Contingut
Entre els additius alimentaris més utilitzats, els experts anomenen E171. El component s’utilitza a la indústria alimentària, la cosmetologia. Tot i això, no s’ha estudiat prou l’efecte del diòxid de titani sobre el cos humà.
Què és l’additiu diòxid de titani E171
El producte químic és un fort agent colorant i blanquejant alimentari. L’índex de la classificació internacional és E171. La substància té diversos noms:
- Idexid (IV) o diòxid de titani;
- E171;
- Diòxid de titàni;
- anhídrid de titani;
- Blanc pigmentat;
- Anhídrid d’àcid titànic;
- òxid de titani;
- blanc de titani;
- Diòxid de titàni.
El colorant és una pols blanca caracteritzada per l’absència de gust i aroma. És resistent a l'exposició prolongada a raigs ultraviolats, fluctuacions de temperatura, àlcalis i ambients àcids.
E171 és produït pels països següents:
- Finlàndia;
- Rússia;
- Ucraïna;
- Xina.
L'additiu està aprovat per a ús a tot el món. A Tunísia i Malàisia, el colorant s’utilitza per fer esmalts.
Composició de diòxid de titani
L'additiu inclou els components següents:
- Diòxid de titàni;
- titani blanc.
Se sap que el diòxid de titani és el responsable del procés de blanqueig. La substància és inerta. El colorant no es dissol en els següents suports:
- oli vegetal (oliva i gira-sol);
- alcohol.
El diòxid de titani també és insoluble en aigua i àcids. Aquesta propietat s'utilitza a la indústria. La dissolució es produeix en un entorn de fluorur d’hidrogen. L’additiu es caracteritza per una absència quasi total d’interacció amb una quantitat important de compostos químics.
El colorant té un índex de refracció elevat. Desvia, reflecteix els rajos ultraviolats.
L’additiu pertany als catalitzadors. El colorant s’extreu de dipòsits naturals. Es troba exclusivament en combinació amb òxids de silici i alumini, que es consideren compostos tòxics.
Beneficis i perjudicis del diòxid de titani
L'additiu té les propietats següents:
- manca de toxicitat;
- resistència química;
- canvi d'ombra en condicions de calefacció;
- alta resistència a la humitat;
- total compatibilitat amb productes cinematogràfics;
- capacitat de blanqueig i coloració.
Les propietats beneficioses de l’additiu s’utilitzen per fabricar cremes per a cremades solars i ungüents que s’utilitzen per a reaccions al·lèrgiques. Els experts classifiquen el colorant com una de les millors substàncies que protegeixen la pell de la radiació ultraviolada i del melanoma.
E171 us permet crear productes de qualitat:
- cosmètics decoratius (llapis de llavis, pols);
- pasta de dents;
- sabó;
- antitranspirants.
Perillós o no additiu alimentari E171
El diòxid de titani s’utilitza en diverses indústries a causa de les propietats de la substància.L'additiu està aprovat per a ús a molts països del món.
No s’ha estudiat prou l’efecte de l’additiu alimentari e171 sobre el cos. L’ús de la substància en els aliments es considera relativament segur.
S'ha comprovat que la substància no s'acumula ni és absorbida pel cos. La seva eliminació es realitza en poques hores. Hi ha l'opinió que E171 té un efecte negatiu sobre els elements cel·lulars. La substància no és natural. El seu ús és perillós a causa de l’aparició d’una sobredosi.
L'ús de diòxid de titani, per exemple, en dolços, no es recomana per a patologies del fetge, els ronyons i el sistema immunitari. La inhalació de la pols pot provocar el desenvolupament de tumors malignes. No es recomana l’ús d’aliments que contenen diòxid de titani durant l’embaràs. Això es deu a la manca de dades sobre la seguretat completa del colorant.
Afegir diòxid de titani als aliments només pot ser segur en dosis mínimes. Els experts creuen que el producte pot reaccionar amb altres components biològics dins del cos i provocar diverses complicacions:
- demència en persones grans;
- augment de l'excitabilitat;
- trastorns neurològics;
- trastorns del moviment en nens;
- mals de cap;
- anèmia;
- patologia hepàtica i renal;
- eliminació de fòsfor i calci;
- impacte en l'activitat vital dels elements cel·lulars.
Què conté el diòxid de titani
E171 s’utilitza en la producció de medicaments i cosmètics. L’additiu s’inclou en la composició dels productes alimentaris. La substància dóna als productes un aspecte presentable. És fonamental obtenir E171 a partir de fonts naturals.
Diòxid de titani E171 en medicaments
El diòxid de titani es troba en medicaments. Això es deu a les seves propietats bàsiques. La relativa seguretat de la substància és essencial.
El diòxid de titani s’inclou a les pastilles amb la finalitat de:
- fer la closca blanca;
- millorar l’aspecte de les pastilles;
- ampliant la vida útil.
La substància s’afegeix a suspensions, cremes i pastes. El diòxid de titani també es troba en vitamines.
Diòxid de titani a la indústria alimentària
L’additiu s’utilitza a la indústria alimentària. Cal destacar que el volum d’ús augmenta cada any. Però no té un paper primordial. Els cristalls blancs (fraccionats) s’obtenen de dues maneres:
- sulfat del concentrat ilmentat;
- clorur del tetraclorur de titani.
L’additiu es va començar a utilitzar el 1994 com a colorant natural pel seu efecte blanquejador. E 171 s’utilitza en la producció de:
- mescles seques;
- esmorzars (menjar ràpid);
- productes làctics.
El diòxid de titani s’afegeix a xiclets i pals de cranc com a lleixiu natural. E 171 s’utilitza en diverses indústries alimentàries. En particular, el diòxid de titani s’utilitza àmpliament a la cuina per a la fabricació de:
- panets;
- galetes;
- dolços.
A la xocolata s’afegeix diòxid de titani. Cal tenir-ho en compte si hi ha contraindicacions per al consum de substàncies.
Conclusió
Científics de diversos països del món estudien l’efecte del diòxid de titani sobre el cos humà. S'ha comprovat que el colorant no es dissol en el suc gàstric i no es pot absorbir al tracte digestiu. La substància s’excreta completament del cos. No obstant això, inhalar-lo té un major risc de desenvolupar càncer. El producte pot ser perillós durant la fabricació. Per tant, les persones amb un sistema immunitari feble i patologies del fetge i dels ronyons han d’evitar el contacte amb ell.
