Els beneficis i els danys del gingebre per a la salut d’homes i dones

Les propietats beneficioses i les contraindicacions del gingebre exciten moltes, ja que l’espècia és un ingredient de desenes de plats. S’han d’examinar totes les propietats clau d’un producte per determinar quan és beneficiós i quan pot ser perjudicial.

Com és i on creix el gingebre?

El gingebre és una herba coneguda en receptes de cuina i salut. L'espècia creix principalment en països càlids: a Àsia i l'Índia, a Austràlia i Indonèsia, a la Xina.

El gingebre sa té un aspecte força discret. Al seu hàbitat natural, sembla un canyís, ja que té les mateixes tiges llargues rectes, que arriben als 1,5 m d’alçada, i inflorescències predominantment marrons, vermelles o grogues, semblants a les orelles. L’arrel de la planta és un tubercle ramificat cobert de pell de color gris clar.

La composició química del gingebre

Els beneficis per a la salut i els danys del gingebre depenen en gran mesura de la quantitat d'espècies. Però si utilitzeu el producte en dosis petites, l’efecte sobre el cos serà positiu. El fet és que la composició inclou:

• curcumina: una substància important amb propietats immunomoduladores i analgèsiques;
• olis essencials i aminoàcids;
• cel·lulosa;
• fòsfor i sodi;
• àcids grassos linoleics, oleics i caprílics;
• la substància beneficiosa gingerol, responsable de la pèrdua de pes;
• vitamines: B, C i A;
• ferro, zinc, alumini i crom;
• potassi, seleni, calci i magnesi;
• La capsaicina és un valuós alcaloide.

El producte no conté colesterol, aquest és l’avantatge especial del gingebre per al cos humà, ja que no perjudica l’estat dels vasos sanguinis.

Per què és útil el gingebre per al cos?

Els beneficis i els danys del gingebre per al cos humà són adjacents entre si. Però el producte té qualitats molt més positives. Amb inclusió regular a la dieta, gingebre sa:

• prevé la diarrea i les flatulències, en general millora la digestió;
• alleuja les nàusees, que és l'avantatge especial del gingebre per al cos de les dones durant l'embaràs;
• elimina la inflamació, per problemes de dents i genives, és molt útil només mastegar trossos d’arrel de gingebre;
• millora el treball dels vasos sanguinis i uniformitza la pressió, els beneficis del gingebre per al cor són molt importants;
• accelera la circulació sanguínia;
• millora la memòria i tonifica el cos;
• ajuda amb els cucs: l’avantatge del gingebre per al cos humà és que elimina els paràsits;
• té un efecte beneficiós sobre la pell i alleuja l'acne i els punts negres;
• afavoreix la pèrdua de pes: l’arrel de gingebre accelera el metabolisme i desfer-se dels quilos de més és més ràpid;
• té un efecte positiu sobre el restrenyiment.

El gingebre també es beneficia del colesterol i el producte també ajuda a nivelar els antecedents emocionals i a eliminar les pors i la depressió.

Els beneficis del gingebre per a les dones

Els beneficis i els danys del gingebre per a les dones mereixen una menció especial. El producte té un efecte positiu sobre el sistema reproductor: alleuja la inflamació, millora el to uterí, afavoreix la concepció. Els beneficis del gingebre per a les dones després dels 50 anys són que l’arrel ajuda a fer front als símptomes de l’aparició de la menopausa i a millorar el benestar.

Els beneficis del gingebre fresc també es reflecteixen en l’efecte del producte sobre l’aspecte. L’arrel sovint es pot trobar a les receptes de bellesa casolanes, millora l’estat de la pell i els rínxols, és eficaç en la lluita contra les estries i la cel·lulitis.

Propietats del gingebre per a home

Els avantatges del gingebre per als homes són que el producte actua com un afrodisíac natural. Millora la circulació sanguínia i el to muscular, augmenta la libido i la potència. Els beneficis del gingebre per als homes en la prostatitis es manifesten, les propietats antiinflamatòries del producte eviten l’aparició de malalties de la pròstata.

A més, els avantatges del gingebre per als homes inclouen les seves propietats enfortidores.

En què ajuda el gingebre?

Els beneficis i els danys de l’arrel de gingebre es coneixen en medicina, i no només en la gent popular, sinó també en l’oficial. El producte es pot trobar en moltes receptes casolanes, es prescriu per alleujar la malaltia i metges qualificats. El gingebre útil és adequat per utilitzar:

• amb varius i aterosclerosi;
• amb estómac irritat i malalties cròniques del fetge i els ronyons;
• amb prostatitis i disminució de la libido;
• amb infertilitat i inflamació ginecològica;
• amb diabetis mellitus i predisposició a aquesta;
• per a malalties articulars: artrosi, artritis, reumatisme;
• amb mal de cap;
• amb malalties de la cavitat oral;
• amb una àmplia gamma de malalties respiratòries: des de la tos freda fins a l'asma bronquial;
• amb angina de pit i grip;
• per a malalties de la pell i irritacions al·lèrgiques.

Per tal que les propietats beneficioses del gingebre per al cos humà es manifestin amb tota la seva força i el producte no causi danys, cal controlar les dosis i seguir receptes provades.

Gingebre aprimant

Els beneficis del gingebre per a les dones a l’hora de perdre pes es manifesten, ja que el producte pertany a la categoria de crema de greixos. Quan es pren per via oral, accelera el procés de digestió dels productes i en millora l’assimilació i no permet dipositar escòries i greixos en excés.

L’ús de gingebre per a la pèrdua de pes rau en el fet que el contingut calòric del producte és de només 80 calories per cada 100 g i que l’espècia es consumeix en quantitats molt més petites. Per tant, el producte en si mateix no causa cap dany a la figura. Les propietats del gingebre per perdre pes es manifesten quan s’utilitza de qualsevol forma. Segons una dieta, podeu elaborar te de gingebre saludable o simplement afegir qualsevol tipus de condiment a les amanides, salses i plats secundaris.

Com s’utilitza el gingebre de forma medicinal

En la medicina casolana, les propietats curatives del gingebre són molt respectades. Amb un ús adequat, un producte útil pot alleujar els símptomes de moltes malalties.

Decocció d’arrel de gingebre per a la tos

Amb un refredat, l’ús d’una decocció de gingebre ajudarà a alleujar la tos seca o humida. Prepareu-ho així: peleu l’arrel fresca, talleu un parell de plats petits i aboqueu-hi aigua bullent.

Cal aguantar el producte uns 15 minuts i beure’l tres vegades al dia en volum d’una tassa. Les propietats medicinals del gingebre calmaran la gola irritada i alleujaran la inflamació de les vies respiratòries.

Gingebre amb mel i llimona per a la immunitat

Les propietats de la mel i el gingebre tindran un efecte reafirmant a la temporada de fred.S'ha de ratllar arrel fresca d'alta qualitat, afegir la mateixa quantitat de mel natural a la brasa resultant i abocar els ingredients amb suc de llimona per sobre, tot en les mateixes proporcions.

En un vas de vidre, la barreja resultant s’aboca amb aigua bullent, es tapa i es manté durant un quart d’hora. Es pren una composició útil en una cullera petita cada hora i, abans d’empassar-se l’agent, s’ha de tenir una mica a la boca.

Infusió de gingebre per al mal de cap i el dolor articular

Els beneficis i els perjudicis de l’aigua de gingebre s’utilitzen per a les migranyes i el dolor articular. Per eliminar el mal de cap, només heu de ratllar 2 culleretes petites d’arrel fresca, abocar aigua bullent sobre el gruel i mantenir-la sota la tapa durant uns 10 minuts. Els beneficis del gingebre fresc en forma d’infusió solen aparèixer gairebé immediatament, però amb un dolor persistent, es pot beure el remei fins a 3 vegades al dia en volum de mig got.

Per a la preparació de la infusió, no només és adequada l’arrel fresca, els beneficis del gingebre sec no seran menors. Les proporcions a l’hora de crear un remei casolà segueixen sent les mateixes. Si el sabor del medicament sembla massa específic, es pot diluir, per exemple, el gingebre amb llimona i mel conservarà els seus beneficis.

Infusió de gingebre per a hipotensió

El gingebre és beneficiós per a pacients hipertensos i hipotensors, té un efecte d’anivellament de la pressió. La infusió es prepara de la següent manera: només s’aboca mitja culleradeta de gingebre en pols amb aigua bullent i s’afegeix sucre si es desitja. També podeu remoure la pols amb una infusió normal de te.

Es recomana beure un remei útil no més d’una setmana, en cas contrari el producte serà perjudicial. Cal prendre una infusió o te tres vegades al dia amb l’estómac ple, 1 tassa cadascuna.

Suc de gingebre per a la diabetis

El producte redueix efectivament els nivells de glucosa en sang, això és l’avantatge del gingebre per als diabètics. Podeu prendre el producte com a part dels aliments, però els beneficis del suc de gingebre seran els més elevats. Es frega una arrel fresca forta, s’extreu el suc de la brasa resultant a través d’una gasa plegada i es pren dos cops al dia, literalment un parell de gotes. La dosi diària d’un medicament d’aquest tipus és molt petita, només 1/8 del volum d’una cullera petita.

El gingebre en forma de pols serà beneficiós per a la diabetis tipus 2, també heu de prendre-ho amb un petit pessic. L’espècia ajudarà a evitar problemes digestius i evitarà el desenvolupament de complicacions en el context de la malaltia subjacent.

Barreja de potència

Els beneficis del gingebre per a la seva força són molt apreciats: el producte restaura efectivament la salut dels homes. Si la libido es debilita, podeu preparar la beguda següent:

• es ratlla un tros d’arrel;
• barrejat amb suc de llimona en proporcions iguals;
• deixeu-vos reposar un quart d’hora i, a continuació, afegiu una quantitat igual de mel;
• insistiu el remei durant 20 minuts més.

La barreja sana preparada s’aboca amb aigua acabada de bullir i es deixa coure durant 15 minuts, i després es beuen diverses vegades al dia de la mateixa manera que el te normal.

Comprimir per a la gota

La inflamació articular pot causar molt de patiment, però el gingebre ajuda a desfer-se’n, i s’utilitza no només internament, sinó també externament. Els avantatges del gingebre mòlt es mostren a les compreses:

• una gran cullerada de pols es dilueix en aigua bullent;
• afegir-hi ametlles i oli d’oliva;
• aplicat a un embenat de gasa.

La compresa es fixa amb una pel·lícula i un teixit a l'articulació adolorida i es manté durant aproximadament una hora.

Infusió de gingebre per a les varius

Per a les varius, una tintura de gingebre amb alcohol és beneficiosa. Per preparar-lo, haureu de barrejar 100 g d’arrel de gingebre, un parell d’alls d’all i ratlladura de llimona, tots els ingredients es trituraran prèviament a gruel.La mescla s’extreu a través d’una gasa plegada per obtenir suc, i després s’aboca amb alcohol i es treu a un lloc fosc durant 10 dies.

Es pren una tintura sana completament preparada en una cullera petita dues vegades al dia, de manera que els beneficis del gingebre sobre l'alcohol no seran nocius. En total, heu de continuar la teràpia durant 3 setmanes, període durant el qual haurien de mostrar-se els beneficis de la tintura de gingebre en l’alcohol.

Tintura de gingebre per al fetge

Per a les malalties hepàtiques, una tintura de gingebre preparada en aigua plana dóna un bon efecte. S'aboca aproximadament 3 cullerades grans d'arrel fresca picada amb cura en un got d'aigua bullida i es guarda sota la tapa durant un quart d'hora. Després de la preparació, es filtra la infusió, si s’hi afegeix suc de llimona o mel.

El gingebre aportarà el màxim benefici al fetge si se sotmet a un curs de purificació de 3 mesos. La recepció d’una tintura aquosa comença amb 10 gotes, mentre que cada dia la dosi augmenta en 2 gotes. Quan la dosi diària sigui de 40 gotes de tintura, durant 15 dies més, s’haurà de prendre el remei exactament en aquesta quantitat i el major benefici serà el gingebre amb l’estómac buit al matí.

Després del període especificat, la dosi es redueix gradualment, també en un parell de gotes al dia, fins que la taxa diària arriba de nou a 10 gotes. Després d’això, prenen un descans durant 2 setmanes per no fer-se mal i reprenen la neteja.

Altres receptes de medicina tradicional amb gingebre

El producte és inestimable en el tractament de moltes afeccions doloroses.

1. Les propietats beneficioses de l’arrel ajuden eficaçment a alleujar el mal de queixal o la inflamació de les genives. Per fer-ho, n’hi ha prou de mastegar un tros d’arrel fresca durant 10 minuts.
2. És útil mantenir una espècia a la cuina si és propens a les nàusees durant el transport. Menjar un petit mos de l’arrel o barrejar una mica de pols de gingebre en un got d’aigua mitja hora abans de sortir de casa evitarà el mal de moviment.

L’ús del gingebre en cosmetologia domèstica

Les propietats beneficioses del gingebre per a les dones no són només els efectes beneficiosos del producte sobre la salut quan s’utilitza internament. L’arrel de gingebre o pols s’utilitza en receptes de bellesa, el producte millora l’estat del cabell i ajuda a desfer-se dels problemes de la pell.

Màscares de cabell de gingebre

Les espècies, quan s’utilitzen regularment, poden aturar la caiguda del cabell, restaurar la brillantor dels fils i també eliminar la picor al cuir cabellut. Podeu preparar la següent màscara:

• l’arrel de gingebre fresca es mol en gra;
• barrejat amb rovell d'ou cru;
• homogeneïtat, i després s'aplica uniformement a les cadenes de tota la longitud.

Després, haureu d’embolicar el cap amb paper film, aïllar-lo amb una tovallola i mantenir la màscara exactament durant una hora.

Màscares facials de gingebre

Una espècie útil elimina ràpidament la irritació de la pell i té un efecte tensor notable. Per exemple, el següent remei és adequat per eliminar les arrugues:

• l’arrel de gingebre es frega en gruel per un parell de culleres grans;
• barrejat amb una quantitat similar d’oli d’oliva;
• estendre sobre la pell durant 10 minuts.

Una altra màscara ajudarà bé per a l'acne i els punts negres:

• s'aboca una cullerada gran d'arrel ratllada amb la mateixa quantitat de quefir;
• afegir una cullerada gran de mel i una cullerada petita de suc de llimona;
• aplicat a la cara durant un quart d’hora.

Qualsevol màscara basada en el producte mostrarà les seves propietats beneficioses amb un ús regular almenys dues vegades a la setmana.

Tractament anticel·lulític amb gingebre

Les propietats de cremar greixos de les espècies es manifesten quan s’utilitzen externament. A casa, podeu fer embolcalls amb pols de gingebre o pols, acceleraran la descomposició del greix i ajudaran a millorar els processos metabòlics subcutanis.

La barreja d'embolcall es fa així:

• es barreja una cullerada petita d’arrel mòlta amb 5 cullerades grans d’oli d’oliva;
• afegir un parell de culleres grans de mel i 1,5 cullerades grans de pebre vermell mòlt;
• aboqueu els components amb 2 culleretes petites d’aigua calenta.

S’aplica una barreja ben barrejada sobre la pell als llocs adequats i s’embolica amb una pel·lícula i, a continuació, estira’t sota una manta tèbia durant mitja hora. Si la barreja comença a cremar-se massa, la podeu rentar abans de mitja hora.

És important realitzar un embolcall anticel·lulític regularment. No obstant això, és impossible utilitzar una mescla útil massa sovint, els procediments s'han de repetir cada 10 dies.

Com s’utilitza el gingebre a la cuina

Bàsicament, l’espècia s’utilitza a la cuina com a pols. S'afegeix per:

• en salses i espècies;
• en amanides i massa per coure;
• en adobs.

Les fruites confitades i les conserves es preparen sovint a partir de l’arrel. El gingebre sec al sucre és beneficiós, té un gust agradable, conserva la majoria de les valuoses propietats de l'arrel fresca.

Els plats de carn i peix en pols s’escampen de te i cafè. A la cuina japonesa, el gingebre en escabetx és un dels condiments bàsics; sovint se serveix amb sushi o rotlles. L’espècia no només millora el sabor dels productes: els avantatges del gingebre per a l’estómac són excel·lents, per això és tan apreciat a moltes cuines nacionals.

Com és més saludable el gingebre?

Als plats ja fets i als prestatges de les botigues, el producte es troba de diverses formes: fresc, mòlt i en escabetx.

1. Tota l'arrel fresca té el major benefici, conserva totes les propietats valuoses per a la salut humana, un conjunt complet de vitamines i minerals.
2. La pols de gingebre sec també és útil, però conté una mica menys de minerals, vitamines i àcids, ja que alguns d’ells es destrueixen en assecar-se.
3. El producte marinat té un gust agradable, però els seus beneficis són força reduïts. Quasi no conserva propietats valuoses i, si cal triar l’espècia específicament per enfortir la salut, és millor donar preferència al producte fresc i mòlt.

Dany del gingebre i contraindicacions d'ús

En certs casos, un producte, com qualsevol altre, pot ser perjudicial per a la salut. No podeu utilitzar espècies:

• amb malalties cardíaques greus;
• amb tendència al sagnat intern;
• amb malaltia de càlcul biliar;
• a altes temperatures;
• amb intolerància individual al producte.

Per evitar danys, és molt important observar la dosi mínima de l’espècia picant. Menjar massa espècies pot provocar ardor d’estómac i diarrea, cremades a les membranes mucoses de la gola i de l’esòfag, erupcions cutànies i reaccions neurològiques com l’insomni.

És possible utilitzar gingebre durant l’embaràs i la lactància

Les propietats del producte durant la maternitat són ambigües. D’una banda, el te de gingebre amb llimona té un gran benefici per a les dones, ajuda a desfer-se de la toxicosi, elimina la debilitat i els marejos. Però com que el producte accelera la circulació sanguínia i augmenta el to uterí, també pot causar danys, per exemple, provocar un avortament involuntari o un part prematur. La decisió d’utilitzar el producte l’ha de prendre individualment la dona i el seu ginecòleg.

Pel que fa a la lactància, el benefici del gingebre per a les mares lactants és que el producte augmenta la producció de llet. No obstant això, l’espècia s’hauria de tornar a la dieta abans dels sis mesos posteriors al part i en dosis mínimes. El producte es manté prou picant i, si s’utilitza de forma descuidada, pot fer mal a un nen.

A quina edat es pot donar gingebre als nens

Les propietats d’un producte picant poden beneficiar el nen, enfortir la resistència als refredats i millorar el metabolisme. Però, per primera vegada, és possible oferir un producte a un nadó només al cap de 2 anys, abans que l’estómac sensible del bebè no pugui fer front a la digestió de l’espècia i perjudiqui la salut.

Com triar i guardar el gingebre

És fàcil obtenir una arrel de gingebre de bona qualitat. Hauria de ser:

• densa i pesada, si l’arrel és seca i massa lleugera, vol dir que s’ha emmagatzemat durant massa temps;
• fragant: un producte fresc emet una olor agradable i forta;
• amb una pell fina i intacta d’un color gris clar sense restes de podridura i sense taques fosques, l’arrel que ha començat a deteriorar-se farà mal.

Quan es talla, l’arrel ha de ser de color groc clar i carnosa. Pel que fa a la pols de gingebre, un condiment de bona qualitat és gairebé de color blanc.

Cal guardar l’arrel a la nevera, embolicada amb paper gruixut. El producte pot conservar les seves propietats beneficioses fins a un mes i la pols seca es pot fer servir durant sis mesos.

Conclusió

Les propietats beneficioses i les contraindicacions del gingebre són inseparables entre si. Però si no hi ha prohibicions estrictes sobre l’ús d’espècies, en quantitats mínimes té un efecte beneficiós sobre tots els sistemes corporals i no causa danys.

Ressenyes