Bolets de camelina: què són útils, propietats útils, contraindicacions

Els beneficis dels taps de llet de safrà radiquen en la massa de propietats medicinals i nutricionals del producte. Es distingeixen pel seu sabor interessant i el seu ric contingut de vitamines i minerals. La característica principal dels taps de llet de safrà és la preservació quasi completa de l’estructura, fins i tot després d’un acurat tractament tèrmic.

La composició i el contingut calòric dels taps de llet de safrà

Pel que fa al gust i al valor nutritiu, els bolets ocupen el segon lloc després dels bolets de llet i els bolets porcini. Tenen un alt contingut en proteïnes, que és essencial per a la formació d’un cotell muscular. La composició també conté un complex vitamínic i mineral que enforteix el sistema immunitari.

És permès incloure bolets a la dieta d’una persona que baixa de pes. Només hi ha 18 kcal per cada 100 g de bolets. En fregir el producte, el contingut calòric augmenta fins a 78 kcal i els beneficis es conserven completament. La singularitat alimentària del producte rau en el contingut de les substàncies següents:

• vitamines dels grups A, C i B;
• lactarioviolina;
• compostos proteics;
• minerals (calci, fòsfor, sodi, ferro i magnesi);
• cel·lulosa;
• aminoàcids.

La peculiaritat dels cossos fructífers vermells és el contingut de lactarioviolina. Té poderoses propietats antibacterianes. Gràcies a això, els bolets es poden utilitzar amb finalitats medicinals. La fibra, combinada amb compostos proteics, ajuda a mantenir una figura sana. Aquest tàndem és responsable del procés de construcció muscular. Els minerals i les vitamines redueixen el risc de desenvolupar malalties greus que provoquen deficiència de vitamines.

Per què els bolets són útils per als humans?

Els ryzhiks es consideren un producte molt saborós i saludable. A causa del seu baix índex glucèmic, es poden consumir fins i tot amb diabetis mellitus. S’utilitzen àmpliament a la cuina a causa del sabor delicat i l’estructura elàstica de la polpa. Són demandats en medicina alternativa per la seva poderosa acció antibacteriana.

Els beneficis dels bolets camelina per al cos humà són els següents:

• normalització del metabolisme;
• acció anti-fred;
• restauració de l'estat dels vasos sanguinis i del cor;
• eliminació de substàncies tòxiques i escòries;
• efecte positiu sobre el sistema nerviós;
• prevenir el creixement i la reproducció de bacteris patògens;
• augment de l’agudesa visual;
• estimulació del sistema immunitari;
• purga.

Beneficis particulars del producte observats en relació amb la funció visual i el sistema nerviós

Els taps de llet poden ser embarassades i en període de lactància?

Els cossos de fruites vermelles poden actuar com a al·lergògens, per tant, és aconsellable discutir-ne l’ús durant l’embaràs i la lactància amb un especialista. Les propietats medicinals dels taps de llet de safrà són inestimables. Els bolets ajuden a reposar el subministrament de nutrients sense sobrecarregar el sistema digestiu. Però això només és possible amb un consum moderat del producte.

Els beneficis de les substàncies que formen els taps de llet de safrà durant l’embaràs són per donar suport al sistema immunitari. Però en aquest cas, es requereix un tractament tèrmic acurat. En cas contrari, l’addició de bolets a la dieta pot provocar trastorns digestius. Amb la toxicosi, el producte sol augmentar les nàusees.

La utilitat dels bolets camelina durant la lactància és qüestionable. Els experts desaconsellen introduir-los a la dieta abans dels deu mesos posteriors al part. El fet és que poden causar còlics o al·lèrgies en un nen. En absència d’una reacció negativa, es permet consumir bolets no més de 2 vegades al mes.

Dany dels taps de llet de safrà i contraindicacions

En determinades circumstàncies, els beneficis dels bolets esdevenen controvertits. El mal dels taps de llet de safrà és possible si s’utilitza incorrectament. Estem parlant d’un mal tractament tèrmic i de l’ús d’una quantitat excessiva del producte. Cal rebutjar-la en els casos següents:

• malalties renals i hepàtiques;
• disfunció de la vesícula biliar;
• pancreatitis;
• Úlcera d'estómac;
• cistitis.

La polpa de bolets, cuita malament, pot causar intoxicacions alimentàries. Els símptomes comencen a aparèixer unes 3-5 hores després de menjar. Aquests inclouen el següent:

• vòmits;
• un augment de la temperatura corporal;
• dolor tallant a l’abdomen;
• diarrea.

Cal recordar que sovint es troben bolets falsos als boscos. Molts d’ells no només no són útils, sinó que també són verinosos. Menjar-los és extremadament perillós per a la salut i la vida. Per tant, abans d’agafar bolets, heu d’estudiar acuradament les seves característiques distintives.

L’ús de taps de llet de safrà en medicina popular

L’ús de bolets crus permet utilitzar-los amb finalitats medicinals. Sobre la seva base, es produeix un extracte d’oli altament eficaç amb un ampli espectre d’acció. L’oli de camelina es considera un excel·lent agent antihelmíntic. No només neteja el cos de paràsits, sinó que també elimina les conseqüències del seu descobriment. Amb un ús regular, el medicament millora el funcionament del sistema nerviós central i activa els processos de pensament.

Els remeis populars preparats a base de camelina també són eficaços contra les següents malalties:

• tromboflebitis;
• flebeurisme;
• malaltia coronària;
• aterosclerosi;
• Anèmia ferropènica;
• hipertensió.

El contenidor més adequat per recollir els cossos de fruita seria un cistell de vímet.

Una pols medicinal multifuncional està feta de taps de llet de safrà secs. S'utilitza per curar diverses ferides i tractar els vasos malalts aplicant compreses. A l’interior es pren pols de bolets per aprimar-se i generalment enfortir el cos.

Condicions d'ús

Les propietats curatives dels taps de llet de safrà es revelen al màxim només quan s’utilitzen correctament. Els bolets s’utilitzen més a la cuina. Després de recollir-les, s’han de preparar en un termini de 24 hores. Per evitar el deteriorament del producte, podeu escabetxar-lo, salar-lo o congelar-lo. No cal remullar el producte abans de cuinar-lo.

La camelina aporta importants beneficis al cos quan es combina amb verdures i cereals. Es poden coure o fregir. El temps de cocció és de 20 minuts. Com a part dels plats, els bolets es combinen amb crema agra, patates, cebes, nata i formatges durs.

Els ryzhiks es poden consumir a qualsevol hora del dia, però és aconsellable evitar menjars just abans d’anar a dormir.

És possible menjar bolets crus

Els ryzhiks només es poden menjar crus si es recullen en una zona ecològicament neta. Això eliminarà la probabilitat d’intoxicació amb substàncies tòxiques. És igualment important comprovar si els bolets no presenten cuc ni danys. Abans de fer-les servir, es renten a fons de la sorra i se salen lleugerament. La reacció del sistema digestiu al consum del producte en la seva forma crua és molt individual. Però es creu que els bolets crus són més beneficiosos i tenen un millor sabor.

Característiques de selecció i emmagatzematge

Els pa de pessic es poden comprar a qualsevol supermercat, en un mercat especialitzat o muntar-los vosaltres mateixos.En els dos primers casos, heu d’estudiar acuradament la informació del paquet. Es presta especial atenció a la data de recollida de bolets. Els aliments congelats s’han d’inspeccionar si hi ha gel al paquet. Si n’hi ha massa, podem parlar de descongelació repetida.

La recollida de bolets comença al juliol. Però són més freqüents a l’agost. La temporada de verema acaba al setembre. Es recomana utilitzar un ganivet afilat i un recipient profund durant la recollida. S’han d’evitar els exemplars vermells i podrits.

Els bolets frescos s’han d’emmagatzemar a la nevera, al compartiment de fruites i verdures. Els beneficis del producte seran més acusats quan es consumeixin les primeres hores posteriors a la compra. Després, els bolets perden les seves propietats. Al congelador, els bolets es poden conservar no més de 10 mesos. Assecats, conserven la seva utilitat durant 3 anys des de la data de la collita.

Conclusió

Els beneficis dels taps de llet de safrà són força evidents. Contenen un gran subministrament de vitamines i minerals necessaris perquè el cos funcioni correctament. Menjar-los és una bona manera de diversificar la vostra dieta i millorar la vostra salut.