هل الصيام مفيد للجسم؟

الصوم هو أحد الموضوعات الأكثر إلحاحًا وإثارة للجدل بين معتنقي أسلوب الحياة الصحي. تم استخدام طريقة تقييد الطعام في العصور القديمة واستمرت حتى يومنا هذا في شكل طقوس صيام تستخدم لتطهير الجسد والروح. اندلعت موجة أخرى من المناقشات حول فوائد ومضار الصيام بسبب جنون الجوع في وادي السيليكون - لتحسين الأداء والصحة العامة.

ما هو الصيام

الصوم هو الامتناع الطوعي عن الأكل لفترة معينة. يستخدم الصيام لأغراض علاجية ، ويسمى الصيام بالتفريغ والعلاج الغذائي (EAD) ، ومن مهامه الرئيسية الوقاية من صحة الإنسان.

في أسلوب الصيام الصحي ، يعمل المبدأ التالي: عندما يتوقف الطعام عن دخول الجهاز الهضمي ، يدخل الجسم في "وضع التعافي": يتم تنشيط جهاز الغدد الصماء ، ويبدأ الجسم في استخدام موارده الداخلية للحفاظ على نشاطه الحيوي. تسمى هذه الحالة بالأزمة الحمضية ، وهي بمثابة إشارة إلى أن الجسم بدأ في الانخراط في آليات الشفاء العميقة.

ويقول من يحافظ على الصوم: إذا تم التفريغ الدوري بشكل صحيح فإن ذلك يساعد على تطهير الجسم ، والتخلص من أضرار السموم والسموم المتراكمة ، وكذلك تجديد الجسم. مع اتباع نهج كفء ، يمكن للخصائص المفيدة للصيام أن تكمل بشكل كامل مجمع العلاج المعقد لعدد من الأمراض.

أنواع الصيام

يحدد خبراء التغذية عدة أنواع من الصيام ، ولكل منها تأثيره الفريد. ستساعدك القدرة على التمييز بينهما على اختيار الخيار الأنسب لك.

علاجي

العلاج بالصيام هو رفض كامل لأي طعام ، وأحيانًا سوائل ، لأغراض صحية. للقيام بذلك ، طوال فترة الصيام بأكملها ، يحد الشخص تمامًا من تناول الطعام - حتى نهاية الفترة المحددة ، والتي يتم خلالها تحقيق المهمة العلاجية المحددة.

لا تحدث الأزمة الحمضية على الفور ، ولكن فقط مع الامتناع عن الطعام لفترات طويلة: سلائفها هي علامات على زيادة التهيج والضعف والجوع المستمر ورائحة الفم الكريهة والصداع والدوخة والغثيان في الشخص الجائع. ومع ذلك ، فور انتهاء الأزمة ، تتحسن الحالة الصحية بشكل ملحوظ ، وتختفي أعراض الانتقال تدريجياً. يتسبب هذا النوع من الصيام بشكل فعال في حدوث تغييرات في أداء الجسم ، مما يساهم في تنشيط وضع "الشفاء الذاتي".

نظرًا لطول فترة الصيام العلاجي ، فإن فوائده والغرض منه ستكون فردية في كل حالة: يعتمد الكثير على خصائص الكائن الحي والحالة الصحية العامة ومقاومة الجوع.

طبي

لا يختلف الصيام الطبي عمليًا عن صيام العلاج.الفرق الوحيد هو أنه في الحالة الأولى ، يتم تنفيذ الإجراء في العيادات أو المصحات تحت إشراف دقيق من الطبيب. لتحقيق أقصى فائدة ، وفقًا للتشخيص ، يتم تضمين طرق علاجية إضافية في برنامج الصيام: العلاج الطبيعي ، مياه الشرب المعدنية ، تمارين العلاج الطبيعي ، الساونا ، السباحة ، التدليك ، إلخ.

ماء

أساس الجوع المائي هو الرفض الكامل للأطعمة الصلبة والسائلة ، وكذلك أي مشروبات: يُسمح فقط بالماء. الأكثر فائدة هو تناول الماء المقطر أو المذاب أو القلوي أو المركب. الخيار الأكثر شيوعًا هو صيام الماء ليوم واحد ، والذي ، إذا تم اتباع جميع القواعد ، سيوفر فوائد لا تقدر بثمن للكبد والجهاز القلبي الوعائي.

مبلل

على عكس صيام الماء ، في الصيام الرطب ، يُسمح باستخدام مغلي الأعشاب والعصائر الطازجة بدون لب. سيكون هذا الخيار أكثر رقة للجسم ، بينما تبقى الفوائد التي تعود على الجسم.

جاف

الصيام الجاف هو أشد أنواع الجوع. يرفض الشخص تمامًا استخدام أي طعام جاف أو سائل ، وكذلك الماء. هناك نوعان مختلفان من هذه الطريقة: دون تقييد الاتصال الخارجي للجسم بالماء ، أو مع الرفض الكامل لإجراءات النظافة طوال فترة الصيام بأكملها.

فترة

أصبح الصيام المتقطع شائعًا بشكل خاص في الولايات المتحدة ، حيث يطلق عليه الصيام. في شركات تكنولوجيا المعلومات في وادي السيليكون ، توجد مجتمعات صائمين يثق أعضاؤها في أن الرفض الدوري لتناول الطعام لا يساعد فقط في تحقيق مستوى جديد من الأداء ، ولكن أيضًا يطيل العمر.

مع الصيام المتقطع ، من المعتاد تقسيم اليوم إلى "نافذتين" ، تحتاج إحداهما إلى تجميع جميع وجبات اليوم ، والثانية أن تغادر للجوع. هناك العديد من الخيارات لمدة النوافذ (12/12 ، 1/23 ، 10/14) ، ولكن النسبة الأكثر شيوعًا تعتبر 8/16 - عندما يكون تناول الطعام 8 ساعات فقط في اليوم ، ويتم إعطاء الـ 16 المتبقية تحت "نافذة الجوع". هذا النوع من الصيام المتقطع هو الأكثر فاعلية وفائدة لأن معظم الجوع يحدث أثناء النوم ، ويتم توزيع الوجبات على مدار اليوم.

فوائد الصيام

الفائدة الرئيسية للصيام هي التعبئة السريعة لجميع احتياطيات الجسم الاحتياطية ، مما يساعد على تحسين عمل الأجهزة والأجهزة الرئيسية ، وكذلك خفض مستوى الكوليسترول "الضار" وسكر الدم.

من أجل استعادة احتياطي الطاقة ، يبدأ الجسم في استخدام الدهون والأجسام الكيتونية. يساعد على زيادة إنتاج هرمونات الغدة الكظرية (الكورتيكوستيرويدات) ، وهي مضادات الالتهاب والمتجددة.

كما يحفز الصوم على تنقية الدم من الأذى من المواد الكيماوية الخارجية.

في عام 2016 ، أجرت جامعة جنوب كاليفورنيا دراسة أثبتت فوائد الصيام العلاجي للرجال: كجزء من التجربة ، طُلب من المشاركين الصيام بشكل دوري لمدة 2 إلى 4 أيام لمدة ستة أشهر. نتيجة لذلك ، تم الكشف عن تأثير تقوية المناعة (عدة مرات) ، وكذلك تحسن كبير في النشاط الجنسي.

التخسيس

رغبة منهن في إنقاص الوزن ، تلجأ الكثير من النساء إلى طريقة الصيام ، لأن الرفض الدوري لتناول الطعام له فوائد فعالة على الشكل الأنثوي:

1. حتى بدون تلقي الطعام من الخارج ، يستمر الجسم في إنفاق السعرات الحرارية للحفاظ على وظائفه الحيوية ، مع إنفاق مخزون الدهون.
2. بفضل تطهير الجسم خلال فترة الجوع ، يتم تطبيع التمثيل الغذائي للمرأة ، ونتيجة لذلك يبدأ الجسم في التخلص بسرعة من الوزن الزائد.
3. أثناء الصيام ، ينخفض ​​حجم المعدة بشكل ملحوظ. بعد الخروج من الجوع ، يمكنك ملاحظة أن الشعور بالشبع يأتي بشكل أسرع.
4. على عكس النظام الغذائي الذي تمارسه معظم النساء ، فإن الخروج من الصيام لا يؤدي إلى زيادة سريعة في فقدان الوزن. على العكس من ذلك ، سيحافظ الجسم على الوزن المكتسب أكثر ، من المهم فقط اتباع جميع التوصيات بعد جوع طويل.

لتطهير الجسم

إن اليوغيين الهنود ، الذين يعتبرون رواد الصيام الطبي ، واثقون من أن الجوع هو الطريقة الأكثر فاعلية لتطهير الجسم ، من الناحيتين النفسية والروحية

في كثير من الأحيان ، كل الطعام الذي يستهلكه الشخص لا يملك الوقت ليهضمه الجسم تمامًا ، ونتيجة لذلك يتشكل ركود الطعام في المعدة ، مما يساعد الجوع على إزالته.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الصيام على تطهير الجسم من السموم والسموم التي تتراكم في الخلايا والأعضاء طوال الحياة. يمكن استخدام الجوع كطريقة تنظيف منفصلة أو دمجها مع تقنيات أخرى. بسبب رفض تناول الطعام ، يتم تفريغ الجهاز الهضمي ، ويقوم الجسم بتشغيل آليات التنظيف الذاتي. الصوم مفيد للكبد ، حيث يساعد على تصفية الجسم الطبيعية للتخلص من أضرار السموم والمواد السامة المتراكمة.

يمكنك معرفة المزيد من المعلومات حول فوائد ومخاطر الصيام المتقطع ، وخصائصه المفيدة وآثاره على جسم الإنسان من الفيديو:

كم يوما يمكنك أن تجوع

الصيام مرة واحدة في الأسبوع يعطي أسرع فائدة وهو الطريقة الأكثر أمانًا للجسم.

بمرور الوقت ، يمكنك تجربة الصيام لمدة 2 إلى 4 أيام ، والتي تعتبر ألطف من خيار الجوع الأسبوعي. في نفس الوقت ، في مثل هذه الفترة القصيرة ، لا يملك الجسم الوقت لإعادة البناء واستخدام جميع آليات التطهير الذاتي. لذلك ، من أجل الحصول على تأثير علاجي بعد ممارسات الصيام قصيرة الأجل ، يوصى بتنفيذ إجراء يتضمن بداية الأزمة الحمضية - بعد استشارة أخصائي.

تعتمد مدة هذا الصيام كليًا على تجربة الشخص المبكرة. يتأثر هذا بعاملين رئيسيين: مستوى خبث الجسم ومقاومة الجوع (أولئك الذين لم يكن لديهم خبرة سابقة في التفريغ ، يكون الجوع أكثر صعوبة في تحمله). في حالة الشخص الذي يمارس الصيام بشكل كافٍ ، تحدث أزمة حمضية بالفعل في اليوم الرابع - الخامس من الجوع ، عند المبتدئين - بعد 7 - 14 يومًا.

فوائد ومضار الصيام الطويل

مع مراعاة جميع القواعد الأساسية ، ستظهر فوائد الصيام المطول للجسم:

• في التنظيف العميق للجسم من السموم والمواد السامة ؛
• تحسين التمثيل الغذائي
• خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• تطبيع وظائف الحماية الطبيعية للجسم ؛
• تقوية نظام القلب والأوعية الدموية.
• التخلص من الخلايا المعيبة (بما في ذلك السرطان) ؛
• تجديد شباب الجسم وتحسين الصحة.
• حرق الدهون النشط
• تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري.
• القضاء على التوتر والاكتئاب.

ومع ذلك ، فإن الأمر يستحق التذكر دائمًا: أي صيام يسبب ضغوطًا خطيرة على الجسم ، وعلى المدى الطويل - على وجه الخصوص. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تتعرض للجوع لفترات طويلة دون تحضير أولي: يمكن أن يسبب ذلك ضررًا لا يمكن إصلاحه للجسم ، في شكل اضطرابات التمثيل الغذائي ، وظائف الكبد والكلى ؛ وكذلك في تراكم السموم التي تؤثر سلبًا على القشرة الدماغية.

كيف تستعد للصيام

قبل تجربة جميع الخصائص المفيدة للصيام ، يجب أن تتعرف جيدًا على الطريقة المختارة وخصائصها: كيفية الدخول والخروج من هذا الجوع بشكل صحيح ، وما هي الصعوبات التي قد تنشأ.

من المهم التفكير في الفترة المثلى للصيام: في هذا الوقت لا ينبغي أن تكون هناك عطلة ، عندما يزداد إغراء الانقطاع عدة مرات. ستكون الإجازة هي الوقت المثالي: سيكون من الصعب جدًا العمل مع تقييد نفسك في الطعام ، لأن الجسم يحتاج إلى طاقة ثابتة للعمل.

بنفس القدر من الأهمية هو الإعداد البدني للجسم للجوع القادم. قبل أيام قليلة من الصيام ، سيكون من المفيد تقليل كمية الحصة المستهلكة تدريجيًا ، مما يسمح للجسم بإعادة التكيف مع النظام الجديد. قبل الشعور بالجوع ، يُنصح بتناول المزيد من الخضار والفواكه: حيث تساعد الألياف الموجودة فيها على تحفيز حركة الأمعاء ، مما يهيئ الجهاز الهضمي.

كيف تجوع بشكل صحيح

يتم تحديد فوائد ومضار الصيام من خلال نهج مختص. لتحقيق أقصى تأثير مفيد للإجراء ، من المهم اتباع القواعد الرئيسية.

صيام يوم واحد

1. أنت بحاجة للذهاب والخروج من الجوع تدريجيًا وسلاسة. لا يمكنك تناول ما يكفي من الطعام في الليل ، وفي الصباح حد نفسك على الفور من تناول الطعام. يجب أن يبدأ الاستعداد للجوع مقدمًا قبل أيام قليلة ، مع استبعاد استخدام اللحوم والأطعمة الدهنية والثقيلة والسكر تدريجيًا.
2. شرب الماء أمر لا بد منه ، فهو الماء الذي يساعد على إزالة السموم من الجسم.
3. برنامج فردي. سيكون من الصعب جدًا على الشخص الذي اعتاد تناول الطعام بانتظام أن يتحمل لمدة 24 ساعة دون طعام. يجب أن تبدأ صغيرة: 8 ساعات ، ثم 10 - مع زيادة تدريجية في المدة. نتيجة لذلك ، 24 أو 36 ساعة بدون طعام سيكون أسهل بكثير للجسم.

على عكس الاعتقاد الشائع ، مع الصيام اليومي ، لا يحدث فقدان وزن الجسم على حساب العضلات: على العكس من ذلك ، يمكن زيادة نموها عن طريق إضافة نشاط بدني معتدل ، ويمكن الاستفادة من ذلك من قبل الرجال أثناء التدريب النشط في صالة الألعاب الرياضية.

صيام ثلاثة أيام

أجرى باحثون في جامعة جنوب كاليفورنيا تجربة أخرى لاختبار الفوائد الصحية لصيام لمدة ثلاثة أيام للجسم. وأظهرت النتيجة أن الفائدة الرئيسية من صيام الماء لمدة ثلاثة أيام هي تجديد جهاز المناعة. تبدأ الخلايا الجذعية في الانقسام بنشاط ، مما يساعد على استعادة نظام الدفاع في الجسم.

من أجل تجنب الضرر الناجم عن العواقب السلبية المحتملة ، يجب عليك اتباع القواعد:

1. يجب أن تتم المحاولات الأولى للصيام باستخدام الماء - على الأقل 2 لتر في اليوم. يمكن أن يؤدي الجفاف الشديد إلى عواقب سلبية ونتائج عكسية.
2. النشاط البدني أمر لا بد منه. يعمل الضغط على الجسم أثناء الجوع على تسريع نمو كتلة العضلات ويؤدي إلى حرق الدهون بشكل فعال.
3. يجب أن يستغرق الخروج من الصيام يومين على الأقل: خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى العودة تدريجياً إلى نظامك الغذائي المعتاد ، بدءاً باستخدام أخف الأطعمة للجسم - الفواكه والخضروات.

صيام السبعة أيام

الفوائد الرئيسية للصيام طويل الأمد هي فقدان الوزن بسرعة وإزالة السموم. ومع ذلك ، يجدر تذكر القواعد التي تساعد على منع الضرر من الإجراء لكل من الجهاز الهضمي والجسم ككل.

1. قبل 2-3 أسابيع من الجوع لمدة سبعة أيام ، يجب أن تستثني تمامًا من نظامك الغذائي جميع الأطعمة الثقيلة للمعدة والدقيق والحلو ، وانتقل تدريجياً إلى الخضار والفواكه.
2. يجب أن يكون وقت الخروج من الصيام معادلاً لمدة الصيام. الحد الأدنى للمدة هو أسبوع ، لكن الأطباء يوصون بتمديد هذه الفترة إلى 10 - 14 يومًا.
3. يُنصح بتقليل نشاطك البدني إلى الحد الأدنى. في الوقت نفسه ، من المهم جدًا الخروج واستنشاق الهواء النقي. ومع ذلك ، يجب أن تكون حريصًا هنا أيضًا: كل شخص يعاني من الجوع بشكل مختلف ، لذلك ينصح بالسير تحت إشراف شخص مرافق.

الطريق الصحيح للخروج

سيضمن الدخول الصحيح من وضع الجوع منع مخاطر الضرر الناجم عن الإجراء. ينقسم مخرج الصيام إلى عدة مراحل:

1. الامتثال لنظام غذائي من الخضار الطازجة وعصائر الفاكهة. يمكنك شربها كل ساعتين مقابل نصف كوب. الأناناس والحمضيات والرمان والعنب لها آثار تطهير مفيدة للغاية.
2. الانتقال إلى مائدة الفواكه والخضروات ، عندما يتم إدخال حساء الخضار والسلطات الخفيفة والكومبوت تدريجياً في القائمة. يجب أن تكون الوجبات في أجزاء صغيرة بدون إضافة الملح والسكر.
3. العودة إلى النظام الغذائي المعتاد ، والذي يستبعد في البداية الأطعمة الغنية بالبروتين: أطباق اللحوم والأسماك والبيض والبقوليات.

تعتمد ميزات المخرجات أيضًا بشكل كبير على طريقة التغذية المختارة:

1. الجوع حتى 3 أيام... عند الخروج من الصيام قصير المدى ، يجب أن تكون الوجبات متكررة ، حوالي 5-7 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة. يجب أن تكون الأيام الثلاثة الأولى مصحوبة بتناول الفواكه والخضروات ، ثم يمكنك العودة إلى نظامك الغذائي المعتاد.
2. خمسة أيام من الجوع... في اليوم الأول من الشفاء من هذا الجوع ، يُسمح بشرب الماء فقط والعصائر الطازجة ؛ في اليوم الثاني والثالث ، يمكنك الانتقال إلى مائدة الخضار والفواكه. في اليوم الرابع والخامس ، يتم تقديم منتجات الألبان والخبز المجفف. في الأيام التالية ، هناك عودة كاملة للنظام الغذائي المعتاد.
   مهم! لكي يكون الصيام مفيدًا وفعالًا قدر الإمكان ، بعد تركه ، يجب أن تأكل أجزاء صغيرة ، وتمضغ الطعام جيدًا.
3. سبعة أيام جوع... يمكن مقارنة القيود المفروضة على الطعام لفترة طويلة بإجراء طبي كامل. في نهاية هذا الصيام ، غالبًا ما تحدث أزمة حمضية ، مصحوبة بأعراض غير سارة للغاية لتطهير الجسم. بعد بداية الأزمة ، تعود صحة الشخص الذي يتضور جوعًا إلى طبيعتها ، ولكن يجب أن تتم عملية الخروج من الجوع ببطء.

كيف لا تنكسر

خلال فترة الصيام ، تصبح براعم التذوق أكثر عرضة للطعام ، وهذا هو سبب زيادة خطر الانهيار عدة مرات. هناك بعض النصائح التي ستساعد في إلهاء عقلك عن التفكير في الطعام والبقاء جائعًا طالما كنت في حاجة إليه:

1. اجعل نفسك مشغولاً بالأنشطة التي ستساعد في تحويل تركيزك ولا تترك وقتًا للتفكير في وجبة خفيفة. يمكن أن يكون هذا العمل أو الحياة المنزلية أو علاجات الاسترخاء أو النشاط البدني المعتدل.
2. إجراءات المياه أو رحلة إلى الساونا. بالإضافة إلى تشتيت الانتباه عن الطعام ، فإن الحمام سيعزز الخصائص المفيدة وفعالية الصيام: يتم إزالة السموم المتراكمة والسموم من خلال الجلد مع العرق. تساعد إجراءات المياه أيضًا في الحفاظ على درجة حرارة الجسم ، والتي يمكن أن تنخفض أثناء الجوع.
3. خصص وقتًا لنفسك: تمشى في الهواء الطلق ، أو مارس اليوجا أو البيلاتس ، أو اقرأ كتابًا. كل شخص لديه قائمة مهام تم وضعها جانبًا. يمكن استخدام تجنب الطعام لإعادتهم إلى الحياة.
4. اشحن نفسك بالدعم النفسي من الآخرين: يمكن أن يكون كل من الأصدقاء والأقارب ، وأعضاء في مختلف المنتديات والمجموعات المخصصة لفقدان الوزن. الشعور بالدعم المعنوي ، سيكون من الأسهل على الشخص أن يتجه نحو الهدف ، ونتائج الآخرين ستخلق دافعًا إضافيًا.

ضرر الصيام وموانع الاستعمال

على الرغم من كل الخواص المفيدة ، إلا أن للصيام العديد من الجوانب السلبية ، وإهمالها يمكن أن يضر جسمك بشكل خطير.

1. دائمًا ما يكون الجوع لفترات طويلة مرهقًا حيث يبدأ الجسم في إدراك أن نقص الطعام يمثل تهديدًا للحياة. في هذا الصدد ، تزداد كمية الكوليسترول الضار بسرعة ، مما يزيد من خطر الإصابة بتجلط الدم.
2. الجوع لفترات طويلة يمكن أن يضر التمثيل الغذائي الخاص بك. في حالة عدم وجود الطعام ، يعيد الجسم بناء نفسه تدريجياً إلى مستوى مختلف من دعم الحياة ، ويخزن احتياطيات الدهون بقوة.يستخدم الجسم أيضًا الأجزاء الأولى من الطعام التي يتم تلقيها لتخزين الدهون من أجل حماية نفسه في المستقبل.
3. يعتمد كل من تأثير الصيام المفيد وضرره بشكل مباشر على بنية الشخص. بالنسبة للأشخاص النحيفين ، على سبيل المثال ، فأنت بحاجة إلى نظام صيام أكثر لطفًا.

بالإضافة إلى ذلك ، للجوع موانع كثيرة. يجب ألا تموت جوعًا:

• مع اعتلال دماغي حاد.
• مرض القلب الإقفاري الحاد.
• أمراض القلب والكلى.
• السل الحاد
• داء السكري؛
• التهاب المفاصل المعدي.
• الانسمام الدرقي.

خاتمة

يستمر العلماء وخبراء التغذية في دراسة فوائد ومضار الصيام. على نحو متزايد ، يتم إجراء الأبحاث لفحص آثار الصيام المطول على جسم الإنسان. تم إثبات الخصائص المفيدة للرفض المؤقت لتناول الطعام في تطهير الجسم وتقوية جهاز المناعة واستعادته بشكل عام. ومع ذلك ، لمنع الضرر ، كل هذا ممكن فقط مع الالتزام الصارم بقواعد السلامة - تحت إشراف أخصائي طبي.

المراجعات