لماذا التفاح مفيد للجسم ، والخصائص الطبية وموانع الاستعمال

المحتوى

تعتبر فوائد ومضار التفاح قضية مهمة ، لأن هذه الفاكهة من بين أكثر الفواكه شعبية وبأسعار معقولة. يجدر دراسة تركيبة الثمار والخصائص بعناية لمعرفة متى تكون ضرورية ومتى يمكن أن تتلف.

الفيتامينات والمعادن في التفاح

يتم تحديد الفوائد الصحية وأضرار التفاح من خلال تركيبتها الغنية. يجب أن تحتوي الفواكه مهما كان لونها وصنفها على:

  • الفيتامينات A و E و B و K و H ؛
  • فيتامين ب.
  • زيادة كمية الحديد
  • الزنك والصوديوم والمغنيسيوم والكبريت.
  • الفوسفور والكلور والكالسيوم والبوتاسيوم.
  • المنغنيز واليود.
  • الألياف والأحماض الطبيعية.
  • أحماض دهنية مشبعة وغير مشبعة ؛
  • رماد؛
  • العفص.

القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية للتفاح

تتوزع العناصر الغذائية في الفاكهة على النحو التالي: 9.8 جرام تحتلها الكربوهيدرات ، بكميات متساوية ، 0.4 جرام لكل منها ، والدهون والبروتينات موجودة. يبلغ متوسط ​​محتوى السعرات الحرارية في الفاكهة الطازجة لكل 100 جرام حوالي 47 سعرة حرارية.

أي التفاح أكثر صحة: أحمر أو أخضر أو ​​أصفر

يوجد العديد من أنواع التفاح ، ولكن يمكن تقسيم جميع الثمار إلى 3 مجموعات وفقًا للون القشرة - أخضر أو ​​أصفر أو أحمر. اعتمادًا على اللون ، تمتلك الثمار خصائص مفيدة مختلفة.

  • الفوائد الصحية للتفاح الأخضر هي أنها أقل احتمالية للتسبب في الحساسية. تحتوي على كمية متزايدة من فيتامين ج ، وهناك عدد أقل من الكربوهيدرات ، والمزيد من الأحماض العضوية ، وبالتالي ، فإن الخصائص الغذائية للفواكه الخضراء أقل.
  • تعتبر فوائد التفاح الأحمر لجسم الإنسان مسألة مثيرة للجدل. من ناحية ، لديهم أحلى مذاق ، وتحتوي على الكثير من مادة البوليفينول - وهي مواد ضرورية لوظيفة القلب الصحية. لكن في الوقت نفسه ، تحتوي الفاكهة الصحية على الكثير من السكريات ، ويمكن أن يصل محتواها من السعرات الحرارية إلى 60 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، وغالبًا ما تسبب مادة التلوين في القشرة الحساسية.
  • الفواكه الصفراء أقرب إلى فوائد التفاح الأخضر في خصائصها. فهي ذات قيمة خاصة للمرارة والقنوات الصفراوية ، وفي كثير من الأحيان تسبب ردود فعل تحسسية أقل من الأحمر. يزداد محتوى الحديد في الفاكهة الصفراء. لكن في الوقت نفسه ، في بعض الأحيان لا يزال بإمكانهم التسبب في عدم تحمل الأفراد ، وكذلك إحداث ضرر في حالة الأمراض الالتهابية في الجهاز التنفسي.

وبالتالي ، يمكننا أن نستنتج أن فوائد التفاح الأخضر لجسم الإنسان هي الأكثر. أما بالنسبة لفوائد ومضار التفاح الأحمر فهي غامضة - من الأفضل استخدام الفاكهة الحمراء بكميات قليلة.

خصائص مفيدة للتفاح

الاستهلاك المنتظم لفاكهة التفاح يجلب فوائد غير مشروطة للجسم. وهي الثمار:

  • تقوية القلب ، وتقليل مخاطر النوبات القلبية بشكل كبير ، وتخفيف أعراض نقص التروية ؛
  • خفض الكوليسترول الضار في الدم والمساعدة في الحفاظ على صحة ومرونة الأوعية الدموية ؛
  • ينشط الشهية وينظم الأمعاء والمعدة.
  • لها تأثير مفيد على الرؤية ، ومنع تطور أمراض العيون ؛
  • لها تأثير مجدد على خلايا المخ والجسم ككل ؛
  • لها تأثير خفيف مفرز الصفراء ومدر للبول.
  • تساهم في الإزالة السريعة للسموم والسموم من الجسم.

الفاكهة الطازجة هي أفضل مصدر للفيتامينات والحديد. إذا كنت تستخدمها كل يوم ، فلا داعي للخوف من فقر الدم ونقص الفيتامينات.

للنساء

فائدة التفاح لجسم المرأة هو أن الفاكهة تحافظ على الصحة أثناء انقطاع الطمث ، وعلى وجه الخصوص تمنع تطور هشاشة العظام. لخصائص الفاكهة تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر ، كما أن فوائد التفاح أثناء الحمل كبيرة للغاية - فالفاكهة تشبع كلاً من المرأة والجنين بالفيتامينات والأحماض المهمة.

نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد ، فإن الفواكه مفيدة للحيض - فهي تساعد في تقليل الضرر الناتج عن فقدان الدم

للرجال

تكمن فوائد التفاح لجسم الرجل بشكل أساسي في حقيقة أن الثمار تقوي العظام وتحسن تكوين الدم ، وتزيد من القدرة على التحمل بشكل عام. خصائص هذه الفاكهة في نظام غذائي ثابت تحمي الرجال من السرطان والربو ، من أمراض الأوعية الدموية وأمراض القلب.

للأطفال

لا يمكن إنكار فوائد التفاح للأطفال - فالفواكه تساهم في النمو الصحي للجسم النامي وتقوي مناعة الطفل. يمكن إدخال هريس التفاح في النظام الغذائي للأطفال من سن 7 أشهر وللأطفال الذين يتلقون تغذية صناعية حتى قبل ذلك - في عمر 4 أشهر. يمكن خلط التفاح مع الجبن القريش أو إضافته إلى طبق خزفي أو شاي.

انتباه! نظرًا لأن الخصائص المفيدة لفاكهة التفاح يمكن أن تكون ضارة بالصحة ، فمن الضروري استشارة طبيب الأطفال قبل إدخال الفاكهة في نظام الطفل الغذائي.

فوائد التفاح لانقاص الوزن

تعتبر فوائد التفاح الأخضر لفقدان الوزن من أفضل الطرق للتخلص بسرعة من الوزن الزائد. الفاكهة فعالة جدًا في تنظيم الهضم وإزالة السموم حتى أنه ليس من الضروري اتباع نظام غذائي خاص. لكي تتجلى فوائد التفاح في إنقاص الوزن بشكل كامل ، يكفي تقليل استخدام الأطعمة عالية السعرات الحرارية وتكميل النظام الغذائي بـ 2-4 فواكه خضراء يوميًا.

سيكون لأيام الصيام على التفاح فائدة كبيرة. خلال النهار ، يجب أن تأكل فقط الفواكه الخضراء والكفير منخفض السعرات الحرارية ، ويجب تقسيم 1 كجم من الفاكهة و 1 لتر من الكفير إلى 4-5 وجبات طوال اليوم. في يوم واحد فقط ، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 1.5 كجم دون الإضرار بالصحة ، ومع ذلك ، يُسمح بترتيب "التفريغ" مرة واحدة في الأسبوع على الأكثر.

يمكن التفاح

في بعض الحالات والأمراض ، عليك التفكير في النظام الغذائي بعناية خاصة. ثم يطرح السؤال - هل ستحقق خصائص التفاح الفوائد المعتادة ، أم من أجل تجنب الضرر الناجم عن استخدامها ، من الأفضل رفضها.

أثناء الحمل

خلال فترة الحمل ، يجب أن يكون التفاح موجودًا في النظام الغذائي للمرأة. فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات ، وبالتالي تمنع تطور فقر الدم لدى الأم الحامل ، وتشبع الجنين بمواد مفيدة. أعظم الفوائد أثناء الحمل هي التفاح الأخضر - نادرًا ما تسبب هذه الفاكهة تفاعلات حساسية.

فائدة التفاح للنساء الحوامل هو أنه يقلل من خطر الإصابة بالحساسية لدى الطفل.

عند الرضاعة

ستكون فوائد التفاح كل يوم أثناء الرضاعة. يوصى بإدخال الفاكهة في النظام الغذائي للأمهات الشابات بعد أسبوعين من الولادة ، ويجب أن يقتصر المبلغ على 2-3 فواكه خضراء في اليوم. مباشرة بعد ولادة الطفل ، من الأفضل للأمهات أن يأكلن الفواكه غير الطازجة ، ولكن المخبوزة ، فهي أسهل في الهضم ، ومحتوى العناصر الغذائية فيها كبير جدًا.

مع التهاب المعدة والقرحة

بشكل عام ، تناول الفاكهة المصابة بالتهاب المعدة مفيد ، فهي تساهم في الهضم الطبيعي للطعام. ولكن إذا زادت حموضة المعدة ، فعليك اختيار أصناف حلوة ، ولكن مع انخفاض الحموضة ، فمن الأفضل إعطاء التفاح الأخضر الحامض. لا تحتاج إلى تناول أكثر من بضع فواكه صحية يوميًا.

مع القرحة ، يُمنع منعًا باتًا التفاح على معدة فارغة - المواد التي تحتوي عليها تهيج الأغشية المخاطية ويمكن أن تؤدي إلى تفاقم الحالة. من الأفضل استبدال الفواكه الطازجة بالفواكه المخبوزة - فهي أقل عرضة للإضرار.

مهم! مع التهاب المعدة وأمراض التقرح ، تحتاج إلى تناول الفاكهة بدون قشر - يصعب هضمها.

من الأفضل عمل هريس ناعم وصحي من الفاكهة.

مع داء السكري

يمكن أن يؤدي الجلوكوز والفركتوز في الفاكهة إلى قفزات حادة في نسبة السكر في الدم - وهذا ضرر واضح لمرض السكري. ولكن من ناحية أخرى ، يعتبر التفاح مفيدًا للأمعاء ، وهو أمر مهم جدًا لمرض السكري - حيث تساعد الألياف الموجودة في الفاكهة على تطهير الجسم من السموم والسموم.

يتفق الأطباء على أن التفاح مسموح به لمرض السكري ، ولكن فقط الأصناف الحامضة وبكميات صغيرة جدًا. عند تناول الفاكهة ، تحتاج إلى مراقبة مستويات الجلوكوز في الدم عن كثب. الأكثر فائدة لهذا المرض لن تكون طازجة ، ولكن مخبوزة.

مع التهاب البنكرياس

خلال فترة تفاقم المرض ، يُمنع منعًا باتًا أي تفاح ، ولن يؤدي إلا إلى الإضرار. ولكن بعد الخضوع للهدوء ، يمكن إرجاع الثمار إلى النظام الغذائي. سيتم التعبير عن فوائد التفاح للبنكرياس في حقيقة أن الثمار ستعمل على تحسين عملية الهضم وتقليل الحمل على العضو المصاب.

في المرحلة المزمنة من المرض ، يمكنك تناول حتى 2 فاكهة صحية في اليوم بعد إزالة القشرة الصلبة منها. من الضروري اختيار أصناف غير حمضية صفراء وخضراء ؛ يُسمح أيضًا بالفواكه المخبوزة.

لماذا التفاح المخبوز والمخلل والمجفف مفيد

لا يتم استهلاك ثمار التفاح فقط - فالفواكه المجففة والمخللة والمخبوزة لها طعم وقيمة ممتازة للصحة.

  • تفاح مجفف - مصدر جيد للفيتامينات E و K و P و B وكذلك البوتاسيوم والكالسيوم. تناول الفاكهة مفيد لتقوية جهاز المناعة والقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي. أثناء التجفيف بدرجة حرارة عالية ، يتم تدمير فيتامين سي تقريبًا في الفاكهة ، ولكن على الرغم من ذلك ، تظل فوائده هائلة.
  • مخلل التفاح، والتي يتم الحصول عليها عن طريق التخمير - منتج مفيد يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وجميع الفيتامينات الموجودة في الفواكه الطازجة. يوصى بشدة باستخدامها لمشاكل المفاصل - فهي بمثابة وقاية من هشاشة العظام وأمراض العظام الالتهابية.
  • فواكه مخبوزة تحتوي على فيتامينات أقل من الفيتامينات الطازجة أو المنقوعة ، لكنها تحتفظ بجميع العناصر النزرة والبكتين والألياف. يمكنك استخدام مثل هذا المنتج مع اضطرابات المعدة المتكررة - ستتمثل فائدة التفاح للأمعاء في أن الفاكهة المخبوزة ستعيد البكتيريا بشكل فعال وتخفيف الالتهاب.

فوائد ومضار قشر التفاح

قشر التفاح الكثيف هو جزء مهم جدا من هذه الفاكهة. يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي يتكون منها التفاح ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من مضادات الأكسدة المسؤولة عن تجديد الخلايا.

ومع ذلك ، فإن فوائد وأضرار قشور التفاح ليست واضحة تمامًا. بادئ ذي بدء ، لا تتركز المواد القيمة فقط ، ولكن أيضًا المواد الضارة في القشرة. إذا تمت معالجة الثمار أثناء الزراعة أو التخزين بالمواد الكيميائية والمبيدات الحشرية ، فمن الأفضل تقشيرها - فهذا سيضر فقط.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن قشر بعض الأصناف صعب للغاية. من الأفضل عدم تناول الفاكهة في بشرة كثيفة مع معدة حساسة - فقد يؤدي ذلك إلى تهيج إضافي للأغشية المخاطية.

كيف تأكل التفاح بشكل صحيح

لكي يكون التفاح مفيدًا ، يجب اتباع قواعد معينة عند تناوله. لذلك ، لا ينصح بتناول الفاكهة كحلوى. ضرر تفاحة بعد الأكل هو أن الفاكهة تتأكسد على الفور وتبدأ في التخمر في المعدة.

سوف تستفيد تفاحة على الإفطار ، حيث يتم امتصاص الفيتامينات والمعادن في أسرع وقت ممكن. ستكون هناك أيضًا فوائد من تناول تفاحة في المساء - إذا تم تناولها قبل العشاء بفترة وجيزة ، فسوف تساعدك على هضم الطعام بشكل أفضل.

انتباه! فوائد ومضار تفاحة على معدة فارغة في الصباح غامضة - مع معدة حساسة وجوع شديد ، يمكن أن يكون للفاكهة تأثير سلبي وتزيد من الحموضة.

كم عدد التفاح الذي يمكنك أن تأكله في اليوم

مع كل الخصائص المفيدة للفاكهة ، لا ينصح بإساءة استخدامها. 2-4 تفاحات في اليوم ستكون كافية لصحة جيدة. نظرًا لأن هذه الفاكهة تحتوي على الكثير من السكر والأحماض العضوية ، فإن الكثير منها ضار بالصحة.

هل من الممكن أكل التفاح في الليل

فوائد ومضار التفاح في الليل هي قضية مثيرة للجدل لا يمكن الإجابة عليها بشكل لا لبس فيه. يمكن للفواكه منخفضة السعرات الحرارية قبل النوم أن تساعد في إرضاء الجوع دون الإضرار بالمعدة. بالإضافة إلى ذلك ، تتجلى فوائد التفاح للأسنان - تساعد الثمار على تنظيف البلاك المتكون أثناء النهار ومنع تسوس الأسنان.

لكن من ناحية أخرى ، يمكن أن تكون فوائد التفاح في الليل ضارة. في بعض الأحيان ، توقظ الفاكهة الشهية فقط وتؤدي أيضًا إلى انتفاخ البطن وعدم الراحة في الأمعاء بسبب محتواها العالي من الألياف.

استخدام التفاح في الطب التقليدي

التفاح في نظام غذائي ثابت نفسه له خصائص علاجية قوية. لكن في بعض الأحيان يتم استخدام الفاكهة بشكل هادف لعلاج الأمراض ويتم تحضير الأدوية الفعالة بناءً عليها.

شاي التفاح للكوليسترول وضغط الدم

تكون فوائد التفاح للكبد ملحوظة بشكل خاص عند شرب شاي التفاح. تزيل الأداة السموم بشكل فعال من الجسم ، وتقلل من الحمل على الكبد ، ونتيجة لذلك ، يتم تطهير الأوعية الدموية وتطبيع ضغط الدم.

ليس من الصعب تحضير مشروب - لهذا تحتاج إلى صب الماء المغلي على أزهار التفاح أو الأوراق أو البراعم والإصرار قليلاً ، مثل الشاي الأخضر. لزيادة فوائد مرق التفاح ، يمكنك إضافة عصير الليمون أو شرائح من الفاكهة الطازجة إلى المشروب. يمكن خلط شاي التفاح مع أوراق الشاي العادية والقرفة والنعناع ، ويمكن إضافة العسل الطبيعي إلى المشروب.

اقتراحات للقراءة:  القرفة: خصائص مفيدة وموانع

صبغة أوراق التفاح لنزلات البرد

العديد من العلاجات القائمة على التفاح فعالة في علاج نزلات البرد. لذا ، فإن التفاح الطازج بالعسل والفواكه المجففة والمخبوزات وكومبوت التفاح لها فائدة كبيرة. لكن الصبغة من أوراق شجرة الفاكهة ستساعد بشكل أفضل من أعراض السارس أو الأنفلونزا - حيث يوجد في أوراق الشجر معظم فيتامين سي.

لتحضير الصبغة ، تحتاج إلى سكب 200 مل من الماء المغلي 20 جم من الأوراق الجافة ، ثم إضافة ملعقة صغيرة من خل التفاح. الإصرار على العلاج لمدة ساعة ، وشرب نصف كوب مرتين في اليوم.

اقتراحات للقراءة:  لماذا خل التفاح مفيد ، الخصائص الطبية ، الوصفة ، كيفية تناوله

مرهم لشفاء الجروح والشقوق

تساعد الخصائص المفيدة للفاكهة على استعادة الجلد التالف بسرعة. يمكنك صنع مرهم منزلي - صر تفاحة طازجة ، ثم اخلطها مع الزبدة المذابة. يجب أن يشبه اتساق المنتج كريمًا سميكًا. يخفف زيت التفاح الالتهابات ويساعد في علاج حب الشباب وحب الشباب ، كما يعالج التشققات والجروح ، ويساعد على التئام الحروق بسرعة.

التفاح في مستحضرات التجميل المنزلية

تستخدم خصائص الفاكهة في العشرات من أقنعة التجميل المنزلية. يجلب التفاح فوائد للوجه لجميع أنواع البشرة - الشيء الرئيسي هو اختيار المكونات الإضافية المناسبة.

قناع الوجه لحب الشباب

لتنظيف البشرة والقضاء على حب الشباب ، تحتاج إلى تقشير الفاكهة الطازجة وتقطيع اللب إلى مكعبات صغيرة ثم غليها في 200 مل من الحليب. يتم وضع عصيدة مالولاكتيك الناعمة على الوجه لمدة ربع ساعة ، ثم يتم غسلها بالماء البارد.

ستتمثل فائدة التفاح المسلوق في أنه يخفف الالتهاب ويساعد على تنظيم محتوى الدهون في البشرة ، لذلك سيظهر حب الشباب بشكل أقل.

قناع مضاد للشيخوخة ومضاد للتجاعيد

من أجل تنعيم البشرة والقضاء على التجاعيد الأولى يمكنك عمل القناع التالي:

  • تفاحة مخبوزة بدون قشر ، اعجن في عصيدة واخلطها مع صفار البيض ؛
  • تضاف ملعقة صغيرة من الكريمة الثقيلة إلى الخليط.
  • يتم إحضار التركيبة إلى التجانس ، ثم يتم توزيعها على الجلد لمدة ربع ساعة.

قناع للبشرة الدهنية

لتجفيف البشرة الدهنية قليلاً والتخلص من اللمعان الدهني المزعج ، تحتاج إلى خلط التفاح الطازج المبشور مع ملعقة صغيرة من العسل وملعقة كبيرة من دقيق الشوفان. يُحفظ المنتج على الوجه لفترة قياسية - حوالي 15 دقيقة ، ثم يُغسل.

فوائد ومضار مربى التفاح

مربى التفاح ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا منتج قيم للجسم. فائدة مربى التفاح هو احتوائه على الكثير من فيتامينات ب ، أ ، هـ ، ب وفيتامين ج والبكتين والبوتاسيوم والحديد. لذلك ، هناك طلب كبير على خصائص الأطعمة الشهية في فترة الخريف والشتاء - حيث يحمي المربى من نزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الرقة تقوي الأوعية الدموية والقلب ، ولها تأثير جيد على حالة الشعر والجلد ، ولها تأثير مفيد على الجهاز العصبي.

في الوقت نفسه ، فإن فوائد مربى التفاح ليست غير مشروطة - وأحيانًا تسبب الضرر أيضًا. من الأفضل عدم استخدام الدواء الشهي للقرحة والتهاب المعدة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى. لا يزال هناك العديد من الأحماض العضوية فيه ، وهي مزعجة.

صنع مربى التفاح بسيط جدًا ، لذلك تحتاج إلى:

  • تناول الفاكهة الطازجة والسكر بنسب متساوية ؛
  • يرش قطع شرائح السكر بعناية في قدر كبيرة ؛
  • ضع الحاوية في الثلاجة طوال الليل للسماح لعصير الفاكهة ؛
  • في الصباح ، ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق بعد الغليان.

مرة أخرى ، يجب تكرار الإجراء في المساء وفي صباح اليوم التالي ، وفي المساء الثاني ، اغلي المكافأة لمدة 15 دقيقة ثم لفها في مرطبان معقمة.

مهم! لصنع المربى ، لا يمكنك تناول الفواكه الطازجة فحسب ، بل المجمدة أيضًا.

لا تقل فوائد التفاح المجمد - حيث يتم الاحتفاظ بجميع الخصائص المفيدة فيه بالكامل.

ضرر التفاح وموانع الاستعمال

في بعض الأحيان ، حتى الخصائص المفيدة للفاكهة يمكن أن تكون ضارة جدًا. يجب استخدامها بحذر:

  • مع الحساسية - صبغات التلوين في اللب وخاصة في القشر يمكن أن تسبب رد فعل سلبي قوي للجسم.
  • مع مرض السكري والسمنة - تحتوي الفاكهة على نسبة عالية من السكريات والكربوهيدرات وبالتالي تؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم.
  • مع القرحة الحادة أو التهاب المعدة - الأصناف الحامضة تهيج الأغشية المخاطية الملتهبة ، لذلك يجب إزالة هذه الفاكهة من النظام الغذائي ؛
  • مع ميل إلى انتفاخ البطن ومشاكل في الأمعاء - الفاكهة تساهم في زيادة إنتاج الغاز.

من الضروري أيضًا مراعاة فوائد ومضار التفاح قبل النوم - في المساء ، ينظر الجسم إلى الفاكهة بشكل فردي. بالنسبة لبعض الناس ، يمكن أن تكون التفاحة عشاء متأخرًا رائعًا ومنخفض السعرات الحرارية ، بينما بالنسبة للآخرين فإنها ستسبب فقط عدم الراحة في المعدة.

كيفية اختيار التفاح المناسب

يعد اختيار الفاكهة الجيدة للشراء من المتجر أمرًا سهلاً للغاية.

  1. يجب أن تكون الثمار قوية وأنيقة المظهر - لا خدوش ، بقع سوداء ، براميل قديمة.
  2. يجب أن تعطي الفاكهة عالية الجودة رائحة لطيفة وخفيفة.
  3. عند الشراء ، من الأفضل اختيار ثمار متوسطة الحجم - فاكهة كبيرة جدًا غالبًا ما تكون مفرطة النضج.

يجب أن تكون حذرًا عند الاقتراب من التفاح شديد الجمال الذي يتلألأ بجوانب لامعة على أرفف المتاجر. في أغلب الأحيان ، يتم التعامل مع مثل هذه الثمار بتركيبات الشمع للتخزين طويل الأجل - وهذا لا يضيف خصائص مفيدة. من المستحيل استخدام مثل هذه الثمار مع القشر ، لكن من الأفضل إعطاء الأفضلية للفواكه من السوق أو تخزين الفاكهة دون لمعان غير طبيعي.

النصيحة! أكثر الخصائص فائدة هي الأصناف التي تغمق بسرعة على القطع - فهي تحتوي على معظم الحديد.

كيفية تخزين التفاح

لكي تحتفظ الثمار بخصائصها المفيدة في الثلاجة لمدة شهر كامل ، يجب تعبئة الثمار في أكياس بلاستيكية ذات فتحات مخصصة للتهوية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزين التفاح في الشتاء على الشرفة في درجات حرارة تصل إلى -1 درجة مئوية ، وفي هذه الحالة يُنصح بوضعها في صندوق ذي جوانب منخفضة ، بعد لف كل فاكهة بورق سميك.

يتم ضمان أطول مساحة تخزين عن طريق تجميد التفاح - لذلك يجب تقطيعها إلى شرائح ووضعها في وعاء مناسب وإرسالها إلى الفريزر عند درجة حرارة 23 درجة مئوية لمدة 3 ساعات. بعد ذلك ، يمكن ضبط درجة الحرارة في الفريزر على -18 درجة مئوية وتجميدها لمدة عام. ستكون فوائد التفاح المجمد هي نفسها فوائد الفواكه الطازجة - لن تتغير خصائصها.

خاتمة

تختلف فوائد ومضار التفاح عند الجميع ، فمن الأفضل أحيانًا الامتناع عن تناول الفاكهة. لكن بالنسبة لمعظم الناس ، يوفر التفاح فوائد لا لبس فيها وتساعد في تحسين الصحة.

رابط للمشاركة الرئيسية

الصحة

الجمال

طعام