مومورديكا: صورة ، خصائص وموانع مفيدة ، تطبيق

مومورديكا عشب له العديد من الخصائص المفيدة ، ويستخدم في كل من الطبخ والطب. لتقييم الفوائد ، تحتاج إلى التعرف على ميزاتها وتكوينها.

ما هذا النبات "مومورديكا"

نبات من عائلة القرع له مظهر وهيكل غير عاديين للغاية. يحمل مومورديكا ثمارًا بيضاوية مستطيلة ذات جلد متجعد مغطى بنمو الأشواك وبداخله بذور قشرة حمراء داكنة تغطي البذور البنية. عندما تنضج ، تنكسر ثمار النبات ، وينكشف اللب.

تشبه الثمار كل من الفاكهة والخضروات ، فهي تعتبر أقرباء ليس فقط لليقطين ، ولكن أيضًا للقرع والخيار.

أين وكيف تنمو مومورديكا

مومورديكا الغريبة ، والتي تسمى أيضًا البطيخ المر أو الرمان الهندي ، تنمو بشكل أساسي في المناطق الاستوائية. يمكنك مقابلتها في الهند والصين وجنوب شرق آسيا وأمريكا الجنوبية والفلبين وشبه جزيرة القرم الروسية.

تنمو الثمار على كروم كبيرة يصل طولها إلى حوالي 5 أمتار. الأوراق منقوشة ، خضراء فاتحة ، "تقضم" الأصابع قليلاً عند لمسها ، والزهور صفراء زاهية ، برائحة الياسمين.

قيمة وتكوين مومورديكا

يحتوي النبات على العديد من المواد الكيميائية القيمة ، والتي تعتبر مسؤولة عن الخصائص المفيدة لمومورديكا. يحتوي اللب على وجه الخصوص على:

• الفيتامينات C و B و A ؛
• توكوفيرول.
• فيتامين و نادر
• الكالسيوم والفوسفور.
• حمض الفوليك؛
• قلويد مومورديسين.
• زيوت ثابتة
• مادة هارانتين
• الأحماض الأمينية والصابونين.
• جليكوسيدات وفينولات وراتنجات ؛
• الألياف الغذائية.

يتم تمثيل قيمة المنتج بشكل أساسي بالكربوهيدرات - حوالي 3 جم من الإجمالي. تحتوي الفاكهة على حوالي 0.8 جرام من البروتينات وحوالي 0.1 جرام من الدهون.

محتوى السعرات الحرارية من مومورديكا

يحظى النبات بتقدير كبير لقيمه منخفضة السعرات الحرارية. يوجد حوالي 19 كيلو كالوري فقط في 100 جرام من المنتج ؛ من المستحيل أن تتحسن عند تناول مومورديكا

كيف تأكل مومورديكا

يُنصح باستهلاك لب الفاكهة غير الناضج ، وفي هذه الحالة ستكون خصائص الطعم أكثر متعة. مذاق مومورديكا الناضجة مر بشكل واضح ، لذلك عادة ما يتم غليه قبل الأكل وإضافته إلى الأطباق الأخرى كتوابل.

بالنسبة لبذور النبات ، لها طعم حلو ، لكنها صلبة جدًا في التركيب. يجب قليها قبل استخدامها لتليين البذور ويمكن استخدامها في السلطة أو يخنة الخضار. غالبًا ما تُضاف أوراق النبات أيضًا إلى السلطات وتوضع في الحساء والأطباق الرئيسية.

ماذا يشبه طعم المومورديكا

طعم الفواكه الطازجة غير الناضجة مثل الخيار. تقارن مومورديكا الناضجة أساسًا بالقرع ، ولكنها أكثر مرارة. يدعي بعض الذواقة أن اللب مشابه لكل من البرسيمون والبطيخ في نفس الوقت.

خصائص مفيدة لمصنع مومورديكا

لا يتمتع لب النبات وبذوره فقط بطعم لطيف غير عادي. إن تناول المنتج مفيد للصحة ، ويمكن أن يخفف من العديد من الأمراض. يحتوي النبات على خصائص مضادة للالتهابات ، وله تأثير جيد على الدورة الدموية والتمثيل الغذائي ، ويقوي جهاز المناعة.

المنتج يستخدم لعلاج:

• نزلات البرد والأمراض الفيروسية.
• مرض الحصبة؛
• إلتهاب الكبد أ؛
• الجرب والصدفية.
• الطفيليات.
• أمراض الكبد والكلى.

يساعد النبات على خفض مستويات الكوليسترول ، ويحسن تكوين الدم ، ويسرع الدورة الدموية ، ويعمل كمنع جيد للسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

الخصائص العلاجية لأوراق مومورديكا

تحتوي أوراق النبات على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة. تُستخدم المرق والحقن على أساس أوراق الشجر مومورديكا لعلاج فشل نظام التمثيل الغذائي ، وتقوية القلب والأوعية الدموية ، وزيادة المناعة.

تساعد المنتجات المستندة إلى الأوراق في علاج التهابات الجلد وأمراض المفاصل. يمكن استخدام مغلي الشرب في علاج ارتفاع ضغط الدم وفقدان الوزن ، للوقاية من الأورام وتجديد شباب الجسم.

لماذا مومورديكا مفيد للصحة

يستخدم النبات في كل من الطب الشعبي والرسمي. عند استهلاكه ، فإنه يجلب الآثار المفيدة التالية للجسم:

• ينظف الأوعية الدموية ويقوي جدرانها ويمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية ؛
• يحسن عمليات التمثيل الغذائي ، ويساعد في اضطرابات الجهاز الهضمي وأمراض الكبد ؛
• له تأثير مدر للبول ويساعد في أمراض الكلى.
• يحارب بشكل فعال العمليات الالتهابية في الجسم والأمراض الجلدية.
• يساعد في نزلات البرد والربو.
• له تأثير مفيد على التهاب المفاصل.
• يحسن حالة الجهاز التناسلي.
• يخفض مستويات الجلوكوز ويحسن أداء البنكرياس.

يستخدم النبات لتعزيز المناعة والوقاية من نقص الفيتامينات. يمكن أن يمنع استخدام مومورديكا تطور الأورام الخبيثة.

للرجال

الخصائص المفيدة للمنتج للرجال متنوعة للغاية. بادئ ذي بدء ، يساعد مومورديكا على الحماية من السكتات الدماغية والنوبات القلبية المبكرة ، وممثلو الجنس الأقوى معرضون بشكل خاص لهم. بالإضافة إلى ذلك ، يخفف المنتج من حالة العمليات الالتهابية للجهاز البولي التناسلي ويحسن الفاعلية.

يمكن استخدام النبات لحماية الكبد. يمنع المنتج تطور التهاب الكبد وتليف الكبد ، لذلك فهو ذو قيمة خاصة لمن يدخنون ويشربون الكحول.

للنساء

بالنسبة للنساء ، فإن فوائد المومورديكا هي آثارها المفيدة على الهضم. الفواكه منخفضة السعرات الحرارية لا تؤدي إلى زيادة الوزن ولكنها تساعد في التخلص من الوزن الزائد وإزالة السموم.

يمكن تناول مومورديكا لتسكين فترات الألم وتحسين الرغبة الجنسية. ينعكس النبات جيدًا على مظهر المرأة. حتى لو كنت تأكل الفاكهة والبذور والأوراق فقط للطعام ، فسوف يصبح بشرتك وشعرك أكثر جاذبية بسرعة.

هل مومورديكا ممكن أثناء الحمل

على الرغم من الخصائص المفيدة للمنتج ، عند حمل طفل ، يجب التخلي عن Momordica. المنتج يسبب تقلصات عضلية إضافية. في المراحل المبكرة ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى الإجهاض ، وفي المراحل اللاحقة ، إلى الولادة المبكرة.

للأطفال

لا ينصح بإعطاء مومورديكا للأطفال الصغار. في سن مبكرة ، غالبًا ما يؤدي المنتج إلى الحساسية. لأول مرة ، تحتاج إلى إضافة نبات إلى نظام غذائي للأطفال لا يتجاوز عمره 3 سنوات وفي أجزاء صغيرة.

بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا والمراهقين ، يمكن أن تكون خصائص النبات مفيدة. سيحسن المنتج وظيفة الأمعاء ويقوي المناعة ويمنع ظهور نقص الفيتامينات.

للمسنين

بالنسبة لكبار السن ، سيكون الرمان الهندي مفيدًا جدًا. بادئ ذي بدء ، فإن مومورديكا في النظام الغذائي ستقوي الأوعية الدموية وتحمي القلب من الأمراض الخطيرة - السكتة الدماغية والنوبات القلبية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن التأثير المفيد للنبات على الهضم سيساعد في تجنب الإمساك وتراكم السموم ، ويمنع حدوث خلل في الأمعاء والكبد. تساعد الخصائص المضادة للسرطان في مومورديكا الرجال والنساء على حد سواء على الحماية من تطور السرطان في سن الشيخوخة.

الخصائص العلاجية لمومورديكا

يقدر الطب التقليدي النبات بشكل خاص لتأثيره المفيد في مرض السكري والميل إلى علم الأورام. على الرغم من أنه يجب دمج المنتج مع الأدوية ، إلا أن مومورديك له تأثير مساعد جيد جدًا.

مومورديكا لمرض السكري

يحتوي المنتج على مادة هارانتين ، هذا المكون يحسن إنتاج الأنسولين من البنكرياس. في مرض السكري ، من المفيد جدًا تضمين مومورديكا في القائمة العادية. سيمنع المنتج التقلبات المفاجئة في مستويات الجلوكوز. بالنسبة لمرض السكري ، تعتبر المضاعفات مثل التهاب البنكرياس والسمنة خطيرة ، لكن المومورديكا تساعد في منعها من التطور.

مومورديكا في علم الأورام

تؤكد الأبحاث الرسمية أن مومورديكا يمكن أن تساعد في علاج السرطان. تمنع Triterpenes والمنشطات والمعادن والفيتامينات الموجودة في تكوين النبات نمو الأورام الخبيثة وتبطئ تطور العمليات السلبية. المنتج ينظف الجسم من السموم ويقلل من حجم الأورام ويفيد في علاج أورام المعدة والبروستاتا والكبد والثدي وسرطان الدم.

كيفية استخدام مومورديكا للعلاج

يقدم الطب التقليدي وعلم التغذية وصفات علاجية محددة تعتمد على مومورديكا. عند استخدامها ، سيأتي التأثير المفيد لاستخدام المنتج بشكل أسرع.

كيفية استخدام مومورديكا لمرض السكري

يستفيد مرض السكري من تناول اللب واستخدام بذور مومورديكا كتوابل. لكن يوصى أيضًا بإعداد شاي خاص يعتمد على الأوراق. يفعلون ذلك على النحو التالي:

• تقطيع الأوراق الخضراء إلى قطع صغيرة بحجم نصف ملعقة كبيرة ؛
• صب كوب من الماء الساخن
• أغلق بغطاء وانتظر حتى يبرد المنتج إلى درجة حرارة دافئة.

تحتاج إلى شرب هذا الشاي مرتين في اليوم بدلاً من الشاي العادي. من غير المرغوب إضافة الليمون أو السكر إلى المشروب.

تطبيق مومورديكا

يستخدم الرمان الهندي على نطاق واسع في العلاج المنزلي والعناية الشخصية والتغذية. هناك العديد من الوصفات التي تعتمد على البذور واللب والأوراق لتحقيق أقصى استفادة من المنتج.

مومورديكا في العلاج الشعبي

لعلاج الأمراض ، يتم استخدام جميع أجزاء Momordica - اللب الطازج والبذور والأوراق الخضراء.على أساسها ، يتم تحضير مغلي ، وحقن وصبغات قوية. إذا اتبعت الوصفات ، فستظهر الفوائد بسرعة.

التسريب على الأوراق لأمراض الجلد

بالنسبة للجرب والحصبة ، يمكنك تحضير العلاج التالي:

• يقطع 1 ملعقة كبيرة من الأوراق الطازجة ؛
• صب كوب من الماء الساخن
• أغمق في حمام مائي لمدة 45 دقيقة ؛
• يُصفى ويُملأ بالماء النظيف إلى الحجم الأولي.

يتم استخدام التسريب الناتج لمسح الجلد المتهيج وعمل كمادات. تساعد المكونات المفيدة في التركيبة على التعامل بسرعة مع الالتهاب.

مغلي البذور للحمى

في حالة العمليات الالتهابية ودرجة الحرارة ، يكون العلاج التالي مفيدًا:

• يتم سكب 20 غرامًا من بذور النبات مع 200 مل من الماء الساخن ؛
• يغلي لمدة 10 دقائق
• الإصرار بعد الاستعداد لمدة ساعة ، ثم تصفيتها.

تحتاج إلى شرب المرق ثلاث مرات في اليوم ، 50 مل ، يستمر العلاج بالكامل لمدة أسبوع. العلاج له تأثير مدر للبول جيد.

مزيج تقوية المناعة

مع ضعف الجهاز المناعي ، فإن الرمان الهندي مع العسل والمكسرات مفيد. تحضير الدواء مثل هذا:

• يتم سحق الثمار في مفرمة اللحم أو الخلاط إلى حالة عصيدة ؛
• يخلط اللب مع 250 غرام من الجوز المفروم.
• أضف 300 مل من العسل السائل.

يؤخذ الخليط بملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم على معدة فارغة ، ويستمر العلاج بالكامل لمدة أسبوع تقريبًا. عند استخدام الدواء ، يتلقى الجسم الكثير من المواد المفيدة ، وتزداد مقاومة الأمراض.

كيفية صنع صبغة مومورديكا

صبغة اللب هي عامل منشط جيد للمناعة. يفعلون ذلك على النحو التالي:

• تقطع الفاكهة المقشرة إلى مكعبات وتوضع في وعاء زجاجي ؛
• صب 500 مل من الفودكا أو الكحول ؛
• مختلطة ، ثم إزالتها لمدة أسبوعين في مكان بارد ومظلم.

تؤخذ الصبغة المجهدة ثلاث مرات في اليوم ، ملعقة صغيرة واحدة فقط. يجب ألا تتجاوز المدة الإجمالية لعلاج نزلات البرد أو العمليات الالتهابية 10 أيام.

في التجميل

يستخدم لب الرمان الهندي للعناية ببشرة الوجه. خصائص المنتج لها تأثير ترطيب وتجديد جيد ، مما يساعد على التخلص من حب الشباب والتهيج.

قناع مغذي لشيخوخة البشرة

لشد الوجه البيضاوي وتغذية البشرة بالفيتامينات ، يمكنك تحضير قناع بسيط:

• تحويل لب مومورديكا إلى عصيدة ؛
• تخلط مع القشدة الحامضة بنسب متساوية ؛
• يوزع على الجلد لمدة 20 دقيقة.

يرطب المنتج البشرة بشكل فعال ويزيل التجاعيد الأولى ويجعل البشرة ناعمة ومخملية.

قناع للبشرة الجافة

بالنسبة لأولئك المعرضين لتقشير البشرة وتشققها ، سيكون القناع التالي مفيدًا:

• يتم خلط ملعقتين كبيرتين من لب المومورديكا مع 100 غرام من لب الكمثرى ؛
• أضف 70 غرامًا من الجزر المبشور جيدًا ؛
• صب ملعقة صغيرة من زيت الزيتون واخلط.

يوضع الخليط على الجلد لمدة 15 دقيقة ، إذا قمت بعمل القناع ثلاث مرات في الأسبوع ، فسوف تتحسن حالة الجلد بسرعة.

في الطبخ

في شكلها الطازج ، يأكلون في الغالب الفواكه غير الناضجة ، وليس لديهم مرارة ، ومذاقهم أشبه بالخيار. لكن مومورديكا الناضجة تستخدم أيضًا في الطهي بنشاط كبير ، خاصة بعد الغليان والقلي ، لتزيين الأطباق المألوفة.

يضيف اللب والبذور:

• في اليخنة والسلطات.
• في الحساء
• في أطباق اللحوم
• للبطاطس والخضروات.
• للزبادي الطبيعي غير المحلى.

فواكه مومورديكا مطهية ومخللة ومعلبة ومربى وصبغات محلية الصنع. يمكن العثور على البذور في حشوات الخبز والكعك والبسكويت.

في علم التغذية

نظرًا لأن ثمار وبذور مومورديكا تسرع عمليات التمثيل الغذائي ، يوصى بإدراج المنتج في النظام الغذائي. سيحدث انخفاض الوزن باستخدام النبات بشكل أسرع.

يجلب تسريب بذور مومورديكا تأثيرًا جيدًا لفقدان الوزن - يتم سكب 20 جم من المواد الخام بكوب من الماء المغلي ، ثم غليها لمدة 15 دقيقة ، ثم يتم الإصرار عليها لمدة 3 ساعات أخرى. إذا كنت تشرب المنتج على معدة فارغة مرتين في اليوم ، فإن عملية إزالة السموم سوف تتسارع بشكل ملحوظ.

في المعالجة المثلية

في الصيدليات ، يمكنك شراء علاجات المثلية على أساس مومورديكا. وتشمل هذه:

• عقار Momordica Compositum ، علاج لتخفيف الألم والتشنجات والالتهابات ، يساعد بشكل جيد مع الاضطرابات في عمل البنكرياس ؛
• كبسولات البطيخ المر - تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم ؛
• Momordica Wild Bitter Melon Extract - مستحضر لتثبيت ضغط الدم ومستويات الجلوكوز.

القيود والموانع

في بعض الأمراض ، يمكن أن تكون الخصائص المفيدة لمومورديكا ضارة. تحتاج إلى التوقف عن استخدامه:

• في وجود التعصب الفردي ؛
• أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.
• خلال فترة التهاب البنكرياس الحاد.
• مع أمراض الغدد الكظرية.
• مع قصور الغدة الدرقية والتسمم الدرقي.

يعد تناول المنتجات التي تحتوي على مومورديكا بحذر أمرًا ضروريًا لقرحة المعدة والتهاب القولون والتهاب المعدة. من الأفضل استخدام النبات خلال فترة الهدوء ، وأثناء التفاقم يستحق إزالته من النظام الغذائي.

قواعد الاختيار والتخزين

من الأفضل شراء مومورديكا من متجر في الخريف - في سبتمبر أو أكتوبر ، خلال فترة النضج الطبيعي.

من الأفضل اختيار الفواكه غير الناضجة ذات اللون الأصفر الفاتح أو الأخضر ، فهي ذات مذاق أفضل. تتمتع مومورديكا البرتقالية أو الوردية بنفس الفوائد ، ولكنها مذاقها مر وتتطلب المعالجة قبل الاستخدام. يجب أن تكون الثمار ملونة بشكل متساوٍ ، بدون بقع داكنة ونقاط مشبوهة.

يتم تخزينها في ثلاجة في رطوبة عالية ، ويتم الحفاظ على خصائصها المفيدة لمدة 2-3 أسابيع. أما بالنسبة للأوراق والبذور ، فيمكن تجفيفها للاستخدام الطبي وتخزينها في مكان جاف ومظلم لمدة عامين.

هل من الممكن أن تنمو مومورديكا في المنزل

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك زراعة الرمان الهندي في المنزل - يتكاثر مومورديكا بالبذور والعقل. عادة ما تعطى الأفضلية لتكاثر البذور ، وتزرع البذور في أواني من الخث وتُروى بانتظام.

يمكن زرع مومورديكا الصاعد في الأرض في الموقع ، أو يمكنك تركها في الداخل. بالإضافة إلى الري والتغذية بالمعادن المعقدة ، يحتاج النبات إلى التقليم. من الربيع إلى الخريف ، تتم إزالة العمليات الجانبية الزائدة من مومورديكا ويتم ضغط الجذع المركزي. نظرًا لأن النبات عبارة عن ليانا طويل ، يجب إعداد دعم لـ Momordica عند النمو.

خاتمة

مومورديكا نبات ذو مذاق مثير والعديد من الخصائص المفيدة. تُستخدم الثمار غير العادية على نطاق واسع في العلاج وفي التجميل ، ولا تستخدم فقط اللب ، ولكن أيضًا الأوراق ، وكذلك بذور الرمان الهندي.