Congrio fish (king clip): výhody a poškození, fotografie, recenze

Existuje obrovské množství názorů na výhody a poškození congrio pro tělo. Black Congrio amerického původu. Svaly mají odstín růžové, congrio chutná jako krevety. Pro svou podobnost v Rusku to bylo přezdíváno krevety. Na Novém Zélandu se tomu říká mořský úhoř. V komerčním rybolovu se používá klip s názvem king.

Co je to za rybu?

King Klip žije v australských a jihoamerických oblastech světového oceánu. Největší koncentrace jednotlivců je pozorována u pobřeží Austrálie. Congrio je hlubinný obyvatel, dosahuje délky 2 m a dorůstá až 20 kg.

Ve vzhledu se královská spona podobá úhoři. Tělo je dlouhé, protáhlé. Kůže je hladká, pokrytá působivou vrstvou hlenu, jasně růžové barvy se skvrnitými skvrnami. Congrio je dravec, který se často živí korýši, včetně krevet. Do naší země přichází exportem. Bezohlední dodavatelé se snaží u tohoto druhu vydávat levnější jedince. Na fotografii jsou ryby congrio.

Výhody ryb Congrio

Svaly krevetových ryb jsou nabité zinkem, mastnými kyselinami, které jsou pro člověka velkým přínosem. Jídlo congrios pomáhá vyrovnat metabolismus.

Nízký obsah kalorií ve svalech ryb Congrio umožňuje použití diabetikům, lidem s poruchami trávicího systému. Mastné kyseliny posilují imunitní systém, normalizují játra.

Vitamíny obsažené v congrio jsou nesmírně prospěšné. Pomáhají předcházet nemocem, mají pozitivní vliv na vlastnosti imunitního systému.

Aminokyseliny posilují tkáně buněk, svalová vlákna. K neustálé regeneraci dochází pod vlivem aminokyselin. Omega-3 kyseliny mají příznivý účinek na nervový, reprodukční a kardiovaskulární systém těla.

Poškozenígrgrio ryb a kontraindikace

Ryby krevety jsou užitečné ve svých vlastnostech, nemohou tělu významně ublížit. Jedinou kontraindikací k jídlu může být individuální nesnášenlivost. Congrio nežije na území naší země, je díky svým výhodám vyvážen ve velkém množství. Aby nepoškodili tělo, nejprve vyzkouší malé množství ryb, sledují, jak se cítí.

Při výběru byste měli věnovat pozornost podmínkám, podmínkám skladování. Poškození zdraví je způsobeno zkaženou sponou rybího krále. Před nákupem se congrios seznámí s pravidly pro výběr kvalitních produktů, reputací dodavatele. King clip zachycený ve znečištěných vodách má nenapravitelné poškození těla.

Chemické složení a obsah kalorií ryb Congrio

Ryby Congrio jsou bohaté na vzácné aminokyseliny, které si tělo samo nedokáže vyrobit, zinek, omega-3 mastné kyseliny. Svaly obsahují následující komponenty:

• fosfor;
• draslík;
• hořčík;
• vitamíny A, B 12, D.

Minerály vám umožňují vyrovnat rovnováhu vody, posílit kosti, svaly, což tělu přináší velké výhody. Vlastnosti jsou důležité pro vývoj lidského těla.Užitečné složky v přípravku Congrio mají příznivý účinek na hormony.

Organické přísady v krevetových rybách:

• bílkoviny - 19,1 g;
• tuk - 1,9 g;
• sacharidy - 0 g.

Obsah kalorií královského klipu nepřesahuje 95 kcal na 100 g.

Jsou ryby congrio dobré pro hubnutí?

Jeho nízký obsah kalorií umožňuje odborníkům na výživu doporučit jej jako dietní produkt. Malé množství tuku a nedostatek sacharidů postavu nepoškodí. Přítomnost bílkovin umožňuje vytvářet nové svalové buňky. Při dietní stravě bude použití ryb congrio prospěšné, poskytne zvýšený tón a vynikající zdraví.

Jak vybrat a skladovat ryby Congrio

Ryby krevet v naší zemi můžete koupit pouze zmrazené. Na ruských trzích se vyskytuje ve formě řezaných těl, steaků. Můžete vidět filety z bloku congrio v prodeji.

Při výběru byste měli věnovat pozornost vnějšímu stavu. Jatečně upravená těla jsou vybírána bez poškození při zachování jejich přirozené barvy. Množství ledové glazury by mělo být omezeno na minimum. Congrios musí být uchováván zmrazený.

Jak lahodně vařit ryby congrio

Krevety lze použít k přípravě velkého počtu zdravých pokrmů. Tepelné zpracování nepoškodí jeho chuť. Hustá a elastická buničina během vaření neztrácí své užitečné vlastnosti.

Jakákoli koření a omáčky jsou pro královský klip ideální. Pro další výhody jsou přidány krevetky a ocasy raků. Nutriční hodnotu zvyšuje přídavek zeleninových a cereálních příloh.

Zmrazené ryby congrio se nejčastěji pečou různými způsoby. Je vhodný k výrobě polévek, dušení, smažení a marinování. Krevety si získaly popularitu v japonské kuchyni. Vyrábí se z něj rohlíky, sushi, syrové.

Congrio v troubě

Jedním ze zdravých pokrmů je congrio pečené ve fólii. K vaření potřebujete následující přísady:

• filé - 2 ks. (je vhodné zvolit velkou velikost);
• luk - 1 hlava;
• bulharský pepř - 1 ks .;
• sůl;
• suché bílé víno - 4 lžíce. l .;
• Černý pepř.

Krok za krokem recept na vaření:

1. Jatečně upravená těla musí být rozmrazena. Chcete-li to provést, nechte je v chladničce po dobu 24-30 hodin. To je nezbytné k zachování jedinečných vlastností congrio.
2. Králův klip je třeba snížit na polovinu a odstranit kosti, aby vznikly 2 filety s kůží.
3. Filé se marinuje se solí a pepřem.
4. Papriky jsou nakrájené na polovinu, oloupané ze semen. Musí být namazán olivovým olejem, pečen v troubě asi 30 minut při teplotě 200 ° C.
5. Hotový pepř se přenese do nádoby zakryté víkem, aby se kůra snáze odstranila.
6. Cibuli nakrájíme na tenké kroužky, lehce orestujeme na pánvi se solí.
7. Připravte fólii předem, zahřejte troubu na 200 ° C.
8. Smažená cibule se rozloží na fólii a poté marinuje filé. Na vrch dáme upečený pepř. Všechny přísady se zalijí bílým vínem.
9. Miska je pokryta fólií a pečena po dobu 25 minut.

Smažené ryby Congrio

Toto jídlo je snadné v receptu, rychlé na přípravu. Jeho výhody se však nezmenšují. Vaření ryby v oleji nepoškodí postavu, ale naopak zdůrazní její chuť a vlastnosti.

Budete potřebovat následující přísady:

• kostra congrio - 0,5 kg;
• mouka na chleba - 100 g;
• sůl;
• Černý pepř;
• rostlinný olej.

Krok za krokem akce:

1. Je nutné důkladně opláchnout kůži ryb z hlenu, odstranit vnitřek ploutvemi.
2. Jatečně upravené tělo se rozřezá na kousky.
3. Nakrájené ryby se vloží do samostatné nádoby, přidá se sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, nechte mořit.
4. Pánev s rostlinným olejem se zahřeje na požadovanou teplotu.
5. Každý kus je nalit do mouky a rozložen na pánvi.
6. Smažte na obou stranách do zlatova na mírném ohni.
7. Hotové krevety lze ozdobit přílohou, zeleninou, čerstvými bylinkami, což zvýší výhody tohoto jídla.

Závěr

Navzdory skutečnosti, že neexistuje shoda o výhodách a škodách z congrios pro lidské tělo, má tato ryba mnohem pozitivnější vlastnosti. Stopové prvky, vzácné aminokyseliny obsažené v jeho složení, jemná, bohatá chuť a snadná příprava z něj činí nenahraditelné a zdravé jídlo na každém stole.

Recenze