Contingut
- 1 Com és i on creix
- 2 La composició química de l'arç negre
- 3 Què es cura i com és útil l’espina per al cos humà
- 3.1 Propietats útils de les baies d’arç negre per a les dones
- 3.2 Què és útil per als homes?
- 3.3 Avantatges per a nens
- 3.4 Les propietats curatives de les flors d’espina
- 3.5 Beneficis de les fulles d'espina
- 3.6 Propietats útils de la melmelada de prunes
- 3.7 Beneficis de la compota d’espines
- 3.8 Quins són els beneficis de les arrels, l’escorça i la fusta?
- 4 Mètodes de preparació i aplicació
- 5 Aplicació en medicina tradicional
- 6 Aplicacions de cuina
- 7 Els beneficis i els danys del vi espinós
- 8 Contraindicacions
- 9 Cobrament i adquisició
- 10 Conclusió
Les propietats beneficioses de la baia d’arç negre són molt exigents en el tractament de les malalties digestives, refredades i inflamatòries. La medicina tradicional ofereix receptes no només de medicaments eficaços sinó també deliciosos.
Com és i on creix
L’arç negre, pruna espinosa o arç negre és un arbust de la família de les roses, capaç d’assolir els 5 m d’alçada. Forma matolls densos i intransitables, els brots de la planta estan abundantment coberts d’espines afilades. La fusta d’arzó negre es valora en la producció perquè té un marge de seguretat elevat. Les fulles de l’arbust són el·líptiques o ovoides, amb una vora dentada.
A l’abril i al maig, fins i tot abans de la floració de les fulles, la planta comença a florir abundantment amb petits cabdells blancs que atrauen les abelles. Més a prop de setembre, dóna fruits, a la foto d’unes útils baies d’espina es pot veure que són rodons, de color blau fosc amb un revestiment cerós. Tenen un gust àcid i agre.
La pruna espinosa està molt estesa a Europa; es pot trobar a Àsia Menor, Tatarstan i Iran, a les regions muntanyenques. A Rússia, l’espina és freqüent a tota la part central del país. El més freqüent és que la planta triï l'estepa i l'estepa del bosc, les vores del bosc, les vores dels rius i els marges de la carretera.
La composició química de l'arç negre
Tot i que les fruites de l'arç negre no tenen un sabor deliciós, la medicina tradicional les agraeix per la seva rica composició química. Les baies contenen:
- fructosa i sacarosa;
- àcids orgànics;
- olis essencials;
- àcid ascòrbic i vitamina A;
- pectina i glucosa;
- vitamines B1 i B2;
- tocoferol;
- potassi, manganès i ferro;
- vitamina PP;
- tanins;
- calci i crom;
- cobalt, zinc, iode i sodi.
Només hi ha 54 calories en 100 g de baies d’arç negre. Els tractaments i postres elaborats amb pruna espinosa es consideren productes dietètics i no condueixen a l’augment de pes.
Què es cura i com és útil l’espina per al cos humà
Les baies d’arç fresc i sec són de gran benefici per al cos. Quan es prenen en petites dosis:
- millorar la microflora intestinal i afavorir la digestió adequada;
- ajudar a fer front a la flatulència;
- netejar el cos de toxines i substàncies tòxiques;
- tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i eliminen l’insomni;
- ajudar a combatre les nàusees;
- contribuir a desfer-se de l’excés de pes;
- enfortir les parets dels vasos sanguinis i reduir el risc de desenvolupar malalties del cor;
- normalitzar la pressió arterial;
- menors nivells de colesterol;
- tenen un efecte positiu sobre la immunitat.
Les baies d’arç negre es poden utilitzar en el tractament de malalties renals i hepàtiques. Els mitjans basats en ells redueixen el sagnat de les genives i ajuden a la inflamació de la cavitat oral.
Propietats útils de les baies d’arç negre per a les dones
Les baies d’arzó ric en carotè i antocianines proporcionen protecció preventiva contra el càncer de mama. Menjar postres a base de fruita és útil per aprimar-se, ja que no només no augmenten el pes, sinó que també ajuden a netejar el cos de toxines.
Les propietats útils de la sloe del jardí s’utilitzen en el tractament d’infeccions urinàries, cistitis i candidiasi i s’utilitzen per eliminar l’edema. Els remeis basats en baies poden ajudar a alleujar els símptomes de la síndrome premenstrual i facilitar els períodes dolorosos.
En absència d’al·lèrgies, es pot consumir espina, fins i tot durant l’embaràs. Les baies tindran un efecte calmant, ajudaran a fer front a la toxicosi i augmentaran la immunitat. Quan alleta, la pruna espinosa compensa la manca d’hemoglobina en una dona i afavoreix la recuperació ràpida després del part.
Què és útil per als homes?
Les propietats antiinflamatòries de l'arç negre són especialment beneficioses per als homes. Les baies de la planta serveixen com a prevenció de la prostatitis, ajuden a eliminar ràpidament els símptomes desagradables de les infeccions urinàries. És possible utilitzar infusions i decoccions a base de fruits espinosos amb pressió augmentada i vasos debilitats, els fons ajudaran a prevenir el desenvolupament d’ictus i atacs cardíacs.
Podeu utilitzar una decocció de baies de pruna espinoses per a una ressaca. La beguda eliminarà substàncies tòxiques del cos i restablirà l’equilibri normal sal-aigua.
Avantatges per a nens
La pruna espinosa s'utilitza sovint per a la diarrea en nens, les baies tenen fortes propietats astringents i tenen un efecte fixador. A més, les infusions i decoccions d’arzó ajuden amb l’angina i la bronquitis, alleugen la inflamació i afavoreixen la descàrrega de la flema. A l’adolescència, les begudes naturals es poden utilitzar per tractar l’ebullició i l’acne.
Per primera vegada, és possible oferir baies d’arç negre a un bebè d’un any. Abans, però, heu d'assegurar-vos que no pateixi al·lèrgia al producte.
Les propietats curatives de les flors d’espina
Les propietats curatives i les contraindicacions de les espines es manifesten no només en els fruits de la pruna espinosa, sinó també en les flors. Les infusions basades en elles ajuden a purificar la sang i eliminar toxines del cos, tenen un efecte diürètic i diaforètic. Els remeis herbaris es poden utilitzar per tractar la neuràlgia i restaurar el fetge, per normalitzar el metabolisme.
Beneficis de les fulles d'espina
Les fulles de pruna fresques i seques tenen un alt contingut en flavonoides, antioxidants i àcids orgànics. És útil utilitzar matèries primeres per a qualsevol procés inflamatori del cos, des de refredats fins a irritacions de la pell. És possible utilitzar decoccions de fulles d'espina tant a l'interior com a l'exterior per a locions i fregaments.
Propietats útils de la melmelada de prunes
Les propietats beneficioses de les baies de prunella s’utilitzen sovint en receptes per elaborar melmelada casolana. L'algoritme té aquest aspecte:
- S’aboca 1,5 kg de sucre en 1,5 litres d’aigua i es fa un simple xarop dolç;
- afegiu 1 kg de baies sense pinyol a la solució;
- torneu a bullir i traieu-ho del foc;
- després de refredar-se, torneu a posar foc a foc, bulliu tres minuts i refredeu;
- repetiu el procediment per última vegada i aboqueu la delícia en pots estèrils.
El producte és beneficiós per als refredats, té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i ajuda en els trastorns estomacals.
Beneficis de la compota d’espines
Per a l’emmagatzematge a llarg termini, els fruits de l’espina es poden processar i convertir en una compota útil. Ho fan així:
- S'aboca 300 g de baies rentades i 1/2 cullerada d'àcid cítric en 2 litres d'aigua;
- després de bullir, afegir 100 g de sucre;
- bull la barreja durant 25 minuts més;
- es filtra i s'aboca en pots mentre estigui calent.
Podeu utilitzar compota d’espines per als refredats i com a diürètic per eliminar l’edema. A més, la beguda pot ser beneficiosa per a la dieta. Però en aquest cas, heu de cuinar-lo sense sucre o amb una quantitat mínima d’edulcorant, en cas contrari, el producte resultarà massa ric en calories.
Quins són els beneficis de les arrels, l’escorça i la fusta?
La medicina tradicional se centra en les propietats i usos de la fusta d’espines, les arrels i l’escorça. Els fons basats en ells ajuden bé a temperatures elevades. També podeu utilitzar decoccions de peces de fusta per alleujar la inflamació i el dolor a les articulacions, ja que la matèria primera conté una gran quantitat d’àcid ascòrbic i tanins.
Mètodes de preparació i aplicació
A més de les postres saludables, la medicina tradicional suggereix preparar medicaments senzills a partir de les baies, les fulles i les arrels de les espines. Són adequats per fer preparacions casolanes d’aigua i alcohol.
Tintura
Per als refredats i els trastorns nerviosos, la tintura d’espines, que es prepara a partir de baies fresques rentades, és beneficiosa. La recepta té aquest aspecte:
- S'aboca 1 kg de fruita en un recipient de vidre;
- afegir 300 g de sucre;
- poseu gasa al coll del pot i poseu-la en un lloc càlid i ben il·luminat durant tres dies;
- al final del període, s'aboca vodka al recipient de manera que cobreixi completament les baies;
- remeneu i tapeu el pot amb una tapa;
- es retira a un lloc fosc per a la infusió durant dues setmanes.
Agiteu el pot diàriament durant els primers set dies. El producte preparat de baies de prunella es fa passar per una gasa per filtrar-se i la beguda es consumeix tres vegades al dia, 30 ml.
Infusió
Per a les malalties cròniques dels ronyons i el fetge, una infusió aquosa de pruna espinosa té un bon efecte. Prepareu-lo de la següent manera:
- barregeu els fruits, les fulles i les flors de la planta;
- mesureu dues culleres grans de matèries primeres i aboqueu un got d’aigua calenta;
- insistiu durant tota la nit;
- filtrat a través de la gasa.
Cal consumir una infusió a base d’espines, 80 ml tres vegades al dia, preferiblement amb l’estómac buit.
Decocció
A temperatures i inflamacions elevades, s’utilitza l’arrel d’espina i se’n fa una decocció medicinal. La medicina tradicional ofereix la recepta següent:
- les arrels seques es trituren en un volum de 5 g;
- abocar un got d'aigua bullint;
- bullim a foc mitjà durant mitja hora;
- mantenir el producte sota la tapa durant tres hores i filtrar.
Prendre una decocció d’espines fins a tres vegades al dia amb l’estómac buit, 80 ml.
Aplicació en medicina tradicional
En medicina casolana, s’utilitzen decoccions i infusions de prunes espinoses per combatre la inflamació i la pressió arterial alta. Hi ha diverses receptes amb una eficàcia demostrada.
Decocció per a pancreatitis
En els trastorns crònics del pàncrees, el següent remei té un bon efecte:
- dues grans cullerades de baies d’arç blanc aboquen 1 litre d’aigua bullint;
- a foc lent durant deu minuts a foc lent;
- filtrar i refredar fins que estigui calent.
Cal consumir el brou en mig got quatre vegades al dia amb l’estómac buit. El remei també aporta beneficis per a la cistitis, la gota i la bronquitis.
Infusió per a hipertensió
Amb una pressió augmentada, una infusió sobre flors d’espines ajuda bé. Ho fan així:
- tres grans culleres de matèries primeres s’aboquen a 300 ml d’aigua calenta;
- parar mitja hora;
- passeu la beguda per la gasa.
Cal prendre una infusió de 70 ml dues vegades al dia. Si la pressió va saltar sobtadament, també es permet beure immediatament el remei.
Infusió per a malalties hepàtiques
Amb malalties hepàtiques i inflamació renal, aquesta beguda ajuda bé:
- s'aboca dues grans cullerades de fulles i flors de pruna espinosa amb un got d'aigua bullent;
- deixar infusionar durant deu hores;
- filtrat a través de gasa plegada.
Cal utilitzar el producte tres vegades al dia, 50 ml. La infusió també és adequada per netejar la pell amb acne i dermatitis.
Aplicacions de cuina
Les baies d’arç negre poques vegades es consumeixen en estat pur, ja que tenen un sabor agre i acrit. Però a la cuina s’utilitzen molt àmpliament. S’utilitzen per preparar compotes i gelatines, licors i vins casolans, melmelades i conserves.
Es permet que els fruits de les prunes espinoses es posin en remull com les pomes, en aquest cas es tornen més agradables al gust. Les baies senceres fresques o seques es poden posar en te negre normal: l’aroma i el sabor de la beguda només s’enriquiran.
Els beneficis i els danys del vi espinós
El vi d’arzó casolà és molt popular: dolç, moderadament tart i lleugerament àcid. Es prepara a partir de baies seques i sucre. Es triga uns tres mesos a crear una beguda, aquest és el temps mínim durant el qual s’ha de criar el vi casolà després de la fermentació activa. Però el producte acabat té nombroses propietats medicinals i té un gran benefici per a l’ús domèstic.
És possible utilitzar vi espinós amb un sistema immunitari debilitat i amb refredat, per expectorar-se en tossir. La beguda millora el metabolisme i la composició sanguínia, enforteix les parets dels vasos sanguinis.
Al mateix temps, cal recordar petites dosis de vi d’espina negra, s’ha de consumir en un volum no superior a 50 ml al dia i no més d’una vegada a la setmana. Està prohibit utilitzar la beguda durant l'embaràs, la lactància i malalties greus del fetge i els ronyons, així com amb tendència a l'alcoholisme o al·lèrgia a l'alcohol.
Contraindicacions
Els beneficis per a la salut i els danys de les espines no són els mateixos per a tothom. No podeu utilitzar productes a base de baies i altres parts de la planta:
- amb úlceres estomacals, gastritis i pancreatitis en forma aguda;
- amb major acidesa i freqüents acidesa estomacal;
- amb al·lèrgies individuals;
- amb tendència al restrenyiment.
Beure infusions i decoccions de prunes espinoses no és desitjable en un estat de fam intensa. Els àcids orgànics dels medicaments poden irritar l’estómac.
Cobrament i adquisició
El moment de la recollida de matèries primeres depèn de quines parts de l’espina s’utilitzin amb finalitats medicinals. Les baies de la planta es cullen a la tardor, poc abans de la primera gelada, quan estan completament madures i adquireixen el millor sabor. L'escorça es cull a principis de primavera abans de la vegetació activa, els brots durant el període de floració i les fulles i brots al juny. Les arrels s’han de desenterrar a la tardor, quan acumulen el màxim de nutrients.
Per a l’emmagatzematge a llarg termini, s’acostuma a assecar qualsevol part de l’arç negre a l’aire lliure. La pruna espinosa també es pot congelar a temperatures molt baixes.
Conserveu les matèries primeres seques en un lloc fosc i sec i allunyat del sol, en contenidors de vidre o bosses de paper. Les substàncies valuoses de l’escorça, les flors, les baies i altres parts de la planta es conserven durant tres anys.
Conclusió
Les propietats beneficioses de les baies d’arzó s’utilitzen àmpliament en la medicina tradicional. A partir de prunes espinoses, podeu preparar no només infusions i decoccions, sinó també medicaments dolços: compotes i melmelades. Quan utilitzeu algun dels fons, heu d’observar petites dosis i complir els règims de receptes recomanats.
