Dieta pro gastritidu ve stadiu exacerbace: nutriční terapie, menu

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, samotné jídlo nemůže léčit nemoci. Pro zmírnění příznaků je předepsána strava pro exacerbovanou gastritidu. Pacienti svědomití ohledně designu jídelníčku hlásí výrazné zlepšení příznaků.

Vlastnosti výživy pro gastritidu během exacerbace

Pro pacienty s gastritidou byla vyvinuta speciální strava. Výživa pro exacerbovanou gastritidu je přísně dodržována, aby nevyvolávala vývoj komplikací. Je důležité vyloučit ze stravy potraviny, které negativně ovlivňují práci žaludku a zhoršují trávení.

První den exacerbace gastritidy byste se měli zdržet jakéhokoli jídla. Pijte neperlivou vodu nebo ne horké bylinné čaje.

Produkty dietního stolu se zavádějí postupně, protože příznaky onemocnění ustupují.

Dieta č. 5 s exacerbací gastritidy pomáhá tělu zotavit se. Ve výživě musíte dodržovat určitá pravidla:

1. Jezte často, ale v malých porcích. Regulací příjmu potravy pacient kontroluje produkci žaludeční kyseliny. To zabrání akutnímu vzplanutí příznaků.
2. Čím homogennější a tenčí jídlo, tím lépe. Potraviny by neměly dráždit sliznice. Pokrmy jsou vařené, dušené, zřídka pečené.
3. Doporučuje se jíst více potravin s vysokým obsahem vlákniny.
4. Vylučte jídlo, které způsobuje plyn ze stravy během exacerbace gastritidy. Měli byste poslouchat své tělo, abyste zjistili, který produkt způsobuje nepohodlí.
5. Zahrňte probiotika do stravy pro zhoršení gastritidy a vředů. Nasycují se prospěšnými bakteriemi, které kolonizují trávicí systém. Probiotika pomáhají vstřebávat a trávit živiny.
6. Pijte dostatek vody. Kapalina nejen zmírňuje příznaky gastritidy, ale také pomáhá vyplavovat škodlivé toxiny. Doporučuje se vypít 30 minut po jídle.
7. Poslední jídlo se provádí 2-3 hodiny před spaním.
8. Vylučte kořeněná a kyselá jídla. Dráždí sliznici a vyvolává výskyt nových příznaků exacerbované gastritidy.
9. Během běhu nemůžete jíst. V případě gastritidy je důležité jídlo důkladně žvýkat, ne polykat na kousky.
10. Vyhýbání se alkoholu Ať už je to způsobeno alkoholem, NSAID nebo gastritidou H. pylori, je naprosto nutné se etanolu úplně vyhnout. Dráždí sliznici a způsobuje erozi, která vede ke zhoršení příznaků onemocnění.

Různé potraviny způsobují u lidí různé reakce. Vědět, které jídlo způsobuje příznaky gastritidy, pomůže při léčbě a předepisování správné stravovací tabulky.

Dodržování potravin s vysokou kyselostí je vyžadováno neustále. Zejména během exacerbace, kdy je sliznice v zánětu.

Lékařská výživa pro exacerbaci gastritidy by měla žaludek zatížit na minimum.

Kyselost produktů má velký význam.

U nemoci s vysokou kyselostí existuje více omezení než dieta ve formě nemoci s nízkou kyselostí.

V chronickém průběhu onemocnění je také vhodná tabulka číslo 1, takové jídlo s exacerbací gastritidy je považováno za těžké. Je navržen tak, aby podporoval zažívací trakt a pomáhal mu zotavit se.

Dieta pro gastritidu během exacerbace: seznam produktů

I přes dietní omezení je strava pacienta velmi pestrá. Dieta během exacerbace nemoci obsahuje potraviny s vysokou energetickou hodnotou a optimální rovnováhou živin.

Co můžete jíst na dietě s exacerbací gastritidy

Potraviny pro erozivní gastritidu během exacerbace mohou obsahovat následující produkty:

1. Matsoni... Studie publikovaná v časopise World Journal of Gastroenterology ilustruje, jak fermentované mléko může zvýšit produkci gelu v žaludeční sliznici u myší. Tato vrstva snižuje zranitelnost orgánu, zejména proti gastritidě. Dieta pro zhoršení onemocnění může zahrnovat až 300 ml jogurtu denně.
2. kysané zelí... Lactobacillus Plantarum, dominantní bakteriální druh v zelí, vykazuje vlastnosti proti Helicobacter. Zahrnutí zelí do stravy pacienta pro exacerbovanou gastritidu může pomoci snížit aktivitu H. pylori.
3. Česnek známé pro antibakteriální vlastnosti. Obsahuje širokou škálu antibiotik, která jsou dostatečně silná, aby potlačila bakterie vyvolávající gastritidu. Výzkum potvrzuje, že pravidelná konzumace šalotky, póru a česneku může snížit množství Helicobacter pylori v žaludku.
4. Chléb... Při exacerbované gastritidě s vysokou kyselostí se doporučuje používat včerejší produkt. Nejbezpečnější je bílý chléb. Doporučuje se konzumovat sušené.
   
   

   Včerejší pečivo je lépe absorbováno tělem, se zhoršenou gastritidou zahrnuje strava ječmenný chléb, krekry
5. Jablečný ocet... Dlouhodobé užívání NSAID může vést k gastrointestinální nerovnováze. Pití jablečného octa, kapaliny pocházející z lisovaných jablek, může zvrátit poškození způsobené nadužíváním nesteroidních protizánětlivých léků. Obnovuje rovnováhu v gastrointestinálním systému. Kyselina jablečná přítomná v octě mění kyselost. Stabilizuje hladinu pH. Příznivé bakterie jsou schopné se množit a chránit tělo.
6. Kurkuma obsahuje sloučeninu zvanou kurkumin. Výzkum ukázal, že tato látka může být užitečným doplňkem ke zmírnění zánětu a prevenci karcinogenních změn u pacientů s gastritidou Helicobacter Pylori. Je však třeba postupovat opatrně, protože kurkumin způsobuje na lačný žaludek gastritidu. Proto je nejlepší poradit se s lékařem.
7. Oregano... Přidání listů a oleje do vaší stravy může pomoci zmírnit bolest při gastritidě a další příznaky. Výzkum ukazuje, že antimikrobiální účinky oregana mohou potlačit a zabít H. pylori. Má antispazmodické vlastnosti, které zmírňují nevolnost a zvracení, stejně jako zažívací potíže a průjem, které mohou být vedlejším účinkem antibiotik.
8. Brusinková šťáva inhibuje růst Helicobacter pylori. Pokud se gastritida zhorší, pacienti by měli konzumovat brusinky a další potraviny obsahující flavonoidy.
9. Ananas - Další ovoce, které může buď pozitivně ovlivnit průběh gastritidy, nebo zvýšit reflux kyseliny, v závislosti na toleranci a citlivosti. Bromelain v ananasu má protizánětlivé, analgetické, antibakteriální a protirakovinné vlastnosti.
10. BBylo prokázáno, že spotřeba řepy, mrkve nebo šťáva pomáhá vymýtit Helicobacter pylori. Vitamin A, který se nachází v mrkvové šťávě, pomáhá předcházet rozpadu sliznic.
11. Miláček obsahuje mnoho sloučenin, které snižují zánět trávicího traktu a podporují hojení vředů, které se vyskytují na sliznici. Má také antibakteriální aktivitu proti H. pylori a může pomoci při léčbě gastritidy.

Potraviny pro exacerbaci gastritidy zahrnují také sušenky bez tuku, libové maso a ryby, dušené omelety, žlázy, ne silný čaj, cereálie, pyré, lehké bujóny nebo mléčnou polévku, minerální vodu a šípkový vývar.

Potraviny, které zabíjejí bakterie H. pylori, jsou brokolice a jogurt. Tyto informace pocházejí ze studie z roku 2009 publikované v časopise Cancer Prevention Research. Lidé, kteří jedli 1 šálek brokolice klíčky denně po dobu 8 týdnů, zaznamenali menší nepohodlí ve srovnání s těmi, kteří ne.

Nekupujte jogurt, ale vařte doma, před vařením nádobí sterilizujte

Jogurt obsahuje aktivní kultury prospěšných bakterií, což zlepšuje schopnost těla bojovat s nežádoucími mikroorganismy v žaludku.

Brokolice obsahuje živinu zvanou sulforafan. Výzkum ukazuje, že tato zelenina obsahuje interaktivní kmen, který pomáhá bojovat s bakteriemi H. pylori, včetně antibiotik rezistentních na antibiotika. Produkt může být zahrnut do stravy pacientů s nádory žaludku způsobenými benzopyrenem.

Co nemůžete jíst na dietě s exacerbací chronické gastritidy

Dieta je přední v komplexní léčbě onemocnění. Při jeho sestavování se bere v úvahu kyselost. Dietní nabídka pro gastritidu v akutním stadiu je přísná, vylučuje následující potraviny:

1. Mléko, sýr, smetana (jiné než organický jogurt) obsahují vápník a aminokyseliny, které zvyšují kyselost žaludku. To zase zvyšuje kyselý reflux. Mléko pokrývá sliznici tenkým filmem a poskytuje dočasnou úlevu pufrováním uvolněných kyselin. Jejich produkce se může dokonce následně zvýšit, což způsobí vážné nepohodlí.
2. Citrusové plody a džusy obsahují vitamin C, který zabraňuje tvorbě vředů. Zachytává volné radikály a snižuje zánět, zejména ty způsobené H. pylori. Je povoleno jej používat v počátečních stádiích nemoci. Pokud je gastritida chronická, pak dieta vylučuje jejich použití.
3. Rajčata dráždí žaludeční výstelku a může způsobit vředy, pokud je přítomna gastritida. Nejlepší je zkusit vyloučit všechny kyselé potraviny a poté je přidat zpět v remisi, abyste zjistili, které z nich ovlivňují žaludek.
4. Alkohol ničí sliznici žaludku a nechrání ji před agresivními kyselinami, jako je kyselina chlorovodíková, která se vylučuje při trávení potravy.
5. Ostaré výrobky nezpůsobují gastritidu, ale jejich použití zhoršuje příznaky onemocnění.
   
   

   Je třeba se vyvarovat potravin obsahujících chilli prášek, česnekový prášek, černé a červené papriky, feferonky a jiná pálivá koření
6. Kukuřice... Obsah celulózy je vysoký, což může způsobit závažné gastrointestinální potíže. Lidský zažívací trakt nemůže rozložit celulózu a prochází přímo systémem nestrávený. Může zůstat v žaludku a hnilobě, čímž vytváří živnou půdu pro škodlivé bakterie. Pokud je přítomna gastritida, doporučuje se ze stravy vyloučit kukuřici a související potraviny.
7. Pšenice, pšeničné klíčky, žito, ječmen, grahamová mouka, kamut matzo, bulgur, kuskus, krupice, špalda a světlá obsahují lepek, který způsobuje žaludeční potíže. Způsobuje také zánět žaludku a střev.
   Pozornost! Hamburgerové hamburgery, jídla připravená k jídlu a hluboce smažené potraviny v obchodech mohou vyvolat záchvaty bolesti žaludku způsobené chronickou gastritidou. Vytvářejí kyselé prostředí. Proto strava vylučuje jejich použití.
8. Sladkosti mohou dráždit sliznici žaludku. Obsahují cukr, který podporuje růst škodlivých bakterií v žaludku a vytváří pro ně výživné prostředí.
9. Káva má významný vliv na trávicí systém. Zhoršuje příznaky gastritidy a zvyšuje kyselý reflux.
10. Energetické nápoje mají vysoký obsah kofeinu a při nadměrné konzumaci mohou způsobit zažívací potíže. Způsobují zánět, krvácení, bolest a vředy. Kofein v nápojích zvyšuje produkci žaludečních kyselin, což vede k pálení žáhy. Dráždí také střevní sliznici.

Dietní menu pro exacerbaci gastritidy po dobu jednoho týdne

Stravovací plán se vyrábí individuálně pro každého pacienta. Dieta pro exacerbaci onemocnění je předepsána odborníkem na výživu nebo gastroenterologem. Ve fázi remise se strava postupně rozšiřuje.

Dieta pro gastritidu během exacerbace - týdenní menu:

1. pondělí... Snídaně - melounová šťáva + 1 plátek celozrnného chleba s nízkotučným tvarohem a vejcem. Oběd - 4 lžíce. l. hnědá rýže + dušená zelenina + kuřecí prsa s rajčatovou omáčkou. Odpolední svačina - celozrnný jogurt + 1 lžíce medu + 1 lžíce ovsa. Večeře - rybí vývar, zeleninový guláš.
2. úterý... Snídaně - 1 šálek šťávy z červené řepy + 2 omelety se sýrem + 2 plátky papáje. Oběd - 1 vařené rybí filé, pohanka, jogurt. Odpolední svačina - 2 plátky celozrnného chleba s tvarohem a vejcem. Večeře - červené ryby zapečené s mléčnou omáčkou, čaj s mlékem.
3. středa... Snídaně - banánové pyré s 1 lžící ovsa. Oběd - těstoviny s tuňákem a pestem + zelený salát. Odpolední svačina - přírodní želé. Večeře - zeleninová polévka s masovými kuličkami, šípkový vývar.
   
   

   Pro přípravu šípkového odvaru budete potřebovat 100 g suchých bobulí, 1 litr vody, 50 g cukru, směs vařte 10 minut po vaření
4. Čtvrtek... Snídaně - sázené vejce, rýžová kaše a čaj. Oběd - polévka z kuřecího ječmene, ovocná pěna. Odpolední svačina - tvarohový kastrol s dýní. Večeře - squashový kastrol a kuřecí masové kuličky.
5. pátek... Snídaně - míchaná vejce s mlékem. Oběd - parní kotlety, pohanková kaše, šípkový vývar. Odpolední svačina - cuketa dušená ve zakysané smetaně. Večeře - rybí koule + bramborová kaše.
6. sobota... Snídaně - ovesné vločky na vodě s jablky. Oběd - štikozubce, rizoto s dýní. Odpolední svačina - želé. Večeře - kotlety s pohankou.
7. Neděle... Snídaně - rýžová kaše, ovocné želé. Oběd - kuřecí vývar, Řekové. Odpolední svačina - ovocné želé. Večeře - mrkvové pyré, ječmenná kaše a malinové želé.

K snídani se doporučuje jíst kaši. Jsou výživné, obsahují komplexní uhlohydráty a udržují vás po dlouhou dobu pocit sytosti.

Dieta během exacerbace by měla být co nejrůznější. Je důležité poskytnout tělu všechny užitečné látky. Zdravý nápoj zahrnutý do vaší stravy:

Závěr

Dieta během exacerbace gastritidy pomáhá předcházet krvácení, vředům a dokonce i rakovině žaludku. Je důležité starat se o sebe v raných fázích, kdy vás příznaky teprve začínají obtěžovat.