Gut Gıdalar: Probiyotikler ve Prebiyotikler Listesi

Prebiyotikler ve probiyotikler içeren yiyecekler, disbiyoz başlangıcını ve karakteristik semptomlarını önlemeye yardımcı olur. Herhangi bir kişinin bağırsaklarının, faydalı mikrofloraya ait mikroorganizmaların% 85'ini içerdiği bilinmektedir. Denge bozulduğunda, kötü niyetli ajanların sayısında bir artışa doğru bir kayma olur.

Gıdalarda Probiyotikler ve Prebiyotikler Nelerdir?

Normal bağırsak mikroflorasının ihlali, midede ağırlık, genel rahatsızlık ve dışkı bozuklukları ile kendini gösterir. Dysbiosis veya dysbiosis şunlara bağlı olarak gelişir:

• uzun süreli antibiyotik tedavisi;
• asetilsalisilik asit almak;
• laksatiflerin, adsorbanların sık kullanımı;
• diyet bozuklukları;
• bebekleri besleyen formül;
• alkol içmek;
• iklim değişikliği;
• bağırsak enfeksiyonları;
• kalıcı stres;
• hem doğuştan hem de edinilmiş belirli enzimlerin yokluğu;
• sindirim, bağışıklık ve genitoüriner sistemlerin kronik hastalıkları;
• cerrahi müdahaleler.

Probiyotikler ve prebiyotikler çeşitli yiyeceklerde bulunur

Probiyotikler şunları içerir:

1. Lactobacillus... Sindirim sürecini iyileştirirler. Bu probiyotikler, antibakteriyel aktivite ile karakterize edilir.
2. Bifidobakteriler... Yağların emilimini azaltmak, bağışıklık sistemini uyarmak ve belirli vitaminleri sentezlemek için gereklidirler.
3. Escherichia coli, maya... İşlevleri, patojenik floranın büyümesini engellemektir.

Mikrofloradaki patolojik değişikliklerin düzeltilmesi mutlaka bir diyete bağlılığı içerir. Kural olarak, doktorlar diyet takviyeleri almayı ve prebiyotikler ve probiyotikler içeren yiyecekleri yemeyi önermektedir.

Prebiyotikler ve probiyotikler arasındaki fark nedir

Probiyotikler, mikrobiyal ve diğer maddeler anlamına gelir; mikrofloranın bileşimini doğal bir şekilde verildiğinde normalleştiren canlı mikroorganizmalar.

Prebiyotikler diyet lifi içerir. Bunlar, laktobasillerin ve bifidobakterilerin büyümesini destekleyen sindirilemeyen bileşenlerdir. Prebiyotikler, faydalı mikroorganizmalar için besin olarak adlandırılır.

Probiyotik ve prebiyotik içeren gıdaların yararları ve zararları

Probiyotikler hem ilaçlardan hem de belirli ürünlerin kullanımıyla elde edilir. Başka bir şekilde, bunlara eubiyotik denir. Probiyotiklerin aktif üremesi, patojenik ve fırsatçı florayı engeller.

Gıdalardaki Doğal Bağırsak Probiyotikleri yardımcı olur:

• bağırsak mikroflorasının restorasyonu;
• artan bağışıklık;
• alerjik reaksiyonların ortaya çıkma ve alevlenme sıklığını azaltmak;
• sindirimin normalleşmesi;
• dispeptik bozuklukların ortadan kaldırılması;
• damarların aterosklerotik lezyonlardan korunması;
• yaşlanmayı yavaşlatmak;
• folik asit, B12 ve K gibi vitaminlerin sentezi

Prebiyotikler gastrointestinal sistem tarafından emilmez. Yararlı bakteriler için besindirler ve karbonhidrat kökenlidirler. Tipik olarak prebiyotikler lif anlamına gelir.

Bu bileşenleri içeren ürünlerin kullanımı, bağırsak mikrobiyosini iyileştirir ve besin sindiriminin normalleşmesine katkıda bulunur. Prebiyotikler ve probiyotikler, tüm vücudun işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bir diyet hazırlarken bu dikkate alınmalıdır.

Prebiyotikler, gastrointestinal sistemde faydalı mikroorganizmaların büyümesini aktive ederek zararlı floranın çoğalmasını baskılar. Doğru yemeği yemek doğru dengeyi korumaya yardımcı olur.

Prebiyotiklerin olumlu özellikleri arasında şunlar denir:

• artan bağışıklık;
• besinlerin daha iyi emilmesi;
• kalbin ve kan damarlarının korunması.

Hangi yiyecekler probiyotik ve prebiyotik içerir?

Yararlı içerikler sadece diyet takviyelerini içermez. Gıda endüstrisinde hem prebiyotikler hem de probiyotikler kullanılmaktadır. Bu, faydalı etkilerinden kaynaklanmaktadır

Probiyotik Yemek Listesi

Bağırsak probiyotikleri aşağıdaki yiyeceklerde bulunur:

1. Doğal yoğurt... Canlı bakteriler, pastörizasyon veya ısıl işlem olmaksızın bileşime dahil edilir. Uzmanlar, bu tür fermente süt ürünlerinin optimal probiyotik kaynağı olduğunu belirtiyor: bifidobakteriler ve laktobasiller. Bilimsel çalışmalar, yoğurdun kemik dokusunu güçlendirmek ve kan basıncını normalleştirmek için faydalarını kanıtlamıştır. Kilo vermek için "Yunan" etiketli bir ürün seçmelisiniz.
   
   

   Canlı bakteriler, pastörizasyon veya ısıl işlem olmaksızın bileşime dahil edilir.
2. Kefir... Doğal bir probiyotik kaynağının yararlı etkileri tartışılmaz. Enfeksiyöz nitelikteki sindirim sistemi patolojileri, örneğin gezginlerin ishali için kullanılması önerilir. Kefir, piyojenik streptokok ile ilgili olarak daha belirgin olan antibakteriyel aktivite ile karakterizedir. Fermente süt ürünündeki doğal probiyotik, Helicobacter pylori'nin büyümesini engelleyerek kronik gastrit, mide ülserleri için faydalıdır. Kefir, kemik mineral yoğunluğunu artırır, yara iyileşmesini hızlandırır ve kanser riskini azaltır.
   
   

   Kefir, kemik mineral yoğunluğunu artırır, yara iyileşmesini hızlandırır ve kanser riskini azaltır.
3. Peynir. Probiyotikler aşağıdaki ürün türlerinde bulunur: kaşar, guda, mozzarella. Peynir ayrıca vücuda fosfor, B vitaminleri, kalsiyum ve protein sağlar. Ürün kan basıncını, kalp krizi ve felç riskini düşürmeye yardımcı olur.
   
   

   Ürün kan basıncını, kalp krizi ve felç riskini düşürmeye yardımcı olur
4. lâhana turşusu... Sebze, pişirme işlemi sırasında faydalı bakterilere maruz kalır. Lahana turşusu, K, B, C vitaminleri ve bazı makro besinlerin (selenyum, sodyum, manganez, demir) kaynağıdır. Zaksantin ve lutein içeriğinden dolayı kullanımı görme organları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Uzmanlar, kanser önleyici ve antioksidan özelliklere dikkat çekiyor.
   
   

   Lahana turşusu pişirme sırasında faydalı bakterilere maruz kalır
5. Turşu... Turşu ve diğer sebzeler gibi bağırsakları uyaran probiyotikli yiyecekler. Düşük kalorili içerik, laktobasil varlığı ile karakterizedirler. Turşuların lipit profilini normalleştirdiği kanıtlanmıştır. Bununla birlikte, yalnızca bileşimde sirke bulunmadığında tüketimin faydaları beklenmelidir.
   
   

   Turşuların lipid profilini normalleştirdiği kanıtlanmıştır
6. Kombucha (Kombucha). Ferahlatıcı tatlı içecek sadece tadı ve probiyotiklerin varlığı ile popüler değildir.Toksik maddelerin, glikoz seviyelerinin olumsuz etkilerini azaltır, pankreasın işleyişini dengeler.
   
   

   Kombucha'daki probiyotikler, faydalı bağırsak mikroflorasının büyümesini destekler.

Prebiyotikli yiyeceklerin listesi

Yararlı mikrofloranın çoğaltılması için diyet lifi gereklidir. Prebiyotik içeren yiyecekler yemek, organların ve vücut sistemlerinin işleyişini iyileştirir:

1. Hindiba kökü... Ürün% 47 lif içerir. İnülin ile temsil edilen prebiyotik, faydalı özelliklere sahiptir. Öz, diabetes mellitus (tip 2) gelişimini engeller, yağların emilimini artırır, yaşlanmayı yavaşlatır. Kahve yerine hindiba kullanılması aterosklerozun önlenmesidir. Uzmanlar, antioksidan ve kanser önleyici etkilere dikkat çekiyor.
   
   

   Kahve yerine hindiba kullanmak aterosklerozun önlenmesidir.
   Önerilen Kaynaklar:  Hindiba: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları
2. yerelması... Ürün, inülin olarak% 76 diyet lifi içerir. Sebze yemek bağışıklığı artırır, metabolik süreçleri iyileştirir ve karaciğerde tip 2 diyabet ve yağlı hepatoz olasılığını azaltır. İçerdiği tiamin ve potasyum iskelet kasları ve sinir uyarıları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
   
   

   Yer elması yemek, bağışıklığı artırır, metabolik süreçleri iyileştirir, karaciğerde tip 2 diyabet ve yağlı hepatoz olasılığını azaltır.
3. Kakao... İçecek, faydalı bağırsak mikroflorasının büyümesini uyaran flavonoidler içerir. Önemli kakao içeriğine sahip çikolata tüketimi, mantarların yaşamsal aktivitesini engeller. Bileşenin kalp koruyucu etkisi vardır.
   
   

   Kakaonun kalp koruyucu etkisi vardır
   Önerilen Kaynaklar:  Kakao nasıl faydalıdır, özellikleri, nasıl pişirilir
4. Keten tohumu... Lif, bir bitki lifidir (mukoza sakızı -% 30, selüloz ve linyit -% 70). Keten tohumu ve yağı, gastrointestinal hareketliliği iyileştirir. Beslenme uzmanları, yağ partiküllerinin emilimini azaltmak için ürünü reçete eder. Kullanımı, kalp ve kan damarlarının patolojilerinin önlenmesi olarak kabul edilir. Aterosklerozun önlenmesi önemlidir.
   
   

   Keten tohumu kullanımı, kalp ve kan damarlarının patolojilerinin önlenmesi olarak kabul edilir.

Aşağıdaki yiyecekler, uygun GI organizmalarının çoğalması için önemli miktarda prebiyotik içerir:

• fasulye, bezelye ve diğer baklagiller;
• çilek gibi meyveler;
• yulaf;
• Kuşkonmaz;
• sarımsak ve soğan;
• karahindiba yeşillikleri;
• kuru erik;
• muzlar ve elmalar;
• kuru kayısı;
• kabak.

Prebiyotikler de dahil olmak üzere günlük ürünlerin en az% 20'sini tüketmek gerekir.

Probiyotikler ve prebiyotikler açısından zengin besinler için kontrendikasyonlar

Lactobacillus, PV ve bifidobacteria vücut için gereklidir. Probiyotikler ve prebiyotikler çeşitli yiyeceklerde bulunur. Şiddetli patolojiler için kullanımları tavsiye edilmez:

• somatik veya bulaşıcı hastalıklar;
• HIV'in arka planına karşı bağışıklığın bastırılması, uzun süreli antibiyotik tedavisi, glukokortikosteroid kullanımı.

Gıdalarda Probiyotik ve Prebiyotikler Tablosu

Bağırsak mikroflorası yüz milyonlarca faydalı mikroorganizma içerir. Sayılarının azalması çeşitli rahatsızlıklara neden olur.

Tablo, fermente süt ürünlerinde probiyotiklerin varlığına ilişkin bilgileri yansıtmaktadır:

Tabloda, gıda ürünlerindeki prebiyotiklerin içeriği hakkında bilgiler yer almaktadır:

Probiyotiklerin ve prebiyotiklerin yerini hangi gıdalar alabilir?

Faydalı mikroorganizmaların ve liflerin önemi çok sayıda çalışma ile desteklenmektedir. Prebiyotik ve probiyotiklerin gıda ürünleri, diyet takviyeleri şeklinde kullanılması, mide-bağırsak sisteminin işleyişini iyileştirir ve vücudu iyileştirir. Uzmanlar, kardiyovasküler ve endokrin patolojileri önleme olasılığına işaret ediyor. Prebiyotikler birçok gıdada ve gıdada bulunur. Başka bir şekilde, bunlara diyet lifi denir.

Probiyotikli ve prebiyotikli gıdaların kullanımına ilişkin kurallar

Bu ürünlerin faydalı olabilmesi için belirli gereksinimleri karşılamaları gerekir. Özellikle probiyotikler farklıdır:

• toksisite eksikliği;
• zararlı mikrofloraya direnen canlı hücrelerin varlığı;
• raf ömrü boyunca bileşimin korunması.

Faydalı ipuçları

Prebiyotik ve probiyotik içeren ürünleri tüketirken, doğallıklarını ve raf ömürlerini göz önünde bulundurmalısınız. Koruyucuların olmaması çok önemlidir. Şiddetli patolojilerin varlığında olası kontrendikasyonları da hesaba katmalısınız.

Sonuç

Prebiyotik ve probiyotik içeren ürünler, normal gastrointestinal mikroflorayı korumak, bağışıklık, kardiyovasküler, sindirim ve endokrin sistemlerin patolojilerini önlemek ve tedavi etmek için gereklidir. Kullanımları bir bütün olarak vücudun durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.