Dieta per a gastritis en fase d’exacerbació: teràpia nutricional, menú

Contràriament a la creença popular, el menjar per si sol no pot curar malalties. Es prescriu una dieta per a la gastritis exacerbada per alleujar els símptomes. Els pacients conscients del disseny de menús informen d’una millora significativa en els símptomes.

Característiques de la nutrició de la gastritis durant una exacerbació

S'ha desenvolupat una dieta especial per a pacients amb gastritis. La nutrició de la gastritis exacerbada s’observa estrictament per no provocar el desenvolupament de complicacions. És important excloure de la dieta aliments que afectin negativament el funcionament de l’estómac i afectin la digestió.

El primer dia d’exacerbació de la gastritis, s’ha d’abstenir de prendre cap aliment. Beure aigua tranquil·la o tisanes no calentes.

Els productes de la taula dietètica s’introdueixen gradualment, a mesura que disminueixen els símptomes de la malaltia.

La dieta núm. 5 amb exacerbació de la gastritis ajuda el cos a recuperar-se. En nutrició, heu de complir certes regles:

1. Menja sovint, però en porcions petites. En regular la ingesta d’aliments, el pacient controla la producció d’àcid estomacal. Es tracta d’evitar l’aparició de símptomes aguts.
2. Com més homogeni i prim sigui el plat, millor. Els aliments no han d’irritar les mucoses. Els plats es bullen, es fan al vapor, rarament es couen.
3. Es recomana menjar més aliments rics en fibra.
4. Excloeu els aliments que provoquen gasos de la dieta durant l’exacerbació de la gastritis. Heu d’escoltar el vostre cos per esbrinar quin producte causa molèsties.
5. Incloure probiòtics a la dieta per exacerbar la gastritis i les úlceres. Es saturen de bacteris beneficiosos que colonitzen el sistema digestiu. Els probiòtics ajuden a absorbir i digerir els nutrients.
6. Beu prou aigua. El líquid no només alleuja els símptomes de la gastritis, sinó que ajuda a eliminar les toxines nocives. Es recomana beure-ho 30 minuts després de menjar.
7. L’últim àpat es realitza 2-3 hores abans d’anar a dormir.
8. Eliminar els aliments picants i àcids. Irrita la membrana mucosa, provocant l’aparició de nous símptomes de gastritis exacerbada.
9. No es pot menjar mentre corre. En cas de gastritis, és important mastegar bé els aliments, no empassar-los a trossos.
10. Evitar l’alcohol Ja sigui causat per alcohol, AINE o gastritis per H. pylori, és imprescindible evitar l’etanol del tot. Irrita la membrana mucosa i provoca erosió, que comporta un empitjorament dels símptomes de la malaltia.

Diferents aliments causen diferents reaccions en les persones. Saber quin aliment provoca els símptomes de la gastritis ajudarà en el tractament i la prescripció de la taula dietètica correcta.

El compliment d'aliments amb alta acidesa es requereix constantment. Especialment durant una exacerbació, quan la membrana mucosa es troba en estat inflamat.

La nutrició mèdica per a l’exacerbació de la gastritis ha de carregar l’estómac al mínim.

L’acidesa dels productes és de gran importància.

En una malaltia amb alta acidesa, hi ha més restriccions que una dieta en forma de malaltia amb baixa acidesa.

En el curs crònic de la malaltia, la taula número 1 també és adequada, aquest aliment amb exacerbació de la gastritis es considera dur. Està dissenyat per donar suport al tracte digestiu i ajudar-lo a recuperar-se.

Dieta per a la gastritis durant una exacerbació: una llista de productes

Malgrat les restriccions dietètiques, la dieta del pacient és força variada. La dieta durant l’exacerbació de la malaltia conté aliments amb un alt valor energètic i un equilibri òptim de nutrients.

Què es pot menjar en una dieta amb exacerbació de la gastritis?

Els aliments per a gastritis erosiva durant una exacerbació poden contenir els productes següents:

1. Matsoni... Un estudi publicat al World Journal of Gastroenterology il·lustra com la llet fermentada pot augmentar la producció de gel a la mucosa gàstrica dels ratolins. Aquesta capa redueix la vulnerabilitat de l'òrgan, en particular contra la gastritis. La dieta per exacerbar la malaltia pot incloure fins a 300 ml de iogurt al dia.
2. Xucrut... Lactobacillus Plantarum, l’espècie bacteriana dominant a la xucrut, presenta propietats anti-Helicobacter. La inclusió de xucrut a la dieta d’un pacient per a una gastritis exacerbada pot ajudar a reduir l’activitat de H. pylori.
3. All conegut per les seves propietats antibacterianes. Conté una àmplia gamma d’antibiòtics prou potents per combatre els bacteris que desencadenen la gastritis. La investigació confirma que el consum regular d’escalunyes, porros i alls pot reduir la quantitat d’Helicobacter pylori a l’estómac.
4. Pa... En cas de gastritis exacerbada amb alta acidesa, es recomana consumir el producte d’ahir. El pa blanc és el més segur. Es recomana consumir-lo sec.
   
   

   Els productes del forn d’ahir són millor absorbits pel cos, amb gastritis agreujada, la dieta inclou pa d’ordi, galetes
5. Vinagre de poma... L’ús a llarg termini dels AINE pot provocar desequilibris gastrointestinals. Beure vinagre de sidra de poma, un líquid procedent de pomes premsades, pot revertir el dany derivat de l’abús de medicaments antiinflamatoris no esteroides. Restaura l’equilibri del sistema gastrointestinal. L’àcid màlic present en el vinagre modifica l’acidesa. Estabilitza el nivell de pH. Els bacteris beneficiosos poden tornar a multiplicar-se i protegir el cos.
6. Cúrcuma conté un compost anomenat curcumina. La investigació ha demostrat que aquesta substància pot ser un complement útil per alleujar la inflamació i prevenir canvis cancerígens en pacients amb gastritis per Helicobacter Pylori. Tot i així, s’ha de tenir precaució, ja que la curcumina provoca gastritis quan es pren amb l’estómac buit. Per tant, el millor és consultar un metge.
7. Orenga... Si afegiu fulles i oli a la vostra dieta, podeu ajudar a alleujar el dolor de la gastritis i altres símptomes. La investigació demostra que els efectes antimicrobians de l'orenga poden suprimir i matar H. pylori. Té propietats antiespasmòdiques que alleugen les nàusees i els vòmits, així com la indigestió i la diarrea, que poden ser un efecte secundari dels antibiòtics.
8. Suc de nabiu inhibeix el creixement de Helicobacter pylori. Els pacients haurien de consumir nabius i altres aliments que contenen flavonoides si la gastritis empitjora.
9. Una pinya - Una altra fruita que pot afectar positivament el curs de la gastritis o augmentar el reflux àcid, en funció de la tolerància i la sensibilitat. La bromelina de les pinyes té propietats antiinflamatòries, analgèsiques, antibacterianes i anticancerígenes.
10. BS'ha demostrat que el consum de remolatxa, pastanaga o el suc ajuda a eradicar l’Helicobacter pylori. La vitamina A, que es troba en el suc de pastanaga, ajuda a prevenir la ruptura de la mucosa.
11. Amor conté molts compostos que redueixen la inflamació del tracte gastrointestinal i afavoreixen la curació de les úlceres que es produeixen a la membrana mucosa. També té activitat antibacteriana contra H. pylori i pot ajudar a tractar la gastritis.

Els aliments per exacerbar la gastritis també inclouen galetes sense greix, carn i peix magres, truites al vapor, glàndules, te poc fort, cereals, purés, brous lleugers o sopa de llet, aigua mineral i brou de rosa mosqueta.

Els aliments que maten els bacteris H. pylori són el bròquil i el iogurt. Aquesta informació prové d’un estudi publicat el 2009 a la revista Cancer Prevention Research. Les persones que van menjar 1 tassa de brots de bròquil al dia durant 8 setmanes van experimentar menys molèsties en comparació amb les que no ho van fer.

No compreu iogurt, sinó cuineu a casa, esterilitzeu els plats abans de cuinar-los

El iogurt conté cultius actius de bacteris beneficiosos, que milloren la capacitat del cos per combatre els microorganismes no desitjats de l’estómac.

El bròquil conté un nutrient anomenat sulforaphane. La investigació demostra que aquest vegetal conté una soca interactiva que ajuda a combatre els bacteris H. pylori, inclosos els antibiòtics resistents als antibiòtics. El producte es pot incloure a la dieta de pacients amb tumors estomacals causats per benzopirí.

Què no menjar en una dieta amb exacerbació de la gastritis crònica

La dieta és la principal en el tractament complex de la malaltia. A l’hora de compilar-lo es té en compte l’acidesa. El menú dietètic de gastritis en fase aguda és estricte, excloent els aliments següents:

1. Llet, formatge, nata (a part del iogurt orgànic) contenen calci i aminoàcids que augmenten l’acidesa estomacal. Això, al seu torn, augmenta el reflux àcid. La llet cobreix la membrana mucosa amb una fina pel·lícula, que proporciona un alleujament temporal en amortir els àcids alliberats. La seva producció fins i tot pot augmentar després, causant molèsties greus.
2. Cítrics i sucs contenen vitamina C, que evita la formació d’úlceres. Elimina els radicals lliures i redueix la inflamació, especialment les causades per H. pylori. Se’ls permet utilitzar-lo en les fases inicials de la malaltia. Si la gastritis és crònica, la dieta n’exclou l’ús.
3. Tomàquets irriten el revestiment estomacal i poden causar úlceres si hi ha gastritis. El millor és provar d’eliminar tots els aliments àcids i tornar-los a afegir en remissió per veure quins afecten l’estómac.
4. Alcohol destrueix el revestiment de l’estómac, deixant-lo desprotegit d’àcids corrosius com l’àcid clorhídric, que es segrega per digerir els aliments.
5. SOBREproductes antics no provoquen gastritis, però el seu ús empitjora els símptomes de la malaltia.
   
   

   Cal evitar els aliments que contenen xili en pols, all en pols, pebrots negres i vermells, pebrots picants i altres espècies picants
6. Blat de moro... El contingut de cel·lulosa és elevat, cosa que pot provocar problemes gastrointestinals importants. El tracte digestiu humà no pot descompondre la cel·lulosa i passa directament pel sistema sense digerir. Pot romandre a l’estómac i podrir-se, creant un camp de cultiu per a bacteris nocius. Es recomana eliminar el blat de moro i els aliments relacionats de la dieta si hi ha gastritis.
7. Blat, germen de blat, sègol, ordi, farina de graham, kamut matzo, bulgur, cuscús, sèmola, espelta i brillants contenen gluten, cosa que causa problemes estomacals. També provoca inflamacions a l’estómac i a l’intestí.
   Atenció! Les hamburgueses d’hamburgueses, els menjars preparats i els aliments fregits comprats a la botiga poden provocar atacs de dolor estomacal causats per gastritis crònica. Creen un ambient àcid. Per tant, la dieta n’exclou l’ús.
8. Els dolços poden irritar el revestiment estomacal. Contenen sucre que afavoreix el creixement de bacteris nocius a l’estómac, creant-los un entorn nutritiu.
9. El cafè té un efecte important sobre el sistema digestiu. Empitjora els símptomes de gastritis i augmenta el reflux àcid.
10. Les begudes energètiques són riques en cafeïna i, si es consumeixen en excés, poden causar problemes digestius. Provoquen inflamació, sagnat, dolor i úlceres. La cafeïna de les begudes augmenta la producció d’àcids estomacals, que al seu torn condueix a l’acidesa. També irrita la mucosa intestinal.

Menú dietètic per exacerbar la gastritis durant una setmana

El pla de menjars es fa individualment per a cada pacient. La dieta per exacerbar la malaltia és prescrita per un nutricionista o gastroenteròleg. En l'etapa de remissió, la dieta s'amplia gradualment.

Dieta per a la gastritis durant una exacerbació: menú per a una setmana:

1. Dilluns... Esmorzar: suc de síndria + 1 llesca de pa integral amb formatge cottage baix i greix i ou. Dinar: 4 cullerades. l. arròs integral + verdures guisades + pit de pollastre amb salsa de tomàquet. Berenar de la tarda: iogurt de gra sencer + 1 cullerada de mel + 1 cullerada de civada. Sopar: brou de peix, guisat de verdures.
2. Dimarts... Esmorzar: 1 tassa de suc de remolatxa + 2 truites amb formatge + 2 rodanxes de papaia. Dinar: 1 filet de peix bullit, fajol, iogurt. Berenar de la tarda: 2 rodanxes de pa de gra sencer amb mató i ou. Sopar: peix vermell al forn amb salsa de llet, te amb llet.
3. Dimecres... Esmorzar: puré de plàtan amb 1 cullerada de civada. Dinar: pasta amb tonyina i salsa pesto + amanida verda. Berenar de la tarda: gelea natural. Sopar: sopa de verdures amb mandonguilles, brou de rosa mosqueta.
   
   

   Per preparar una decocció de rosa mosqueta, necessitareu 100 g de baies seques, 1 litre d’aigua, 50 g de sucre, cuineu la barreja durant 10 minuts després de bullir
4. Dijous... Esmorzar: ou escalfat, farinetes d’arròs i te. Dinar: sopa d’ordi de pollastre, mousse de fruites. Berenar de la tarda: cassola de mató amb carbassa. Sopar: cassola de carbassa i mandonguilles de pollastre.
5. Divendres... Esmorzar: ous remenats amb llet. Dinar: costelles de vapor, farinetes de fajol, brou de rosa mosqueta. Berenar de la tarda: carbassó guisat amb crema agra. Sopar: boles de peix + puré de patates.
6. Dissabte... Esmorzar: farina de civada sobre aigua amb pomes. Dinar - sopa de lluç, risotto amb carbassa. Berenar de la tarda: gelatina. Sopar: costelles amb blat sarraí.
7. Diumenge... Esmorzar: farinetes d’arròs, gelatina de fruites. Dinar: brou de pollastre, gent grega. Berenar de la tarda: gelatina de fruites. Sopar: puré de pastanaga, farinetes d’ordi i gelatina de gerds.

Es recomana menjar farinetes per esmorzar. Són nutritius, contenen hidrats de carboni complexos i us mantenen plens durant molt de temps.

La dieta durant una exacerbació ha de ser el més variada possible. És important proporcionar al cos totes les substàncies útils. Una beguda saludable que cal incloure en la seva dieta:

Conclusió

La dieta durant l’exacerbació de la gastritis ajuda a prevenir hemorràgies, úlceres i fins i tot càncer d’estómac. És important tenir cura de si mateix en les primeres etapes, quan els símptomes només comencen a molestar-se.