Flavonoidy: obsah v potravinách, výhody a poškození

Flavonoidy jsou pigmenty, které dávají rostlinám jasné barvy. Z hlediska chemického složení a struktury jsou látky podobné hormonům. Účinek flavonoidů na tělo nelze příliš zdůraznit. Regulují působení enzymů, zlepšují proces trávení a vykazují antioxidační, protinádorové vlastnosti.

K čemu jsou flavonoidy?

Od starověku je známo, že ovoce a zelenina mají příznivý vliv na fungování těla. Výhody spočívají v obsahu speciálních komponent. Nazývají se „flavonoidy“. Jedná se o skupinu látek, které se nacházejí v bylinách, bobulích, zelenině a ovoci. Použití ve farmakologii a lidové medicíně je způsobeno účinkem na tělesné enzymy.

Spojení těla jsou nezbytná v následujících případech:

• slabost a únava;
• přetrvávající stres;
• trauma doprovázená krvácením;
• zvýšená křehkost kapilár;
• zvýšený tlak;
• oběhové poruchy;
• zánětlivé procesy střev a žaludku.

Je známo asi 6500 druhů látek, které jsou sloučeny do 24 skupin

Připojení jsou:

• lipofilní;
• rozpustné ve vodě.

Jsou pojmenovány následující třídy komponent:

• katechiny;
• chalkony;
• leukoanthocyanidiny;
• dihydrochalkony;
• aurony;
• flavonoly;
• antokyany;
• isoflavony.

Účinek flavonoidů na lidské tělo

Sloučeniny mají příznivý účinek na tělo. Rozlišují se následující vlastnosti flavonoidů:

• venotonický;
• dekongestant a protizánětlivý;
• vazodilatátor;
• stabilizace membrány;
• antiatherosclerotic;
• antialergický;
• kardioprotektivní;
• antihypertenzivum;
• imunomodulační a antioxidační;
• detoxikační;
• antikarcinogenní.

Účinek flavonoidů na ženské tělo

Adekvátní fungování systémů, zachování mládí závisí na úrovni pohlavních hormonů. Hlavním ženským steroidem je estrogen, jehož koncentrace po 45 letech postupně klesá. To je způsobeno zánikem reprodukční funkce.

Pokles hladiny estrogenu se projevuje změnou ve všech tělesných systémech.

Objeví se následující příznaky:

• emoční labilita;
• tlakové rázy;
• zvýšené pocení, návaly horka;
• bolesti hlavy, závratě;
• pokles hustoty kostí, pružnost pokožky;
• zrychlení srdečního rytmu;
• suchost v pochvě.

Flavonoidy mají účinky podobné estrogenu. Zahrnutí jídla bohatého na užitečné složky do složení vám umožní prodloužit mládí a eliminovat charakteristické příznaky nedostatku hormonů. Mezi nejdůležitější látky pro menopauzu pro ženy patří hesperidin, který obsahuje citrusové plody.Sloučenina také bojuje proti virům, otokům, alergiím.

Účinek flavonoidů na mužské tělo

Látky jsou nezbytné pro udržení zdraví. Hlavní funkcí flavonoidů je normalizace činnosti kardiovaskulárního, imunitního a endokrinního systému. V důsledku vědeckého výzkumu bylo zjištěno, že tyto sloučeniny snižují riziko rakoviny prostaty u mužů. Stabilizace hormonálního pozadí ovlivňuje zvýšení potence.

Výhody a poškození flavonoidů

Obvykle jsou sloučeniny doplněny kyselinou askorbovou. Jednotlivé komponenty vzájemně zesilují dopad. Výhody spočívají v fyzikálních vlastnostech flavonoidů:

• antioxidant;
• antivirový;
• protizánětlivý.

Používání potravin obsahujících látky přispívá k:

• prevence krvácení;
• předcházení potratům;
• terapie menstruačních nepravidelností;
• ochrana před zhoubnými nádory, srdečními chorobami;
• snížení hladiny cholesterolu;
• zlepšení funkce jater, orgánů zraku;
• snížení syndromu bolesti;
• posílení cévních stěn.

Negativní účinek látek je pozorován v následujících případech:

• nadměrné dávkování, které narušuje vstřebávání vitamínů;
• nemožnost použití v případě poruch srážení krve.

Nadměrný příjem flavonoidů zvyšuje riziko nežádoucích účinků.

V jakých potravinách je nejvíce flavonoidů

Látky mají příznivý účinek na tělo. Nazývají se následující potraviny bohaté na flavonoidy:

1. Borůvka... Bobule obsahuje antokyan, který posiluje stěny cév. Nedostatek této složky se projevuje výskytem modřin s mírným účinkem na pokožku. Látka je užitečná pro oční cévy a mozek. Jíst borůvky v dostatečném množství pomáhá zlepšit vidění a zlepšit výkon, zabránit mrtvici.
   
   

   Bobule lze použít čerstvé i zmrazené
2. Zelený čaj... Nápoj obsahuje polyfenol, který posiluje krevní cévy a srdce. Pití nejméně 4 šálků zeleného čaje denně může významně snížit riziko mrtvice a infarktu. Polyfenol pomáhá eliminovat zánětlivé procesy v těle, jako je artritida a stomatitida. Nápoj lze použít k opláchnutí hrdla, dásní.
   
   

   Zelený čaj obsahuje taniny a katechiny, které posilují krevní cévy, čistí játra, eliminují rakovinné buňky a eliminují záněty
   Doporučená literatura:  Mátový čaj: užitečné vlastnosti a kontraindikace, jak udělat
3. Cibule (červená). Zelenina je bohatá na kvercetin. Látka je prospěšná pro záněty, alergické reakce. Kvercetin zabraňuje tvorbě aterosklerotických plaků. Flavonoid se také nachází v rajčatech, jablkách, paprikách, brokolici a fazolích.
   
   

   Cibule má silné protirakovinné účinky díky antioxidačním vlastnostem
4. Citrus... Mezi plody patří rutin nebo vitamin P. Významné koncentrace flavonoidu lze nalézt v bílých septách a kůře. Eliminuje zvýšenou křehkost cév, odstraňuje toxiny a těžké kovy z těla. Tato látka se používá k úlevě od bolesti, alergických reakcí. Rutiny také obsahují meruňky, rajčata, maliny, černý rybíz, papriku, bylinky, zelený salát, pohanku, kávu, tmavou čokoládu.
   
   

   Citrusové plody lze konzumovat se slupkou
   Doporučená literatura:  Proč jsou rajčata užitečná pro tělo
5. Dvlašské ořechy... Výrobek má protirakovinné vlastnosti díky přítomnosti kyseliny ellagové. Sloučenina neutralizuje působení karcinogenů, jako je tabákový kouř.Naleznete jej také v bobulích, jako jsou jahody, ostružiny a brusinky.
   
   

   Vlašské ořechy mají protirakovinné účinky
6. Zelí... Zelenina je známá svým obsahem kaempferolu, který čistí játra a posiluje krevní cévy. Mezi tyto sloučeniny patří: řepa, ředkvičky, brokolice.
   
   

   Přírodní flavonoid v zelí zabraňuje růstu rakoviny
   Doporučená literatura:  Řepa: prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Kontraindikace potravin obsahujících flavonoidy

Účinek látek na tělo nebyl dostatečně studován. Relativní kontraindikace zahrnují:

• těhotenství a kojení;
• špatná srážlivost krve;
• individuální reakce přecitlivělosti.

Tabulka obsahu flavonoidů

Směs zahrnuje rostlinné zdroje. Farmakologický účinek flavonoidů se projevuje zlepšením fungování různých tělesných systémů.

Tabulka odráží koncentraci látek (kvercetin) v rostlinné stravě

Pravidla pro používání potravin s flavonoidy

Sloučeniny jsou zastoupeny výhradně rostlinnými potravinami, které obsahují celou řadu užitečných vitamínů a minerálů. Farmakologický účinek flavonoidů určuje jejich zařazení do doplňků stravy. Preferována je však spotřeba jako produkt.

Odborníci nedoporučují překračovat povolené množství sloučenin vstupujících do těla. To je spojeno s rizikem vedlejších účinků, negativním dopadem na absorpci dalších prvků.

Užitečné tipy

Složky se v těle netvoří. Přicházejí výhradně s jídlem nebo jako součást doplňků stravy. Optimálním zdrojem látek jsou přírodní produkty. Aby se zachovaly užitečné součásti, je nutné vyloučit tepelné zpracování.

Závěr

Účinek flavonoidů na tělo je pozitivní. Počet sloučenin obsažených v rostlinné stravě dosahuje několika tisíc. Látky je možné užívat jak s jídlem, tak jako součást doplňků stravy. Pravidelný příjem flavonoidů v těle zlepšuje fungování téměř všech systémů.