Diéta gyomorhurut esetén: 5., 4., 3., 2., 1. táblázat

A gyomorhurut diétás táblázatát egyeztetni kell a kezelőorvossal. A választás során a Pevzner-rendszer vezérli őket. 15 táblázatot tartalmaz, amelyek mindegyike bizonyos betegségek kezelésére szolgál. Az étrend kiválasztásakor vegye figyelembe, hogy a betegség milyen formában halad - súlyosbodás vagy remisszió.

Mi határozza meg a gyomorhurut táblázat számát

A gyomorhurut táblázatának számát a betegség lefolyása és a betegség stádiuma határozza meg. Az ajánlott étrendek bármelyike ​​magában foglalja az emésztőszervek falát irritáló ételek elkerülését a gyomorhurut során. Minden egyes esetben be kell tartania a táplálkozás általános szabályait.

Ezek a következők:

• a fűszeres ételek és alkoholos italok megtagadása;
• korlátozott édességfogyasztás;
• őrölt és apróra vágott ételek bevezetése az étrendbe;
• az étkezések számának növelése naponta akár hatszor;
• a túl hideg és meleg ételek kizárása.

A gyomorhurut szempontjából nem kis jelentőségű a fehérje- és szénhidráttartalmú ételek aránya a menüben, az "1. táblázat" szerinti étrenddel. A szokásos italokat ásványvízzel vagy csipkebogyó húslevessel helyettesítik. Különös figyelmet fordítanak a táplálkozásra a gasztritisz súlyosbodása során. A menüt előre elkészítik, miután megbeszélték a kezelőorvossal. Leggyakrabban a gastritis súlyosbodása esetén az "5. táblázat" ajánlott. A terápiás étrend hatékonyságának növelése érdekében próbálja elkerülni a stresszes helyzeteket, és növelje a rost mennyiségét az étrendben.

A gyomorhurut diétás táblázatának számát az orvos határozza meg

Diéta gastritis esetén "1. táblázat"

Az "1. táblázat" megkülönböztető jellemzője Pevzner szerint a gasztritisz szempontjából az a képesség, hogy ízletes és tápláló ételeket tartalmazzon az étrendben. M. I. Pevzner, V. Kh. Vaszilenko és I. S. Savoschenko klinikusok részt vettek a fejlesztésben. Olyan technikákat alkalmaztak, amelyek maximális pihenést biztosítanak a beteg szerv számára. A gasztritisz első táblázatának étrendje egyesítette mások alapjait. Célja a nyombél és a gyomor működésének helyreállítása. Az étrendet mind az exacerbáció, mind a gastritis krónikus lefolyása során írják fel. Bizonyos esetekben a műtét után az "1. táblázat" betartását jelzik.

A gyomorhurut étrendjének alapjai a következők:

• a só mennyiségének csökkenése;
• a töredékes élelmiszer használata;
• az élelmiszer maximális aprítása;
• étel napi 2800-3200 kcal;
• rendkívül meleg ételek fogadása.

Engedélyezett termékek

Az "1. táblázat" menü engedélyezett termékekből áll. Az étrendben való jelenlétük kiküszöböli az emésztőrendszer nyálkahártyájára gyakorolt ​​irritáló hatásokat. Az étrend alapját állati zsírok, rostok és növényi olajok képviselik.Ez utóbbi használata stimulálja az epeváladékot, ami pozitív hatással van az anyagcserére.

Az engedélyezett termékek a következők:

• folyékony tej zabkása;
• gabona levesek;
• darált vagy darált sovány hús;
• tojás;
• zselé és zselé;
• sovány hal;
• prémium tészta.

Tiltott ételek

Egyes ételek gázt provokálhatnak, és fokozhatják a gyomorhurut fájdalmas érzéseit. Ezért az "1. táblázat" diétával történő alkalmazását el kell hagyni.

A tiltott élelmiszerek a következők:

• hüvelyesek;
• uborka;
• Fejes káposzta;
• gomba;
• friss bogyós gyümölcsök;
• citrusfélék;
• gyöngy árpa és kukoricadara;
• lisztből készült termékek;
• kolbász és kolbász;
• fűszer;
• kvas és alkoholos italok;
• szóda.

Minta menü egy hétig

A gyomorhurut étrendjének kiegyensúlyozottnak kell lennie.

Diéta gastritis esetén "2. táblázat"

Gyakran gyomorhurut esetén a 2. étrendet írják elő. A menüt részletesen összehangolják a kezelőorvossal. Az étrend célja az emésztőrendszer sérülékeny területeinek védelme a mechanikai károsodásoktól. Tápanyagtartalmat tekintve a 2. táblázat nem marad el a többi terápiás étrendnél. A fő szabályok a főzéssel kapcsolatosak. Javasoljuk az ételek sütését, főzését és párolását. Nem lehet ételt sütni. Gazdag húslevesek készítése szintén erősen bátortalan.

Engedélyezett termékek

A fogyókúra folyamán nehezebben emészthető ételek kerülhetnek a menübe. De ezt a pillanatot szükségszerűen megbeszélik az orvossal. A krónikus gyomorhurut "2. számú táblázat" diétájának megengedett termékei a következők:

• pulyka- és nyúlfilé;
• bélszín;
• máj;
• sovány halfajok;
• zöldség- és húslevesek;
• zabkása hajdina, búzadara, zabpehely és rizs;
• magas minőségű tészta;
• sült zöldségek;
• tojás;
• néhány lisztből készült termék;
• hőkezelt gyümölcsök;
• zselé, puding és túrós rakott.

Tiltott ételek

Egyes termékeket, amelyekre a "2. táblázat" vonatkozik, teljesen el kell hagyni. A tiltott élelmiszerek a következők:

• gazdag húslevesek;
• liba, bárány és sertés;
• magas cukortartalmú cukrászda;
• csomagolt gyümölcslevek, kakaó, kávé;
• alkohol;
• bármilyen konzerv;
• füstölt húsok;
• pácolt ételek;
• fűszeres ételek.

Minta menü egy hétig

Annak érdekében, hogy ne aggódjon a diéta elkészítésével, egy hétig kész menüt használhat.

Diéta gastritis esetén "3. táblázat"

A diéta menü a gyomor gyomorhurutához "3. táblázat" tekinthető olyan esetekben, amikor a betegség emésztési zavarokkal jár, amelyek székrekedéshez vezetnek. A terápiás étrend célja az emésztés normalizálása és a kényelmetlenség kiküszöbölése. Ez napi öt étkezést jelent korlátlan ideig. Az ételeket főzéssel vagy párolással készítik. A szilárd ételeket célszerű pépesre őrölni. A gyümölcsök és zöldségek nyersen fogyaszthatók.

A nyers zöldségek és gyümölcsök snackként használhatók

Engedélyezett termékek

A diéta sajátosságai közé tartozik a hideg és néhány édes étel fogyasztásának lehetősége. A krónikus gyomorhurut "3. táblázat" diétával történő kezelésénél a következő ételeket használhatja:

• búza és gabona tegnapi kenyér;
• alacsony zsírtartalmú húsleves levesek;
• tenger gyümölcsei és hal;
• gabonafélék;
• tejtermékek;
• zöldségek és leveles zöldségek;
• ásványvíz, kávéital, tea;
• gyümölcslevek és cikória;
• tojás;
• zöldség és vaj.

Tiltott ételek

Ha betartja a "3. táblázat" diétát, akkor tilos a következő ételeket használni:

• friss pékáruk;
• zsíros levesek és húslevesek;
• konzerv hal és füstölt hal;
• tészta;
• búzadara;
• retek, fehérrépa és retek;
• kávé, kakaó és erős tea;
• gomba;
• zsíros szószok;
• keményre főtt tojás.

Minta menü egy hétig

Diéta gastritis esetén "4. táblázat"

A gyomorhurut orvosi "4. táblázata" nem kevésbé gyakori, mint mások. A gasztroenterológusok a betegség súlyosbodása során írják fel. A diéta célja a gyulladás megbirkózása és az emésztőrendszer szerveinek terhelésének csökkentése. Az elfogyasztott zsírok csökkentésével a napi étrend kalóriatartalma is csökken. A "4. táblázat" diéta átlagos értéke napi 2000 kcal. A gasztritisz adagolási mennyisége minimálisra csökken. Ezzel együtt napi hat étkezést gyakorolnak.

Engedélyezett termékek

A 4. táblázat szerinti étrend betartása esetén az engedélyezett ételek listája segít megérteni, hogy mi lesz az étrend alapja. A menünek tartalmaznia kell:

• túró;
• gyenge gyógynövényes infúziók, kávé, kompótok, ásványvíz;
• növényi olajok;
• csirke tojás;
• főzetlen süti és kenyér;
• szárított gyógynövények;
• párolt és főtt zöldségek;
• gabonafélék;
• sovány húsok.

Az ételek frissessége fontos

Tiltott ételek

A menü elkészítésekor különös figyelmet fordítanak a tiltott ételekre. Az alábbiakat ki kell zárni a napi étrendből:

• állati zsírok;
• szószok és fűszerek;
• pékáruk és friss kenyér;
• nehéz tejföl és tejföl;
• hüvelyesek;
• zsíros hús és kolbász;
• csokoládé és cukrászda.

Minta menü egy hétig

Diéta gastritis esetén "5. táblázat"

A gyomorhurut esetében az "5. táblázat" elv szerinti ételt tartják a legelőnyösebbnek. A diéta magában foglalja az élelmiszerek maximális hőkezelését. Az étkezés 3-4 óránként történik. Gasztritisz esetén legalább öt évig tanácsos betartani az ötödik étrendet. A jövőben tilos ételeket vezethet be az étrendbe.

Engedélyezett termékek

A gasztroenterológusok gondoskodtak az "5. táblázatban" engedélyezett termékek listájának elkészítéséről. Ezek a következők:

• sovány hús;
• tenger gyümölcsei és hal;
• rizs, hajdina és zabpehely;
• tojás;
• hőkezelt gyümölcsök és zöldségek;
• tejtermékek;
• rozs és búzakenyér.

Tiltott ételek

Ha az ötödik étrendet követi gyomor gyomorhurutával, gondosan ellenőriznie kell, hogy az étrendben nincsenek-e nem kívánt élelmiszerek. Ez elősegíti a közérzet javítását és megakadályozza a betegség további súlyosbodását. Az "5. táblázat" az alábbiak megtagadását jelenti:

• kukorica;
• gomba;
• petrezselyem;
• fehér káposzta;
• zsíros húsok;
• édesség;
• erős kávé és alkohol;
• szóda.

A gyomorhurut kezelése során tanácsos elhagyni az ízesítők alkalmazását.

Minta menü egy hétig

Diéta gastritis esetén "6. táblázat"

A 6. számú diétát a gyomorhurutra 1-2 hónapig gyakorolják. Akkor írják fel, amikor a betegség csillapítási szakaszban van. A "6. táblázat" táplálékának fő megkülönböztető jellemzője a gasztritisz esetében az, hogy snackeket, néhány fűszert, kolbászt és szószt fogyaszthat. Ugyanakkor a "6. táblázat" diétán szereplő ételeket párolják és főzik.

Engedélyezett termékek

Azok az emberek, akiknek felírták a 6. táblázatot, sokkal többet engednek be, mint más betegek

Ennek oka a betegség könnyebb lefolyása. Az engedélyezett termékek a következők:

• zöldségek;
• csirke és fürjtojás;
• tejtermékek;
• friss fűszernövények;
• liszttermékek cukor nélkül;
• lekvár, méz, lekvár, zselé;
• prémium tészta;
• gyógyteák, tea, kávé, ásványvíz;
• sovány hal;
• diétás hús;
• orvosi kolbász;
• gabonafélék;
• tej és tejföl alapú szószok.

Tiltott ételek

Az élelmiszer-korlátozások a 6. táblázatra is vonatkoznak. Ilyen étrend esetén ki kell zárnia az étrendből:

• füstölt húsok;
• túl édes desszertek;
• zsíros levesek;
• gyors kaja;
• szénsavas italok és alkohol;
• fűszeres ételek.

Minta menü egy hétig

Következtetés

A gyomorhurut étrendjének mindenekelőtt kiegyensúlyozottnak kell lennie. Ezért előre össze kell állítania a menüt, figyelembe véve az összes árnyalatot. Nagyon nem kívánatos a táplálkozás elvének önálló kiválasztása. Ezt a kezelőorvosnak kell elvégeznie.