المكمل الغذائي E133: له تأثير خطير أم لا ، على الجسم

غالبًا ما تستخدم الأصباغ الاصطناعية والطبيعية لتغيير لون الطعام. المواد الطبيعية لها عدد من العيوب: ضعف المقاومة للمواد المؤكسدة ودرجات الحرارة والضوء. تتمتع الأصباغ الكيميائية ، بما في ذلك المضافات الغذائية E133 ، بمزايا كبيرة: الأداء التكنولوجي الممتاز ، قوة التلوين الجيدة ، التكلفة المنخفضة. ولكن ، كما اتضح ، ينتمي معظمهم إلى مواد مسرطنة وسامة إلى حد ما للإنسان بشكل عام.

أي نوع من المواد المضافة هو E133

تنتمي الصبغة E133 (أزرق لامع FCF) إلى إضافات غذائية صناعية ، ولها صبغة حمراء ، ومقاومة لتأثير درجات الحرارة. يتم استخدامه بنشاط ليس فقط في إنتاج الغذاء ، ولكن أيضًا في القطاعات الاقتصادية الأخرى. يمكن أن تكون المادة المضافة على شكل حبيبات أو مسحوق ، تكاد تكون غير قابلة للذوبان في السائل (على سبيل المثال ، الماء). أثناء الاستخدام ، غالبًا ما يتم مزجه مع صبغات أخرى للحصول على درجات ألوان أخرى: الأسود والأرجواني والأخضر والبني.

لا تذوب الصبغة الزرقاء اللامعة في الماء

بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تستخدم المادة المضافة E133 في صناعة الأدوية ومستحضرات التجميل ومنتجات التنظيف وإنتاج المنسوجات (لغرض صباغة الحرير ومنتجات الصوف). وتجدر الإشارة إلى أن FCF الأزرق اللامع منتج صناعي باهظ الثمن ، لذا فإن استخدامه بكميات صناعية كبيرة ليس مربحًا.

مما تتكون مادة حافظة E133؟

مكمل غذائي E 133 مصنوع من قطران الفحم. يتم الحصول على FCF الأزرق اللامع من خلال التوليف العضوي.

فوائد ومضار المضافات الغذائية E133

وفقًا لنتائج العديد من التجارب التي أجريت على الفئران (في ظروف معملية) ، فإن المادة لها تأثير إيجابي أثناء علاج اضطرابات الحبل الشوكي المختلفة.

وفقًا لبعض التقارير ، من المعروف أن المكمل الغذائي E133 هو الذي يمكن أن يؤذي الأشخاص المصابين بالربو. في بعض الحالات ، يسبب نوبة اختناق خطيرة. يجب أيضًا توخي الحذر من أولئك الذين لديهم حساسية شديدة لحمض أسيتيل الساليسيليك.

لتلوين الطعام تأثير مدمر على الجهاز الهضمي وعلى الجسم بالكامل. حتى هذا الجزء الضئيل من المادة التي يتم امتصاصها في الأمعاء يسبب ضررًا كبيرًا لصحة الإنسان. أولئك الذين لديهم ميل لتطوير الحساسية قد يكونون أكثر تأثراً. وفقًا للبيانات الحديثة ، فإن هذا يمثل حوالي نصف السكان. لديهم مادة مضافة خطيرة يمكن أن تسبب ردود فعل مختلفة على الجلد وحتى نوبات الربو.

هناك معلومات موثوقة تفيد بأن اللون المضاف إلى الحلوى الصلبة والحلوى الصلبة يمكن أن يمر عبر اللسان مباشرة إلى مجرى الدم. من خلال وجوده في الدورة الدموية ، يجعل اللون الأزرق اللامع من الصعب على الميتوكوندريا التنفس. وبالتالي ، فإن قدرة الخلايا على توليد الطاقة من الطعام المستهلك مشلولة جزئيًا.

اللون الأزرق اللامع له تأثير مدمر على الكروموسومات. في إطار عملها ، تصاب الحيوانات بمرض قاتل - السرطان.

تسبب المادة تغييرًا في سلوك الأطفال: أولاً وقبل كل شيء ، هذا ينطبق على أولئك الذين يعانون من عدم تحمل شديد.تتجلى الآثار الجانبية في شكل صداع ، وقلق غير مبرر ، وفرط نشاط ، وإرهاق سريع ، وبكاء متكرر.

غالبًا ما ينعكس استخدام المضافات الغذائية E133 من خلال الآثار الجانبية التالية:

• طفح جلدي.
• الأكزيما.
• فشل القلب الحاد
• عودة التهابات الأذن.
• جلد جاف؛
• تورم الجفون.
• العطس المتكرر
• أزيز.
• الحساسية المفرطة (في الحالات الصعبة).

قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل تلوين الطعام من الأعراض التالية:

• القيء.
• إسهال؛
• الانتفاخ.
• إمساك.

تظهر هذه الأعراض عادة في غضون ساعات أو أيام بعد تعاطي المخدرات.

صبغ أزرق لامع خطير أم لا

تنتمي المادة إلى مجموعة المكونات ذات الخطورة المتوسطة على جسم الإنسان. نظرًا لأن مكمل E133 لا يمتص في الجسم بصعوبة ، فإن جزءه البالغ 95٪ يفرز في فضلات الطعام. الاستهلاك المتكرر لكميات كبيرة من FCF Brilliant Blue يعطي البراز لونًا أخضر.

منذ اليوم لم يتم إجراء دراسة مستفيضة للصبغة ، فإن الآثار الجانبية غير معروفة تمامًا. قد لا تؤذيك كمية صغيرة من المكملات الغذائية ، لكن الإفراط في تناولها يمكن أن يسبب آثارًا جانبية مختلفة. ومع ذلك ، نظرًا لتأثيرها على الجسم ، فإن المضافات الغذائية E133 محظورة في العديد من الدول الأوروبية.

أين ولماذا يتم إضافة المضافات الغذائية E133؟

في إنتاج الغذاء ، غالبًا ما يستخدم FCF Brilliant Blue لتغيير اللون: منتجات المخابز والمعكرونة ، والمعلبات (الخضار والفواكه) ، ووجبات الإفطار الجافة المختلفة ، ومنتجات الألبان ، والمشروبات الكحولية وغير الكحولية ، والحلويات ، والجيلاتين.

يوجد تلوين طعام E133 في الحلويات

في الإنتاج الصناعي (اتجاه التجميل): في صناعة منتجات صبغ الشعر ، والكريمات المختلفة ، ومزيلات العرق ، والشامبو. في معظم الحالات ، يتم استخدام هذه المادة المضافة من قبل الشركات المصنعة الهندية للحصول على ألوان زاهية جميلة.

تستخدم صناعة النسيج صبغًا لطلاء المواد.

إلى حد أقل ، وجدت المادة المضافة تطبيقًا في المستحضرات الصيدلانية (تلوين قشور الكبسولات والأقراص) وإنتاج المواد الكيميائية المنزلية.

خاتمة

يمكن التعرف على المكمل الغذائي E133 في المستقبل القريب كدواء فعال للغاية. من ناحية أخرى ، قد يتم حظره لاستخدامه في إنتاج الغذاء (إذا ثبت خطر الآثار الجانبية). بناءً على ذلك ، يجب اتخاذ قرار استهلاك المنتجات الغذائية التي تتضمن تلوين الطعام هذا بشكل مستقل.