Pastila: výhody a poškození zdraví, krok za krokem recept s fotografií

Výhody a poškození pastilky závisí na složení a způsobu přípravy. Miska se poprvé objevila v ruské kuchyni ve 14. století. Poté byl vyroben výhradně z přírodních produktů: ovoce, bobule a med. Proto převažovaly vlastnosti prospěšné pro člověka.

Nyní výrobci často vyměňují hlavní komponenty za levnější. Přidávají se například barvy, zahušťovadla, příchutě a konzervační látky, které mohou způsobit více škody než užitku. Aby marshmallow nasytil tělo vitamíny a mikroelementy, je lepší ho vařit doma.

Co je to marshmallow a z čeho je vyrobeno

Pastila je zdravá sladkost, k její přípravě se používají hlavně jablka. V ruské říši se marshmallow připravoval hlavně z jablek Antonov. Dali jí kyselost, díky čemuž byla chuť jedinečná. Díky této vlastnosti si jídlo získalo popularitu v evropských zemích.

Později byl do sladkosti přidán vaječný bílek, aby byl marshmallow vzdušný. Ale experimenty s dezertem pokračovaly. Jablka byla postupně nahrazována bobulemi. Například brusinkový, horský popel nebo malinové pyré.

Dnes nelze odrůdy pochoutek spočítat. Je vyroben z:

• ovoce (jablka, hrušky, broskve, švestky, meruňky atd.);
• bobule (maliny, jahody, rybíz atd.).

Do hlavního pyré lze přidat sezamová semínka, ořechy nebo mák. Doplňují jídlo jedinečnou vůní a chutí.

Chemické složení marshmallow

Sladkost se skládá z obrovského množství důležitých prvků:

• vitamíny (riboflavin a kyselina nikotinová);
• proteiny;
• sacharidy;
• stopové prvky (zinek, železo, vápník, jód, hořčík).

Výrobci však často používají příchutě, barviva, zahušťovadla, různé konzervační látky, které mohou významně poškodit lidské zdraví.

Kolik kalorií je v marshmallow

Obsah kalorií sladkosti závisí na složení. 100 g obsahuje od 300 do 360 kcal. Přibližná tabulka energetické hodnoty marshmallows s různými přísadami.

Produkt zdaleka není dietní. Příznivé vlastnosti marshmallow převládají nad vysokým obsahem kalorií, což nelze říci o dortech a sladkostech.

Co je užitečné pro tělo

Zdravý dezert by měl sestávat především z přírodních ingrediencí. Pokud je pokrm připraven nezávisle, poškození těla je sníženo na minimum. Výjimkou mohou být lidé s individuální nesnášenlivostí ke komponentám.

Výhody marshmallow pro ženy jsou vlastnosti:

• čištění těla toxinů a toxinů;
• snížení hladiny cholesterolu v krvi;
• normalizace střevní mikroflóry a zažívacího traktu;
• zlepšení emočního stavu;
• uspokojení hladu po dlouhou dobu.

Vlastnosti pochoutky mají příznivý účinek na nervový systém. Ženy mnohem častěji pociťují stres než muži. Přírodní sladkost pomůže zbavit se nervového napětí.

Pro muže je také užitečný dezert, zinek, který je ve složení, zvyšuje účinnost. Sladkost aktivuje neurony v mozku, zlepšuje duševní vlastnosti a fyzickou výdrž.

Je možné marshmallow během těhotenství a kojení

Ženy v pozici často chtějí sladkosti. Ale vzhledem k velkému množství cukrovinek je těžké najít užitečný produkt. K vaření používají výrobci chemické složky, které mohou poškodit nastávající matku a dítě.

Pro těhotné ženy je lepší jíst 50 g domácí marshmallow. Uspokojí nejen touhu po sladkém občerstvení, ale také doplní zásoby těla vitamíny.

Ženám během laktace se také nedoporučuje jíst průmyslovou pochoutku. Nekvalitní dezert má jasnou barvu a levnou cenu.

Aby nedošlo k poškození dítěte, musí matka dodržovat následující pravidla pro zavádění pastilky do stravy:

• můžete jídlo vyzkoušet, když je dítěti 3 měsíce;
• musíte začít s 10 g ráno;
• pokud se vyskytnou známky alergie nebo problémy s gastrointestinálním traktem, měl by být přípravek minimálně 3 týdny opuštěn;
• pokud není pozorována negativní reakce, můžete použít ošetření pro kojící matku 100 g ne více než 2krát týdně.

Nemůžete jíst sladkosti na prázdný žaludek. To může způsobit slabost a apatii v důsledku prudkého uvolňování inzulínu do krve a následného rychlého poklesu.

Je marshmallow užitečný pro děti

Ovocná pastila - přínosy pro zdraví dítěte. Schválení se týká pokrmů z přírodních produktů. Pochoutka má příznivý účinek na:

• mozková aktivita;
• mentální kapacita;
• práce trávicího traktu;
• snižuje hladinu cukru v krvi;
• podporuje odstranění toxinů a toxinů z těla;
• brání rozvoji anémie (výhody jablečného cukroví);
• fyzická vytrvalost.

Přírodní sladkost je skutečnou zásobárnou vitamínů a minerálů. Působí příznivě na obranné mechanismy těla a zabraňují vzniku akutních respiračních infekcí.

V jakém věku lze dítěti dát marshmallow

Cukrovinky jsou povoleny dětem nejdříve 1 rok po narození a po předchozí konzultaci s pediatrem. Sladkost se zavádí do stravy dítěte, postupně začíná od 10, pečlivě sleduje reakci.

Je lepší krmit sladkosti po jídle hlavního jídla. Potom bude chuť dítěte normální a rodiče nedostanou odmítnutí svých obvyklých produktů.

Ovocný ibišek je pro vaše dítě dobrý, ale nemůžete jej nahradit běžným jídlem. Není povoleno více než 50 g denně.

Výhody a poškození marshmallows pro hubnutí

Lidé s dietou nesmějí jíst sladkosti. Ale marshmallow je výjimkou. Obsahuje vitamíny a stopové prvky, pokud je vyroben z přírodních složek s minimálním množstvím cukru.

Poškození dezertu při hubnutí s vysokým obsahem kalorií. Odborníci na výživu doporučují jíst nejvýše 40 g pamlsků. Doporučuje se to udělat ráno, kdy je metabolický proces rychlejší. Aby se sacharidy dobře vstřebávaly, je jídlo kombinováno s obilovinami a ovocem. Pokud budete postupovat podle pokynů odborníků, můžete bezpečně jíst dezert při dodržování stravy.

Je možné marshmallow s cukrovkou

Odborníci tvrdí, že marshmallow je pro lidi s vysokou hladinou cukru v krvi zakázán pouze teoreticky. Jedná se o jednu z metod nasycení těla důležitými látkami, která nemá škodlivý účinek.

Diabetici mohou konzumovat zdravý produkt, ale s mírou. Důležitou podmínkou je přirozenost. Pochoutka pro diabetiky se připravuje výhradně z ovoce bez přidání čokolády, vanilky a dalších dalších složek.

Pastilky bez cukru - výhody pro krevní cévy, svalovou tkáň a růst nehtů. Aby nedošlo k poškození zdraví pacientů s cukrovkou, je lepší připravit léčbu doma. Pak bude možné řídit celý proces a důsledně dodržovat recept.

Jak si vyrobit domácí marshmallows

K výrobě dezertu doma budete potřebovat:

• kyselá jablka (Antonovka) - 1,2 kg;
• cukr - 80 g;
• protein z 1 vejce.

1. Jablka jsou předem umytá a zbavená jader. Kůra je ponechána.
   
2. Plech přikryjte papírem na pečení a jablka nakrájená na plátky pevně položte.
   
3. Jsou poslány k pečení v troubě po dobu 50 minut při teplotě 150 ° C⁰ Z.
4. Chlazená pečená jablka se šlehají mixérem do hladka s přídavkem 40 g cukru.
   
   Rada! Cukr je volitelná přísada. Může být přidán v jakémkoli množství podle chuti nebo nahrazen medem. Bez cukru jsou jablkové bonbóny mnohem užitečnější.
5. Vaječný bílek se zbývajícím cukrem se rozšlehá mixérem do studené pěny, jako u pusinek.
   
6. Smíchejte jablkovou omáčku a vyšlehaný protein. Vylije se na plech pokrytý papírem na pečení.
   
7. V troubě je nastavena nejnižší teplota a budoucí dezert se suší asi 2 hodiny. Je důležité sledovat jídlo, aby se nespálilo.

Pokud lahůdka dostatečně zaostává za fólií, lze ji z trouby vyjmout. Dobře ochlaďte a začněte ochutnávat.

Poškození marshmallow a kontraindikace

Vlastnosti pastilky, její výhody a poškození lidského těla zcela závisí na složkách. Lidé, kteří jsou alergičtí na ovoce nebo bobule, mají přísně zakázáno je jíst.

Velké množství kalorií obsažených v dezertu člověku škodí. Při zneužití nastanou následující problémy:

• narušení jater a gastrointestinálního traktu;
• zánět žaludku;
• žaludeční vřed;
• bolesti hlavy;
• zvýšená excitabilita a stres;
• zubní kaz;
• obezita.

Výrobek s přidaným cukrem je kontraindikován pro diabetiky. Rovněž se nedoporučuje používat marshmallow pro lidi, kteří mají nadváhu a trpí metabolickými problémy.

Závěr

Výhody a poškození pastilky jsou určeny vlivem jejích složek na lidské zdraví. Důležitou roli hraje také způsob a místo výroby pochoutky.

Vyrobený výrobek má málokdy vlastnosti, které jsou prospěšné. Ale cukroví vyrobené z přírodních plodů nebo bobulí je docela schopné doplnit nedostatek vitamínů a mikroelementů. Zlepšuje stav střevní mikroflóry a jednoduše se rozveselí.

Vysoký obsah kalorií může vyděsit dietery. Ale pokud budete postupovat podle opatření, pak se další libra z marshmallow neobjeví.