ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร E104: อันตรายหรือไม่มีผลต่อร่างกาย

ปัจจุบันอุตสาหกรรมอาหารมีเป้าหมายหลัก 2 ประการคือการเพิ่มอายุการเก็บรักษาและการปรับปรุงคุณภาพภายนอกของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้คุณต้องหันไปใช้วัตถุเจือปนอาหารต่างๆ มักใช้สีย้อม E104

E104 เป็นสารเติมแต่งชนิดใด

หลายคนยอมรับว่ารูปลักษณ์ที่สวยงามของผลิตภัณฑ์ปลุกความอยากอาหาร ฉันอยากกินอาหารที่น่าดึงดูดและสนุกกับมัน แต่ทุกคนไม่ได้คิดถึงความจริงที่ว่าส่วนประกอบมีวัตถุเจือปนอาหารและอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

สีย้อม E104 นำเสนอในรูปแบบของผงผลึกละเอียดที่มีสีเหลืองหรือสีเขียว สามารถเป็นแอลกอฮอล์และละลายน้ำได้ สิ่งนี้คือมีกลุ่ม azo ในโมเลกุลซึ่งเข้มข้นภายใต้อิทธิพลของกรดไฮโดรคลอริก

มวลแป้งไม่มีกลิ่น เริ่มละลายที่อุณหภูมิสูงกว่า 150 องศา E104 สีย้อมเป็นสารสังเคราะห์ ทนต่อแสงแดดและด่าง

สีผสมอาหาร E104 ทำมาจากอะไร

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเรียกว่า Yellow quinoline E104 ชื่อของสารนั้นสวยงาม แต่ข้างใต้มันซ่อนพิษร้ายไว้ เป็นของกลุ่มสีย้อม azo และเป็นเกลือโซเดียม

อะนิลีนและพาราลดีไฮด์ใช้ในอุตสาหกรรมเพื่อให้ได้วัตถุเจือปนอาหาร ส่วนประกอบสัมผัสกับกรดไฮโดรคลอริกเข้มข้น นอกจากนี้สีย้อมยังสามารถหาได้จากไขมันสัตว์

E104 ไม่ได้มีไว้สำหรับการขายปลีกดังนั้นจึงใช้ในการผลิตเท่านั้น

ประโยชน์และโทษของสีผสมอาหาร E104

ไม่ใช่ทุกคนที่คิดถึงผลของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร E104 ต่อร่างกาย

หลังจากใช้สีย้อม E104 มักสังเกตเห็นพัฒนาการของอาการแพ้ ขั้นตอนนี้มาพร้อมกับอาการคันผื่นลมพิษและผื่นแดง

ในบางกรณีเมื่อมีความไวต่อสารเพิ่มขึ้นผู้คนจะพัฒนาโรคจมูกอักเสบซึ่งพัฒนาเป็นรูปแบบเรื้อรัง ในวัยเด็กมีส่วนทำให้เกิดอาการผิวหนังอักเสบ

การแสดงปฏิกิริยาข้างเคียงอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าสารไม่ได้ถูกดูดซึมโดยร่างกายและไม่เปลี่ยนแปลง

มีการศึกษามากมายซึ่งพบว่าสีย้อมสีเหลืองส่งผลเสียต่อเด็กเล็ก สังเกตได้ว่าหลังจากการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารพฤติกรรมของทารกเปลี่ยนไปอย่างมาก เนื่องจากระบบประสาทยังไม่เพียงพอในเด็กการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายจึงนำไปสู่การสมาธิสั้น

ไม่มีประโยชน์ใด ๆ จากสีย้อมเนื่องจากเป็นพิษที่เป็นพิษและมีต้นกำเนิดจากการสังเคราะห์อย่างสมบูรณ์

วัตถุเจือปนอาหารอันตรายหรือไม่ E104

แพทย์พูดถึงอันตรายของสีย้อมสีเหลืองมานานแล้ว สารนี้เป็นอันตรายต่อเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารเคมีเด็กจะมีกิจกรรมเพิ่มขึ้น ทารกจะกระสับกระส่ายร้องไห้ตลอดเวลาและนอนหลับไม่สนิท สิ่งนี้สามารถส่งผลต่อการพัฒนาต่อไป

แม้ว่าสารเติมแต่งอาหารจะไม่ถูกดูดซึมโดยร่างกายและถูกกำจัดออกไปอย่างสมบูรณ์ แต่ก็มีผลเสียต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร Dysbiosis เกิดขึ้นปวดท้องปรากฏอาการของโรคกระเพาะ

สีย้อมสีเหลืองดึงดูดความสนใจ แต่เป็นอันตรายสำหรับเด็กสตรีมีครรภ์และสตรีและผู้ที่เป็นโรคเรื้อรัง

หากคนป่วยเป็นโรคหอบหืดในหลอดลมหรือไม่ทนต่อยาที่มีกรดอะซิติลซาลิไซลิกผลข้างเคียงอาจเกิดขึ้นในรูปแบบของ:

• หายใจไม่ออก;
• หลอดลมหดเกร็ง;
• อาการบวมน้ำของกล่องเสียง
• ช็อกจาก anaphylactic

ในกรณีที่ไม่มีการช่วยเหลืออย่างทันท่วงทีทุกอย่างอาจจบลงด้วยความตาย

ปริมาณที่ปลอดภัยต่อวันคือ 500 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว หากเกินจะเกิดผลเสียตามมา จากนั้นจะมีอาการของพิษเป็นพิษปวดหัวก้าวร้าวสมาธิลดลงอารมณ์แปรปรวนฉับพลัน

น่าเสียดายที่สารปรุงแต่งอาหารไม่ได้รับอนุญาตในบางประเทศ ในออสเตรเลียมีการเพิ่มเครื่องดื่มที่มีสีสันสดใส ในรัสเซียพวกเขาใช้ในการเตรียมอาหารหลายอย่าง แต่สีย้อมถูกห้ามใช้ในสหรัฐอเมริกาแคนาดาญี่ปุ่นและนอร์เวย์

สารเติมแต่งอาหาร E104 ถูกเพิ่มที่ไหนและทำไม?

สีย้อม E104 สามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์มากมาย

มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• อมยิ้ม;
• เคี้ยวหมากฝรั่ง;
• ไอศครีม;
• น้ำแข็งผลไม้
• วุ้น;
• แยม;
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่;
• ปลารมควัน;
• อาหารเช้าแห้ง
• พาสต้าสี
• มัสตาร์ด;
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์;
• ไวน์;
• ซอส;
• เครื่องปรุงรส;
• คาเวียร์ปลา
• ผลไม้เคลือบ
• เครื่องดื่มอัดลมและให้พลังงาน
• สารผสมในอาหาร

สารนี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับสีย้อมอื่น ๆ ซึ่งช่วยให้คุณสร้างเฉดสีที่แตกต่างกันได้

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสามารถพบได้ในยา ยังไม่ชัดเจนในทันทีว่าทำไมจึงเพิ่มสีย้อม E104 ลงในยา ในยานำเข้าสารนี้เรียกว่า D&C Yellow เนื่องจากมีสีย้อมเม็ดและสารแขวนลอยจึงกลายเป็นสีเหลืองหรือเขียวสดใส

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในส่วนประกอบของวาเลอเรียน, ยาอมแก้เจ็บคอ, ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร - Pikovite, Askovite

วิธีการรักษาแบบชีวจิตถือว่าปลอดภัย แต่บางชนิดก็มี Quinoline Yellow ดังนั้นจึงควรคิดถึงอันตรายและผลประโยชน์

มีสีย้อมสีเหลืองอยู่ในเครื่องสำอาง สิ่งนี้ทำให้พวกเขามีสีทอง แน่นอนว่าผู้ผลิตพยายามที่จะชิงไหวชิงพริบกับผู้ซื้อและระบุว่าส่วนประกอบมีส่วนผสมจากธรรมชาติในรูปของน้ำมันมะกอก

E104 ถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวของอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง:

• ลิปสติก;
• ยาสีฟันโดยเฉพาะสำหรับเด็ก
• สบู่เหลวและของแข็ง
• ผมแห้ง;
• โคโลญจ์;
• แชมพู;
• โฟมอาบน้ำและเจลอาบน้ำ

ด้วยการใช้สีย้อม E104 เป็นเวลานานกระบวนการอักเสบจะเกิดขึ้นที่ผิวหนัง มันมาพร้อมกับรอยแดงลมพิษสิว

Quinoline yellow ยังใช้ในการผลิตสิ่งทอ เพิ่มความสวยงามให้กับผ้าไหมขนสัตว์หรือเสื้อถัก

สีย้อมทำให้ผลิตภัณฑ์มีสีสดใสและฉ่ำซึ่งทำให้เกิดความอยากอาหารและอยากกินโดยเร็วที่สุด

อาหารเสริมมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก สีย้อม E104 พบได้ในแชมพูโฟมและเจลอาบน้ำยาสีฟันครีม ผู้ผลิตไม่ได้ระบุการติดฉลากที่แน่นอนของสารพยายามทุกวิถีทางที่จะทำให้ผู้ซื้อเข้าใจผิด

สรุป

สีย้อม E104 พบได้ในผลิตภัณฑ์และผลิตภัณฑ์ดูแลหลายชนิด บุคคลสัมผัสกับวัตถุเจือปนอาหารนี้อยู่ตลอดเวลาแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ Quinoline yellow เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปีบางทีนี่อาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ทารกจำนวนมากต้องทนทุกข์ทรมานจากความผิดปกติในการพัฒนาระบบประสาทและอาการแพ้