الصحة

غالبًا ما تستخدم الأصباغ الاصطناعية والطبيعية لتغيير لون الطعام. المواد الطبيعية لها عدد من العيوب: ضعف المقاومة ...

E635 هي مادة مضافة للغذاء وهي من الأحماض الأمينية وتستخدم في الصناعات الغذائية لتعزيز طعم ورائحة المنتجات المصنعة ...

المكمل الغذائي E320 له اسم آخر - بوتيل هيدروكسي الأيزول. المادة عبارة عن خليط من عدة ايزومرات. يتم تصنيعه من الأيزوبيوتيلين (غير مشبع ...

لا يزال ضرر وفوائد الكاراجينان موضع جدل بين العديد من الخبراء. الآراء حول هذا الأمر مختلفة تمامًا. ومع ذلك ، فمن المعروف ...

يهتم الناس بشكل متزايد بالأطعمة التي يأكلونها. في المتاجر ، هناك مشترين يدرسون التكوين بعناية ...

المضافات الغذائية E120 هي صبغة أرجوانية حمراء لها تاريخ يمتد إلى ألف عام. منذ العصور القديمة ، تم استخدامه لصبغ الألياف في ...

المضافات الغذائية E450 تنتمي إلى البيروفوسفات. هذه هي أملاح الصوديوم ومركبات الإستر لحمض البيروفوسفات. المادة عامل استقرار ، تنتمي إلى ...

المضافات الغذائية E1520 ، أو البروبيلين جليكول ، عبارة عن كحول ثنائي الهيدروجين. تم تصنيعه لأول مرة من المنتجات البترولية في فرنسا بواسطة الكيميائي تشارلز فورتز في ...

صمغ الزانثان مكمل غذائي. قليلون قد سمعوا عنها ، لكنها غالبًا ما تستخدم في صناعة المواد الغذائية. عند الدراسة ...