jaunus dzinumus var pievienot gaļai, jūras veltēm, dārzeņu salātiem. Turklāt produktu bieži izmanto konservēšanai. To īpašību dēļ jaunie dzinumi spēj novērst strauju gatavā produkta pasliktināšanos.

Jauno ķiploku receptes

Zaļo ķiploku priekšrocības cilvēka ķermenim ir nenoliedzamas, taču ir svarīgi ņemt vērā iespējamo kaitējumu, ko var nodarīt nolaidības dēļ. Jaunos zaļumus izmanto, lai pagatavotu lielu skaitu ēdienu.

Vistas marinādē

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• vista;
• aprikožu ievārījums - 100 g;
• balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote l.;
• sojas mērce - 3 ēdamk l.;
• ķiploku zaļumi;
• citronu sula.

Gatavošanas algoritms:

1. Zaļumus smalki sagriež.
2. Visas sastāvdaļas ir sajauktas.
3. Vistu sagriež mazos gabaliņos.
4. Pārlej ar marinādi.
5. Atstāj uz 2 stundām.

Cep + 180 ° C temperatūrā līdz zeltaini brūnai.

Marinētas ķiploku bultiņas

Gatavošanas process:

1. Nomazgātās bultiņas sagriež gabalos.
2. Blanšē 3 minūtes.
3. Ielej aukstu ūdeni.
4. Sālījumā ņem: 2 litrus ūdens, 100 g sāls, 100 g granulēta cukura, 200 ml etiķa 9%.
5. Sterilizētās burkās pievieno 3 sinepju zirņus, ķiploku bultiņas.
6. Ielej sālījumā.

Pēc tam jūs varat sarullēt kārbas un nosūtīt tos pagrabā glabāšanai.

Zaļo ķiploku novākšana ziemai

Daudzas pieredzējušās mājsaimnieces zina par ķiploku spalvu priekšrocībām, kā rezultātā tās izmanto zaļumus ne tikai svaigai ēdiena gatavošanai, bet arī cenšas tos sagatavot ziemai. Jaunie šāvēji var:

• sauss;
• marinēti gurķi;
• sāls;
• sasalt.

Ir svarīgi uzskatīt, ka ķiploku lapu priekšrocības šajā gadījumā paliek nemainīgas, turklāt jums jāsaprot, ka katra metode ir sadalīta vairākos posmos, kā rezultātā jūs varat izvēlēties vispiemērotāko.

Kā audzēt jaunus ķiplokus mājās

Ja nepieciešams, jaunus ķiplokus var audzēt mājās, tāpēc jums ir nepieciešams:

1. Sadaliet ķiploku galvu krustnagliņās.
2. Stāda sagatavotā barības augsnē.
3. Atstājiet trauku telpā ar labu apgaismojumu.
4. Laistīšana mērenībā, ja nepieciešams.

Pēc 7 dienām jūs varat sagriezt pirmos jaunos dzinumus,

Jauno zaļo ķiploku kaitējums un kontrindikācijas

Jaunie ķiploki rada gan labumu, gan kaitējumu veselībai, kā rezultātā tam ir vairākas kontrindikācijas. Produkts nav ieteicams lietot:

• sievietes laktācijas laikā - mātes piena garša un smarža būs slikta;
• cilvēki, kuriem ir problēmas ar nierēm, gremošanas trakta orgāniem;
• ar hemoroīdiem ir iespējama iekšēja asiņošana;
• ar čūlu tiek traucēta mikroflora.

Neapšaubāmi, šī produkta priekšrocības nav noliedzamas, taču ir svarīgi ņemt vērā faktu, ka gaidīto ieguvumu vietā veselībai var nodarīt ievērojamu kaitējumu.

Secinājums

Jaunu ķiploku priekšrocības un kaitējums ir zināms visiem dārzniekiem, kuri šo kultūru audzē zemes gabalos. Ir svarīgi saprast, ka zaļumi nekādā ziņā nav zemāki par derīgo īpašību klātbūtni ķiploku galvām. Šo produktu var sagatavot ziemai, izmantot, lai pagatavotu lielu skaitu ēdienu.