Zelený česnek: výhody a poškození, příprava

Výhody a poškození mladého česneku, složení, obsahu kalorií, léčivých vlastností - to je to, co musí každý vědět. S nástupem tepla v zahradě každého pěstitele zeleniny se začnou objevovat první zelené a ve stejném období roste zelený česnek. Díky svým příznivým vlastnostem je použitelný v lidovém léčitelství a vaření. Pokud je používán správně, s přihlédnutím k vlastnostem a doporučením, může tělu přinést významné výhody.

Složení a obsah kalorií zeleného česneku

Protože zelená česnek výhody a poškození pro lidské zdraví ve stejných poměrech je nutné nejprve studovat jeho vlastnosti, složení a obsah kalorií. Složení zahrnuje:

• draslík;
• chlór;
• fosfor;
• sodík;
• hořčík;
• žehlička;
• zinek;
• měď;
• jód;
• mangan.

Kromě toho existují éterické a aromatické oleje, vitamíny skupin C, B, PP, K. Tento produkt má vysokou energetickou hodnotu. Obsah kalorií na každých 100 g je 50 kcal. Díky obsahu phytoncidů vám tato kultura umožňuje bojovat s mikroorganismy bez poškození vašeho zdraví.

Proč je mladý česnek užitečný?

Než začnete jíst tento produkt, je důležité si uvědomit, že mladý česnek přináší výhody lidskému tělu a zároveň může způsobit nenapravitelné poškození zdraví. Navzdory tomu mají zelení řadu užitečných vlastností:

• zelená část rostliny uvolňuje phytoncidy, které vám umožňují bojovat s bakteriemi a zabránit jejich šíření;
• protože šipky pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi, doporučují se lidem s cukrovkou;
• přispívá k normálnímu fungování trávicího systému;
• umožňuje snížit tlak, čímž přináší tělu významné výhody;
• má močopudný účinek;
• má příznivý účinek na dýchací systém;
• pomáhá zlepšit krevní oběh.

Než začnete jíst zeleninu, měli byste se poradit se svým lékařem, protože místo očekávaných přínosů můžete způsobit nenapravitelné poškození zdraví,

Na jaké nemoci zelený česnek pomáhá?

Vzhledem k tomu, že česneková zelenina má výhody pro lidské zdraví, lze ji konzumovat pro řadu nemocí:

• chřipka;
• bronchiální astma;
• bronchitida;
• zánět vedlejších nosních dutin;
• bolest krku.

V tomto případě může být prospěšné česnekové peří a hřebíček, které jsou rozdrceny a smíchány s olejem. Výsledná směs se použije k potření krku.

Jak se zelený česnek používá při vaření

Kromě toho, že jsou užitečné mladé výhonky česneku, mají příjemnou jemnou chuť, v důsledku čehož se bylinky používají k vaření. S jeho pomocí můžete zlepšit chuť, udělat pokrm aromatičtější.

Mladé výhonky lze přidat do masa, mořských plodů, zeleninových salátů. Kromě toho se produkt často používá ke konzervaci. Díky svým vlastnostem jsou mladé výhonky schopny zabránit rychlému poškození hotového produktu.

Dětské česnekové recepty

Výhody zeleného česneku pro lidské tělo jsou nepopiratelné, je však důležité vzít v úvahu možné škody, které mohou být způsobeny nedbalostí. Mladé zelené se používají k přípravě velkého množství pokrmů.

Kuře v marinádě

K vaření budete potřebovat:

• slepice;
• meruňkový džem - 100 g;
• balsamico - 1 polévková lžíce l .;
• sójová omáčka - 3 lžíce l .;
• zelenina česneku;
• citronová šťáva.

Algoritmus vaření:

1. Zelení jsou jemně nasekané.
2. Všechny přísady jsou smíchány.
3. Kuře je nakrájeno na malé kousky.
4. Nalijte marinádu.
5. Nechte 2 hodiny.

Pečte při + 180 ° C do zlatova.

Nakládané česnekové šípy

Proces vaření:

1. Umyté šípy jsou nakrájeny na kousky.
2. Blanšírujte 3 minuty.
3. Nalijte studenou vodu.
4. Pro solanku vezměte: 2 litry vody, 100 g soli, 100 g krystalového cukru, 200 ml octa 9%.
5. 3 hořčičný hrášek, česnekové šípy se přidávají do sterilizovaných nádob.
6. Nalijte solanku.

Poté můžete plechovky srolovat a poslat do sklepa k uskladnění.

Sklizeň zeleného česneku na zimu

Mnoho zkušených žen v domácnosti ví o výhodách česnekového peří, v důsledku čehož používají zelenou nejen k čerstvé vaření, ale také se je snaží připravit na zimu. Mladí střelci mohou:

• suchý;
• lák;
• sůl;
• zmrazit.

Je důležité si uvědomit, že výhody česnekových listů v tomto případě zůstávají nezměněny, navíc musíte pochopit, že každá metoda je rozdělena do několika fází, v důsledku čehož si můžete vybrat nejvhodnější.

Jak pěstovat mladý česnek doma

V případě potřeby lze mladý česnek pěstovat doma, k tomu potřebujete:

1. Rozdělte česnekovou hlavu na hřebíček.
2. Rostlina v připravené výživné půdě.
3. Nádobu nechte v místnosti s dobrým osvětlením.
4. Zalévání podle potřeby s mírou.

Po 7 dnech můžete stříhat první mladé výhonky,

Poškození mladého zeleného česneku a kontraindikace

Mladý česnek přináší výhody i poškození zdraví, v důsledku čehož má řadu kontraindikací. Produkt se nedoporučuje používat:

• kojící ženy - chuť a vůně mateřského mléka budou špatné;
• lidé, kteří mají problémy s ledvinami, orgány zažívacího traktu;
• s hemoroidy je možné vnitřní krvácení;
• s vředem je narušena mikroflóra.

Výhody tohoto produktu jsou nepochybně nepopiratelné, ale je třeba vzít v úvahu skutečnost, že místo očekávaného přínosu může dojít k významnému poškození zdraví.

Závěr

Výhody a škody mladého česneku jsou známy všem zahradníkům, kteří pěstují tuto plodinu na svých pozemcích. Je důležité si uvědomit, že zelenina není v žádném případě horší, pokud jde o přítomnost užitečných vlastností česnekových hlav. Tento produkt lze připravit na zimu a použít k přípravě velkého množství pokrmů.