Hrana koja sadrži natrij u velikim količinama: tablica, popis

Natrij održava tijelo zdravim. Mineral regulira krvni tlak i ravnotežu vode. Tvar također osigurava funkcioniranje živčanog tkiva i mišića. Odgovorna je za prijenos impulsa, kontrakciju mišića. Zahvaljujući komponenti održava se potrebna količina tekućine i pH ravnoteža. Međutim, povećani unos Na u tijelo može uzrokovati hipertenziju i razvoj raka želuca. Hrana bogata natrijem ne smije se jesti u značajnim količinama.

Potreba tijela za natrijem

Nedostatak tvari uzrokuje ozbiljne poremećaje u tijelu. Vrijednost elementa leži u sljedećim svojstvima:

1. Sprečavanje sunčanice... Duljim izlaganjem ultraljubičastim zrakama tijelo gubi puno soli i vode zbog pojačanog znojenja. Toplinski udar nastaje zbog poremećaja regulacije tjelesne temperature. Natrij u slanoj vodi sprečava ili ublažava posljedice sunčanice.
2. Prevencija grčenja mišića... Ovaj se fenomen često primjećuje tijekom dehidracije. Ako je nedostatak natrija uzrok grčeva u mišićima, na jelovnik morate uključiti bogatu hranu.
3. Osiguravanje odgovarajuće funkcije mozga... Neravnoteža natrija dovodi do zbunjenosti i vrtoglavice.
4. Osiguravanje apsorpcije... Tvar apsorbira tanko crijevo i sudjeluje u apsorpciji aminokiselina, klorida, vode i glukoze.
5. Pozitivan učinak na rad kardiovaskularnog sustava... Element djeluje na pritisak. Višak je opasan za razvoj hipertenzije.
6. Rregulacija razine tekućine... Natrij je uključen u transport tvari potrebnih za tijelo.
7. Održavanje ionske ravnoteže... Ova funkcija pridonosi prijenosu živčanih impulsa po tijelu i nastanku kontrakcija mišića.

Hranjiva tvar važna je za dobro koordiniran rad svih organa i sustava.

Natrij, prisutan u hrani, čisti tijelo od ugljičnog dioksida. Tvar je hranjiva tvar protiv starenja. Nalazi se u raznoj kozmetici zbog svoje sposobnosti da eliminira slobodne radikale. Element održava elastičnost i hidrataciju kože.

Natrijev klorid (kuhinjska sol) dobar je za zubno tkivo. Uklanja neugodne mirise zahvaljujući svojim antibakterijskim svojstvima, a također jača caklinu. Tvar se smatra snažnim antiseptikom.

Dnevna stopa

Dnevni unos minerala varira ovisno o dobnim karakteristikama:

• odrasli - 1500 mg;
• djeca - 1000 mg.

Povećanje pokazatelja preporučuje se u sljedećim slučajevima:

• intenzivna tjelesna aktivnost;
• proljev i povraćanje;
• Addisonova bolest;
• uzimanje lijekova koji imaju diuretski učinak;
• teške opekline.

Koja hrana sadrži natrij

Glavni izvor tvari je kuhinjska sol. Popis namirnica koje sadrže natrij:

• prerađeno meso (kobasice);
• kiflice i kruh;
• brza hrana (pizza, hamburgeri);
• Domaća ptica;
• sir;
• morski plodovi i riba;
• ukiseljeno povrće;
• konzervirana hrana;
• slani zalogaji.

Koje su namirnice u svakodnevnoj prehrani bogate natrijem

Redovita konzumacija određene hrane može uzrokovati višak tvari u tijelu. U ovom slučaju postoji rizik od neugodnih posljedica.

Najviše natrija ima u sljedećim namirnicama:

1. Brza hrana... Velika je potražnja za brzom hranom. Sadržaj natrija u ovoj hrani je značajan. Svaka posuda sadrži otprilike 1,5 g tvari.
   
   

   Hamburgeri i druga praktična hrana imaju značajnu razinu Na
2. Začini... Dodatni sastojci koji poboljšavaju okus hrane značajno povećavaju koncentraciju minerala. Na primjer, žlica kečapa sadrži približno 10% dnevne vrijednosti tog elementa.
   
   

   Trebali biste ograničiti upotrebu umaka i začina zbog viška elementa u sastavu
3. Konzervirano povrće... U tim je proizvodima hranjiva tvar prisutna u značajnim količinama, što sprječava kvarenje. Koncentracija natrija u konzerviranim, ukiseljenim i svježim rajčicama iznosi 6, 20, odnosno 220 mg.
   
   

   Prednost treba dati svježem povrću
4. Pekarski proizvodi. Hrana koja sadrži velike količine natrija uključuje krafne, kolačiće, lepinje, kifle.
   
   

   Neke vrste kruha uključuju 210 g tvari
5. Mesni proizvodi... Izvor elementa je dimljeno meso: šunka, salame i druge vrste kobasica, meso peradi.
   
   

   Visoka koncentracija natrija zbog dodavanja okusa i začina
6. Sirevi... Značajne količine tvari uključuju sljedeće vrste: parmezan, cheddar.
   
   

   30 g sira sadrži 400 mg natrija
7. Slani zalogaji. Tu spadaju krekeri, čips, orašasti plodovi. Proizvodi daju dozu elementa nekoliko puta veću od prosječne dnevne brzine. Kada kupujete proizvode, trebali biste odabrati predmete s malim udjelom soli.
   
   

   Čips i krekeri vodeći su u pogledu Na
   Preporučena literatura:  Zašto su rajčice korisne za tijelo

Tablica sadržaja natrija u hrani

I višak i nedostatak minerala štetni su za tijelo. Zbog toga je važno odgovorno pristupiti pripremi prehrane.

Prisutnost tvari u hrani je dvosmislena. Tablica odražava podatke o sadržaju natrija u hrani:

Znakovi nedostatka i viška natrija u tijelu

Tvar je prisutna u gotovo svim tekućinama ljudskog tijela, što ukazuje na njezinu važnost. Element sudjeluje u regulaciji funkcioniranja živčanog sustava i tekućih medija:

• želučana kiselina;
• limfa;
• krv.

Nedostatak natrija je rijedak. Stanje može biti uzrokovano sljedećim razlozima:

• post, vegetarijanstvo, prehrana bez soli;
• bolesti nadbubrežnih žlijezda i hipofizno-hipotalamusnog sustava;
• bolesti bubrega, pojačano znojenje, proljev i dugotrajno povraćanje, opsežne opekline;
• zlouporaba hrane koja sadrži kalcij i kalij;
• poremećaji povezani s metabolizmom elementa.

Znakovi nedostatka natrija uključuju:

• simptomi oštećenja živčanog sustava zbog nedovoljnog provođenja impulsa;
• grčevi udova;
• brzi umor i opća slabost;
• crijevne kolike, proljev, gubitak apetita i drugi poremećaji povezani s radom probavnog sustava;
• patološke promjene u cirkulaciji krvi, na primjer, skokovi tlaka i povećani broj otkucaja srca;
• gubitak kose, osip na koži.

Višak elementa nastaje zbog zlouporabe hrane s visokim udjelom natrija. Ostali razlozi se nazivaju:

• metaboličke promjene u tijelu;
• kršenje režima pijenja.

Prekoračenje preporučenog dnevnog unosa neke tvari uzrokuje sljedeće posljedice:

• oticanje lica i nogu, što je povezano sa zadržavanjem tekućine;
• neuroze, povećana ekscitabilnost, umor;
• disfunkcija nadbubrežnih žlijezda;
• stalna žeđ;
• osteoporoza;
• povećana temperatura (hipertermija);
• povišeni tlak i drugi poremećaji u radu srca i krvnih žila;
• konvulzije.

Hrana s niskim udjelom natrija

Višak minerala štetan je za tijelo. Redoviti višak dnevne doze elementa dovodi do poremećaja u radu unutarnjih organa. Stručnjaci preporučuju davanje prednosti hrani s niskom razinom Na:

• svježe povrće i voće;
• žitarice (cjelovite žitarice);
• prirodno meso i riba (bez prerade);
• jogurt ili svježi sir s malo masnoće;
• Švicarski sir;
• biljna ulja.

Upozorenje

Natrij se nalazi u mnogim namirnicama. Značajan broj ljudi unosi više soli nego što je potrebno za adekvatno funkcioniranje tijela.

Nutricionisti savjetuju odabir svježih proizvoda koji nisu obrađeni. Nužno je pažljivo proučavanje sastava i odabir imena s nižom razinom minerala.

Zaključak

Hrana bogata natrijem nije dobra za vaše zdravlje. Često izazivaju višak minerala u tijelu. Povećana razina soli uzrokuje poremećaje u kardiovaskularnom i živčanom sustavu.