Je raw food strava zdravá, kde začít, před a po fotkách

Výhody a škody na syrové stravě zůstávají na jedné straně jedním z nejzvučnějších a na druhé straně kontroverzními tématy. Pro stanovení postoje k raw food dietě jako způsobu zotavení je důležité seznámit se s různými úhly pohledu a porovnat její klady a zápory.

Co je surová strava

Za zakladatele systému raw food je považován švýcarský naturopatický lékař Max Bircher-Benner, který v 19. století vytvořil koncept „živé“ výživy. Je založen na skutečnosti, že v přírodě živý organismus potřebuje živý organismus, který nezahrnuje tepelné ošetření déle než 45 let ^oC jídlo, protože zahřátí nad tento práh ohrožuje destrukci vitamínů a cenných enzymů v potravinách.

Vývoj technologií pro výrobu a skladování potravin vedl k nárůstu rafinovaných potravin se špatným nutričním složením, což vede k poškození stálého nedostatku vitaminů a makro- a mikroživin: lidé zapomínají, že člověk „je to, na co je zvyklý jíst“.

Druhy a vlastnosti syrové stravy

Z řady existujících odrůd systémů surových potravin lze rozlišit jeho hlavní odrůdy:

• Veganství. „Čistá“ strava ze surových potravin, která vylučuje všechny živočišné produkty a ponechává pouze rostlinnou stravu ve prospěch zdravého metabolismu.
• Vegetariánský. Tento systém vylučuje maso a ryby, ale umožňuje příznivé nutriční výhody vajec a mléčných výrobků.
• Všežravý. Kromě rostlinných potravin zahrnuje tento druh syrové stravy také jakékoli syrové a trhané jídlo, včetně masa, ryb, mořských plodů, vajec a v některých případech i mléka.
• Fruitarianism. Tento systém syrových potravin zahrnuje konzumaci ovoce, bobulí a určitých druhů zeleniny, které jsou v některých kulturách označovány jako ovoce - rajčata, okurky atd.
• Syrové maso jístnebo masožravá syrová strava. Nejméně běžný typ, jehož přívrženci věří, že prospěšné vlastnosti pro tělo - v mořských plodech, stejně jako v mase, rybách, se zahrnutím vajec a mléka: všechny nutriční výhody, které lze získat ze zvířat.

V závislosti na metodách plánování stravy existují také:

• Syrová strava. U této varianty stravy funguje princip: jeden produkt - na jedno jídlo.
• Smíšená syrová strava. Systém příjmu potravy je založen na poměru živin v jejich složení. Například systém dělených potravin vytváří kombinaci nejkompatibilnějších typů potravin: bílkoviny s neškrobovými sacharidy atd.
• Monotrofní syrová stravanebo mono-jíst. Pravidelnost tohoto systému: jeden krok - jeden produkt, s výjimkou tepelného zpracování.

V široké diskusi se smíšenému veganství dostalo největší rezonance jako nejpřínosnější pro zdraví těla.V souvislosti s tímto typem syrové stravy a bude dále diskutováno.

Výhody syrové stravy

Základním předpokladem syrové stravy je rozpoznat poškození vařeného jídla. Chcete-li se dozvědět více o výhodách a nebezpečích surové stravy, je důležité seznámit se s důvody tohoto systému z hlediska biologie a medicíny.

1. V přírodě není teplé jídlo vůbec přítomno.
2. Morfologicky a funkčně nemá zažívací aparát lidského těla mechanismy určené k trávení horké potravy. Při kontaktu s gastrointestinálním traktem způsobuje horké jídlo rozklad bílkovin a je schopné poškodit žaludeční sliznici a poruchy sekrece a fermentace šťávy, což vede k vředům.
3. Vitamíny a enzymy ve vařených potravinách jsou částečně zničeny. Současně klesá obsah užitečných enzymů podílejících se na autolýze: to inhibuje trávení potravy na intracelulární úrovni a vede k obtížím při její asimilaci a kontaminaci těla. Systém syrových potravin eliminuje takovou spotřebu energie a narušení zdravého metabolismu asimilace potravin.
4. V tepelně zpracovaných potravinách je struktura užitečných komplexních sacharidů narušena a obsah minerálů je výrazně snížen.
5. Baktericidní a protizánětlivé vlastnosti těchto potravin jsou pro tělo nižší, což negativně ovlivňuje dezinfekci ústní dutiny a vytváří podmínky pro rozvoj zubních chorob. V systému syrového jídla se vláknina nemění, stejně jako u vařeného jídla, proto podporuje při žvýkání průtok krve v ústní dutině, vytváří zásadité prostředí a zvyšuje vstřebávání vápníku: v důsledku toho eliminuje jeho kompenzaci vypláchnutím kostní tkáně, včetně zubů.
6. Nízké baktericidní vlastnosti zpracovaných potravin zase posilují mechanismus potravinové leukocytózy, jehož podstatou je potlačovat poškození nebezpečných látek, které se dostávají do těla. Současně látky ohrožující zdraví aktivují leukocyty, které je potlačují během 1 - 1,5 hodiny. Surová strava snižuje pravidelnou aktivaci tohoto obranného mechanismu, což významně posiluje vlastnosti imunitního systému.
7. Vysoká teplota narušuje alkalickou reakci vlastní většině rostlinných potravin, v důsledku čehož se acidobazická rovnováha těchto potravin posune na kyselou stranu. Výhody surové stravy tedy spočívají v alkalických vlastnostech rostlinných potravin na jedné straně a na druhé straně v obsahu biologicky aktivních složek, které jsou již v jejím složení, ničení škodlivých původců, což slouží jako významná úspora imunitní obrany těla.
8. V takových syrových potravinářských výrobcích, jako je zelí, hlávkový salát, žluté a červené ovoce, česnek atd., Jsou zachovány všechny antioxidanty a další účinné látky, které během tepelného zpracování téměř úplně odumírají - a bez nich se vaření téměř neobejde. ...
9. Surová strava zvyšuje obsah vitamínů, enzymů a dalších užitečných biologicky aktivních látek v těle, což snižuje zátěž jater v situaci jejich nedostatku a je prevencí jak patologických stavů tohoto tělesného filtru, tak celkového zdraví.
10. Tento výživový systém využívá regulaci vodní rovnováhy těla, která přináší blahodárné účinky syrové stravy na funkci ledvin a pomáhá při léčbě revmatismu a kožních problémů.
11. Příjem užitečných vysoce aktivních přírodních komplexů v surové stravě stimuluje syntézu hormonů a funkci žláz s vnitřní sekrecí.

Hlavní výhodou je, že pomáhá posilovat imunitní vlastnosti těla, které pomocí stravy v syrovém stavu může eliminovat stávající nemoci, sezónní i nachlazení.Zvýšení celkové kvality života automaticky projevuje všechny vedlejší blahodárné účinky: normalizaci hmotnosti, zvýšení energie, eliminaci zánětů a aktivaci regeneračních procesů v těle.

Změny vzhledu

Lidé, kteří praktikují takový systém jako způsob života, se snadno vyznačují dobrým fyzickým tvarem, čistou pokožkou a zářivými očima.

Výhody syrové stravy ocení především ženy. Kromě krásné postavy se systém raw food nakonec projeví i na zlepšení stavu vlasů, pokožky a nehtů.

Je také zajímavé, že v průběhu času byly zaznamenány výhody syrové stravy při posilování dásní a zubů - díky aktivní stimulaci ústní sliznice a zvýšení průtoku krve.

Pokud jde o zubní sklovinu, přechod na systém surové výživy může zpočátku negativně ovlivňovat kyselinu a změny chemických vlastností prostředí v ústech, ale následně se zuby obnovují a posilují. V raných fázích surové stravy byste si měli po jídle pečlivě vypláchnout ústa.

O zkušenostech s restaurováním zubů při stravě v surovém stavu - příběh ve videu:

Zlepšení zažívacího traktu a zvýšení fyzické aktivity

Tepelně zpracované potraviny ztrácejí schopnost stimulovat peristaltiku. Systém raw food díky příznivým vlastnostem přetrvávajících pektinů z vlákniny v potravinách také eliminuje účinek střevní letargie a s ní spojené poškození hemoroidů, zácpy, kolitidy, polypů, onkologie a dalších střevních onemocnění.

Zdravotní výhody přechodu na systém surových potravin navíc spočívají v tom, že v krátké době pomáhá očistit tělo od toxinů a toxinů.

Při surové stravě se potraviny rychleji vstřebávají a vylučují z trávicího traktu, což způsobuje menší fermentaci, tvorbu plynů, zánět a poškození toxických produktů rozpadu. V důsledku dlouhodobého rozpadu těžkých potravin trpí střevní sliznice, poškození se může projevit střevní propustností a syndromem děravého („děravého“) střeva.

Normalizace metabolismu vody v těle je jedním z příznivých důsledků systému surové výživy, díky kterému zapomenete na problémy spojené s poškozením ledvin a kožních onemocnění a také s revmatismem.

Pod vlivem vysokých teplot dochází k narušení bioplasmy produktů, v důsledku čehož ztrácejí svůj energetický potenciál.

Vlastnosti rostlinných potravin se snadno asimilují a také snižují energetickou spotřebu těla pro trávení, v důsledku čehož se v procesu praktikování syrové stravy objevuje neomezené množství energie a zvyšuje se aktivita. Ukázalo se, že eliminace těžkého jídla je prospěšná při eliminaci stavů letargie a ospalosti.

Existuje spousta kontroverzí ohledně vlivu systému surové stravy na vlastnosti enzymů, které jsou pro tělo životně důležité. Během tepelného zpracování potravy v zažívacím traktu, zejména ve slinivce břišní, se produkují pomocníci při trávení - enzymy (endogenní). Na druhou stranu potraviny s teplotami do 44 ^oC, používaný na syrovou stravu, má tu vlastnost, že dodává tělu exogenní enzymy zvenčí, které napomáhají trávení, a tím uvolňuje jeho vlastní enzymatickou zátěž.

Změna vkusu

Poškození následků závislosti na nezdravém rafinovaném jídle se zahrnutím umělých přísad má za následek významnou změnu v chuťových návycích. Například sladění ovoce cukrem otupuje pocit jejich přirozené sladkosti, narušuje vnímání celého chuťového buketu, kterým ovoce tak štědře obdarovala.

Výhodou alternativního výživového systému bude možnost trénovat váš chuťový analyzátor na stravě v syrové stravě, abyste si mohli vychutnávat rozmanitost přírodních chutí, vytvoří se nové vnímání, schopnost hlouběji slyšet a rozumět vašemu tělu: jak reaguje na určité potraviny, jak signalizuje hlad nebo přesycení.To vše postupně obnoví zvyky preferencí zdravějšího souboru potravin.

K takovému přizpůsobení přirozené chuti dochází v důsledku změn chemických reakcí na pozadí zlepšování kvality mikroflóry ve střevě a uvolňování toxinů z těla při surové stravě.

Dopad na psychiku a paměť

Aktivace silných procesů obnovy během přechodu na koncept syrové stravy se projevuje příznivým účinkem jak na vědomí, tak na mozkové funkce. Obnoví se vlastnosti koncentrace pozornosti, zlepšení paměti a práce nervového systému jako celku.

Výhody vlivu syrové stravy se projeví právě v systematickém přístupu, při kterém je sledována harmonie potřeb mysli a těla.

Krátkodobé užívání syrové stravy jako stravy může naopak snížit kvalitu mozkových funkcí v důsledku přirozeného stresujícího dopadu změn v každodenní stravě a potřeby období adaptace těla, které je třeba vzít v úvahu při rozhodování o přechodu na nový systém.

Dopad na chuť k jídlu

Dieta bohatá na vlákninu v surové stravě vám pomůže rychle se zasytit a zlepšit funkci GI. Se zachováním pocitu sytosti však mohou být problémy: ve fázi adaptace je pozorována zvýšená chuť k jídlu, kdy tělo obvykle vyžaduje něco „těžšího“ a stačí si zvyknout na nasycení syrovou stravou.

V tomto ohledu bude užitečné vyvážení stravy na systému surových potravin směrem k obsahu ořechů a obilovin. Přidání 6 vysoce kalorických ořechů a datlí k jednomu z vašich jídel vám pomůže udržet pocit sytosti mnohem déle.

V důsledku čištění těla mohou být na pokožce vyrážky.

Surová strava pro hubnutí

Potraviny v syrové stravě obsahují bioregulátory - rostlinné hormony, enzymy, vitamíny, které mají určitý podíl na množství spotřebované potravy. Jejich absence v tepelně zpracovaných potravinách je škodlivá pro přejídání.

Studie žen, které po dobu 7 měsíců používaly syrovou stravu, prokázaly stabilní úbytek na váze 3,8 kg: výhody takové stravy spočívají v postupném snižování tělesné hmotnosti u těch, které ji mají nad normální hodnotu - podle indexu tělesné hmotnosti (BMI), který je zdravější přístup s dietním menu.

To svědčí o prospěšných vlastnostech syrové stravy jako systému, který na rozdíl od diety vede k postupnému snižování tělesné hmotnosti, bez nepříjemných pocitů, ovlivňuje tělo hluboce a ne povrchně a minimalizuje stres.

Na takovém systému výživy se jídlo snadněji vstřebává, tělo je rychle nasyceno. Samotný trávicí proces je normalizován, pocit hladu se objevuje méně často.

Zánětlivé procesy v ústní dutině zmizí, díky čemuž je eliminován účinek špatného dechu, obličej získává zdravou barvu.

A co je nejdůležitější, přechod na systém syrových potravin bude těžit z důkladného očištění těla od poškození blokád v důsledku dlouhodobé konzumace masa, pekáren a výrobků obsahujících cukr. Při takovém přirozeném odstraňování toxinů zůstává užitečná energie, která byla dříve vynaložena na trávení potravinových hmot, tělu k dispozici, což se projevuje pocitem přívalu síly a aktivity.

Na začátku syrové stravy budete možná potřebovat více jídla bez ovlivnění tělesné hmotnosti. Poté, jak se tělo přizpůsobí, bude sytost stoupat s poklesem porce, dokud nebude stačit malé množství jídla na celý den.

Nabídka se skládá ze zeleniny, ovoce, obilovin, luštěnin, ořechů, bylin.

Je také důležité udržovat adekvátní vodní režim těla: voda bez plynu nejméně 2 litry denně plus čerstvě vymačkané džusy nebo smoothies, které lze podle potřeby použít jako náhradu jídla.

Pokud jde o objem produktů za den na syrové stravě, bude optimální jeden a půl kilogramu v různých kombinacích.

Právě tento slibný přístup, na rozdíl od manické touhy zhubnout, pomůže vytvořit užitečnou motivaci, která povede ke kvalitativní restrukturalizaci těla.

Při výběru jídelního lístku na syrové stravě je důležité „naslouchat“ svému tělu: sledovat jeho reakce a celkový stav a v závislosti na tom regulovat složení potravin.

Příklad denního menu pro hubnutí:

• Na snídani: Koktejly vyrobené z banánů, pšeničných klíčků nebo pohanky a zeleniny, jako je špenát. Vlastnosti prospěšné kombinace bílkovin a vitamínového a minerálního složení v geneticky aktivní formě budou vynikajícím nutričním zdrojem pro celý den.
• Na oběd: zeleninový salát s ovocem a jemně nasekanými bylinkami podle chuti. Můžete přidat naklíčené luštěniny, jako je cizrna. Bude užitečné naplnit všechny výrobky lehkým za studena lisovaným olejem.
• Na večeři: ovocný salát se zeleninou. Lze dochutit kokosovým olejem lisovaným za studena.

Bude užitečné pít čištěnou vodu půl hodiny před jídlem, stejně jako čerstvé džusy nebo kokosové mléko.

Surová strava pro dítě

Vzhledem k absenci výzkumu o výhodách nebo nebezpečích systému surové výživy pro děti je pochopitelné, že rodiče mají obavy ze zlepšení zdraví svého dítěte.

Zkušenosti rodin se syrovou stravou naopak poskytují základ pro tvrzení:

Syrová strava přináší tělu dítěte jednoznačný užitek, jehož rodiče vyznávají vhodný zdravý životní styl a vychovávají dítě v souladu s ním, a to od narození. V takových případech syrové potraviny děti:

• mít správné stravovací návyky a neporušený gastrointestinální trakt;
• nepoškozený diatézou, alergiemi, zácpou, anémií z nedostatku železa, nachlazením, gastritidou, apendicitidou;
• v dospívání nemají hormonální změny kožní problémy;
• díky tomu je získána silná imunita jako záruka zachování zdraví v budoucnu.

Syrové jídlo a těhotenství

Během těhotenství je teoreticky povolena syrová strava. Závěry žen praktikujících systém se snižují na následující tipy:

Pokud před těhotenstvím nebyly žádné zkušenosti se syrovou stravou, pak během těhotenství bude zahájení stravování podle nového systému radikálním rozhodnutím, od kterého je lepší upustit. Změna složení jídla, i když je to velmi užitečné, během období hormonálních změn může vést k poškození neočekávané reakce těla.

Touha pomoci tělu s blahodárnými vlastnostmi rostlinných potravin při surové stravě bude velmi správná, a proto přijde vhod umírněnost a schopnost rozlišovat mezi tělními reakcemi. Pokud přidání syrových potravin nevyvolá negativní reakci, můžete cvičit.

V systému syrových potravin bude přidání naklíčených zrn prospěšné, protože obsahují v biologicky aktivní maximální koncentraci užitečné vitamíny a enzymy.

Poškození syrové stravy

Správně organizovaná a vyvážená syrová strava není schopna poškodit ty, kteří nemají žádné kontraindikace.

Relativnímu poškození lze říci dočasné zhoršení zdraví, takzvaná krize uzdravení, která se pro tělo může projevit:

• závrať;
• svědění kůže a vyrážka;
• popraskané prsty;
• změna moči;
• zpomalení pulzu na 60 úderů za minutu.

Tyto účinky jsou přirozené a jsou způsobeny škodlivými účinky toxinů při čištění těla. Vyzbrojeni porozuměním této mobilizační odpovědi je nutné zůstat v klidu a pít více ve prospěch urychlení vylučování škodlivých látek.

Každý, kdo dokáže přežít toto období zotavení a adaptace na syrovou stravu, bude bohatě odměněn buněčným zdravím.

Proto by se k syrové stravě nemělo přistupovat jako k rychlé stravě: tento proces se může zastavit před nebezpečím intoxikace a vyčerpání. Změna energetického systému by měla být pomalá, postupná.

Rychlý přechod na nový wellness systém zvyšuje pravděpodobnost následného zhroucení a poškození účinků stresu na tělo.

Největší újma na těle způsobená syrovou stravou bude bezmyšlenkovitým a fanatickým vstupem do výživového systému na základě neváženého rozhodnutí založeného na analýze dat a na touze snadno dosáhnout okamžitého výsledku podle módy nebo agitace známých.

Právě tento druh motivace „bez zjevné racionalizace“ založený na nekontrolovatelných jízdách je dokonce i podle Světové zdravotnické organizace klasifikován jako porucha návyků a jízd. Hranice mezi újmou a přínosem je zde poněkud libovolná a klíč spočívá v povědomí o používání systému surové stravy a gramotnosti přístupu.

Kontraindikace k syrové stravě

Absolutní kontraindikace pro syrovou stravu jsou:

• nedostatečné trávení tepelně nezpracovaných potravin;
• zánět žaludku;
• kolitida;
• alergie na bílkoviny;
• v některých případech hypertyreóza (jako reakce na rostliny z brukvovité rodiny, které blokují funkci štítné žlázy).

Názor lékařů a specialistů

Se vší rozmanitostí názorů příznivců a odpůrců systému surových potravin má oficiální medicína tendenci považovat úplný přechod k surovým potravinám za extrém pro tělo. Vzhledem k výhodám a škodám konzumace syrové zeleniny, ovoce a obilí by bylo moudré zvolit „střední cestu“. Lékaři doporučují zůstat na 60 až 40 procentech: převážnou část budou tvořit rostlinné potraviny vyvážené tradičním vařeným jídlem. Tento přístup k syrové stravě bude moudrý, zejména v podnebí, kdy je příležitost jíst rostlinnou stravu mimo sezónu výrazně snížena.

V praxi systému surových potravin bude také užitečné dodržovat tato užitečná pravidla:

1. Použití soli by mělo být minimalizováno. Mořské řasy známé svými blahodárnými vlastnostmi pomohou kompenzovat jejich nepřítomnost, která se zalije vodou, nechá se 5 minut a přidá se do jídla.
2. Bude prospěšné dobře žvýkat všechny potraviny: maximální absorpce slin v potravinové hmotě urychluje jejich vstřebávání a pomáhá získat v menších množstvích sytost.
3. V zimě, kdy jsou omezeny možnosti rozmanitosti syrové stravy, byste si s tím neměli dělat starosti a využívat mono dietu, například na naklíčených obilninách, které kompenzují nedostatek všech životně důležitých látek.
4. Přiměřená fyzická aktivita, chůze na čerstvém vzduchu přinese výhody pro zlepšení metabolismu v systému surové stravy.
5. Snažte se nemíchat sladká a kyselá jídla.
6. Výhodou bude také denní režim, ve kterém by měl den začít nejpozději do 7 hodin, jít spát nejpozději do 22 hodin a po 20 hodinách odmítnout jíst.

Jak přejít na syrovou stravu

Hlavní zárukou vstupu do systému surových potravin bez poškození těla bude rozumná analýza jeho kladů a záporů s přihlédnutím ke zdravotnímu stavu. Hlavním kritériem je potřeba samotného organismu: přístup by měl být čistě individuální s radou a podporou praktického odborníka.

Pro výhody takového převodu těla na surovou stravu bez poškození zdraví budou cenná doporučení:

1. Prvním krokem je seznámit se se systémem raw food.
2. Dalším krokem je příprava těla na čištění střev a jater - doma nebo v nemocnici - ve prospěch minimalizace nepříjemných pocitů v důsledku dalšího přirozeného čištění těla na novém systému surové stravy.
3. Dalším krokem je definování strategie přechodu na syrovou stravu. Začněte například doporučeným schématem 60% syrové stravy - 40% vařené. Můžete snížit procento rostlinných produktů - na ty, které jsou tělu příjemné, a jejich počet postupně zvyšovat s přihlédnutím k jeho potřebám - vytvoří se tak příznivé podmínky pro obnovu mikroflóry.
4. Je lepší začít s raw food dietou počátkem - polovinou léta, zatímco budete muset přemýšlet o budoucí organizaci vaší „zimní“ sady produktů.
5. Výpočet sady produktů musí být proveden na základě zůstatku BJU.
6. Strava v systému syrových potravin se určuje individuálně na základě standardního třídenního stravovacího plánu.
7. Pokud je to možné, bude užitečné vyzkoušet vaření jídla při teplotách do 40 ° C ^oC, pomocí páry, klíčení, vaření v páře.
8. Rostlinné tuky v surové stravě musí být zahrnuty jako obvazy do jídel, ale musí být nahrazeny zdravými „lehkými“: nerafinované, lisované za studena.
   Zajímavý! Slunečnicový olej je považován za jeden z nejtěžších rostlinných olejů: při konzumaci syrové stravy je lepší ji nahradit jednoduššími možnostmi pro tělo - olivový, konopný, lněný, kokosový, ostropestřec mariánský.
9. Při sestavování jídelního lístku na syrovou stravu je třeba věnovat zvláštní pozornost škrobovým potravinám: rýži, cuketám atd. Jejich množství musí být přísně kontrolováno.
   Důležité! Slavný specialista na naturopatii A. Chase zdůraznil poškození účinků jednoduchých cukrů, které jsou nasyceny škrobnatým jídlem, na oslabení sliznic a v důsledku toho na výskyt zánětlivých procesů v těle.
10. Cukr musí být získán z ovoce: jablka, hrušky, hrozny, broskve, různé bobule, stejně jako sušené ovoce, med.
    Pozornost! Med, fíky, datle a rozinky obsahují koncentrované množství cukrů, takže je důležité je udržovat s mírou.
11. Začněte ráno surovou stravou pitím vody alkalizované citronem nebo medem. Během dne, mezi jídly, vypijte 2 litry čisté vody po doušcích.

Ukázková jídla a nabídky pro začátečníky v oblasti raw food

Abyste si mohli uspořádat svůj jídelníček z široké škály syrových potravin - zeleniny, ovoce, fazolí atd., V závislosti na preferovaném typu stravy se syrovou stravou - musíte se seznámit s různými recepty, které vám pomohou kombinovat potraviny do kompletní výživy pro tělo.

Nejjednodušší možnosti pro zadání takového vaření budou:

• Ovesné vločky. Nic zvláštního, ale na syrové stravě by se mělo vařit bez vaření nebo vaření. Ovesné vločky se namočí do vody nebo mléka, dokud bobtnají, a poté se přidají nasekané ovoce a sušené ovoce. Později můžete experimentovat s různými druhy obilovin;
• Zeleninové pyré. Na rozdíl od tradičních také nevyžadují vaření. Zelenina a byliny se nasekají a přeruší mixérem, přidá se koření a ozdobí se bylinkami;
• Zeleninové kotlety. Mohou být také začleněny do surové stravy jako přechodná možnost. K jejich přípravě budete potřebovat dehydratátor - speciální sušičku na zeleninu a ovoce s regulátorem teploty a různými režimy pokrmů: chléb, marshmallow, koláče a dokonce i pizzu. Zelenina vybraná podle individuální chuti kotlety se naseká a umístí do sušičky. Výsledkem je zdravé jídlo s křupavou kůrkou a jemným srdcem;
• Zeleninové a ovocné saláty založené na systému raw food. Zamýšlené přísady jsou rozemleté ​​a posypané rostlinným olejem nebo citronovou šťávou.

Pro zimní syrovou stravu bude užitečné připravovat polotovary, dodržovat preventivní opatření a pravidla pro přípravu a skladování potravin, aby nedošlo k jejich poškození.

Závěr

Míra doutnání v diskusi o výhodách a škodách na syrové stravě je i nadále vysoká, a to navzdory skutečnosti, že koncept vznikl před více než stoletím. Při analýze všech kladů a záporů můžeme dojít k závěru, že se syrovou stravou je třeba zacházet především jako s dlouhodobým systémem výživy, který by měl být rovněž filozofií zaměřenou na zlepšování kvality života. Zkušenosti lidí praktikujících tento přístup k syrové stravě s přihlédnutím k kontraindikacím s povinnou konzultací s lékařem potvrzují nepochybné výhody tohoto systému výživy při zlepšování celého těla.

Recenze a výsledky