Výhody a poškození brusinky pro zdraví

Výhody a poškození brusinky z něj učinily jeden z nejpopulárnějších lidových prostředků. Jeho složení je bohaté na vitamíny a mikroelementy, které pomáhají vyrovnat se s patologiemi. Tradiční medicína však není jedinou oblastí používání zdravých bobulí.

Kde roste brusinka a jak vypadá

Brusinka - malé červené bobule, kulaté. Mají kyselou chuť, určitou svíravost a lehkou hořkou dochuť. Maximální průměr je 8 mm. Období květu - květen, zrání užitečných bobulí - srpen - září. Roste asi 100 let.

Distribuční oblast je velká: Severní a střední Evropa, Severní Amerika a Asie. Roste v tundře a lesních oblastech. Miluje jehličnaté a smíšené lesy. Rostlinu však najdete v rašeliništi, louce, v horských a stepních oblastech.

Výška keře je obvykle 15 cm, délka výhonků je až 1 m. Kořeny jsou dlouhé, plíživé. Kultura má kožovité tmavě zelené listy. Svítí. Forma - eliptická, velikost - od 5 do 30 mm.

Chemické složení a obsah kalorií brusinky

Příznivé vlastnosti bobulí jsou způsobeny jeho složením. V brusinkách je bohatý, obsahuje vitamíny, stopové prvky a makroživiny.

Vitaminový stůl:

Tabulka s obsahem makroživin:

Tabulka s obsahem stopových prvků:

Nutriční hodnota na 100 g:

• voda - 86 g;
• bílkoviny - 0,6-0,8 g;
• tuky - 0,5-0,6 g;
• sacharidy - 8,3–8,5 g;
• vláknina - 2,4-2,7 g

Vzhledem k tomu, že 86% užitečné bobule se skládá z vody, je nízkokalorické a obsahuje 46 kcal. Pokud konzumujete pouze 100 g ovoce, můžete získat 95% požadovaných organických kyselin denně, 32,5% denní hodnoty manganu (Mn) a 16,7% kyseliny askorbové (C).

Proč je brusinka užitečná?

Toto užitečné bobule má mnoho užitečných vlastností, pro které je tak ceněné.

Zde je kompletní seznam účinků, které brusinky mají na tělo:

• předchází bakteriálním infekcím;
• Má kvercetin, který snižuje zánět, bojuje proti artritidě a dalším chronickým onemocněním;
• zpomaluje růst rakovinných buněk;
• zabraňuje šíření infekcí močových cest po celém těle;
• udržuje zdraví ústní dutiny;
• má příznivý účinek na práci mozku;
• účinné profylaktické činidlo pro onemocnění kardiovaskulárního typu;
• brusinka na diabetes mellitus je nenahraditelným lékem, protože má hypoglykemické vlastnosti, které brání cukrovce;
• zlepšuje fungování imunitního systému;
• používá se na zažívací potíže, zlepšuje trávení;
• vitamin A je dobrý pro vidění;
• pomáhá posilovat kosti;
• profylaktické činidlo pro onemocnění ledvin;
• bojuje s plísňovými kvasinkami.

Jíst zdravé bobule může urychlit metabolické procesy. Produkt má mírný projímavý účinek, uvolňuje teplo a má antiseptický účinek. Bobule se doporučuje konzumovat při vysokém krevním tlaku a při nadměrné hladině glukózy.

Pro ženy

Existuje mnoho populárních receptů na zdraví žen. Bylo například pozorováno, že brusinka může zlepšit reprodukční funkci ženy. Užitečné bobule je nepostradatelné pro ty, kteří chtějí otěhotnět, protože urychluje proces početí. Kromě toho je zodpovědná za normalizaci hormonálních hladin. Pokud do své stravy zahrnete brusinky, pomůže vám to regulovat menstruační cyklus.

Brusinka s cystitidou je známý lidový způsob řešení tohoto problému. Protože má močopudný účinek a zabraňuje dalšímu šíření infekce, je velmi účinný. Lékaři doporučují používat zdravé bobule pro menopauzu. Působí jako sedativum a během tohoto období pomáhají zvládat neurózy. Také jsou pozorovány takové akce: snížení pocení, prevence stagnace krve v žilách.

Pro muže

Kromě výše zmíněných prospěšných vlastností, které mají brusinky, je schopen vyrovnat se s prostatitidou u mužů. Je to jedna ze složek obsažených v léčivých přípravcích na toto onemocnění. Použití listů brusinek a samotných bobulí v dezinfekčním a diuretickém účinku na tělo je nepopiratelné.

Mužům se doporučuje konzumovat čerstvé ovoce denně, aby se zabránilo vzniku prostatitidy. Zlepšuje také mužskou sílu.

Pro děti

Ve své čisté formě nelze brusinkám podávat ani zdravé dítě. Je však možné zahrnout ovocný nápoj do stravy od pátého měsíce, ale pouze po konzultaci s lékařem.

Musíte začít doplňková jídla s 1 čajovou lžičkou. Ve věku 1 roku může dítě konzumovat od 50 do 100 ml nápoje bohatého na užitečné vitamíny a minerály. Použití brusinkového ovocného nápoje spočívá v tom, že pomůže formovat tělo dítěte, naplní jej nezbytnými prvky a posílí imunitní systém.

Pokud dítě nemá rád chuť brusinek (je kyselá), pak existuje možnost připravit si želé, želé z něj nebo ovoce jednoduše pocukrovat. To vše bude mít také příznivý účinek na tělo. Bobule by se neměly dávat pouze v případě individuální nesnášenlivosti.

Je možné brusinky během těhotenství a kojení

Často se píše, že brusinka je hypoalergenní. To není pravda. Toto bobule způsobuje pomalu se rozvíjející intolerance, které se objevují 5. až 7. den. Je obtížné je diagnostikovat a jsou mnohem nebezpečnější než obvyklé alergie, které rozpozná kopřivka nebo svědění. Obecně platí, že odvar a infuze listů brusinky by se měly používat opatrně a pouze po konzultaci s lékařem. Pro těhotné a kojící matky je lepší na ně zapomenout.

Takže při přenášení dítěte ve druhém a třetím trimestru mohou ženy od druhého měsíce laktace jíst bobule nebo zpracované výrobky z brusinek. Ale pouze po konzultaci s lékařem! Pokud to lékař dovolí, můžete být dokonce léčeni brusinkami nebo ovocnými nápoji z bobulí.

Jedním z problémů těhotných žen je otok. Chcete-li se ho zbavit, stačí použít brusinky, které odstraňují přebytečnou vlhkost z těla.Případně si připravte brusinkový džus, bobulový kompot nebo ovocný nápoj. Při pití pouze 0,25 litru denně můžete na otoky zapomenout. Do nápoje nelze přidat pouze med. Účinnost se sníží. Průběh takové léčby je 3 týdny, ne déle.

Jíst brusinky, můžete se zbavit nebo snížit intoxikaci, chudokrevnost, nedostatek vitamínů a minerálů. Lékaři navíc doporučují bobule pro neurózu a hypertenzi. Ukázalo se, že brusinkový džus je prospěšný při nachlazení a svalové únavě u žen.

Léčivé vlastnosti listů brusinky

Dobrou zprávou je, že sběr, skladování a přeprava listů brusinky je poměrně jednoduchá. Listy proto můžete koupit v jakékoli lékárně. Použití listů brusinky je však velmi široké, protože v žádném případě nejsou horší než prospěšné vlastnosti samotných bobulí a v některých případech je dokonce předčí. Listy se vyrovnávají s mnoha nemocemi a uzdravují tělo. Mají choleretický, adstringentní a antimikrobiální účinek.

Odvar z listů brusinek je známým babičkovým lékem na nachlazení, cukrovku, onemocnění jater a ledvin. Kromě toho jsou listy zahrnuty do komplexu léků, které bojují proti prostatitidě, pyelonefritidě, onemocněním dýchacího systému (bronchitida, pneumonie), zánětu ústní dutiny a otokům. Odstraňují bolesti kloubů a předcházejí rakovině.

Užitečné látky v listech:

• organické kyseliny;
• třísloviny;
• vitamíny;
• arbutin;
• tanin;
• hydrochinon;
• flavonoidy.

Existují také některé kontraindikace: odvar z listů by neměly užívat děti do 12 let a pacienti s hypertenzí po dobu delší než 2 týdny.

Brusinkové recepty v lidovém léčitelství

Není divu, že naši předkové neužívali žádné léky. Podle nich nám příroda dala vše, co potřebujeme k odstranění jakékoli nemoci. Pokud se podíváte na prospěšné vlastnosti pouze jednoho brusinky, pak s nimi nelze souhlasit. Odvary, čaje, léky a pokrmy z bobulí řeší mnoho problémů. Zvažte recepty na řešení běžných nemocí.

Studený

Recept na infuzi:

• vezměte 200 g bobulí;
• nalijte do nádoby;
• naplňte 500 ml horké vody;
• trvat asi hodinu;
• podle potřeby přidejte med.

Konzumujte 100 ml infuze ráno, poledne a večer.

Anémie

Recept:

• vezměte 40 g sušených listů;
• 20 g bobulí brusinek;
• naplňte komponenty 500 ml horké vody;
• kmen po 10 minutách.

Přidejte med podle chuti.

Hypertenze

Recept:

• vezměte 10-20 g drcených listů (4 lžičky);
• smíchejte s 0,5 litry horké vody;
• po 30 minutách vývar přeceďte.

Pijte 100 g každé ráno a večer.

Cukrovka

Recept:

• vezměte listy brusinek, malin, černého rybízu a šípkových bobulí (ve stejném poměru);
• 1 polévková lžíce. l směsi nalijte 250 g vroucí vody a vařte ve vodní lázni asi 10 minut;
• nechte to vařit dvě hodiny;
• kmen před užitím užitečného vývaru;
• pijte 100 g dvakrát denně.

S otoky

Brusinka na otoky, recept:

• vezměte 1 čajovou lžičku rozdrcených suchých listů;
• nalijte 250 ml vroucí vody;
• trvat na 30 minutách;
• kmen po ochlazení.

Pijte tento čaj z listů brusinek po celý den po malých doušcích 4krát po 50 ml.

Použití brusinek v kosmetologii

Brusinka se používá k prevenci lupů, aby vlasy nevypadaly v případě zánětu kůže. Berry masky jsou vynikajícím zvlhčujícím a utahovacím prostředkem. Zpomalují tvorbu vrásek a stárnutí.

Kosmetika obsahuje výtažek z brusinek.Je to vynikající přírodní antioxidant, který má tonizující účinek na pokožku, činí ji pružnou a chráněnou před vnějšími vlivy.

Obličejové masky

Masky jsou schopné omladit a napnout pokožku. Předpis (kurz - 8 procedur):

• vezměte 1 polévkovou lžíci. l. nasekané brusinky;
• 1 polévková lžíce. l. pšeničná mouka;
• 1 polévková lžíce. l. grapefruit;
• promíchejte a naneste na pokožku po obvodu;
• po 10 minutách opláchněte studenou vodou.

Maska proti akné:

• smíchejte šťávu z brusinek a minerální vodu (vysoce uhličitou);
• umýt užitečnou maskou.

Když bubliny prasknou, urychlují krevní oběh rozšířením pórů, do kterých mohou proniknout živiny z brusinky.

Chcete-li vytvořit pleťové mléko, musíte smíchat stejné množství šťávy z brusinek, jablek a grapefruitu. Výsledkem je vynikající zvlhčující a čisticí účinek produktu.

Brusinkové listy na vlasy

Odvar z listů odstraňuje lupiny a posiluje vlasy. Díky nim jsou měkké, objemné a krásné. Kromě toho, že bobule jsou v jakékoli formě užitečné pro zdraví vlasů, z listů se také vyrábí odvar. Stačí jim opláchnout čisté vlasy.

Postup se provádí ne více než 2 rublů. za týden.

Brusinka při vaření

Díky sladké a kyselé chuti a blahodárným vlastnostem je bobule oblíbená při vaření. Ve své čisté podobě to nemusí chutnat každému, ale pokud vaříte zdravé brusinky správně, můžete potěšit všechny členy rodiny.

Brusinkové pokrmy:

• brusinkový džem;
• želé;
• pečivo s bobulemi (vdolky, koláče, koláče, sušenky, koláče);
• sladkokyselá omáčka na maso a obloha;
• tinktura brusinky a lahodný likér;
• čerstvé bobule v cukru;
• džus, ovocný nápoj, džem, džem.

Tento seznam jídel je relativní, protože kuchaři, kteří znají prospěšné vlastnosti bobulí, jej mohou přidat do salátů a dalších lahůdek.

Když se sklízejí brusinky

Ideální čas na sběr bobulí je poslední srpnové dny, první září. Při sbírání zralých tmavě červených bobulí se také musíte spolehnout na své smysly. Světlé plody se také trhají, protože jednou z jejich vlastností je schopnost dozrávat doma.

Rada:

• k urychlení zrání napůl zralého ovoce jsou s nimi uložena jablka nebo rajčata;
• neberte přezrálé brusinky;
• na něm by neměla být plíseň;
• zdravé bobule by měly být pevné, ne měkké.

Při nákupu brusinek v obchodě je třeba věnovat pozornost štítku a datu spotřeby.

Jak uchovávat brusinky

Výhody zmrazených brusinek budou téměř stejné jako čerstvé. Je to o kyselině benzoové. Díky ní mohou být bobule skladovány ve zmrazeném stavu po dobu jednoho roku, aniž by ztratily své příznivé vlastnosti. Čerstvé ovoce se nejlépe skladuje ve skleněných nebo dřevěných nádobách se zapečetěným víkem. Další možností skladování je nalít studenou převařenou vodu do nádoby a přidat do ní zdravé bobule.

Případně plody osušte. Výhody sušených brusinek zůstanou takové, jaké jsou. A když mluvíme o listech, pak jsou uchovávány v plátěných nebo bavlněných pytlích, v miskách ze dřeva a skla. Úložný prostor by měl být tmavý.

Brusinka poškození a kontraindikace

Přes své příznivé vlastnosti má kontraindikace. Hlavní je nepřehánět to s používáním. S nadbytkem může tělo trpět řadou patologií. Tinktury a odvary z listů by neměly být přijímány vředy, které mají vysokou kyselost. Totéž platí pro osobní intoleranci a ledvinové kameny.

Před užitím bobulí na cystitidu je lepší poradit se s lékařem. A pokud používáte ovoce nízké kvality, pak nejenže nepřinese žádný užitek, ale také povede k otravě těla a průjmům. Kyselina v brusinkách způsobuje exacerbaci gastritidy. A protože zdravé bobule snižuje krevní tlak, je pro hypotenzní pacienty zakázáno jej používat.

Závěr

Nyní známe výhody a poškození brusinky. Je to opravdu užitečný produkt, který zvládá mnoho nemocí a předchází jim.Pokud znáte recepty a používáte čerstvé bobule, infuze a odvar z listů správně, pak nemůžete jít do lékárny na drahé léky. Totéž platí pro aplikace v kosmetologii a vaření. Je jen důležité si uvědomit, že jakýkoli produkt musí být konzumován s mírou!