ما هي بذور اليقطين مفيدة وكيفية تناولها ، والاستعراضات

اليقطين نبات مفيد ومتعدد الاستعمالات نظرا لقدرته على استخدام كل أجزائه: اللب والقشر والزهور والسيقان. تُعرف فوائد ومضار بذور اليقطين منذ زمن ثقافة الأزتك القديمة.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من بذور اليقطين

تم إثبات فوائد بذور اليقطين في العديد من الدراسات. الخصائص المفيدة ترجع إلى التركيبة الفريدة.

توجد بذور اليقطين في خضروات صحية ولذيذة. يمكن العثور عليها في منتصف اليقطين ، متصلة ببعضها البعض واللب عن طريق عروق الألياف. توجد بذور اليقطين في صدفة ذات لون بيج فاتح. شكل مشابه لشكل بذرة البطيخ. بذور اليقطين أكبر في الحجم. بدون قشر ، يمكن أن يكون لون البذور إما مستنقعًا أو بنيًا. يعتمد هذا المؤشر على تنوع وخصائص الخضار.

محتوى السعرات الحرارية لبذور اليقطين 556 كيلو كالوري لكل 100 جرام المؤشر يشير إلى منتج خام. يبلغ محتوى السعرات الحرارية لبذور اليقطين المجففة والمقلية 550 و 600 سعرة حرارية على التوالي.

نسبة العناصر الغذائية بالجرام:

• بروتينات - 24.5 ؛
• الدهون - 45.8 ؛
• الكربوهيدرات - 4.7.

يحتوي المنتج الصحي على العديد من الأحماض الأمينية المفيدة. على وجه الخصوص ، تشمل خصائص الأرجينين المشاركة في بناء الخلايا البروتينية. تحتوي بذور اليقطين على المكونات التالية التي توفر فوائد صحية:

• ألياف غذائية
• الدهون النباتية والبروتينات.
• الفيتامينات (أ ، ب ، ه ، ك) ؛
• المغذيات (الزنك والفوسفور والمنغنيز والتربتوفان والمغنيسيوم والنحاس والبروتين والحديد) ؛
• الزيوت الأساسية؛
• الراتنجات.
• البكتين.
• جليكوسيدات.
• رماد؛
• قلويدات.

فوائد بذور اليقطين

يمكن أن تكون بذور اليقطين مفيدة وضارة للجسم. تعتمد الخصائص المفيدة على نوع معالجة المنتج.

فوائد بذور اليقطين لجسم الإنسان لا شك فيها. الاستخدام المنتظم له تأثير إيجابي على أجهزة الرؤية والدماغ.

لماذا بذور اليقطين مفيدة للنساء؟

يمكن أن تكون بذور اليقطين مفيدة وضارة للمرأة. يُعتقد أن المنتج له خصائص مفيدة تمنع تكوين الاورام الحميدة في الرحم.

بذور اليقطين مفيدة للنساء في فترة الذروة. يمكن للخصائص العلاجية لبذور اليقطين أن تعمل على تطبيع اضطرابات الدورة وتقليل شدة الهبات الساخنة. المنتج مفيد أثناء الحيض من خلال القضاء على الأحاسيس المؤلمة في منطقة أسفل الظهر.

فوائد بذور اليقطين للرجال

فوائد بذور اليقطين لجسم الرجل لا يمكن إنكارها. لهذا السبب يوصى بإدراج المنتج في النظام الغذائي.

تعود الخصائص العلاجية لبذور اليقطين إلى محتوى الزنك. يعزز هذا العنصر تخليق التستوستيرون. وبالتالي ، فإن بذور اليقطين مفيدة للقوة.

إذا كنت تستخدم منتجات مصنوعة من بذور اليقطين ، يمكنك القضاء على الالتهاب والاحتقان. بذور اليقطين مفيدة للرجال لأنها تساعد في التخلص من التهاب البروستاتا.

هل من الممكن تناول بذور اليقطين أثناء الحمل

تمت ملاحظة فوائد بذور اليقطين للحوامل. ترجع الخصائص المفيدة إلى محتوى أوميغا 3 والفوسفور والبروتين والزنك. تعتبر بذور اليقطين مفيدة أثناء الحمل بسبب محتواها من الزيوت التي تساعد على الهضم وتحسن الرؤية. المنتج يساعد على التخلص من السموم من الجسم.

عندما يتم استهلاك البذور ، والقضاء على حرقة ، لوحظ علامات التسمم المبكر. بذور اليقطين المطحونة مفيدة أيضًا. يوفر الاستخدام في شكل ملاط ​​تأثير التئام الجروح وخصائص الجراثيم. يمكن استخدام العلاج الطبيعي لعلاج ARVI والسعال. بذور اليقطين مع الحليب مفيدة للأرق.

بذور اليقطين أثناء الرضاعة الطبيعية

يجب أن يكون النظام الغذائي للمرأة أثناء الرضاعة متوازنًا قدر الإمكان. يعد اختيار المكونات الغذائية الصحية والطبيعية أمرًا ضروريًا. يؤكد الخبراء أن استخدام بذور اليقطين لا يساعد فقط في تنويع القائمة المعتادة ، ولكن أيضًا في القضاء على المشكلات الصحية التي ظهرت بعد الولادة.

تعود فوائد بذور اليقطين الخضراء إلى احتوائها على أكثر من 20 من الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية ، والدهون المشبعة وغير المشبعة والفيتامينات والمعادن. المكونات المدرجة في التركيبة تعمل على تحسين أداء الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والغدد الصماء. يقوي المنتج الأسنان والعظام ، ويزيد محتوى الدهون في الحليب ، ويمنع ظهور اكتئاب ما بعد الولادة.

تتغلغل بذور اليقطين بحليب الثدي في جسم الطفل ، ولها تأثير إيجابي على نموها. من أهم خصائص أطباء الأطفال هو المكون المضاد للحساسية في تغذية الأم.

في بعض الحالات ، يمكن أن تكون بذور اليقطين ضارة عند الرضاعة الطبيعية. عادة ما يتم ملاحظة الضرر على خلفية التعصب الفردي وردود الفعل التحسسية. يمكن ملاحظة علامات اضطرابات الجهاز الهضمي عند الإفراط في تناول الطعام.

بذور اليقطين للأطفال والمراهقين

يمكن أن تكون بذور اليقطين مفيدة وضارة للأطفال ، والتي ترتبط بالعمر والخصائص الفردية. بالنسبة للأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن ، يمكن أن تكون البذور ضارة. بشكل عام ، يتم إدخالهم في النظام الغذائي في موعد لا يتجاوز 3 سنوات من العمر بسبب خصائصهم المميزة.

لكي تكون حبات بذور اليقطين مفيدة ، يتم تقديمها نيئة. يمكن تقطيع المنتج مسبقًا وإضافته إلى العصيدة.

تعتبر الخاصية الرئيسية للبذور تقوية مناعة الأطفال وحمايتهم من الديدان. عند استخدام منتج صحي يتم استخدامه غالبًا كطعام شهي ، يجب أن تأخذ في الاعتبار المعدل المسموح به. هذا يرجع إلى نسبة عالية من المنغنيز في التكوين. يمكن أن يكون العنصر بكميات كبيرة ضارًا.

يمكن أن يساعد تناول بذور اليقطين في تصحيح قصر القامة بسبب محتواها من الزنك. المكون لديه القدرة على تطوير أنسجة العظام. في مثل هذه الحالات ، يوصى بإعطاء الطفل 25 حبة مقشرة مسبقًا.

كم عدد بذور اليقطين التي يجب تناولها يوميًا

الاستهلاك اليومي من بذور اليقطين هو 60 جم ​​، ويمكن زيادة هذه الكمية في حالة عدم وجود موانع.

يحتوي المعيار المتوسط ​​على المواد الضرورية التي تعمل على تحسين أداء الأعضاء الداخلية. على سبيل المثال ، بذور اليقطين مفيدة للكبد.

ما هي بذور اليقطين الصحية: نيئة أم محمصة

يوصي الخبراء بشدة باستهلاك المنتج الخام بسبب الحفاظ على خصائصه المفيدة. من المعروف أنه أثناء القلي يختفي جزء كبير من الخصائص العلاجية بسبب اختفاء المكونات المفيدة. تنتج المعالجة الحرارية أيضًا مركبات خطرة على الصحة ويمكن أن تكون ضارة.

فوائد بذور اليقطين المنبتة

يتم الحصول على الفوائد من خلال استهلاك بذور اليقطين المنبتة. يتناسب المنتج جيدًا مع المكونات الأخرى بعد الطحن المسبق. حليب بذور اليقطين مفيد بشكل خاص.

الحليب من البراعم في حالة سكر أو يضاف إلى المخبوزات. للحفاظ على فوائد حليب بذور اليقطين ، يجب تقطيع 50 جرام من الشتلات وإضافة كوب من الماء. بعد الضغط ، يتم عصر البراعم المتبقية.

تحتوي براعم اليقطين على الخصائص المفيدة التالية:

• استعادة عمليات التمثيل الغذائي.
• القضاء على الضعف العام والأرق.
• تطبيع الكبد والمرارة والمثانة والكلى.
• علاج الأمراض الالتهابية في المجال التناسلي.
• تحسين وظائف المخ.
• استقرار الحالة النفسية والعاطفية.
• إبطاء الشيخوخة.

وصفات الطب التقليدي القائم على بذور اليقطين

يستخدم المنتج كدواء تقليدي للوقاية والعلاج من مختلف الأمراض.

من الديدان والطفيليات الأخرى

بذور اليقطين مفيدة في علاج الديدان. يمكن استخدام المنتج كجزء من العلاج للبالغين والأطفال.

لإعداد علاج شعبي ، هناك حاجة إلى بذور اليقطين المجففة ، والتي تحقق فوائد ملموسة للديدان. في مطحنة القهوة ، اطحني 200 جرام من البذور وأضيفي 5 فصوص من الثوم و 2 ملاعق كبيرة من العسل. يتم إعادة سحق المكونات ونقعها لمدة 24 ساعة. يؤخذ الدواء على معدة فارغة في الصباح مرة واحدة في اليوم. يمكنك توقع التخلص من الطفيليات بعد 3 أيام.

للإمساك

لعلاج الإمساك المزمن ، تُسكب ملعقة صغيرة من البذور بكوب من الماء الساخن المغلي ، ويصر تحت غطاء مغلق لمدة 30 دقيقة.لتعزيز الخصائص المفيدة ، يمكنك تناول 10-15 حبات بذور اليقطين يوميًا.

مع التهاب المرارة والتهاب البنكرياس

يمكن توقع الاستفادة من هذه الأمراض إذا كنت تستخدم بذور اليقطين المطحونة مع العسل. من أجل تحضير علاج صحي ، يتم خلط المكونات بنسبة 5: 1 وتناولها ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات. بذور اليقطين مع العسل مفيدة ليس فقط لالتهاب البنكرياس والتهاب المرارة ، ولكن أيضًا تمنع ظهور ARVI.

مع التهاب البروستاتا

يسبب التهاب غدة البروستاتا ضررًا في شكل تطور التهاب البروستاتا. يستخدم زيت البذور كعامل وقائي ، والتي تستهلك ثلاث مرات في اليوم ، 1 ملعقة صغيرة.

للمعالجة ، تحتاج إلى طحن 500 جرام من البذور المقشرة وإضافة كوب واحد من العسل. يجب بعد ذلك نقل الكتلة وتشكيلها في كرات لتخزينها في الثلاجة. يتم استخدام الأداة مرتين في اليوم (صباحًا ومساءً).

مع البواسير

للوقاية والعلاج ، من الضروري استخدام البذور النيئة ، التي تتميز بخصائص مفيدة ، تساعد على تكوين البراز. لتجنب الضرر المحتمل ، تحتاج إلى استخدام المنتج وفقًا للمعدل المقبول.

لتعزيز الخصائص المفيدة ، يتم طهي البذور النيئة على البخار بالماء المغلي. الكمية المسموح بها لا تتجاوز 80 جرام.

لأمراض الكبد

تعتبر أمراض الكبد أحد مؤشرات تناول بذور اليقطين. يوصى بالمنتج أيضًا لكبار السن.

في بعض الحالات لا ينصح باستعمال الحبوب لأنها قد تسبب الضرر:

• المرحلة الحادة من أمراض الكبد.
• داء الكبد الدهني.

يُسمح باستخدام الحبوب بكميات صغيرة لمرض الكبد الليفي ، وهي مرحلة مغفرة أمراض الكبد. يوصى باستخدام الفول الخام للتطبيق المباشر أو التبخير.

مع التهاب المعدة وقرحة المعدة

الخصائص المفيدة هي التخلص من السموم الضارة. غالبًا ما يُنصح باستخدام الحبوب للتخلص من انتفاخ البطن والإمساك.

في حالة حدوث التهاب في المعدة أو قرحة في المعدة ، يصف الأطباء زيت بذور اليقطين. يجب أن نتذكر أن العلاج يمكن أن يسبب ضررًا مع تفاقم الأمراض.

مع داء السكري

المنتج مفيد لاتباع نظام غذائي على خلفية داء السكري. بفضل الخصائص المفيدة للتكوين ، يتم تقليل مستويات السكر في الدم.

تشمل الخصائص المفيدة الأخرى ما يلي:

• القضاء على السموم الضارة بسبب محتوى المعادن والكاروتينات ؛
• استعادة الكمية المثلى من الدهون المختلفة في الجسم ؛
• تطهير الأوعية الدموية والوقاية من تصلب الشرايين.

مع النقرس

المرض ناتج عن اضطرابات التمثيل الغذائي ويرافقه زيادة في مستوى حمض البوليك. بالنسبة للنقرس ، فإن تناول الطعام بشكل جيد ، والذي قد يحتوي على بذور اليقطين ، مفيد. يوصى باستهلاك المنتج بكميات صغيرة نيئة أو مجففة. يمكن أن تتناوب البذور مع المكسرات.

للأرق

تحتوي الحبوب على كميات كبيرة من المغنيسيوم ، والتي لها خصائص مفيدة. بالنسبة للأرق المزمن ، يجب تضمين المنتج في النظام الغذائي.

لتحسين النوم ، يمكن استخدام البذور نيئة أو استخدامها كمغلي مائي أو حليب. الشتلات مفيدة أيضًا.

لشفاء الجروح

للبذور خصائص مفيدة لتسريع التئام الجروح. لهذا الغرض ، يتم سحقها وإضافة القشدة الحامضة وتطبيقها على المنطقة المصابة من الجلد.

بذور اليقطين التخسيس

وفقًا لأحدث الأبحاث العلمية ، تتمتع الحبوب بخصائص مفيدة يمكن استخدامها لمساعدتك على إنقاص الوزن. يرتبط التأثير المفيد بتشبع الجسم بالمواد الضرورية التي تجعل عمليات التمثيل الغذائي طبيعية.

يشار إلى أن النساء أكثر عرضة لفقدان الوزن. لتحقيق أقصى قدر من الفوائد ، يجب استهلاك الحبوب على الأقل 3 مرات في الأسبوع.

استخدام بذور اليقطين في التجميل المنزلي

تعتبر الأداة فعالة في القضاء على مشاكل التجميل.

لبشرة الوجه

يمكن استخدام الخصائص المفيدة للحبوب لتجميل بشرة الوجه. تستفيد الأداة بسبب محتوى الفيتامينات والعناصر الدقيقة والمغذيات الكبيرة.

تشمل الخصائص المفيدة لقناع بذور اليقطين ما يلي:

• تنغيم وتنظيف الجلد.
• إزالة الالتهاب
• منع حب الشباب.
• تنعيم التجاعيد.
• القضاء على النمش والبقع العمرية.

قناع للبشرة الجافة شائع. يُسكب الماء المغلي في 10 غرام من البذور المكسرة ويصر لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك يتم تصفيتها. في التسريب الناتج يضاف لب 20 جم من البرتقال و 20 جم من الجبن. يوضع الخليط على بشرة نظيفة ، بعد 15 دقيقة ، يغسل بالماء البارد. يُنصح بتكرار الإجراء مرتين على الأقل في الأسبوع.

للشعر

تظهر فوائد بذور اليقطين البيضاء في تحسين حالة الشعر:

• منع فقدان؛
• استعادة النهايات المتقصفة
• إعطاء لمعان طبيعي
• القضاء على قشرة الرأس.

تتميز الخصائص المفيدة بقناع ، لتحضيره يجب أن تأخذ البذور المطحونة والماء بنسبة 1:10. يوضع الخليط على الشعر ويُلف بمنشفة تيري. بعد 30 دقيقة ، اغسلي شعرك بالشامبو.

ضرر بذور اليقطين وموانع الاستعمال

لا تحتوي بذور اليقطين على خصائص مفيدة فحسب ، بل تحتوي أيضًا على موانع. من غير المستحسن استخدام عامل وقائي وعلاجي في وجود الحساسية أو التعصب الفردي. وإال فقد يكون مكون الطاقة ضارًا.

للإشارات التالية ، يجب استخدام المنتج بعناية فائقة:

• زيادة حموضة عصير المعدة.
• بدانة؛
• تفاقم أمراض الجهاز الهضمي الموجودة.

يعتبر اليقطين من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية على عكس البذور. فيما يتعلق بالخصائص ومحتوى السعرات الحرارية للمنتج ، من غير المرغوب استخدامه في كثير من الأحيان للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

يصل معدل الاستهلاك إلى 100 جرام ضرر الاستهلاك المفرط هو الإصابة بقرحة المعدة وخطر تراكم الملح في المفاصل. يمكن أن يتسبب استخدام البذور مع الأصداف في تلف الأسنان ، والذي يتجلى في تلف المينا.

أسئلة مكررة

بذور اليقطين ، المفيدة للجسم ، هي عامل علاجي ووقائي مشهور. لهذا السبب غالبًا ما يكون استخدامها مصحوبًا بالعديد من الأسئلة.

لماذا بذور اليقطين مريرة

تنشأ المرارة من التخزين غير السليم أو المطول وتشير إلى أكسدة الدهون. لا ينبغي استهلاك مثل هذا المنتج ، لأنه قد يسبب الضرر.

كيفية تقشير بذور اليقطين بسرعة

قد تضر البذور غير المقشرة بالمعدة ومينا الأسنان قبل استخدامها ، يجب غسل الحبوب جيدًا. يتم تنظيف الحبيبات عن طريق عمل شق بمقص من المنتصف إلى الفوهة. ثم يتم عصر البذرة من القشر.

مع كمية كبيرة من البذور ، يتم وضعها على ورقة من الورق ويتم لفها بعناية باستخدام دبوس لف ، ثم يتم إلقاؤها في الماء المغلي. تطفو القذائف المكسورة بعد 20-30 دقيقة.

هل يمكنك أكل بذور اليقطين بالقشور؟

تختلف آراء الخبراء حول إمكانية استخدام البذرة مع القشرة.يعتقد بعض الأطباء أن بذور اليقطين المقشرة هي الوحيدة المفيدة. هذا بسبب خطر إصابة جدران المعدة بالقشرة الخشنة. يمكن أن يكون ضارًا في شكل ألم. علاوة على ذلك ، فإن القشرة تكاد لا تخضع للهضم ويمكن أن تسبب الضرر.

هناك بيان بأن قشر بذور اليقطين لها خصائص مفيدة. يمكن أيضًا استخدام التقشير كعامل طبي وقائي.

كيفية تجفيف وتخزين بذور اليقطين

تحتاج إلى اختيار الحبوب من المحاصيل الناضجة. البذور الفارغة وغير المستوية ليست مناسبة للتجفيف اللاحق.

يتم فصل كل حبة عن اللب ، وتوضع على قطعة قماش أو ورقة جافة. يجب أن يتم التجفيف في منطقة جيدة التهوية. يمكنك تخزين الحبوب في برطمان زجاجي أو كيس خاص مصنوع من الأقمشة الطبيعية. لكي يحتفظ المنتج بخصائصه المفيدة ، يجب أن تكون منطقة التخزين مظلمة وكذلك باردة. لا تتجاوز مدة الصلاحية سنة واحدة.

خاتمة

تشير فوائد ومضار بذور اليقطين إلى الامتثال للمعدل المطلوب عند استهلاكها. تتمتع الحبوب بالعديد من الخصائص المفيدة ، والتي يختفي بعضها أثناء المعالجة الحرارية. ينتج عن القلي مكونات خطرة يمكن أن تكون ضارة.

المراجعات

تشهد المراجعات العديدة للأشخاص لصالح الخصائص العلاجية لمنتج طبيعي.