المحتوى
من بين العناصر المذكورة في الجدول الدوري ، البوتاسيوم والمغنيسيوم لهما أهمية خاصة. هذه المواد تدعم صحة القلب والأوعية الدموية. يجب تضمين الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم في النظام الغذائي اليومي. أنها تساهم في الحفاظ على الصحة والعافية.
أين وما هي الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم
K و Mg مكونان مهمان يضمنان الأداء الصحيح لـ PSS (نظام التوصيل القلبي). يطلق عليه الوظائف التالية:
- الأوتوماتيكية ، مما يعني قدرة عضلة القلب على الانقباض والإثارة دون مشاركة منبه خارجي ؛
- التوصيل ، مما يشير إلى القدرة على إيصال النبضات إلى الأذينين ، وكذلك البطينين ؛
- استثارة ، والتي تُفهم على أنها خاصية للاستجابة لعوامل التهيج المختلفة.
يتم ضمان العمل الكافي للقلب والأوعية الدموية من خلال توفير المواد الضرورية إلى جانب الطعام. الأطعمة التالية غنية بالبوتاسيوم:
- الفواكه المجففة (المشمش المجفف والزبيب) ؛
- المكسرات (الفول السوداني والكاجو والبندق واللوز) ؛
- الفواكه (العنب والموز والحمضيات) ؛
- الخضار (البطاطس والسبانخ والطماطم واليقطين) ؛
- الفطر؛
- البقوليات والحبوب (الحنطة السوداء والفول ودقيق الشوفان).
يدعم البوتاسيوم مع المغنيسيوم الإرقاء الداخلي ، ولا سيما استقرار ما يسمى بالجهد الكهربائي على سطح أغشية الخلايا والأعصاب. توفر هذه العناصر تقلص العضلات ، القلب والهيكل العظمي. بفضل المواد ، يتم إجراء إمدادات دم كافية.
يحتوي البوتاسيوم على الوظائف التالية:
- المشاركة في الحفاظ على النشاط الحيوي للخلايا واستقلاب الدهون والبروتينات والكربوهيدرات ؛
- الحفاظ على توازن الماء والكهارل ؛
- تعزيز انتقال النبضات العصبية.
- تنظيم الضغط.
تم العثور على تركيزات كبيرة من المغنيسيوم في الأطعمة التالية:
- المكسرات (الفول السوداني والبندق والفستق والجوز والصنوبر) ؛
- الفواكه (المشمش والبطيخ والحمضيات) ؛
- الخضار (الطماطم واليقطين والبطاطس) ؛
- البقوليات والحبوب والحنطة السوداء والفاصوليا) ؛
- منتجات حمض اللاكتيك.
- الأعشاب البحرية.
- شوكولاتة سوداء.
تشمل الوظائف الرئيسية للمغنيسيوم ما يلي:
- حماية جدران الشرايين.
- إبطاء تراكم الكوليسترول ومنع تجلط الدم ؛
- ترقق الدم
- تقوية الجهاز العصبي.
- منع الإجهاد.
لمنع حدوث نقص في المواد الهامة ، عليك تناول الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم. المدخول اليومي من الجسم هو:
- ك - من 2.5 إلى 4.5 مجم ؛
- ملغ - 350 إلى 550 مجم.
لوحظ زيادة الحاجة إلى هذه العناصر في الحالات التالية:
- أمراض الجهاز الهضمي (التهاب المعدة والقرحة والتهاب الأمعاء) ؛
- نشاط بدني مكثف
- قلق مزمن؛
- متلازمة الشريان التاجي الحادة.
على خلفية نقص البوتاسيوم وآلام في الصدر وعدم انتظام دقات القلب ، لوحظ زيادة الضغط ، والتي لها الأسباب التالية:
- حواجز وانهيارات أخرى للإيقاع ؛
- زيادة لزوجة الدم.
- انخفاض النغمة ، وكذلك مرونة الأوعية الدموية.
- نمو لويحات تصلب الشرايين.
- حثل عضلة القلب.
في كثير من الأحيان ، لا يسبب تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم جرعة زائدة من العناصر الهامة. يحدث هذا عادة على خلفية أمراض الكلى واضطرابات الغدد الصماء وتعاطي المخدرات. يؤدي وجود فائض من المواد إلى تغييرات خطيرة في أداء الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية.
طاولة طعام مغنيسيوم البوتاسيوم
العناصر المفيدة تحتوي على أسماء مختلفة. عند تجميع نظام غذائي يومي ، يجب مراعاة وجود البوتاسيوم والمغنيسيوم في المصادر النباتية والحيوانية.
أفضل 10 أطعمة غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم للقلب والمغص
تساعد التغذية السليمة على منع أوجه القصور في العناصر الأساسية للصحة. تتضمن قائمة الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم أسماء مختلفة.
سمكة سمينة
يوصي خبراء التغذية بتضمين النظام الغذائي:
- سمك الأسقمري البحري؛
- السردين.
- سمك السالمون.
يقلل الاستهلاك المنتظم للأسماك الدهنية من خطر تكوين لويحات الكوليسترول وانسداد الشرايين. هذا يعزز تدفق الدم الطبيعي.
طماطم
تعتبر الطماطم مصدرًا للليكوبين والبوتاسيوم والمغنيسيوم. للمغذيات تأثير إيجابي على الشرايين وتساعد على تقويتها. إذا كنت تأكل الطماطم على أساس منتظم ، يمكنك جعل معدل ضربات قلبك متوازناً.
المكسرات
هذه الأطعمة غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم. يتم جلب الفوائد للجسم من خلال:
- اللوز.
- البندق.
- الفستق.
- الجوز والصنوبر.
هذه الأسماء غنية بـ EFAs (الأحماض الدهنية غير المشبعة) ، وكذلك فيتوستيرول ، توكوفيرول. لها تأثير مفيد على جدران الأوعية الدموية.
دقيق الشوفان
الحبوب غنية بالألياف القيمة. تزيل المادة الكوليسترول الضار. يساعد إدراج دقيق الشوفان في النظام الغذائي على تقليل مخاطر تكوين الترسبات العصيدية في منطقة الأوعية الدموية.
ثوم
يحتوي هذا المنتج على البوتاسيوم والمغنيسيوم. تعمل العناصر على تطبيع حالة جدار الأوعية الدموية وتقليل الضغط في ارتفاع ضغط الدم. يحتوي الثوم أيضًا على:
- المنغنيز.
- حمض الاسكوربيك؛
- فيتامينات ب.
يساعد تناول الخضار بشكل مفروم على تنشيط الأليسين المتطاير الذي يريح جدران الأوعية الدموية عن طريق القضاء على التشنج.
البقوليات
هذه هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم. تشمل البروتينات النباتية القيمة:
- حمص؛
- فاصوليا؛
- بازيلاء؛
- عدس.
الأسماء المشار إليها تحتوي على:
- الأساسية؛
- أحماض أمينية؛
- حمض الفوليك.
الشوكولاته الداكنة
تحتوي بعض الأطعمة على المزيد من البوتاسيوم والمغنيسيوم. وتشمل أيضا الشوكولاته الداكنة.يتجلى التأثير المفيد في تطبيع الضغط والوقاية من تطور الالتهاب.
شاي أخضر
من بين الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم ، بما في ذلك للأطفال ، يسمى هذا المشروب. شرب الشاي الأخضر يزيد من تجويف الشرايين ويقلل من خطر الإصابة بتجلط الدم. تطهير الجسم من الكولسترول الضار أمر ضروري.
تفاح
الثمار مصدر للفلافونويد. تمنع هذه المواد تطور أمراض القلب الإقفارية وأمراض الدورة الدموية الأخرى.
حمضيات
تحتوي هذه الفاكهة على كميات كبيرة من حمض الأسكوربيك. فيتامين ج له تأثير مفيد على حالة نظام القلب والأوعية الدموية. مصدر البوتاسيوم والمغنيسيوم في الأطعمة الليمون. ويشمل أيضًا الزنك والفوسفور والحديد.
خاتمة
يجب إدراج الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم في القائمة بشكل مستمر. استخدامها يقوي جدران الأوعية الدموية ، ويمنع ظهور النوبات. هذه العناصر مهمة أيضًا للجهاز العصبي وللحالة النفسية والعاطفية الجيدة.
