عشب الملوخية (كالاتشيكي): الخصائص الطبية والصور والفوائد

الخصائص العلاجية وموانع الملوخية مثيرة للاهتمام للدراسة لخبراء وصفات الصحة المنزلية. عشب مفيد مفيد لنزلات البرد والسعال ، ومناسب أيضًا للطهي.

وصف الملوخية

الملوخية ، أو الملوخية ، هي عشب من عائلة مالفوف. ينبع المزرعة متفرعة ، يصل طولها إلى 120 سم ، ويمكن أن تكون إما مستقيمة أو زاحفة. الجذور الرفيعة ، رقيقة ، لها فروع جانبية عديدة. الأوراق على شكل قلب دائري ولها عدة فصوص وحافة مسننة يصل طولها إلى 6 سم وجوانب عارية أو محتلة قليلاً. لون أوراق الملوخية خضراء غنية ومشرقة.

الملوخية أو الملوخية أو kalachiki - نبات معمر له خصائص طبية واضحة

من يوليو إلى أغسطس ، ينتج النبات براعم صغيرة زهرية بيضاء. على الباديل ، توجد واحدة تلو الأخرى ، ولكن في نفس الوقت يتم تغطية الملوخية بكثرة بالنورات ، وبالتالي ، في منتصف الصيف تصبح مزخرفة للغاية. في نهاية الإزهار ، تظهر الثمار في مكان البراعم - schizocarps في اللغة العلمية و "kalachiki" بين الناس. كل من الثمار وأجزاء أخرى من الملوخية مناسبة تمامًا للاستهلاك الداخلي ، ولا تمتلك خصائص سامة.

تقع براعم الملوخية بالقرب من بعضها البعض وتشكل زهرة جميلة وفيرة

موطن المعمرة هو آسيا الوسطى ، لكنه الآن ينمو في جميع أنحاء العالم تقريبًا. في روسيا ، يمكنك رؤية kalachiki في شبه جزيرة القرم وإقليم كراسنودار وسيبيريا والشرق الأقصى في الممر الأوسط. يوجد معظم الملوخية على الطرقات والأراضي البور والمتنزهات وحدائق الخضروات.

التركيب الكيميائي

في الطب الشعبي ، يتم تقدير خصائص الملوخية بسبب التركيب الكيميائي الغني. تحتوي أوراق وسيقان وأزهار النبات على:

• حمض الأسكوربيك والكاروتين ؛
• مخاط؛
• أحماض الفينول الكربوكسيلية.
• تربين وفلافونيدات.
• الأنثوسيانين.
• العفص.
• أحادي وثنائي السكريات.

مالفين جليكوسيد ، مادة لها خصائص حال للبلغم والتي يتم تضمينها في العديد من شراب السعال باهظة الثمن ، لها قيمة خاصة في تكوين مالفيناس

خصائص مفيدة للملوخية

أدوية نباتية معمرة:

• تخفيف الالتهاب في حالة نزلات البرد والأمراض المعدية ؛
• إزالة البلغم من القصبات الهوائية والرئتين عند السعال وأمراض الجهاز التنفسي الحادة ؛
• القضاء على تهيج الجلد والطفح الجلدي مع التهاب الجلد.
• تسريع التئام الأنسجة للحروق والجروح ؛
• وقف الإسهال ومنع الجفاف.
• تخفيف التهاب المعدة المزمن والتهاب البنكرياس.
• إزالة المواد السامة من الجسم في حالة التسمم ؛
• تساعد على التعامل مع أمراض الجهاز البولي التناسلي.
• يخفف الالتهاب في تجويف الفم ويساعد في علاج امراض العين.

يمكن استخدام خصائص الملوخية لأغراض وقائية. إن التسريب والتخلص من أوراق النبات يقوي جهاز المناعة ويزيد من دفاعات الجسم.

تساعد خصائص الملوخية في نزلات البرد وأمراض المعدة

استخدام الملوخية في الطب التقليدي

تشير وصفات الصحة المنزلية إلى استخدام الخصائص المفيدة لنبات كالاشيكي بطريقتين داخليتين وخارجيتين. هذه العشبة لها موانع قليلة جدًا ، ولها تأثير شفاء سريع.

مع التهاب الشعب الهوائية والذبحة الصدرية

لعلاج نزلات البرد ، استخدم خصائص أوراق وأزهار الملوخية. في حالة الذبحة الصدرية والسعال الجاف ، يساعد هذا الحقن في:

• 1 ملعقة كبيرة من المواد الخام الجافة تُسكب بكوب من الماء المغلي ؛
• يُحفظ تحت الغطاء لمدة ساعتين تقريبًا ؛
• يصفى ويشرب حتى 4 مرات في اليوم.

جرعة واحدة من التسريب المفيد هي 2 ملاعق كبيرة ، يجب أن تأخذ المنتج على معدة فارغة. تعمل خصائص الملوخية على تليين الحلق وتعزيز إفراز البلغم والقضاء على بحة الصوت وبحة الصوت. المنتج مناسب أيضًا للشطف مع التهاب اللوزتين ، ويمكن زيادة التركيز ويمكن تخمير 2-3 ملاعق كبيرة من الأعشاب.

لشفاء الجروح والحروق

تساهم الخصائص المفيدة للملوخية المنخفضة في الشفاء السريع للجلد في حالة حدوث ضرر. لعلاج الحروق والجروح والجروح ، يجب تحضير التسريب التالي:

• 4 ملاعق كبيرة من الأعشاب المجففة صب 500 مل من الماء المغلي ؛
• احتفظ بها تحت الغطاء لمدة 40 دقيقة ؛
• منقي.

من الممكن استخدام خصائص ضخ الملوخية في المستحضرات ، يتم وضع وسادة قطنية مغموسة في المنتج على البقع المؤلمة لمدة 15-20 دقيقة مرتين في اليوم.

وصفة أخرى تقترح تحضير مجموعة أدوية وهي:

• امزج 10 جم من أزهار البابونج وجذر الخطمي وعشب البرسيم الحلو ؛
• أضف 30 جم من بذور الكتان.
• قم بقياس 40 جم من خليط الشفاء واسكب الماء المغلي بهذا الحجم بحيث يتم الحصول على عصيدة سميكة.

لعصيدة من عدة أعشاب وملوخية تأثير جيد على تلف الجلد

بعد ذلك ، يجب لف الخليط الرطب بقطعة من الشاش ووضعه على المنطقة المتضررة حتى تبرد المجموعة.

من الممكن تسريع شفاء الإصابات باستخدام الخصائص القيمة لصبغة الملوخية القوية. لتحضيره ، يُسكب كوب من الجذور الجافة والأوراق في لتر واحد من الفودكا ويصر لمدة يومين. ثم يتم ترشيح العامل ومسح المناطق المريضة.

مع أمراض الجهاز الهضمي

يمكن أن تساعد الأجزاء الخضراء من الملوخية المعمرة في تخفيف آلام المعدة والأمعاء أو الكبد وتخفيف الإمساك والانتفاخ. هناك العديد من الوصفات المفيدة والمثبتة.

التسريب على الأوراق لعلاج التهاب المعدة والبنكرياس

للقضاء على التهاب المعدة والبنكرياس ، يساعد العلاج التالي:

• 1 ملعقة كبيرة من أوراق الملوخية المجففة تصب 1 لتر من الماء المغلي ؛
• احتفظ بها تحت غطاء مغلق لمدة ساعة ؛
• يتم تصفيتها من خلال القماش القطني.

تحتاج إلى تناول مشروب في نصف كوب نصف ساعة قبل الوجبة الرئيسية.

نقع على الجذور لانتفاخ البطن

مع زيادة إنتاج الغاز ، يكون لخصائص جذور النبات تأثير جيد. تبدو الوصفة كما يلي:

• يتم سحق جذور الملوخية المجففة بحجم 2 ملاعق كبيرة ؛
• صب كوب من الماء الساخن
• الإصرار لمدة 15 دقيقة والتصفية.

تساعد خصائص الملوخية في علاج التهاب المعدة والإمساك والانتفاخ

يشربون عامل الشفاء نصف كوب ثلاث مرات في اليوم ، أولاً يجب تسخين التسريب قليلاً.

جمع الأدوية لعلاج التهاب القولون المعوي

مجموعة من العديد من الأعشاب المفيدة تساعد في التخلص من آلام الأمعاء وتحسين حالة التهاب المعدة. افعل ذلك على النحو التالي:

• اخلطي الملوخية والبابونج وآذريون في أجزاء متساوية ؛
• صب 100 غرام من المجموعة الجافة مع كوب من الماء الساخن عند حوالي 80 درجة مئوية ؛
• يغطى ويترك لمدة 50 دقيقة.

من الضروري شرب المنتج ، 150 مل مرتين أو ثلاث مرات في اليوم ، دافئ.

مغلي زهور الملوخية من الإمساك

تساعد الخصائص العلاجية لخبازة القرفصاء ليس فقط في الإسهال ، ولكن أيضًا في الإمساك. لتطهير الأمعاء ، تحتاج إلى تحضير مثل هذا المرق المفيد:

• يتم سكب نصف ملعقة كبيرة من المواد النباتية مع 250 مل من الماء المغلي ؛
• احتفظ بالخليط في حمام مائي لمدة 15 دقيقة ؛
• تبرد تحت الغطاء والفلتر.

تحتاج إلى استخدام المنتج حتى 4 مرات في اليوم ، ويحدث تأثير الخصائص الطبية للمرق في اليوم التالي.

لتحسين المناعة

مع ضعف جهاز المناعة والميل إلى نزلات البرد ، يعتبر شاي الملوخية مفيدًا. انه ضروري:

• صب 15 غرامًا من الزهور المجففة في 250 مل من الماء المغلي في إبريق شاي ؛
• غطاء بغطاء
• يترك لمدة 5 دقائق ، ثم يصب في أكواب من خلال القماش القطني أو مصفاة خاصة.

مع التهاب الملتحمة

يتمتع الملوخية بخصائص قوية مضادة للالتهابات وهي آمنة للأغشية المخاطية. لذلك ، يمكن استخدامه لعلاج التهاب الملتحمة. يوصي الطب التقليدي بإعداد العلاج التالي:

• اخلطي الأوراق المسحوقة والزهور وجذور الملوخية بكميات متساوية 25 جم ؛
• صب المادة الخام مع 500 مل من الماء المغلي واتركها تنقع لمدة ساعتين.

مع ضخ الملوخية ، يمكنك غسل عينيك بالتهاب

بعد انقضاء الوقت ، سيحتاج العامل إلى تصفيته من الرواسب. بعد ذلك يتم ترطيب ضمادة قطنية في السائل العلاجي وغسل العينين ، ويختفي الالتهاب في غضون أيام قليلة.

استخدام الملوخية في الطبخ

لا تستخدم خصائص عشب الخبيزة في الوصفات الصحية فحسب ، بل في المطبخ أيضًا. يتم تحضير الحساء من أوراق النبات ، ويضاف إلى لفائف الملفوف بدلاً من الملفوف ، ويُسلق ويُستهلك مع جبن الفيتا أو الجبن الصلب. يتم استخدام خضار النبات المعمر في أوكروشكا وتحسين طعم البيض المخفوق العادي.

سلطة مالو

يمكن استخدام الأوراق المعمرة لصنع سلطة منخفضة السعرات الحرارية ولذيذة وصحية. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• بصل - 50 جم ؛
• أوراق الخبيزة الطازجة - 300 جم ؛
• 100 غرام جزر ؛
• 50 غرام من الفجل والمايونيز.
• الشبت والبقدونس والملح حسب الرغبة.

يتم تحضير السلطة بكل بساطة - لمدة 5 دقائق تُسلق أوراق الملوخية في الماء المغلي ، ثم تُقطع وتُسكب في وعاء زجاجي. يضاف البصل المفروم والجزر والفجل المبشور هناك أيضًا. السلطة مملحة وفقًا لتفضيلات الفرد ، محنك بالمايونيز ومزينة بالشبت والبقدونس في الأعلى.

تساعد خصائص سلطة الجزر الخضراء مع الملوخية على تقوية جهاز المناعة وتقويته

يستغرق تحضير الطبق القليل من الوقت - حوالي 10 دقائق فقط. وفوائد السلطة كبيرة ، فهي تشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن من الخضار والأعشاب.

الكافيار العشبي

يمكن استخدام الأوراق الطازجة للنبات المعمر لصنع كافيار غير عادي. في هذه العملية ، ستحتاج إلى مكونات إضافية ، وهي:

• نبات القراص - 40 جم من الأوراق ؛
• حميض - 30 جم ؛
• 2 فص ثوم صغير
• 25 غرام من البصل
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛
• 25 جرام صلصة طماطم و 15 مل زيت زيتون.

الكافيار العشبي مصنوع من الملوخية والقراص والحميض - طبق غير عادي له العديد من الخصائص القيمة

لتحضير الكافيار ، يجب شطف أوراق النباتات جيدًا وسلقها لمدة دقيقة. ثم يتم وضع الخضار في الخلاط وتقطيعها بشكل صحيح ويضاف إليها البصل. يُسكب المزيج بالكامل مع معجون الطماطم ويُرش بالفلفل والثوم المبشور والملح. في المرحلة الأخيرة ، تُرسل المكونات إلى قدر أو قدر عميق وتُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى على أقل حرارة.

ضرر الملوخية وموانع الاستعمال

ترتبط الخصائص الطبية وموانع استخدام الملوخية المنخفضة ببعضها البعض. لكن بشكل عام ، لا يحتوي النبات على مواد سامة ، وحتى مع وجود جرعة زائدة ، من الصعب جدًا مواجهة أعراض التسمم. ومع ذلك ، لا ينصح باستخدام kalachiki:

• مع التعصب الفردي
• أثناء الحمل وأثناء الرضاعة الطبيعية ؛
• مع ميل عام لردود الفعل التحسسية.

لأول مرة ، تحتاج إلى تجربة الملوخية بحذر ، وهذا ينطبق على كل من أطباق الطهي والمشروبات. إذا لم يحدث الغثيان أو آلام البطن أو تهيج الجلد بعد 3-4 ساعات من استخدام المنتج ، فيمكن استخدام خصائص النبات الدائم دون خوف.

المشتريات والتخزين

للأغراض الطبية ، تعتبر الأجزاء الموجودة تحت الأرض وفوق الأرض من النبات مناسبة تمامًا ، ولها خصائص مفيدة مكافئة:

1. يتم حصاد جذور الملوخية في منتصف الربيع ، قبل بداية فترة الإزهار ، يتم حفر النباتات المعمرة من التربة وتقطع البراعم العديدة الممتدة من الساق الرئيسية. سوف تحتاج إلى شطفها وتنشيفها بمنشفة ورقية ، ثم وضعها حتى تجف في مكان جاف ، لكنها محمية من مكان الشمس المباشر.
   
   

   الخصائص الطبية الرئيسية تمتلكها الجذور الجانبية للملوخية
2. تُقطف أزهار الملوخية وأوراقها طوال فصل الصيف. من الأفضل جمع المواد الخام في الصباح ، بينما لا توجد شمس ساطعة. بعد القطع ، تشطف الخضر والبراعم بالماء ، وتوضع على سطح مستوٍ في طبقة رقيقة وتجفف بشكل طبيعي في مكان جيد التهوية. بعد يوم أو يومين ، يجب نقل الأوراق والزهور إلى غرفة مظلمة والانتظار حتى تجف تمامًا.
   
   

   يمكن حصاد أوراق الملوخية والبراعم طوال الصيف

من الضروري تخزين المواد الخام الطبية المجففة في أكياس قماشية تسمح بمرور الهواء في مكان جاف بعيدًا عن الضوء. مع مراعاة القواعد ، يمكن للملوخية الاحتفاظ بخصائص مفيدة لمدة 3-5 سنوات.

خاتمة

الخصائص الطبية وموانع الملوخية تكمل بعضها البعض. لكن بشكل عام ، فإن النبات الطبي آمن للاستهلاك بشرط مراعاة الجرعات الموضحة في الوصفات.