المحتوى
- 1 كيف تبدو الفصة وأين تنمو؟
- 2 أنواع البرسيم
- 3 التركيب الكيميائي البرسيم
- 4 ما الذي يساعد وكيف يكون البرسيم مفيدًا للإنسان
- 5 كيف تأخذ البرسيم وطرق الطبخ
- 6 استخدام البرسيم في الطب التقليدي
- 7 التطبيق في التجميل
- 8 تطبيقات الطبخ
- 9 فوائد البرسيم للتربة
- 10 موانع لاستخدام البرسيم
- 11 الجمع والشراء
- 12 خاتمة
- 13 آراء الأطباء حول الخصائص المفيدة للبرسيم للبشر
تتعلق الخصائص المفيدة للبرسيم للإنسان ، أولاً وقبل كل شيء ، بالمناعة والجهاز الوعائي. منذ العصور القديمة ، تم استخدامه للأغراض الطبية في القوقاز والصين وبلاد فارس. اليوم ، يستخدم البرسيم كعنصر قيم للمكملات الغذائية.
كيف تبدو الفصة وأين تنمو؟
البرسيم نبات علف ينتمي إلى عائلة البقوليات. كما يطلق عليه شعبيا medunka أو burkunchik. ينتمي البرسيم الحجازي إلى فئة نباتات polycarpic. يتميز بتعدد الاثمار والازهار. يحتوي النبات على نظام جذر قوي وسيقان متفرعة مما يمنحه مقاومة ممتازة. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر ، ويتغير لون البتلات حسب التنوع. يأتي باللون الأبيض أو الأرجواني أو الأصفر أو الأزرق. الثمار فاصوليا بنية.
Medunka ينمو في جميع القارات في المناخات المعتدلة. تم توزيعها في Media ، وظهرت لاحقًا في اليونان. نما النبات في الأصل كعلف للخيول. لهذا سمي "طعام ميد". في أغلب الأحيان ، يوجد البرسيم على حواف الغابات ، على شواطئ البحيرات والأنهار. على أراضي روسيا يظهر في كل مكان. يمكن رؤية صورة نبات البرسيم أدناه:

أنواع البرسيم
في الطبيعة ، يوجد أكثر من 100 نوع نباتي. هناك أنواع برية ومزروعة من البرسيم. لا تستخدم كل الأصناف للأغراض الطبية. تشمل الأنواع الأكثر شيوعًا لزرع البرسيم الحجازي على شكل منجل (أصفر) ، أزرق ، على شكل قفزة ، هجين ، وصنف خرافي.
التركيب الكيميائي البرسيم
يحتوي البرسيم على العديد من الفيتامينات والمعادن. تتميز النورات وبراعم النباتات الصغيرة بأكبر عدد من الخصائص المفيدة. يتم استخدامها ليس فقط للأغراض الطبية ، ولكن أيضًا للأغذية. يتم تمثيل تكوين النبات بالمكونات التالية:
- ألياف غذائية
- أحماض أمينية؛
- الفلافونويد.
- الصابونين.
- الأنثوسيانين.
- فيتامينات المجموعات PP و B و A و C و K و E ؛
- العناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة (الحديد والزنك والنحاس والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والنحاس والصوديوم والبوتاسيوم) ؛
- الكلوروفيل؛
- الزيوت الأساسية؛
- فيتويستروغنز.
- حمض دهني
- الكيتونات.
- قلويدات.
بسبب محتوى القلويات ، فإن النبات له تأثير مهدئ طفيف. هذا يسمح باستخدامه لاضطرابات النوم والاضطرابات العصبية.يتميز الأنثوسيانين بخصائصه المضادة للبكتيريا ، وينظم الصابونين انتقال النبضات العصبية من الجهاز العصبي المركزي إلى العضلات.
تنقل الكيتونات الأكسجين والمواد المغذية إلى الخلايا. بسبب الألياف الغذائية ، فإن النبات لديه خاصية تطبيع عمل الجهاز الهضمي. نظرا لاحتوائه على فيتويستروغنز ، فإنه يستخدم في علاج أمراض النساء. الكلوروفيل الموجود في النبات يقوي الأوعية الدموية ، وبالتالي يحسن الدورة الدموية.
ما الذي يساعد وكيف يكون البرسيم مفيدًا للإنسان
البرسيم يستخدم على نطاق واسع في الطب البديل. غالبًا ما يستخدم كعامل تخثر قوي ومضاد للأكسدة. يمكن أيضًا استخدام النبات كجزء من العلاج المعقد. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يخفض الكولسترول بشكل فعال ويعزز المناعة. مؤشرات لاستخدام البرسيم:
- مرض السل؛
- التهاب المفاصل والنقرس.
- نزلات البرد.
- انخفاض ضغط الدم
- نقص المناعة.
- الشفاء بعد الجراحة
- الالتهابات الفطرية؛
- تلف الجلد
- أمراض الجهاز البولي التناسلي؛
- عسر الهضم؛
- تسمم سام.
من بين الخصائص المفيدة للبرسيم القدرة على تطهير الجسم من السموم والسموم. لذلك ، غالبًا ما يتم استخدامه للشفاء المبكر من المرض أو الجراحة. بالإضافة إلى ذلك ، يتكيف النبات المفيد بشكل فعال مع الأمراض الطفيلية ومضاعفاتها.

فوائد البرسيم للنساء
يعتبر النبات الطبي مفيدًا بشكل خاص لجسد الأنثى. يحتوي على أحماض متعددة غير مشبعة و فيتويستروغنز ، والتي لها تأثير إيجابي على عمل الجهاز التناسلي. النبات قادر على التعامل مع التآكل والتهاب القولون. غالبًا ما يستخدم لأغراض التجميل أيضًا. البرسيم يزيل حب الشباب والدمامل تمامًا.
أثناء الحمل ، يشبع النبات الجسم بمواد كلسية ضرورية لنمو عظام وأسنان الطفل. أثناء الرضاعة ، يحفز البرسيم إنتاج حليب الثدي. أثناء انقطاع الطمث ، تستخدمه النساء لتطبيع مستويات الهرمونات والقضاء على الأعراض المميزة.
خصائص مفيدة من البرسيم للرجال
يمكن أن يكون النبات الطبي جزءًا من المكملات الغذائية المصممة لتعزيز صحة الذكور. يوجه عملها ضد التهاب البروستاتا والعجز الجنسي. يحتوي النبات على خصائص مضادة للوذمة ومضادة للالتهابات. ومع ذلك ، فهو يعتبر الأكثر فعالية في المراحل المبكرة من تطور المرض. في الحالات الأكثر تقدمًا ، يتم استخدام العلاج الدوائي.
الخصائص العلاجية للبرسيم للأطفال
يتم إعطاء الأطفال مغلي من قرص العسل لزيادة المناعة وتقوية قوة العظام. لهذا ، 1 ملعقة شاي كافية. نبات مفيد يوميا. يتم تحقيق التأثير المطلوب من خلال تجديد احتياطيات الفيتامينات والمعادن. قبل استخدام العلاج ، من المستحسن استشارة طبيب الأطفال.
كيف تأخذ البرسيم وطرق الطبخ
يستخدم الطب البديل بذور البرسيم والبراعم والجذر والعصير. كل شكل من أشكال العلاج له نظام محدد ومؤشرات. لكي يكون الدواء فعالاً ، يجب اتباع القواعد والوصفات الخاصة بإعداده.
صبغة
غالبًا ما تستخدم صبغة الكحول في علاج أمراض المفاصل. يتم استخدامه للفرك وعمل الكمادات. يشار إلى الاستقبال الداخلي للصبغة للأرق والتوتر العصبي.
المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق قرص العسل
- 500 مل من الفودكا.
وصفة:
- تُسكب المواد الخام في زجاجة زجاجية داكنة وتُسكب بالفودكا.
- لمدة أسبوعين ، يتم تسريب الدواء في مكان مظلم. رج العبوة مرة كل 2-3 أيام.
- قم بتصفية المنتج قبل الاستخدام.
- يتم الاستقبال في 10 قطرات قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.

شاي
يُنصح بشرب شاي البرسيم لتعزيز المناعة وكتأثير مجدد. له خصائص منشط ومنشط. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الشاي تقويًا ممتازًا للعطش وله طعم لذيذ.
مكونات:
- 2 ملعقة كبيرة. ل. البرسيم؛
- 500 مل من الماء.
خطوات الطبخ:
- تُسكب المواد الخام في غلاية وتُسكب بالماء المغلي.
- الحاوية مغلقة بغطاء وتترك لمدة 15 دقيقة.
- بعد التسريب ، يُسكب المشروب في أكواب. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة العسل إليها.

ديكوتيون
مغلي الأعشاب له مجموعة كاملة من الخصائص المفيدة. يغذي إمداد الفيتامينات والمعادن ، وبالتالي يقوي جهاز المناعة. في الوقت نفسه ، يستقر الضغط ويتم تطبيع عملية الهضم.
المكونات:
- 100 غرام من البرسيم
- 500 مل من الماء.
عملية الطهي:
- يسكب النبات المجفف بالماء ويضرم النار.
- بعد الغليان ، احتفظ بالعلاج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- بعد إزالته من الموقد ، يبرد المرق ثم يصفى.
- يتم الاستقبال في 80-100 مل 3 مرات في اليوم.

استخدام البرسيم في الطب التقليدي
غالبًا ما يناقش مؤيدو العلاجات البديلة فوائد ومضار البرسيم على الجسم. وفقًا للإحصاءات ، يتمتع المصنع بصفات مفيدة أكثر من الصفات السلبية. نظرًا لوفرة الخصائص المفيدة ، فإنه يساعد على التعامل مع مجموعة كبيرة من الأمراض ومنع تطورها.
كيف تأخذ البرسيم لمرض السكري
الخصائص الطبية للبرسيم تجعله فعالاً ضد مرض السكري. يشتهر بقدرته على تنظيم مستويات السكر في الدم. لمرض السكري ، يتم استخدام مغلي الأعشاب. جرعة واحدة 60 مل. يتم إجراء الاستقبال 2-3 مرات في اليوم. يجب شرب مرق مفيد في رشفات صغيرة مبردة.
لآلام المفاصل والعضلات
لتخفيف آلام العضلات والمفاصل ، تناول صبغة الكحول. جرعة واحدة 10 قطرات. قبل أخذ المنتج ، قم بتخفيفه بالماء. يجب شرب الصبغة قبل الوجبات بـ 20-30 دقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب مسح البقع المؤلمة بصبغة مرة واحدة يوميًا.
مع البواسير
كما يشفي البرسيم البواسير. في هذه الحالة ، استخدم مغلي الأعشاب. يضاف أثناء الحمامات. يسمح لك الإجراء بتقليل شدة الألم ووقف الالتهاب. يتم العلاج حتى تختفي الأعراض تمامًا.
البرسيم لخفض الكولسترول
الفائدة الرئيسية من براعم البرسيم هي خفض مستويات الكوليسترول الضار. هذا يمنع تطور تصلب الشرايين عن طريق تكسير لويحات الكوليسترول. يجب تحضير العصير من البراعم. يؤخذ في 2 ملعقة كبيرة. ل. 3 مرات في اليوم.
لأمراض الجلد
من بين الخصائص المفيدة للبرسيم المنبت ، القدرة على تسريع تجديد الأنسجة والقضاء على بؤرة الالتهاب. هذا هو السبب في أن النبات يستخدم لعلاج الأمراض الجلدية. مرق يؤخذ عن طريق الفم في 2 ملعقة كبيرة. ل. ويتم تطبيقه على المناطق المصابة بشكل نقطي.
البرسيم لفقر الدم
يتطور فقر الدم عندما يكون هناك نقص في الهيموجلوبين في الدم. لاستعادة مخزونها ، خذ مغلي من العسل. لتحضير مشروب ، خذ 1 ملعقة صغيرة. ذيل الحصان والقراص الأخضر وبراعم البرسيم. تظهر الخصائص المفيدة عند نقع الخليط العشبي لمدة 5 دقائق.يتم تناول الدواء النهائي 100 مل مرة واحدة يوميًا. بعد أسبوع من تناول الدواء ، تستقر حالة المريض.
التطبيق في التجميل
تشمل الخصائص المفيدة لجذر البرسيم القدرة على تجديد شباب الجلد. انها مناسبة لجميع أنواع البشرة. قبل الاستخدام ، يتم تجفيف جزء الجذر وطحنه إلى حالة مسحوق. أقنعة العناية مصنوعة من خليط جاهز. بالإضافة إلى المكون الرئيسي ، تضاف إليها الزيوت والأعشاب ديكوتيون. تستخدم هذه الأقنعة للتخلص من العلامات الأولى للشيخوخة وتنعيم البشرة.

مكعبات الثلج مصنوعة من مرق الخضار ، والتي تستخدم لمسح القشرة. تمنع ظهور التغييرات الأولى المرتبطة بالعمر. مغلي الأعشاب له تأثير إيجابي على حالة الشعر. يتم استخدامه كغسول للفم بعد إجراء التجاعيد. هذا يساعد على التخلص من قشرة الرأس وتطبيع إفراز الدهون. يساعد تدليك التركيبة في فروة الرأس على منع تساقط الشعر.
تطبيقات الطبخ
نظرًا لفوائدها الواضحة ، فإن نباتات البرسيم الصغيرة مطلوبة أيضًا في الطهي. يستخدم الجزء الورقي من النبات لصنع السلطات والشوربات. تعتبر البراعم مفيدة بشكل خاص. غالبًا ما تستخدم لصنع حشوات البوريتو. كما أنها تسير بشكل جيد مع اللحوم والخضروات. إنهم يصنعون شرحات وأواني خزفي ممتازة.
يعد استخدام بذور البرسيم شائعًا في المخبوزات. يتم طحنها إلى مسحوق وخلطها بالدقيق. تستخدم عصارة النبات في صنع كوكتيلات فيتامين. يخلط مع الماء والمشروبات الأخرى.
فوائد البرسيم للتربة
تكمن فوائد البرسيم للإنسان في حقيقة أنه يمكن استخدامه كسماد أخضر. يشير هذا المصطلح إلى النباتات التي تزرع خصيصًا لتخصيب التربة. السماد الأخضر يشبعها بالمعادن والنيتروجين ، كما تمنع نمو الأعشاب الضارة. تختلف وظائف البرسيم حسب نوع التربة. يعمل النبات على تفكيك التربة الطينية وتقوية التربة الرملية. في بعض الأحيان يتم استخدام نبات طبي لإعداد سماد سائل. يحارب تحمض التربة ويشبعها بالفوسفور.
موانع لاستخدام البرسيم
بالإضافة إلى خصائصه الطبية ، فإن عشبة البرسيم لها موانع. وتشمل هذه:
- التعصب الفردي
- الذئبة الحمامية.
- تفاقم أمراض الجهاز الهضمي المزمنة.
- حمل.
يجب أن نتذكر أنه لا يمكن استخدام النبات الطبي مع مثبطات المناعة وموانع الحمل الفموية. يقلل من فعاليتها. يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط للعشب إلى حدوث خلل في توازن الأحماض الأمينية في الجسم. هذا يساهم في تطور أعراض التسمم السام. للقضاء عليها ، يتم إجراء العلاج المناسب.
الجمع والشراء
يتم جمع النبات الطبي عن طريق القص خلال فترة الإزهار. يحدث هذا بعد 50-60 يومًا من البذر. بعد الجمع ، يتم وضع قرص العسل في السماد العضوي أو استخدامه كعلف للحيوانات. لا تحتاج إلى قطع أكثر من نصف الأدغال. هذا ضروري لمنع وفاته.
يتم تجفيف النبات لاستخدامه كعامل علاجي. وهي موضوعة على سطح مستو في غرفة ذات تهوية جيدة ومحمية من الضوء المباشر. يمكنك أيضًا تكوين حزم من النبات وتعليقها في وضع رأسي. يجب تخزين المواد الخام المجففة في أكياس من الكتان توفر الحماية من الرطوبة وأشعة الشمس. يمكنك أيضًا وضع البرسيم في وعاء زجاجي. لسهولة التخزين والاستخدام ، يتم طحنها إلى حالة مسحوق. إذا تم استيفاء جميع الشروط ، يحتفظ البرسيم بفوائده على مدار العام.
خاتمة
لا شك أن الخصائص المفيدة للبرسيم للبشر. يحتوي النبات على كمية هائلة من العناصر الغذائية التي لها تأثير مفيد على الصحة. ولكن لوقف الآثار الجانبية المحتملة ، يجب استخدامه بحذر.