فوائد ومضار اليانسون للصحة: ​​الخصائص الطبية ، صور البذور ، الفاكهة

تمت دراسة الخصائص المفيدة لليانسون وموانع الاستعمال في اليونان القديمة. تم ذكرهم حتى في كتابات أبقراط. على أراضي روسيا ، حصل اليانسون على حالة النبات المزروع في القرن التاسع عشر. اكتسب شعبية واسعة في مجالات العلاج بالروائح والتجميل.

كيف يبدو وأين ينمو

اليانسون هو عشب سنوي ينتمي إلى عائلة الكرفس. لها العديد من الفوائد الصحية. يبلغ طول ساقه 50-60 سم ، وهو أقرب إلى الأرض وهو مستقيم ، ويبدأ في التفرع باتجاه القمة. على سطح البراعم ، يمكنك رؤية التزاوج المميز. الأوراق الموجودة عند القدم لها حواف مسننة. توجد أوراق على شكل إسفين في منتصف الساق. في الجزء العلوي ، تكون كاملة أو مقسمة إلى 3 أجزاء. في المظهر ، يشبه اليانسون جزئيًا الشبت.

فترة ازدهار اليانسون من يونيو إلى يوليو. تظهر نورات النبات في الأعلى. إنها مظلات معقدة مغطاة بأزهار بيضاء صغيرة. يشبهون من بعيد زبد البحر.

يحتوي نبات اليانسون ، الذي تم نشر صورته أدناه ، على الكثير من الخصائص الطبية. بفضل هذا ، بدأت زراعته في المكسيك وجنوب أوروبا. في روسيا ، المصنع موجود في كل مكان في فورونيج ، بيلغورود ، منطقة كورسك وإقليم كراسنودار. يفضل اليانسون المناطق ذات التربة السوداء. انها لا تسكن التربة Solonetzic والطين.

الرائحة الحلوة المشرقة للنبات ترجع إلى المحتوى الغني للأنتول

التركيب الكيميائي لليانسون

يتم تفسير الخصائص العلاجية لليانسون من خلال تركيبته الغنية. يحتوي على عدد كبير من المركبات العضوية. لا تقل أهمية محتوى الأحماض العطرية. يتم تقديم أعلى تركيز للعناصر الغذائية في ثمار النبات. يتضمن التركيب الكيميائي لليانسون العناصر التالية:

• الزيوت الأساسية؛
• حمض أنيسيك
• فيتامينات المجموعات B و C و P ؛
• أنيسكيتون.
• الكامفين.
• كيتين.
• الألدهيد.
• المعادن (الكالسيوم والزنك والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والبوتاسيوم) ؛
• ميثيلشافيكول.
• الأحماض العضوية؛
• أنثول.
• ديبنتين.
• السكريات.
• زيوت ثابتة.

ميثيلهافيكول له تأثير مضاد للتشنج ومنشط على الجسم. له تأثير مفيد على وظائف الكلى. يساعد عنصر الفيتامين الموجود في النبات على تقوية جهاز المناعة. تساعد الأحماض العضوية في الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي في الجسم. تزداد الحاجة إليها مع انخفاض حموضة المعدة والإجهاد المزمن وأمراض الكلى.

الزيوت الأساسية في اليانسون لها تأثير مفيد على عمل الجهاز العصبي. Anethol ، بدوره ، له تأثيرات مضادة للميكروبات ومسكنات. يساعد على التعامل مع مسببات الأمراض.

ما هو مفيد وماذا يعالج اليانسون

منذ العصور القديمة ، استخدم اليانسون على نطاق واسع لعلاج الأمراض المختلفة. تحظى بذور النبات بشعبية خاصة. 100 غرام من البذور تحتوي على جرعة يومية من النحاس والمنجنيز ، وكذلك نصف الجرعة اليومية من الحديد. لهذا السبب يمكن استخدام اليانسون كإجراء وقائي. إنه يقوي جهاز المناعة تمامًا ويعيد الهضم إلى طبيعته. تشمل الخصائص المفيدة لليانسون لجسم الإنسان ما يلي:

• التخلص من الأرق.
• عمل مضاد للالتهابات
• تحسين الوظيفة البصرية
• إزالة التشنجات ومتلازمة الألم.
• تطبيع وظائف الكلى.
• تأثير مهدئ
• تحسين حالة الجلد والشعر.
• التأثيرات المضادة للميكروبات والفيروسات ؛
• تسريع عمليات التجدد ؛
• علاج أمراض الجلد.
• تحفيز الشهية.
• التخلص من انتفاخ البطن.
• تحسين عمل عضلة القلب.
• عمل مضاد للطفيليات
• تطبيع وظيفة الأمعاء.

يستخدم اليانسون كعنصر نشط في بعض مزيلات العرق.

لماذا اليانسون مفيد للنساء

نظرًا لتأثيره المضاد للتشنج ، غالبًا ما يستخدم اليانسون لتخفيف آلام الدورة الشهرية. آثاره المضادة للالتهابات ومدر للبول تجعله مناسبًا لعلاج التهابات الجهاز البولي التناسلي. التأثير المجدد للنبات مهم في مكافحة التغيرات المرتبطة بالعمر. غالبًا ما يستخدم المصنع لتصنيع مستحضرات التجميل. أثناء الرضاعة ، يوصى باستخدام اليانسون لتحسين الرضاعة.

لماذا اليانسون مفيد للرجال

الخصائص المفيدة واستخدام اليانسون مطلوبة بين الرجال. غالبًا ما يستخدم لعلاج ضعف الانتصاب. كما أن له تأثير مفيد على الخلفية العاطفية ويحسن الشهية. يوصى باستخدام اليانسون من قبل الرجال الذين ترتبط أنشطتهم بضغط عصبي شديد. يساعدهم على تعزيز مناعتهم والقدرة على التحمل البدني.

طرق الطهي

تم استخدام اليانسون في الطب منذ آلاف السنين. خلال هذا الوقت ، انتشرت عدة طرق لإعداده دفعة واحدة. لتحفيز الشهية وتحسين أداء الجهاز الهضمي ، غالبًا ما يتم استخدام صبغة الكحول. مرق له تأثير مدر للبول واضح. يستخدم اليانسون للتخلص من الأرق. عند اختيار طريقة لتحضير عامل علاجي ، يجب مراعاة طبيعة المرض. للحصول على الفاعلية المطلوبة ، من المهم للغاية الالتزام بالوصفة.

صبغة

اكتسبت صبغة اليانسون شعبية كبيرة في علاج نزلات البرد. يحسن المناعة بشكل كبير ويحسن الهضم. من بين أشياء أخرى ، يمكن استخدامه كمطهر. يقتل البكتيريا المسببة للأمراض بشكل فعال ويخفف الألم. لكن لا يُنصح الأطفال والنساء الحوامل باستخدام هذا النوع من العلاج.

المكونات:

• 1.2 لتر من الفودكا
• 100 غرام من بذور اليانسون.

عملية الطهي:

1. تُسكب البذور في زجاجة داكنة وتُملأ بـ 600 مل من الفودكا.
2. يجب نقع المشروب في مكان مظلم لمدة 3 أيام.
3. بعد الوقت المحدد ، أضف الفودكا المتبقية إلى الحاوية.
4. يتم تناول المشروب 5-10 قطرات 3 مرات في اليوم.

اليانسون لديه القدرة على زيادة خصائص الجراثيم للجلد

تسريب

يعتبر التسريب رائعًا للمساعدة في التغلب على القلق وتخفيف آلام المعدة. المواد في تركيبتها قادرة أيضًا على تطهير خلايا الكبد. للقضاء على الأرق ، يتم شرب التسريب العشبي مع الحليب الساخن.

مكونات:

• 1 ملعقة صغيرة يانسون مفروم
• 250 مل ماء ساخن.

خطوات الطبخ:

1. تُسكب المواد الخام في وعاء مناسب وتُملأ بالماء.
2. بعد 15 دقيقة ، قم بتصفية المشروب.
3. يتم الاستقبال في 1-2 ملعقة كبيرة. ل. ما يصل إلى 4 مرات في اليوم ، قبل وجبات الطعام.

لا ينصح بالتسريب أكثر من 5 مرات في اليوم.

ديكوتيون

يؤخذ مغلي اليانسون عن طريق الفم مع السعال المستمر.يستخدم أحيانًا لتقليل الرغبة الشديدة في النيكوتين. المرق يزيل رائحة الفم الكريهة ويشفي الضرر الطفيف في الغشاء المخاطي. في بعض الحالات ، يتم استخدامه للتخفيف من انتفاخ البطن.

المكونات:

• 200 مل من الماء المغلي
• 20 غرام بذور اليانسون.
• 20 غرام عسل.

وصفة:

1. تُسكب بذور النبات بالماء ، وبعد ذلك يتم إشعال الحاوية.
2. يجب تخمير المشروب لمدة 15 دقيقة.
3. بعد الإزالة من الحرارة ، يصر المرق لمدة 20 دقيقة أخرى.
4. يضاف العسل إلى المشروب النهائي مع التحريك جيدًا.
5. قم بتصفية المرق وخذ 1 ملعقة كبيرة. ل. 3 مرات في اليوم.

يجب إضافة العسل إلى المرق المبرد

شاي

فوائد شاي اليانسون هي تطبيع الشهية ولها تأثير مفيد على عمل الجهاز العصبي. إنه ممتاز في إخماد العطش والمساعدة في التعامل مع السعال. يوصي الخبراء بشرب شاي اليانسون خلال موسم الديمى ، عندما تصبح الفيروسات ونزلات البرد أكثر نشاطًا.

المكونات:

• 500 مل من الماء
• 1 ملعقة صغيرة بذور اليانسون؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. شاي أسود.

وصفة:

1. تُسكب البذور بالماء المغلي وتُنقع لمدة 15 دقيقة.
2. يُسكب التسريب الناتج في أوراق الشاي ، وبعد ذلك يُحفظ لمدة 5 دقائق أخرى.
3. يمكنك إضافة العسل إلى المشروب النهائي إذا كنت ترغب في ذلك.

قبل إضافة اليانسون إلى الشاي ، افحصه بحثًا عن أي حطام.

قطرات

غالبًا ما تستخدم قطرات اليانسون لعلاج السعال عند الأطفال. لها تأثير رقيق على البلغم. القطرات عبارة عن سائل عديم اللون برائحة اليانسون الغنية. لتحضيرها ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 15 مل من محلول الأمونيا 10٪ ؛
• 2.8 غرام زيت اليانسون.
• بضع قطرات من الإيثانول.

خطوات الطبخ:

1. يخفف الكحول بالماء قبل إضافته إلى العلاج.
2. يتم خلط جميع المكونات في حاوية منفصلة. من المستحسن أن تكون مجهزة بموزع.
3. يُعطى الأطفال 3-5 قطرات ، بعد تخفيفها بالماء أو مشروب الفاكهة. جرعة واحدة للبالغين 15 نقطة.

يمكن العثور على قطرات اليانسون الجاهزة في الصيدلية

ماء اليانسون

غالبًا ما يستخدم ماء اليانسون لنزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك ، لها خصائص قوية مضادة للميكروبات. كجزء من العلاج المعقد ، غالبًا ما يستخدم لعلاج أمراض الجهاز الهضمي.

المكونات:

• ماء؛
• زيت اليانسون.

خطوات الطبخ:

1. يتم خلط المكونات بنسبة 1: 1. لكل 1 لتر من الماء ، يلزم 1 مل من الزيت.
2. يتم أخذ العلاج الناتج في 1 ملعقة كبيرة. ل. 4-5 مرات في اليوم.

يقلل ماء اليانسون العطش بشكل فعال

زيت اساسي

تشمل الخصائص الطبية لزيت اليانسون تأثيرًا إيجابيًا على الجهاز العصبي. له رائحة مريحة وتأثير منشط. يستخدم الزيت على نطاق واسع في الحياة اليومية ، في التجميل والعلاج بالروائح.

المكونات:

• 1 ملعقة كبيرة. زيت اللوز؛
• 60 جرام من بذور اليانسون.

وصفة:

1. تُقلى البذور قليلاً في مقلاة ساخنة لمدة 5 دقائق.
2. يتم طحن البذور المقلية بقذائف الهاون إلى حالة البودرة.
3. يُسكب الخليط الناتج مرة أخرى في المقلاة ويُسكب بالزيت. يتم الاحتفاظ بها على النار لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
4. يُسكب الزيت المبرد في حاوية تخزين مناسبة ذات غطاء محكم الغلق.

احفظ الزيت بعيدًا عن التعرض للشمس

التطبيق في الطب التقليدي

يجب أن تكون الخصائص المفيدة وموانع استخدام بذور اليانسون معروفة لكل من يهتم بالأدوية العشبية. يمكن استخدامها كمنشط عام وقائي. لكن اليانسون يعمل أيضًا بشكل جيد مع بعض الأمراض. من المهم استخدامه بدقة وفقًا للجرعات الموصى بها.

مع أمراض الجهاز البولي التناسلي

اليانسون مطلوب أيضًا في علاج أمراض الجهاز البولي التناسلي. له تأثير مدر للبول ومضاد للالتهابات واضح. للقضاء على العدوى ، استخدم صبغة التسريب والكحول. يجب مناقشة نظام العلاج مع طبيبك. يمكن أن يتغير ، اعتمادًا على طبيعة المرض.

لأمراض الجلد

القدرة على تسريع عملية التجدد تجعل من الممكن استخدام اليانسون لأمراض الجلد. إنه يشفي الحروق والإصابات الطفيفة بشكل فعال. مرقها يستخدم لعمل الكمادات ويؤخذ عن طريق الفم. للعيوب التجميلية ، يتم تطبيقه على الجلد بإتجاه نقطة. الجرعة المثلى للإعطاء الداخلي هي ملعقة كبيرة. في يوم.

من السعال

اليانسون فعال في علاج السعال الناجم عن السعال الديكي ونزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية. يمكن العثور عليها غالبًا كمكون رئيسي في الخلطات المضادة للربو. لعلاج الأطفال ، غالبًا ما يتم استخدام الاستنشاق مع إضافة مغلي اليانسون.

للإمساك

في حالة انتهاك البراز ، يتم استخدام حبوب اليانسون في شكل تسريب كلاسيكي. يؤخذ 100 مل 3 مرات في اليوم. لتجنب تقليل فعالية العلاج ، يجب عليك رفض إضافة السكر إليه. التسريب له تأثير ملين ، لذلك ، في اليوم الأول للدخول ، يساعد في القضاء على الإمساك دون عواقب صحية.

لِعلاج الصداع ووجع الاسنان

يتكيف النبات جيدًا مع درجات الحرارة المرتفعة ويخفف من تشنجات الألم. لذلك فهو يستخدم للقضاء على الصداع وآلام الأسنان. يمكنك العثور في الصيدلية على قطرات يانسون متخصصة مصممة لهذه الأغراض.

تطبيق التخسيس

الفوائد الصحية ومضار اليانسون تهم أولئك الذين يسعون إلى إنقاص الوزن الزائد. بذور النبات غنية بالسعرات الحرارية. يوجد 383 سعرة حرارية لكل 100 جرام. على الرغم من ذلك ، يقدم اليانسون مساعدة أساسية في عملية فقدان الوزن. له تأثير ملين خفيف ويعيد وظيفة الأمعاء. يساعد التأثير المدر للبول للنبات على التخلص من الوذمة ، مما يقلل بشكل كبير من وزن الجسم. لفقدان الوزن ، يؤخذ تسريب اليانسون في ¼ st. مرتين في اليوم. من المستحسن إجراء الاستقبال قبل الوجبات بـ 20 دقيقة.

تطبيقات الطبخ

جعلت الخصائص المفيدة لليانسون من التوابل شائعة في الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، لها طعم ورائحة مثيرة للاهتمام. في شكل مطحون ، يتم إضافته في صناعة منتجات المخابز والخضروات المعلبة وأطباق اللحوم والأسماك. اليانسون يكمل تمامًا طعم المشروبات الكحولية وسلطات الخضار. لفترة طويلة ، تُعزى العديد من الخصائص المفيدة إلى توابل اليانسون. كان يعتبر منشط ومنشط ممتاز.

في الطهي ، يمكنك استخدام كل من حبوب اليانسون الكاملة والمكسرة

التطبيق في التجميل

يجب أن تؤخذ الخصائص الطبية وموانع استخدام عشبة اليانسون في الاعتبار عند استخدامها في التجميل. تمت صياغته بمواد يمكن أن تحافظ على الجلد والشعر في حالة ممتازة. بفضل البوتاسيوم ، فإن النبات له تأثير ملطف على البشرة ، مما يقلل من عدد التجاعيد. الأحماض الدهنية في تركيبة اليانسون تعيد توازن الدهون في الماء ، وبالتالي تقضي على الانتفاخ وتنعيم البشرة.

يضاف اليانسون إلى الأقنعة متعددة المكونات ويستخدم كغسول منظف. يمكن دمجه مع الزيوت الأساسية والطين ومستخلصات الأعشاب. ينصح بإبقاء أقنعة اليانسون على الجلد لمدة 15-20 دقيقة. يُنصح بمسح الوجه بالتسريب مرتين في اليوم.

لماذا اليانسون ضار وموانع

لا تحتوي ثمار اليانسون على خصائص مفيدة فحسب ، بل تحتوي أيضًا على موانع. لا ينصح باستخدامه في الحالات التالية:

• حمل؛
• رد فعل تحسسي؛
• حب الشباب؛
• سن أقل من 12 ؛
• القرحة الهضمية؛
• أمراض الدم.

تشمل الآثار الجانبية المحتملة لليانسون ردود الفعل التحسسية والإسهال. تترافق الحساسية مع طفح جلدي وحكة.للقضاء عليه ، تحتاج إلى مضادات الهيستامين والقضاء التام على مسببات الحساسية المحتملة.

الجمع والشراء

يتم جمع النبات في وقت تصبح فيه المظلات رمادية. هذا يحدث في النصف الثاني من شهر أغسطس. يُنصح بجمع النبات في طقس صافٍ وجاف. من المهم جدًا التمييز بين اليانسون والنباتات المماثلة مثل الشمر والكمون. اليانسون له بذور أصغر ورائحة واضحة إلى حد ما.

للتجفيف ، يوضع اليانسون في عناقيد ويعلق في غرفة جيدة التهوية. من المهم تجنب تعريضهم لأشعة الشمس. يتم فرز النبات المجفف. تبقى البذور منفصلة عن الأوراق والسيقان. تخزين المواد الخام المحضرة في عبوات مغلقة بإحكام. لاستخدامها كتوابل ، تُطحن البذور حتى تصبح ناعمة. يجب عدم تعريض اليانسون المجفف للرطوبة وأشعة الشمس. مع مراعاة الشروط اللازمة ، ستكون مدة صلاحيتها 3 سنوات.

خاتمة

تعتبر الخصائص المفيدة لليانسون وموانع الاستعمال ذات أهمية أساسية لمؤيدي الطب البديل. يحتوي النبات على الكثير من الخصائص الطبية ، ولكن يجب استخدامه بحذر شديد. تعتمد فعالية العلاج على مدى اتباع النظام المختار.