Přínosy a poškození ostružin pro zdraví

Blackberry je ovocný keř, který se vyskytuje všude v Rusku, v soukromých zahradách, zeleninových zahradách a divoké přírodě. Rostlina je ceněna nejen pro své lahodné bobule. Jaké jsou přínosy a poškození ostružin pro zdraví a jak lze jednotlivé části rostliny využít?

Jak vypadá ostružina

Rostlina je malý keř vysoký ne více než 1,5 m. Větve ostružin jsou pružné, ležící nebo směřující vzhůru, nejčastěji pokryté trny, a listy jsou na okrajích zoubkované a s mírným okrajem po povrchu. Keř kvete od června do pozdního léta růžovými nebo bílými květy a začíná rodit začátkem podzimu. Na jihu se bobule objevují dříve.

Ostružiny jsou velmi podobné malinám, ale když jsou zralé, jsou černé.

Chemické složení a obsah kalorií ostružin

Plody rostliny nejsou příliš výživné - pouze 34 kalorií na 100 g. Nutriční hodnotu představují hlavně sacharidy - 4,4 g, existují ostružiny a některé bílkoviny - 1,5 g. Tuky v plodech obsahují minimální množství, ne více než 0,5 d, což z nich dělá dietní dezert.

Hlavní výhoda rostliny spočívá ve vitamínovém a prvkovém složení bobulí. Plody obsahují zejména:

• obrovské množství vitamínů jsou B1 a B2, A a C, E a PP;
• nejcennější stopové prvky pro tělo - železo, fosfor, vápník, hořčík, sodík a draslík;
• vlákno;
• třísloviny;
• kyselina citronová, nikotinová a jablečná.

K čemu jsou ostružiny užitečné?

Všechny části rostliny mají léčivé vlastnosti. Pozitivní účinek je vyjádřen skutečností, že ostružiny:

• pomáhá odstraňovat toxiny a škodlivé látky z těla;
• eliminuje zánět a zmírňuje vysokou horečku;
• snižuje špatný cholesterol a snižuje zátěž jater;
• pomáhá normalizovat metabolismus;
• zlepšuje fungování žaludku a střev;
• posiluje krevní cévy.

Pro ženy

Výhody rostliny pro ženy spočívají hlavně v tom, že napomáhá přirozeným podmínkám těla. Během menstruace tedy čaj z listů ostružiny snižuje bolest a při menopauze vyrovnává hormonální pozadí a obecně zlepšuje fyzickou pohodu.

Pro muže

Výhodou rostliny pro muže je, že bobule obsahují velké množství draslíku. Tento prvek přispívá k dobrému fungování kardiovaskulárního systému a také vám umožní rychlejší zotavení po tréninku a jiné fyzické aktivitě.

Pro děti

Děti začnou dávat ostružiny nejdříve za 9 měsíců. Ale poté to může a mělo by být zavedeno do stravy. Bobule a nápoje založené na rostlině posilují tělo dítěte, zvyšují imunitu. Ostružiny budou pro dítě užitečné pro jejich protizánětlivé vlastnosti a vlastnosti hojení ran - děti mají často škrábance a oděrky, rostlina přispěje k jejich hojení.

Během těhotenství

Ostružiny jsou povoleny pro ženy v pozici.Nezpůsobuje zvýšené svalové kontrakce, takže se nemusíte kdykoli bát potratu. Nápoje na bázi této rostliny jsou vynikajícím přírodním antipyretikem pro těhotné ženy, výhody budou také z vitamínů a minerálů ve složení.

Při hubnutí

Vzhledem k tomu, že ostružiny mají nízký obsah kalorií a jsou bohaté na vitamíny (včetně vitamínu C), jsou ideální pro dietu.

To samozřejmě neznamená, že během hubnutí můžete jíst výhradně ostružiny - nelze je považovat za kompletní potravinový produkt. Ale doplnění hlavních jídel o bobule a rostlinné nápoje bude velmi prospěšné.

Při kojení

Během laktace můžete jíst ostružiny, ale nejprve byste se měli ujistit, že dítě není alergické - to znamená, začít doslova s ​​několika bobulemi na dezert a poradit se s lékařem.

Užitečné vlastnosti ostružinových listů

Výhody jsou přítomny nejen v bobulích rostliny, ale také v listech. Mohou být sušeny a na základě nich vařeny do čajů nebo odvarů.

Ostružinové listy pomáhají interně i externě. Snižují teplotu, uklidňují exacerbaci žaludečních vředů. Při ošetření pokožky takovou infuzí se rány, škrábance a podráždění z ekzému a lišejníků hojí rychleji.

Využití ostružin v tradiční medicíně

Výhody rostliny jsou v lidovém léčitelství vysoce ceněny. Produkty na bázi ostružin se používají k léčbě:

• fyzické zranění, řezné rány, abscesy, podráždění kůže lišejníků a ekzémy;
• kardiovaskulární onemocnění, anémie, osteochondróza a artritida, meziobratlové kýly, jakákoli onemocnění kloubů;
• cukrovka a urolitiáza;
• nachlazení, bolesti v krku, chřipka.

Nálevy a odvar z ostružin slouží jako účinná prevence rakoviny.

Existuje několik základních receptů na bázi ostružin, které se nejčastěji nacházejí v tradiční medicíně.

Odvar z listů

Jedním z léků, které dobře pomáhají s různými záněty, je odvar z listů ostružiny. Připravuje se takto: hrst sušených listů se nalije do sklenice vody a potom se vaří na ohni, dokud se polovina kapaliny nevyvaruje. Filtrujte zbytky, ochlaďte na pokojovou teplotu a vypijte 2-3 doušky třikrát denně.

Nápravu musíte vzít nejdéle 2 týdny a poté si po dobu šesti měsíců udělat přestávku.

Kořenový odvar

Kořen ostružiny je velkým přínosem pro hemoroidy. Vyrábí se takto: 3 lžíce suchého kořenového prášku se nalijí vroucí vodou a poté se vaří na mírném ohni asi 15 minut. Filtrovaný a chlazený produkt se pije v lžíci po celý den v intervalech dvou hodin.

Odvar bude užitečný nejen pro hemoroidy, ale také pro onemocnění ledvin.

Tinktura

Alkoholická tinktura ostružiny a vodky pomůže chránit tělo před nachlazením. K přípravě nápoje potřebujete:

• nalijte vodku (1 l) ostružiny (2 sklenice);
• nalijte 3 velké lžíce cukru;
• směs;
• vyjměte po dobu jednoho měsíce na chladném a tmavém místě.

Ready tinktura se pije jednou denně, po jedné polévkové lžíci jako profylaxe nachlazení a infekcí.

Sušený Berry prášek

Ze sušených bobulí rostliny můžete připravit lék na průjem. Suché bobule jsou rozemleté ​​v mlýnku na kávu do práškového stavu a poté, pokud je to nutné, vezměte půl lžičky třikrát denně s vodou. Musíte použít lék, dokud střeva neobnoví normální fungování.

Komprimovat

Čerstvé ostružinové listy pomohou s řezy, vředy, modřinami a odřeniny. Pro včasné hojení by měl být na bolavé místo po dobu 20 minut aplikován čistý list rostliny. Komprese se provádí dvakrát denně. Při léčbě krvácejících ran lze list podle potřeby měnit.

Ostružinové masky na pokožku obličeje

Výhody ostružin oceňují nejen tradiční medicína, ale také domácí kosmetologie. K vyrovnání pleti, uvolnění pórů a zvlhčení pokožky můžete použít následující masku:

• důkladně rozemlete hrst ostružin;
• do výsledné kaše přidejte zakysanou smetanu a med ve stejném poměru;
• naneste masku na obličej po dobu 15 minut a poté opláchněte vodou.

Můžete si udělat jednoduchou masku 2-3krát týdně, skládající se pouze z ostružin, nasekaných v mixéru do stavu pěny.

Ostružiny ve vaření

Když mluvíme o cenných vlastnostech ostružin, je nemožné ignorovat jeho použití při vaření. Nejčastěji se sladkokyselé bobule používají jako náplň do pečiva - koláče, pečivo, koláče a rohlíky.

Kromě toho lze ovoce použít k přípravě:

• lahodná a zdravá domácí zmrzlina;
• džem;
• různé nápoje - kompoty, džusy, koktejly s přídavkem mléka;
• domácí likéry, likéry a vína;
• dietní ovocné saláty.

Kolik ostružin můžete denně sníst

Bez ohledu na to, jaké velké jsou výhody ostružin, měly by být konzumovány v omezeném množství. Doporučuje se tedy konzumovat čerstvé bobule nejvýše 300 g denně. Kompoty, ovocné nápoje a ostružinový džus by se měly vypít až 3–4 sklenice denně.

Sbírání a skladování ostružin

Bobule se sklízejí v září, když jsou zcela zralé, získávají bohatou černou barvu. Listy a kořeny lze sklízet v létě.

• Čerstvé bobule jsou skladovány po velmi krátkou dobu - ne déle než 5 dní, a to i v chladničce. Proto je nejlepší umístit plody do mrazničky - zmrazené ostružiny si zachovají své blahodárné vlastnosti po dobu nejméně jednoho roku.
• Po odběru jsou listy a kořeny rostliny důkladně umyty a poté usušeny na čerstvém vzduchu na stinném místě a rozdrceny. Měly by být také skladovány ve stínu, mimo přímé sluneční světlo, v zapečetěných papírových pytlích nebo plátěných pytlích. Výhody těchto částí rostliny přetrvávají po dobu 1–2 let.

Kontraindikace a možné poškození ostružin

Výhody ostružin nevyvracejí skutečnost, že při neopatrném používání mohou bobule škodit. Kontraindikace pro tuto rostlinu jsou:

• alergie na ostružiny v jakékoli z jejích odrůd;
• chronicky nízký krevní tlak;
• těžký diabetes mellitus;
• gastrointestinální onemocnění v akutní fázi.

Bobule rostliny obsahují hodně fruktózy a přírodních kyselin, takže je nelze konzumovat ve velkém množství - jinak může negativně ovlivnit funkci žaludku a ledvin.

Závěr

Výhody a škody na ostružinách jsou určeny podle toho, kolik jsou konzumovány. Při absenci absolutních kontraindikací sklenice čerstvých bobulí, ostružinové šťávy, ovocného nápoje nebo džemu nepoškodí, ale pouze posílí sílu těla a pomůže vyrovnat se s příznaky mnoha nemocí.