Силиций в храната: съдържание

Силицият в храната е от съществено значение за правилното формиране на сухожилията и хрущялите. Той отговаря за функциите на съединителната тъкан. Общо човешкото тяло съдържа 1-2 g силиций. Той присъства в кръвта, мускулите и надбъбречните жлези.

Какво е силиций в храната

Силицият е химичен елемент, от който човек се нуждае за пълния поток на метаболизма на мазнините. Второто наименование на веществото е силиций. Той предотвратява проникването на мазнини в стените на кръвоносните съдове. Освен това веществото понижава кръвното налягане и има съдоразширяващ ефект. Силицият попада в човешкото тяло в състава на продуктите. Съдържанието му се влияе от промишлената преработка. Процесът на рафиниране на храната значително намалява количеството на веществото.

Липсата на минерали често се предизвиква от неблагоприятни условия на околната среда. Може да се развие дори при пълноценна диета. Елиминирането на веществото се улеснява от хлорирана вода, ферментирала млечна храна, съдържаща радионуклиди. При децата предлагането на елемент рязко намалява през периода на активен растеж. Необходимостта от използването на продукти със силиций се дължи на следните фактори:

• сърдечно-съдови заболявания;
• злокачествени новообразувания;
• прекомерен прием на захар;
• лечение с лекарства, включително алуминиеви соли;
• диабет.

Продукти, съдържащи силиций, могат да се консумират по всяко време на деня

Ползите от силиция

Храните с високо съдържание на силиций се считат за изключително здравословни. Минералът участва в имунните процеси и образуването на костна тъкан. Влияе върху усвояването на други хранителни вещества. При липса на минерали се наблюдава намаляване на еластичността на кожата и промяна в емоционалното състояние.

Полезните свойства на силиция включват:

• антиоксидантно действие;
• нормализиране на метаболизма;
• укрепване на съдовите стени;
• забавяне на растежа на злокачествените клетки;
• стимулиране на фагоцитозата;
• стимулиране на производството на еластин и колаген;
• нормализиране на репродуктивната система;
• стабилизиране на нервната система;
• поддържане на мозъчната активност;
• намаляване на риска от развитие на остеопороза;
• укрепване на имунитета;
• понижаване на кръвното налягане;
• подобряване състоянието на ноктите, косата и кожата.

По време на загуба на тегло силиций предотвратява отлагането на мазнини и ускорява процеса на натрупване на мускулна маса. Този ефект се постига чрез стимулиране на метаболизма. Ето защо се препоръчва за прием и спортисти. Минералът също така възстановява лигавицата на стомаха, предотвратявайки проникването на патогенни вируси и бактерии. Той неутрализира киселинността и ускорява регенеративните процеси в организма. Неговото уникално свойство е елиминирането на тежки метали от тялото.

Способността за стабилизиране на емоционалното състояние също е важна. Липсата на минерала може да бъде придружена от депресивни разстройства и хронично безсъние. След попълване на запаса от дадено вещество, нервната система започва да работи правилно.На този фон настроението се подобрява, ефективността се увеличава.

Вреда от силиций

Силицият в храните и билките може да бъде вреден за здравето, ако се натрупва в тялото прекомерно. Тази ситуация възниква, когато обменът на силиций е нарушен, работи в опасно производство или в резултат на неправилна употреба на лекарства с неговото съдържание. Вредното въздействие на прекомерното количество вещество в организма е както следва:

• развитието на белодробна недостатъчност;
• злокачествени образувания в храносмилателните органи;
• повишена нервност;
• уролитиазна болест;
• интензивна загуба на коса.

С развитието на уролитиаза на фона на предозиране уринирането става по-често, появява се болка в долната част на гърба. Увеличава се рискът от съдови патологии поради нарушения на кръвообращението. Имунитетът също значително намалява, калцият се измива от тялото.

В научната общност името на минерала е съкратено до Si

В някои случаи изобилието от дадено вещество в организма провокира неразумната поява на синини по тялото. В същото време състоянието на зъбите и ноктите се влошава. При дълъг курс на патология се развива депресия. След намаляване на предлагането на силиций, здравословното състояние се стабилизира.

Противопоказания за храни, богати на силиций

Всеки полезен елемент трябва да попадне в тялото в строго ограничени количества. Освен това трябва да вземете предвид препоръките на лекарите.

Източниците на силиций в продуктите са противопоказани за употреба в следните случаи:

• нарушение на метаболизма на силиций;
• бременност и период на кърмене;
• индивидуална непоносимост;
• хронични заболявания на храносмилателната система.

Когато се използват продукти със силиций на фона на метаболитни нарушения, има вероятност от странични ефекти. В този случай минералът се натрупва в тялото, без да има време да се екскретира. Има увеличение на уринирането и повишаване на кръвната захар.

Какви храни съдържат много силиций

Силицият в растенията и продуктите е представен в различни пропорции. Най-голямо натрупване на веществото се наблюдава при растителните култури. Особено полезни са зърнените култури, и по-специално - триците с тяхното съдържание. Минималното количество се съдържа в морски дарове, месо и яйца. В състава на месото веществото не се усвоява правилно от организма. Това се дължи на необходимостта от извършване на термична обработка на продуктите.

Достатъчно количество минерал може да се получи и от силициева вода. Счита се за ефективно средство за лечение на всички заболявания. Напитката се използва за лечение на заболявания на храносмилателната система и за пречистване на кръвта. Водещи източници са зеленчуците, зърнените храни и ядките. Що се отнася до зърнените култури, най-високата концентрация на минерала е концентрирана в черупката на зърната. Силиций може да се намери и в следните храни:

• ориз;
• овесена каша;
• соеви зърна;
• ягоди;
• сусам;
• боб;
• ечемик;
• аспержи;
• зелен грах;
• леща за готвене;
• пъпеш.

Силицият може да се намери не само в храната, но и в лечебните билки. На тяхна основа се приготвят отвари и инфузии. Те се използват за повишаване на ефективността на основното лечение и за укрепване на организма като цяло. Най-често срещаните и ефективни са:

• градинска четка;
• мащерка;
• вратига;
• полска лайка;
• високопланинска птица;
• бели дробове.

Продуктите със силиций са особено важни за децата през периода на техния активен растеж.

Маса с богата на силиций храна

Знаейки коя храна съдържа веществото в по-големи количества, можете да изградите диета, която да попълни липсващите запаси от минерала.

Списък с продукти със силиций с показване на съдържанието му е поставен в таблицата:

Правила за използване на продукти, съдържащи големи количества силиций

При въвеждането на храни със силиций в диетата трябва да се вземат предвид редица важни подробности. Правилната употреба гарантира укрепване на имунитета и подобряване на външните данни на човек. Лекарите не препоръчват използването на силициев диоксид в продукти с лекарства, съдържащи хром и диуретици. Тази комбинация засилва ефекта на лекарствата.

За най-добро усвояване на силиция трябва да ограничите употребата на месни продукти. Трябва да внимавате и с храна, съдържаща алуминий. Нарушава абсорбцията на силиций. Зеленчуците и зеленчуците, които съдържат силиций, са нежелани за термична обработка. Това ще запази обема на веществото в неговата цялост.

Тъй като силиций се абсорбира добре с витамини Е, С и А, той трябва да се консумира със зелени зеленчуци и цитрусови плодове. Плодовете, съдържащи силиций, за предпочитане трябва да се консумират без белене. Също така се изисква да се осигури водният баланс. Това има положителен ефект върху усвояването на полезния елемент.

Полезни съвети

Въпреки многото полезни свойства, когато се използва витамин силиций в храни, трябва да се вземат предвид следните факти:

• поради липса на силиций метеочувствителността се влошава;
• храна, богата на силиций, ускорява лечебния процес след изгаряния и порязвания;
• минералът се усвоява най-зле от всички в комбинация с въглехидрати;
• полезен елемент забавя процеса на отлагане на мазнини;
• около 10 mg от веществото се екскретира дневно от тялото;
• кората на плода съдържа повече силиций от пулпата;
• минералът подобрява усвояването на желязо и калций;
• дозировка от 500 mg силиций е опасна за здравето.

Лекарствата могат да се превърнат в алтернатива на естествените източници на веществото. Те се вземат след преминаване на съответните тестове. В противен случай неконтролираната употреба на силиций може да предизвика нежелани странични ефекти.

Заключение

Силицият в храната се усвоява по-добре, отколкото в състава на витаминните комплекси. Следователно, за да попълните запасите му, е достатъчно да коригирате ежедневната диета. Важно е да се следи количеството и честотата на приема на храна с нейното съдържание.