Contingut
Els beneficis i els perjudicis del cafè amb llimona són un tema força controvertit. Aquesta combinació inusual no agradarà a tothom. No obstant això, la beguda no només té un efecte tònic, sinó també un efecte tònic. Es creu que pot ajudar en el procés de pèrdua de pes.
Història de la beguda
El cafè de llimona es va estendre a Itàlia després de la Segona Guerra Mundial. Durant aquest període, hi va haver dificultats amb la potabilització de l'aigua. Per reduir el risc de desenvolupar malalties perilloses, els italians la van desinfectar amb llimona. Fa temps que es coneix per les seves pronunciades propietats antibacterianes. Després de la restauració de les instal·lacions de tractament, es va conservar l’hàbit de beure begudes amb llimona. El cafè amb la seva addició s’anomena espresso romano.
Avui tothom pot fer una copa a casa. L’ingredient principal són els grans acabats de moldre de rostit mitjà o fosc. Per a l'elaboració de la cervesa, es recomana utilitzar aigua embotellada amb una salinitat de 75-250 mg / l. El cafè s’ha de servir amb escuma. Evita l’erosió de l’aroma del cafè.
La composició i el contingut calòric del cafè amb llimona
El cafè amb llimona no està prohibit per a les persones que observen el seu pes. 100 ml de la beguda només contenen 3,7 kcal. A més, conté una gran quantitat de substàncies que promouen la salut. Entre ells es troben:
- cafeïna;
- vitamina C;
- ferro;
- potassi;
- tiamina;
- fòsfor;
- magnesi;
- fibra alimentària;
- àcids grassos orgànics i saturats;
- lípids;
- riboflavina;
- compostos fenòlics;
- sodi;
- alcaloides.
A causa del seu ric contingut en cafeïna, Romano té un efecte tònic sobre el cos. Augmenta el rendiment i estimula l’activitat mental. Per tant, es recomana prendre la beguda la primera meitat del dia, immediatament després del despertar. La presència d’àcid ascòrbic en la composició enforteix el sistema immunitari. Els àcids orgànics, al seu torn, participen directament en la normalització de l’equilibri àcid-base del cos.
Per què és útil el cafè amb llimona?
L’Espresso Romano no només dinamitza, sinó que també té un efecte beneficiós sobre la salut humana. La beguda té la capacitat d’iniciar processos metabòlics. Millora la digestió dels aliments i té un efecte diürètic. Això ajuda a perdre pes.
Se sap que la llimona neutralitza parcialment els efectes de la cafeïna, cosa que fa que sigui menys probable que es produeixi addicció. És especialment útil prendre cafè amb llimona per a les persones que pateixen una avaria. Les substàncies de la seva composició activen l’activitat de les cèl·lules responsables dels processos de pensament. Per tant, es recomana beure romànticament a persones les activitats de les quals estiguin relacionades amb el treball mental. Les propietats beneficioses de la beguda també inclouen:
- eliminació de substàncies tòxiques del cos;
- augment de la pressió arterial;
- eliminació de la somnolència;
- metabolisme inicial;
- efecte diürètic;
- augment de l’activitat física i mental;
- eliminació de l’edema;
- desfer-se dels mals de cap.
Les propietats antioxidants de la beguda ajuden a fer front a la ressaca. Gràcies als polifenols, la beguda també té un efecte antiinflamatori. Es recomana prendre’l per a pacients hipotònics. Romano té la capacitat de restringir els vasos sanguinis, augmentant així la pressió arterial.
Els beneficis més destacats són el cafè amb llimona i mel. Té un poderós efecte immunomodulador sobre el cos. En aquest cas, s’afegeix mel a una beguda una mica refredada. Això li permet revelar plenament les seves propietats útils.
El cafè amb llimona és perjudicial?
El cafè amb llimona no sempre és bo per a la salut. Amb una exacerbació de les malalties cròniques del sistema digestiu, pot provocar sensacions doloroses a l’abdomen. Quan es consumeix excessivament, la beguda provoca palpitacions del cor i tremolors de mans. També es poden produir dificultats per adormir-se i augmentar la irritabilitat.
Segons molts anys d’investigació, la substància acrilamida s’allibera durant el torrat de grans de cafè. Es considera un cancerigen que, si es consumeix excessivament, pot provocar el creixement de cèl·lules malignes. A causa de les seves pronunciades propietats diürètiques, la beguda pot provocar deshidratació. Per tant, després de prendre-la, sempre sorgeix la set. La deficiència de líquids, al seu torn, pot contribuir a greus problemes de salut.
Per a les persones grans, el cafè amb llimona és perjudicial per la seva capacitat per eliminar el calci del cos. Sobre aquesta base, el sistema locomotor es debilita i disminueix la força de les dents. Per aquest motiu, tampoc no es recomana la beguda per als nens.
Molta gent està interessada en els beneficis i els danys del cafè instantani amb llimona. A diferència del natural, té una força inferior. Conté un 30% menys de cafeïna. Per això es considera que és més inofensiu per a la salut.
Com cuinar
Hi ha diverses maneres de fer cafè amb llimona. En cada cas, la força de la beguda i el conjunt d’ingredients seran diferents. La més popular és la recepta tradicional. Per cuinar, podeu fer servir una turca i una cafetera. El grau de trituració dels grans de cafè no és essencial.
La forma clàssica
Components:
- 30 ml d’aigua;
- 5 ml de suc de llimona;
- 7 g de grans de cafè mòlt;
- ratlladura d'1 llimona;
- sucre al gust.
Procés de cocció:
- El cafè es prepara de la manera habitual.
- El suc de llimona s’aboca a la beguda acabada.
- S’afegeix sucre granulat segons es desitgi.
- La ratlladura s’utilitza com a decoració. Es pot ratllar sobre un ratllador fi o tallar-lo amb una espiral fina.
Anglès
Ingredients:
- 200 ml d’aigua freda;
- 1 culleradeta cafè mòlt;
- 1 rodanxa de llimona;
- sucre al gust.
Passos de cocció:
- El cafè es col·loca en un turc, s’aboca amb aigua freda i es manté a foc lent fins que bulli.
- Després de treure del foc, s’insisteix en la beguda.
- Afegiu una rodanxa de llimona directament a la tassa.
Francès
Components:
- 70 g de cafè mòlt;
- 1 cda. l. licor de llimona;
- 5 culleradetes crema;
- 1 cda. l. ratlladura de llimona;
- 10 ml de crema;
- 1 falca de llimona.
Recepta:
- El cafè es prepara de qualsevol manera adequada.
- A la beguda acabada s’afegeix licor.
- Batre bé la nata en un recipient separat. A continuació, se'ls afegeix ratlladura i sucre granulat. La barreja resultant es refrigera durant 30 minuts.
- El cafè s’aboca en una tassa. A sobre es posa la crema refrigerada.
Conclusió
Els beneficis i els perjudicis del cafè amb llimona depenen de la quantitat i la freqüència amb què es pren.Quan es consumeix amb moderació, la beguda té un efecte estimulant sobre el sistema nerviós sense provocar efectes secundaris. En quantitats excessives, pot tenir l’efecte exactament contrari.
Ressenyes sobre els beneficis i els perills del cafè amb llimona
