Výhody kávy s kardamomem a možné škody

Výhodou kávy s kardamomem je aktivace myšlenkových procesů a regulace nervového systému. Nápoj má povzbuzující účinek na tělo, zvyšuje účinnost a fyzickou odolnost. Jedná se zejména o poptávku v kavárnách v Římě.

Historie nápoje

Kardamom je koření vyrobené z plodů zázvoru. Jeho semena obsahují užitečné látky, které se uvolňují při rozdrcení na práškový stav. Při vaření se začal používat kardamom pro jeho kořeněnou chuť a výraznou vůni.

Nápoj by měl být připraven při teplotě nepřesahující 90 ° C

Ve východních zemích je káva s kardamomem považována za skutečný elixír vitality. Dostalo se jeho distribuce v beduínských vesnicích. K přípravě nápoje se používali Turci, kteří byli předehřátí horkým pískem. Bylo zvykem podávat kávu s kardamonem čestným hostům. Bylo přidáno koření, aby se nápoji dodala štiplavá chuť a žlutý odstín. Jedinečnost kávy nespočívala jen v tom, ale také v bohatém obsahu živin. Věřilo se, že obnovuje vitalitu po dlouhou dobu a aktivuje myšlenkové procesy.

Chemické složení a obsah kalorií

I v čisté formě je přírodní káva pro lidské tělo velmi užitečná. Když se přidá kardamom, jeho cenné vlastnosti se několikrát zvýší. To je způsobeno jeho bohatým chemickým složením.

Zahrnuje následující komponenty:

• sodík;
• cineol;
• mangan;
• žehlička;
• borneol;
• linalol;
• proteiny;
• vitamíny skupin PP, B a C;
• draslík;
• zinek;
• fosfor;
• aminokyseliny;
• éterické oleje.

Zinek v nápoji posiluje imunitní systém a podílí se na produkci zárodečných buněk. Jeho působení je vylepšeno vitamíny. Železo předchází anémii a zlepšuje složení krve. Cineol pomáhá při onemocněních žaludku a dýchacích cest. Hořčík a éterické oleje zase normalizují nervový systém.

Přes množství složek má nápoj nízký obsah kalorií. Je to 8,3 kcal na 1 porci. Proto není káva s kardamomem zakázána lidem, kteří sledují jejich váhu. V některých případech se používá konkrétně ke spuštění metabolických procesů.

Proč je kardamom užitečný v kávě

Při kontaktu s horkou kávou uvolňuje kardamom spoustu živin. Zlepšují fungování imunitního systému a podporují funkce životně důležitých orgánů. Nápoj je obzvláště výhodný pro lidi trpící vysokým krevním tlakem. Umožňuje vám zlepšit vaši pohodu a zlepšit výkon. Kromě toho má káva s kardamomem výrazný močopudný účinek. Mezi stejně důležité vlastnosti nápoje patří:

• prevence ledvinových kamenů;
• zkapalnění a odstranění hlenu z plic;
• dezinfekční účinek;
• odstranění hlenu z těla;
• dezinfekce slizničních povrchů zažívacích orgánů;
• stimulace produkce žaludeční šťávy;
• zrychlení metabolismu;
• zlepšený krevní oběh;
• prevence zubního kazu;
• doplnění energetické rezervy.

Asi 10% konzumovaného nápoje se vylučuje nezměněno ledvinami

Výhody kávy s kardamomem pro muže

Kardamom má příznivý účinek na fungování prostaty. Zmírňuje zánět a stimuluje krevní oběh v genitální oblasti. V kombinaci s kávou koření také nasycuje tělo energií. To zlepšuje fyzickou a duševní výkonnost. Pravidelná konzumace nápoje zvyšuje sexuální touhu a udržuje požadovanou hladinu androgenů v krvi. To zlepšuje mužskou plodnost.

Užitečné vlastnosti pro ženy

Káva z kardamonu je dobrá i pro ženy. S PMS a během menopauzy pomáhá sladit emoční stav. U gynekologických onemocnění se používá ke stabilizaci hormonálních hladin. Kromě toho má nápoj schopnost stimulovat produkci kolagenu. To zlepšuje stav vlasů, nehtů a pokožky. Při mírné konzumaci může mít káva mírné analgetické a antispazmodické účinky. Některé ženy přidávají tento nápoj do své stravy pro účely hubnutí. Požadovaného účinku je dosaženo aktivací metabolických procesů.

Co je užitečné pro děti

Dětem je povoleno dávat kávu s kardamomem až po nástupu 7 let. To je způsobeno skutečností, že může vyvolat hyperaktivitu a poruchy spánku. Ve vyšším věku je nápoj konzumován pouze v omezeném množství, protože obsahuje kofein. Silnou přírodní kávu lze podávat až od 14 let. Při konzumaci s umírněností zvyšuje duševní bdělost a zvyšuje odolnost těla.

Jak vařit

Výhody kávy s kardamomem se mohou lišit v závislosti na receptu na její přípravu. Kromě hlavních složek lze do nápoje přidat různé koření, mléko, med, sušené ovoce a smetanu. Aby byla káva dostatečně chutná a zdravá, musíte dodržovat recept.

Tradiční recept

K udržení požadované úrovně energie v těle stačí konzumovat 1 šálek kávy denně připravené podle tradiční receptury. Používá pouze dostupné ingredience.

Součásti:

• 1 polévková lžíce. l. mletá kávová zrna;
• 120 ml vody;
• špetka vanilky a skořice;
• 2 zrnka kardamomu.

Proces vaření:

1. Kardamom je rozemletý pomocí mlýnku na kávu, poté je spolu se zbytkem komponent umístěn do předehřátého turku.
2. Nádoba se zapálí a přivede k varu.
3. Poté musíte držet nápoj na sporáku po dobu 2-3 minut.
4. Horká káva se nalije do šálků. V případě potřeby do něj přidejte cukr.

Chuť kardamomového nápoje závisí na stupni pražení a zemi původu kávových zrn

Zeštíhlující kardamomová káva

Součásti:

• 2 lžičky Kávová zrna;
• 2 karafiátové pupeny;
• 30 ml zázvorového vývaru;
• 200 ml vody;
• 1 skořicová tyčinka;
• 4 zrnka kardamomu.

Proces vaření:

1. Semena kardamomu se rozemelou v třecí misce a zalijí se vodou. Poté jsou zapáleny a udržovány po dobu 5 minut. Po vyjmutí z tepla se infuze udržuje pod víkem dalších 30 minut.
2. Z zázvoru se připravuje odvar. K tomu je kořenová plodina rozdrcena a vařena po dobu 5 minut.
3. Káva se vaří v Turci. Po varu se k ní ve stejném poměru přidají odvar z kardamonu a zázvoru.
4. Po vaření se skořice a hřebíček hodí do nápoje.
5. Připravená káva se nalije do šálků.

Při přípravě nápoje je vhodné používat 100% arabiku

Nápoj zvyšující imunitu

Složení:

• 50 ml mléka;
• 1 lžička káva;
• 1 lžička Miláček;
• 2 ks echinacea;
• 2 citronové klíny;
• 150 ml vody.

Recept:

1. Koření, citron a echinacea se zalijí vodou a zapálí. Po varu vývar přefiltrujte.
2. Přidá se káva a znovu se umístí na sporák.
3. Po vzniku pěny je nápoj odstraněn z ohně.
4. Mléko a med se přidávají přímo do šálků kávy před podáváním.

Tento nápoj se doporučuje konzumovat se sušeným ovocem nebo ořechy.

Ovocná káva s kardamomem

Složení:

• 1,5 lžičky mletá kávová zrna;
• 6 kandovaných třešní;
• ¼ h. L. kardamomový prášek;
• 200 ml vody;
• 3 konzervované ananasové klíny;
• 3 kostky ledu.

Kroky vaření:

1. Kardamom se nalije vodou a vaří se 7 minut.
2. Po ochlazení se výsledná kapalina nalije do Turka. K tomu se přidává káva.
3. Zatímco se nápoj vaří, led a ovoce se ukládají do samostatné nádoby.
4. Hotová káva se ochladí a poté se přidá k ovocnému základu.

Nápoj je skvělý pro příjem v letních vedrech

Jak správně pít

Doporučuje se pít kávu s kardamomem v první polovině dne. To pomůže vyhnout se nespavosti v důsledku zvýšené aktivity. Abyste se vyhnuli vedlejším účinkům, vypijte ne více než 2 šálky nápoje denně. Při jeho výrobě je třeba mít na paměti, že na 200 ml hotové kávy je k dispozici pouze lžička. kardamon. Aby se vyloučil vývoj alergií, doporučuje se poprvé přidat malou špetku koření.

Je možné pít při hubnutí

Kardamom má schopnost aktivovat metabolické procesy a káva má diuretický účinek. Proto se nápoj často používá pro účely hubnutí. Výsledek splní očekávání, pokud současně s použitím kávy odmítnete dezerty a vysoce kalorické pokrmy.

Kontraindikace a možné poškození

Za určitých okolností může být káva s kardamomem škodlivá pro vaše zdraví. Zvláště pokud ji užíváte bez zohlednění kontraindikací. Tyto zahrnují:

• chronická onemocnění jater a slinivky břišní;
• nervové poruchy;
• srdeční choroba;
• peptický vřed a gastritida;
• zhoršená funkce ledvin;
• hypertenze;
• věk do 7 let;
• alergická reakce.

Překročení doporučené dávky nápoje je plné rozvoje nežádoucích účinků. Mezi nejčastější patří průjem a bušení srdce. Někdy se vyvine alergická reakce doprovázená svěděním. Mělo by se také pamatovat na to, že káva zvyšuje nutkání močit častěji a zvyšuje krevní tlak. Při dlouhodobém příjmu nápoje ve velkém množství je pozorován pokles sodíku v těle.

Závěr

Výhody kávy s kardamomem se dostaví pouze při mírné konzumaci. Se správným přístupem můžete zlepšit svou pohodu a na dlouhou dobu doplnit energii těla. Pokud vezmete nápoj nesprávně, můžete čelit nežádoucím reakcím.

Názory na výhody a nebezpečí kávy s kardamomem