Cherimoya: fotografie ovoce, chuť, obsah kalorií, recenze

Ovoce Cherimoya je exotický produkt, který se na pultech obchodů často nenachází. O to zajímavější je zjistit, jaké užitečné vlastnosti má, jak si je vybrat a sníst.

Jak vypadá cherimoya a jaké je to ovoce?

Exotické ovoce cherimoya pochází z rodiny Annonov. Plody jsou kuželovité nebo ve tvaru srdce, dlouhé až 20 cm a průměrné do 10 cm, každé o hmotnosti od 0,5 do 2 kg.

Neobvyklé ovoce pocházející z Jižní Ameriky a dalších tropických zemí

Plody jsou segmentované, pokryté hustou slupkou, jako jsou šupiny, a uvnitř ovoce je lehká aromatická dužina. Je konzistence krémové; 15-20 černých semen je umístěno blíže k jádru.

Kde a jak cherimoya roste

Plody cherimoya rostou na vždyzeleném stromě dosahujícím výšky 9 m. Rostlina má větvení blíže k základně kmene, na fotografii stromu cherimoya můžete vidět, že její větve jsou pokryty oválnými tmavě zelenými listy až do délky 15 cm.

Plody Cherimoya mohou dosáhnout hmotnosti 2 kg

Cherimoya pochází z Jižní Ameriky - ovoce roste v Peru, Bolívii, Kolumbii a Ekvádoru. Uměle se pěstuje také v Thajsku, Austrálii, Španělsku, Číně, Malajsii a Chile.

Jak chutná Cherimoya

Chuť exotického ovoce je komplexní a vícesložková. Gurmáni tvrdí, že cherimoya je podobná banánu, ananasu, jahodě, papáji a mangu současně s lehkou dochutí smetany.

Složení vitamínů a obsah kalorií cherimoya

Příznivé vlastnosti cherimoye jsou určeny jeho různým chemickým složením. Plody obsahují:

• vitamíny B - od B1 do B9, objem vitaminových látek je od 5,8 do 13% denní potřeby;
• vitamin C, až 14% kyseliny askorbové lze získat z cherimoya;
• vitamin PP - asi 3,2% denní hodnoty;
• vitamin E - asi 1,8%.

Minerály v ovoci jsou zastoupeny následujícími látkami:

• draslík - asi 12% denní hodnoty;
• měď - asi 7%;
• mangan a hořčík - asi 5%;
• fosfor - mírně nad 3%.

V malém množství obsahuje ovoce také vápník, železo, sodík a zinek. Cherimoya obsahuje organické kyseliny, neesenciální a neesenciální aminokyseliny, nasycené a nenasycené tuky, cukry, fruktózu a glukózu.

V zásadě jsou živiny ve složení ovoce zastoupeny sacharidy, jsou obsaženy v cherimoyi asi 14,7 g. Také v ovoci jsou bílkoviny v množství 1,6 g a tuky - asi 0,7 g. Obsah kalorií v produktu na 100 g je 75 kcal, to je průměr indikátor výživy.

Ovoce obsahuje obrovské množství vitamínů

Užitečné vlastnosti cherimoya

Díky vysokému množství vitamínů a minerálů ovoce přináší velké výhody pro lidské zdraví. Vlastnosti cherimoyi jsou takové, že:

• zvyšuje stravitelnost živin vstupujících do těla s jídlem;
• normalizuje kyselost žaludku a brání rozvoji gastritidy a vředů;
• usnadňuje játra a pomáhá odstraňovat toxiny z těla;
• pomáhá zhubnout a zbavit se nadbytečných tekutin;
• pomáhá eliminovat otoky;
• má antiseptický účinek na zánětlivé procesy;
• pomáhá při nachlazení, kašli a chronických onemocněních dýchacích cest;
• odstraňuje toxiny a stopy těžkých kovů z těla v případě otravy;
• zlepšuje stav pokožky a posiluje vlasy;
• urychluje krevní oběh a tím chrání srdce a cévy před onemocněními.

Recenze cherimoya tvrdí, že použití ovoce zvyšuje náboj vivacity a dodává energii, takže je užitečné jej použít v případě stresu a ztráty energie. Ovoce se stává velmi cenným s nedostatkem vitamínů, díky rozmanitému složení rychle eliminuje nedostatek vitamínů.

Pro zdraví očí

Cherimoya obsahuje látku lutein, silný antioxidant, který má příznivý účinek na oči. Konzumace cherimoya pomáhá předcházet kataraktu a chrání před ztrátou zraku.

Mezi blahodárné vlastnosti cherimoyi patří blahodárné účinky na vidění, zažívací trakt a imunitu.

Pro zdraví trávicího traktu

Vláknina ve složení cherimoya vám umožňuje regulovat peristaltiku střev a zavést režim vyprazdňování. Mastné kyseliny cherimoya zabraňují výskytu zánětlivých procesů ve střevech, slouží jako prevence ulcerózní kolitidy a Crohnovy choroby.

Při mírné konzumaci si ovoce udržuje správnou střevní mikroflóru a chrání tělo před nadýmáním, zácpou nebo průjmem.

Pro imunitu

Ovoce Cherimoya obsahuje hodně vitamínu C, který pomáhá rychle posílit imunitní systém. Výsledkem je, že se tělo stává odolnější vůči virovým infekcím, rychleji zvládá záněty a bakteriální procesy. Čerimoja je obzvláště prospěšná v chladném období, kdy se přirozeně snižuje obranyschopnost těla.

Produkt je užitečný při prevenci infarktu, mrtvice a rakoviny.

Pro srdce a cévy

Exotické ovoce cherimoya obsahuje hodně draslíku, což mu umožňuje regulovat krevní tlak, urychlovat krevní oběh a stabilizovat srdeční frekvenci. Vlákno v produktu navíc chrání krevní cévy před tvorbou plaků cholesterolu. Příznivé vlastnosti cherimoyi mají komplexní pozitivní účinek a pomáhají předcházet infarktu a mrtvici, což je užitečné zejména pro muže středního věku.

Prevence onkologických onemocnění

Tropické ovoce cherimoya obsahuje mnoho flavonoidů, jako je katechin, epigalokatechin a epikatechin. Laboratorní studie potvrdily, že tyto látky jsou schopné zpomalit růst rakovinných buněk, zejména u rakoviny střev, žaludku, močového měchýře a prsu.

Důrazně se doporučuje zahrnout do své stravy ovoce pro lidi s dědičnou nebo získanou predispozicí k rakovině. Příznivé vlastnosti cherimoyi mohou snížit pravděpodobnost rakoviny.

Antioxidační vlastnosti produktu mají omlazující účinek

Silný antioxidant

Příznivé vlastnosti cherimoyi spočívají v tom, že při mírné konzumaci zabraňuje šíření volných radikálů v těle. Ovoce obsahuje mnoho antioxidantů, včetně kyseliny askorbové, kyseliny kaurenové a karotenoidů. Antioxidační sloučeniny nejen chrání tělo před rakovinou, ale také pomáhají podporovat srdce, posilovat krevní cévy a stimulovat správnou funkci mozku.

Proti únavě a depresi

Plody tropického třešně obsahují velké množství vitamínů B, zejména B1 a B6, které jsou zodpovědné za syntézu serotoninu a dopaminu v těle. Díky této vlastnosti je schopen regulovat náladu a eliminovat příznaky deprese. Je obzvláště užitečné konzumovat cherimoyu během období sezónního nedostatku vitamínů, stejně jako během silného psycho-emocionálního stresu a stresu.

Normalizovat krevní tlak

Cherimoya obsahuje vysoké množství draslíku a hořčíku, což jsou stopové prvky odpovědné za krevní tlak. Ovoce je schopné rozšířit krevní cévy a zlepšit krevní oběh, čímž zabrání rozvoji hypertenze. Jelikož je to vysoký krevní tlak, který často vyvolává mrtvice a infarkty, jsou prospěšné vlastnosti exotického ovoce ve stáří velmi žádané nebo mají výraznou tendenci k tlakovým rázům.

Použití cherimoya v tradiční medicíně

Vzhledem k mnoha prospěšným vlastnostem cherimoya se často používá k léčbě onemocnění a bolestivých stavů. Buničina tropického ovoce se doporučuje konzumovat:

• při zácpě cherimoya působí jako mírné přírodní projímadlo a umožňuje vám rychle vytvořit pohyb střev;
• s hypertenzí a srdečními chorobami - cherimoya by měla být zavedena do pravidelné stravy za účelem regulace pulzních a tlakových indikátorů a čištění krevních cév od cholesterolu;
• v případě zánětů a nachlazení je užitečné konzumovat ovoce pravidelně, protože vitamin C ve svém složení pomáhá bojovat proti zánětu, eliminuje viry a infekce a obecně posiluje imunitní systém.

V domácí medicíně se přípravek používá v boji proti zácpě a nachlazení.

Infuze na ovocných listech a éterickém oleji cherimoya se používají v boji proti parazitům, zejména proti vším. Dužninu ovoce nebo šťávu cherimoya lze také použít k ošetření kousnutí hmyzem, řezných ran a hojení vředů a popálenin, produkt přispěje k rychlému zotavení pokožky.

V kosmetologii

Blahodárné vlastnosti exotického ovoce se používají pro péči o tělo a vlasy. Vitamíny ve složení ovoce vám umožňují udržovat hladkost a mladistvost pokožky, pomáhají bojovat se suchou pokožkou a prvními vráskami.

Některé recepty:

1. Pokud hněte ovoce cherimoya na kaši a smícháte s jogurtem nebo zakysanou smetanou, pak maska ​​získaná při pravidelném používání může bělit pokožku a eliminovat stařecké skvrny.
2. V kombinaci s kosmetickými oleji, jako jsou olivové nebo mandlové oleje, blahodárné vlastnosti cherimoyi účinně zvlhčují pokožku a zabraňují jejímu odlupování a popraskání.

Esenciální olej Cherimoya se používá v kombinaci s základními oleji k eliminaci lupů. A pokud zředíte suchý prášek z ovocných semen vodou a aplikujete ho na vlasy po dobu půl hodiny, pomůže vám zbavit se vší.

Masky z buničiny Cherimoya zlepšují stav pokožky

Jak jíst cherimoya

Tropické ovoce se v Rusku na regálech vyskytuje jen zřídka, takže mnoho lidí má otázku, jak ho jíst. Video o tom, jak jíst cherimoyu, ukazuje, že je to velmi jednoduché. Ovoce je nakrájeno na polovinu ve směru a poté se z polovin pomocí lžíce odstraní dužina.

Nejčastěji se ovoce konzumuje čerstvé, ale zmrazená cherimoya také chutná skvěle, podobá se sladkému sorbetu nebo krémové zmrzlině s ovocnými přísadami. Ovoce se používá při přípravě dezertů, pečiva, koláčů, pěn a krémů, pochoutky jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné.

Je v pořádku jíst semena cherimoya

V plodech tropického ovoce je 15-20 středně velkých černých tvrdých semen. Je zakázáno je polykat nebo je zvlášť používat syrové a smažené, toxické látky ve složení mohou vést k otravě semeny cherimoya a způsobit zažívací potíže.

Současně lze po zpracování a v malém množství použít kosti a prášek na jejich základě proti parazitům. Extrakt ze semen cherimoya se však používá hlavně externě, aby nepoškodil zdraví.

Kosti by se neměly jíst - to je plné otravy

Jak si vybrat cherimoya

Výběr zralého ovoce cherimoya může být obtížné, ne každý ví, jak by měl kvalitní výrobek vypadat. Při nákupu je třeba věnovat pozornost následujícím parametrům:

• Barva, ovocná slupka by měla být jednotně zelená, bez světlých a příliš tmavých oblastí;
• celistvost - na slupce by neměly být žádné praskliny, promáčknutí ani jiné poškození, přičemž plody by měly být dostatečně měkké na dotek;
• hmota, ovoce by mělo být docela těžké, doporučuje se vybrat vzorky o hmotnosti nejméně 500 g.

Stonek zralého cherimoya by měl být zkrácen. Kůra ovoce by neměla být příliš suchá; pokud jsou na povrchu zvrásněné, přesušené oblasti, je vysoká pravděpodobnost, že dužina bude přezrálá a bez chuti.

Pravidla ukládání

Čerstvé ovoce se skladuje po krátkou dobu, při teplotě asi 8 ° C a mírné vlhkosti vzduchu v oblasti 60% si cherimoya zachovává svou chuť a užitečné vlastnosti pouze asi 3 dny. Plody cherimoya musíte uchovávat v chladničce, aby se předčasně nezhoršily, jsou zabalené v papírové utěrce nebo tenkém plastovém obalu.

Produkt je skladován pouze asi 3 dny v chladničce

Omezení a kontraindikace

Tropická cherimoya není vždy pro tělo prospěšná. V některých případech mohou být jeho vlastnosti zdraví škodlivé. Nedoporučuje se jíst ovoce:

• s diabetes mellitus - sladké ovoce obsahuje mnoho jednoduchých sacharidů a přírodních cukrů, proto může vyvolat prudké zvýšení hladiny glukózy;
• s exacerbací zažívacích onemocnění - žaludeční vředy, pankreatitida, kolitida a gastritida s vysokou kyselostí jsou pro ovoce kontraindikací, i když během období remise není zakázáno konzumovat plody cherimoya;
• s individuálními alergiemi.

Během těhotenství a kojení je nutné ovoce ochutnávat opatrně. Nenechte čerstvou šťávu cherimoya přijít do styku s očima. Je přísně zakázáno kousat, žvýkat nebo polykat tvrdé části ovoce, které způsobují vážnou otravu jídlem.

Závěr

Ovoce Cherimoya je velmi neobvyklý, ale chutný produkt s mnoha přínosy pro zdraví. Při jeho používání musíte být opatrní a pamatovat na možné kontraindikace, avšak při rozumném použití ovoce posílí zdraví a zlepší pohodu.