Krupice: výhody a škody, obsah kalorií

Výhody a poškození krupice byly studovány ne tak dávno, ale aktivně. Hlavní závěry, k nimž vědci dospěli:

1. Výhody vlastností krupice jsou pro dospělé a děti bezpodmínečné.
2. Výrobek nepoškodí, pokud je konzumován s mírou.
3. Ale pro děti do jednoho roku je lepší nedávat kaši (je lepší hrát na jistotu, navzdory skutečnosti, že na internetu existuje spousta pozitivních recenzí).

Z čeho je krupice vyrobena

Krupice se objevuje v procesu zpracování pšeničných zrn na mouku. Větší částice se prosejí - to je krupice. Mletím zrn se z produktu odstraní tuk a vláknina. Kvalita a barva krupice závisí na odrůdách pšenice: tvrdé, měkké nebo jejich směsi.

Odrůda je uvedena na obalu:

• Písmeno "M" znamená, že byly použity měkké odrůdy. Krupice dobře bobtná, zrna se drží pohromadě.
• Písmeno "T" - tvrdé odrůdy. Kaše se bobtná horší, zůstává drobivá, ale zachovává si užitečnější vlastnosti.
• „MT“ - směs 4 dílů měkkých a 1 dílu tvrdých odrůd.

Složení a obsah kalorií v krupici

Vezměte 1-2 lžíce na jednu porci. l. suché obiloviny (20-25 g). V tomto množství suché krupice:

• 60–80 kcal;
• 2,5 g proteinu;
• 0,2 g tuku;
• 20 g sacharidů.

V porci neochucené krupice vařené ve vodě - 80 kcal. Mléko přidává k této hodnotě 10–20 kcal. Je třeba poznamenat, že v 10 g másla - 70 kcal, v 10 g cukru - 25 kcal.

Proč je krupice užitečná

Pro dospělé

Existuje výhoda v krupicové kaši? Jedná se o jemný produkt, který je užitečný při gastrointestinálních potížích. V kompozici není téměř žádná vláknina, takže je snadno strávitelná střevy. Dobře čistí střeva a žaludek. Jedna z příznivých vlastností - vysoký obsah draslíku - posiluje srdce.

Krupice na snídani udrží dospělou osobu plnou až do oběda (po dobu 4–5 hodin). Přínos pro ty, kteří omezují příjem bílkovin, jako je onemocnění ledvin.

Pro starší lidi

Výhody krupice u starších osob:

• odstraňuje "špatné" buňky ze střev a brání rozvoji nádorů;
• léčí žaludeční vředy;
• má tendenci absorbovat toxiny;
• pomáhá zotavit se z operací;
• dává sílu pro chronickou únavu, slabost;
• neobsahuje téměř žádný protein, proto je prospěšný pro selhání ledvin (lidé s tímto onemocněním jsou poškozeni bílkovinnými potravinami);
• vhodné, pokud máte problémy se zuby a pevné jídlo je nepohodlné.

Mohou těhotné a kojící ženy jíst krupici?

Jaké je použití krupice pro těhotné ženy? Existuje několik důležitých vlastností:

1. 100% absorbováno.
2. Dává energii.
3. Nezvětšuje střeva.
4. Díky draslíku posiluje srdce, prospívá matce i plodu.
5. Posiluje krevní cévy.
6. Užitečné pro kyselost a jiné poruchy žaludku.

Poškození krupice je spojeno s jejím obsahem kalorií. To je nezbytné pro regulaci hmotnosti. Další nebezpečná vlastnost krupice: kyselina fytová odstraňuje látky důležité pro dítě.

Krupicová kaše během kojení není škodlivá, pouze pokud ji trochu jíte.

Krupicová kaše v mléce pro kojící ženy bude mnohem užitečnější než ve vodě.

Krupicová kaše pro dítě

Výhody a škody na krupici pro zdraví kojenců jsou velmi kontroverzní. Jedinou nepopiratelnou výhodou: pro srdce je nezbytný draslík (190 mg ve 100 g přípravku), hořčík (50 mg ve 100 g přípravku).

Krupice má více vlastností, které mohou být škodlivé:

• fytiny odstraňují užitečné látky;
• pravidelné používání zvyšuje váhu;
• těžko stravitelné.

Obiloviny mají vysoké procento kyseliny fytové. Tato látka není zpracována tělem, odstraňuje užitečné minerály, makroživiny (železo, vápník). Děti, které nemají dostatek železa a vápníku, mohou dostat anémii, křivici. Proto je lepší nepoužívat obiloviny, dokonce i ty užitečné: krupici, rýži, ovesné vločky, kukuřici. Pediatři nedoporučují jejich přípravu pro děti každý den.

Krupice je vydatné jídlo. Dítě s nadváhou by to nemělo dostávat. Pokud váha naopak není dostatečně velká, budou její vlastnosti prospěšné.

Stojí za zvážení rysů neformovaného těla dítěte. Krupice pro kojence je těžko stravitelná - objevují se plyny.

Krupicová kaše pro měsíční dítě je přísně zakázána - je krmena pouze mlékem.

Krupicová kaše na hubnutí

Použití krupice pro postavu v mono-dietách (na základě jednoho produktu) závisí na přidání ovoce, bobulí, dietního masa, zeleniny. Je nemožné jíst pouze krupici bez užitečných přísad. Je zakázáno dodržovat takovou dietu déle než 5 dní.

Někdy jsou omezení jídla doprovázena poruchami zažívacího traktu. Krupice na snídani díky svým obalujícím vlastnostem uklidní žaludek.

Obsah kalorií v krupici na 100 gramů (bez příchutí) je 80 kcal. Kravské mléko významně nezvyšuje energetickou hodnotu krupice. Škrob je mnohem výživnější.

Po dobu nízkosacharidové stravy je lepší krupici odmítnout.

Vlastnosti používání krupice u některých nemocí

S pankreatitidou

Užitečné vlastnosti krupice kaše:

• měkká struktura;
• nezpůsobuje nadýmání;
• posiluje, pokud se obává průjmu.

S exacerbací onemocnění se krupice vaří ve vodě nebo mléce silně zředěném vodou. Jezte několik dní po silné bolesti (v akutním stavu je jídlo zakázáno) několika lžičkami. Po skončení akutní fáze se do různých pokrmů přidává zdravá krupice: kastroly, pudinky, masové kuličky, polévky.

S gastritidou

Užitečné vlastnosti pro gastritidu:

• obalující žaludek, uklidňuje bolest;
• dobré pro střeva: hojí rány;
• čistí od "akumulace" ve formě toxinů, tuků, hlenu, aniž by poškodil jiné orgány.

S cukrovkou

Výhody krupice pro tělo jsou určeny správným používáním, proto je u cukrovky minimalizována nebo úplně odstraněna. Krupice obsahuje velké množství sacharidů, které jsou pro lidi s vysokou hladinou glukózy zakázány.

Ale malé množství kaše má tendenci se cítit plní. Lidé s neakutní cukrovkou proto mohou jíst kromě hlavního jídla i několik lžiček.

Do kaše je povoleno přidávat neslazené ovoce, bobule, zeleninu. Okamžitá krupice „Ready“ by měla být vyloučena. Díky množství cukru a chemických přísad škodí i zpracované potraviny obohacené vitamíny více škody než užitku.

Krupice na obličej

K měkkému loupání se používají takové užitečné vlastnosti krupice, jako je jemná struktura a přítomnost zrn.

• Vyživuje pokožku, napíná, vyhlazuje vrásky, vyrovnává kontury obličeje.
• Pokud máte akné, krupice jemně čistí pokožku od nečistot a vysušuje záněty.
• Vitamíny E, B1, B6 vyživují suchou pokožku, dodávají obličeji svěží barvu.
• Zrna masírují tkáně a zlepšují tak krevní oběh.

Drhněte se

K přípravě křoviny 1 polévková lžíce. l. krupice se smíchá s několika gramy rostlinného oleje. Dále - naneste, masírujte, odpočiňte 15 minut, umyjte. Tato metoda peelingu se používá několikrát za měsíc.

Krém

Můžete si vyrobit zdravý výživný noční krém: 3 lžíce. l. vařte cereálie v mléce, přeceďte přes několik vrstev gázy, přidejte několik kapek bambuckého másla, trochu růžového éterického oleje. Skladujte v uzavřené nádobě po dobu maximálně jednoho týdne.

Protivrásková maska

Pro masku proti vráskám 1 polévková lžíce. l. hotová krupice se smíchá s několika kapkami kokosového oleje, 0,5 lžičky. kakao. Na napařený a poté vyčištěný obličej se aplikuje maska, která se po 5 minutách omyje. Použijte nápravu každý druhý den. Výhody se objeví za týden.

Zpevňující maska

Přidejte 1 lžičku do hotové krupice (několik lžic). krém. Aplikujte na obličej po dobu 15 minut, masírujte prvních 5 minut, poté opláchněte.

Masky se neaplikují na jemnou pokožku pod očima.

Jak správně vařit krupici

Aby se zachovalo maximální množství vitamínů v kaši, aby se zachovaly prospěšné vlastnosti, nesmí se vařit. Promění se v čistý škrob bez výhody. Krupici stačí vařit 1–2 minuty, nechat ji „dosáhnout“ bez ohně. Kaše absorbuje zbývající kapalinu, aniž by ztratila své příznivé vlastnosti.

Nalijte obiloviny kousek po kousku poté, co kapalina vře. Po celou dobu vaření musíte kaši rychle promíchat, abyste se vyhnuli hrudkám. Když byla obilovina právě nalita, je lepší vytvořit "vířivku" se lžičkou. Tím zabráníte slepení zrn. Po vypnutí ohně okamžitě zakryjte víkem. Neumožňuje odpařování kapaliny, takže kaše nahoře nevyschne a na jejím povrchu se neobjeví film.

Krupicová kaše recept na vodě

Poměry: na 1 díl krupice - 4–5 dílů vody.

Vařte maximálně 2 minuty. a odstraněny a ponechány pod víkem po dobu 10 minut. Nejprve můžete obiloviny ohřát na oleji, poté zalijte převařenou vodou.

Krupicová kaše recept s mlékem

Výhody krupice v mléce:

• mléko jej „plní“ aminokyselinami;
• zvyšuje nutriční vlastnosti kaše, aniž by výrazně zvyšoval obsah kalorií;
• vařením krupice v mléce je jeho struktura ještě jemnější a užitečná pro zažívací trakt.

Odmítnout mléko by měli být pouze ti, kteří netolerují mléčné výrobky. Kaše bez mléka ztrácí většinu svých užitečných vlastností.

Recept na mléčnou krupici:

• 1 díl krupice;
• 4 díly mléka.

Před přidáním mléka můžete trochu zahřát máslo a za stálého míchání na něm několik minut smažit cereálie. Krupice bude mít žlutý odstín a příchuť cookie. Poté se nalije mléko a vaří se, jak je popsáno v první možnosti. Můžete jej osladit medem, cukrem, džemem, přidat skořici, což přinese další výhody.

Je možné jíst krupici každý den

Krupicová kaše pro děti bude škodlivá, pokud bude krmena denně. Dospělí ho mohou jíst neustále, maximálně však 5 dní po sobě. Jídlo by mělo být doplněno zeleninou, ovocem a masem, aby bylo možné získat všechny látky, které tělo potřebuje.

Je třeba si uvědomit, že krupice má tendenci odstraňovat vápník a hořčík, proto, aby nedošlo k poškození těla, se konzumuje v malých dávkách na snídani a na oběd. Pro první můžete připravit zdravou krupicovou polévku. Přidáním sladkosti tuk výrazně zvýší obsah kalorií. Sacharidy se na večeři nedoporučují, proto je v tuto chvíli lepší omezit nebo vyloučit krupici.

Škody na krupici

Neschopnost asimilovat určité látky se přenáší geneticky. Patří mezi ně lepek. V tomto případě je krupice (a další produkty s lepkem ve složení) opuštěna na celý život. Lidé s křehkými kostmi by to měli omezit.

Kdo by neměl jíst krupici

Krupice škodí:

• roční děti;
• s nesnášenlivostí lepku;
• s cukrovkou;
• s obezitou;
• lidé s křehkými kostmi;
• ti, kteří trpí zácpou.

Jak si vybrat a uložit krupici

Krupice se rychle zhoršuje, začínají v ní můry a červi. Stojí za to někdy protřepat a zkontrolovat. Skladujte v těsně uzavřeném suchém obalu.

Zkažený produkt přináší velké škody. Při nákupu krupice věnují pozornost některým znakům:

1. Čerstvá krupice má jednotnou bílou nebo světle žlutou barvu.
2. Zrna by měla mít stejnou velikost, neshromažďovat se do hrudek, nelepit se při lisování. Lepší je vybrat značky v průhledném obalu.
3. Neměl by tam být žádný zápach.
4. Ani v zapečetěném obalu se cereálie neskladují déle než 9 měsíců.

Závěr

Výhody a poškození krupice stále nejsou plně pochopeny. Pokud si pamatujete jeho dostatečně vysoký obsah kalorií, doporučení pro použití u kojenců, můžete bezbolestně a užitečně zavést krupici do stravy.

Další informace o nebezpečích a výhodách krupicové kaše najdete ve videu:

Recenze