Dieta pro erozivní gastroduodenitidu

U gastroduodenitidy je obvyklé rozumět zánětlivému onemocnění, které postihuje sliznici žaludku a dvanáctníku. Příčinou patologického procesu je nejčastěji infekce bakterií Helicobacter Pylori. Toto onemocnění je považováno za jednu z odrůd chronické gastritidy. Léčba zahrnuje nejen užívání léků, ale také vylučování škodlivých produktů ze stravy. Během tohoto období je pro pacienta velmi důležitá vhodná strava a výživa pro erozivní gastroduodenitidu.

Nutriční vlastnosti pro erozivní gastroduodenitidu

Erozivní gastroduodenitida se může objevit ve dvou formách - akutní a chronická. Lidé jsou často diagnostikováni s druhým typem onemocnění, které prochází střídáním období remise a exacerbace.

Strava pro takovou patologii je důležitou součástí terapeutické terapie. Složení stravy závisí na formě a průběhu patologie, jakož i na údajích o pH-metrii žaludku.

Zásady výživy pro kteroukoli z těchto patologií jsou však stejné - je třeba se postarat o stav sliznice. Ze stravy jsou odstraněny všechny potraviny, které mohou vést k sebemenšímu poškození tkání žaludku a tenkého střeva.

Pokrmy se podávají výhradně na pyré. Před použitím jsou důkladně povařeny a rozemlety. Pokud jídlo narazí na kousky, je třeba je dobře žvýkat.

Je zakázáno jíst studené nebo teplé jídlo. Seznam také zahrnuje produkty, které způsobují chemické podráždění. Omezte příjem soli.

Dieta pro erozivní gastroduodenitidu

S exacerbací erozivní gastroduodenitidy je pacientovi předepsána dieta č. 1. První den lékař doporučuje úplně odmítnout jídlo. Je povoleno konzumovat malé množství převařené vody a čaje bez přidaného cukru.

Následujícího dne je pacientovi předepsána dieta č. 1A. Ke snížení kalorií dochází v důsledku konzumace sacharidů a malého množství bílkovin a tuků.

Je zakázáno jíst potraviny, které vedou k excitaci sekrece a podráždění žaludečních stěn. Jídlo se vaří v páře nebo vaří. Poté rozemlejte. Množství soli denně se sníží na 6 g.

Spolu se správnou výživou je třeba dodržovat odpočinek v posteli. Jídlo je rozděleno do několika přístupů. Pacient s erozivní gastroduodenitidou by měl vypít až 1,5 litru tekutiny.

Energetická hodnota nabídky nepřesahuje 1 900–2 000 kcal denně

Po 6-8 dnech je pacient převeden na dietu č. 1B. Jeho cílem je stimulovat regeneraci žaludeční sliznice a slinivky břišní. Tento typ stravy zahrnuje omezení sacharidů, ale s normálním obsahem bílkovin a tuků. Hlavní jídlo je slizký vývar polévka. Zcela vylučujte tuhá jídla, studená a teplá jídla.

Jídla jsou kombinována s odpočinkem na lůžku

Jakmile se stav pacienta vrátí k normálu, je mu předepsána strava číslo 1. Už nemusíte mlít jídlo. Ale strava zahrnuje pokrmy, které jsou vařené, dušené a pečené. Množství soli denně by nemělo překročit 8-10 g.

Je povoleno jíst saláty z vařené zeleniny, jemné sýry, klobása. Chléb by měl být bílý, ale včerejší. Jako tuky se používají olivové a lněné oleje.Jídla zahrnují konzumaci bílkovinných potravin, jako je králík, kuře a krůta.

Povolené produkty

Období exacerbace onemocnění je doprovázeno silnou bolestí. Proto dieta pro erozivní gastroduodenitidu v prvních týdnech zahrnuje:

• včerejší bílý chléb;
• sušenky;
• mléčné polévky s obilninami a těstovinami;
• nápoje obsahující mléko;
• dušená omeleta;
• zeleninové polévky;
• dušené kotlety a masové kuličky;
• maso ve formě hovězího, telecího, kuřecího, krůtího a králičího masa, vařené nebo dušené;
• nízkotučné odrůdy ryb.

Můžete pít želé, čaj s malým množstvím cukru, kompoty.

Zakázané potraviny

Dieta a výživa pro erozivní gastroduodenitidu je zaměřena na zachování sliznice a prevenci podráždění.

Pacientovi je proto zakázáno jíst:

• bohaté pečivo a čerstvý chléb;
• koncentrované masové vývary;
• houbový vývar;
• tučné ryby a maso;
• nakládaná zelenina, marinády;
• koření;
• fermentované mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku;
• pikantní a mastné odrůdy omáček (kečup, majonéza);
• čokoláda, koláče a pečivo;
• černý chléb;
• klobásy;
• polotovary;
• některé druhy zeleniny (cibule, česnek, ředkvičky, zelí);
• ovoce s vysokou kyselostí (ananas, pomeranč, mandarinka, citron);
• hroznová šťáva.

Seznam zakázaných a povolených potravin pro erozivní gastroduodenitidu

Dieta pro erozivní gastroduodenitidu po dobu jednoho týdne

U pacienta, kterému byla diagnostikována erozivní gastroduodenitida, je zpočátku těžké zvyknout si na novou dietu. Aby si tento úkol usnadnili, lékaři sestaví zhruba týdenní menu.

První den:

1. Snídaně - rýžová kaše v mléce a vodě, pečené jablko a nízkotučný tvaroh.
2. K druhé snídani - krupicová kaše.
3. Ve dne - zeleninová polévka se smetanou, dušená ryba, želé.
4. Na odpolední svačinu - nastrouhané jablko, 2 sušenky a ovocný džus.
5. Večer - pohanková kaše, čaj s cukrem.
6. Před spaním - sklenice fermentovaného pečeného mléka.

Druhého dne:

1. Na snídani - vařené vejce, 2 sušenky, čaj s mlékem.
2. K druhé snídani - tvarohový pudink, heřmánkový čaj.
3. Ve dne - polévka s pohankou, dušená omeleta, jablečný kompot.
4. Na odpolední svačinu - ovocný salát.
5. Večer - tvarohové koláče se zakysanou smetanou, čaj s cukrem.
6. Před spaním - sklenici beztučného kefíru.

Třetího dne:

1. Snídaně - ovesné vločky s mlékem, kávový nápoj.
2. Na oběd - banán.
3. Ve dne - pečené masové suflé, želé.
4. Na odpolední svačinu - tvarohový kastrol.
5. Večer - dušená ryba, bramborová kaše, mrkvový a jablečný salát, čaj s mlékem.
6. Před spaním - sklenice zeleninové šťávy.

Čtvrtého dne:

1. Ráno - pohanková kaše s mlékem, 2 sušenky, čaj s cukrem.
2. K druhé snídani - sendvič s máslem, džusem.
3. Ve dne - nudlová polévka, vařená rýže s játry, kompot ze sušeného ovoce.
4. Na odpolední svačinu - nízkotučný tvaroh a pečená hruška.
5. Večer - rýžový kastrol, čaj bez cukru
6. Před spaním - přírodní jogurt bez přísad.

Pátý den:

1. Ráno - ovesné vločky se zředěným mlékem, čekanka.
2. Na oběd - jablko.
3. Ve dne - polévka s kuřecím vývarem, prsa s pohankou. Kompot.
4. Na odpolední svačinu - salát z mrkve a rozinek.
5. Večer - dušené kotlety, vařená rýže, želé.
6. Před spaním - sklenice fermentovaného pečeného mléka.

Šestý den:

1. Ráno - tvarohový kastrol, 2 sušenky, čaj s cukrem.
2. Na oběd - pečené jablko.
3. Ve dne - zeleninová polévka, salát z červené řepy a rozinek, želé.
4. Na odpolední svačinu - nízkotučný tvaroh.
5. Večer - pečené ryby s nízkým obsahem tuku, dušená zelenina, kompot.
6. Před spaním - heřmánkový čaj.

Sedmého dne:

1. Ráno - dušená omeleta, čaj s cukrem.
2. K druhé snídani - jablečné a hruškové pyré, 2 krutony.
3. Ve dne - rýžová kaše, rozinek.
4. Na odpolední svačinu - sklenici přírodního jogurtu bez přísad.
5. Večer - vařené hovězí maso, zeleninové pyré.
6. Před spaním - šípkový odvar.

Před spaním si musíte dát uklidňující nápoj na sliznici žaludku a tenkého střeva.

Závěr

Dieta a výživa s erozivní gastroduodenitidou je zaměřena na snížení zátěže postižených oblastí žaludku a dvanáctníku a obnovení sliznice. Menu sestavuje lékař na základě příznaků onemocnění. Nedodržení doporučení může vést k exacerbaci patologie a rozvoji komplikací.