ประโยชน์และอันตรายของ BCAA (BCAA) มีไว้เพื่ออะไรและควรทำอย่างไร

ประโยชน์และอันตรายของ BCA เป็นคำถามที่น่าสนใจไม่เพียง แต่สำหรับนักกีฬามืออาชีพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้หญิงที่บอบบางด้วย เพื่อให้เข้าใจถึงคุณสมบัติของโภชนาการการกีฬาคุณต้องศึกษาองค์ประกอบและขอบเขตของ BCAAs

BCAA (BCA) คืออะไร

BCA ย่อมาจากหนึ่งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพและมีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลาย BCAA ถูกใช้อย่างแข็งขันโดยนักเพาะกายมืออาชีพและนักยกน้ำหนักมือสมัครเล่น BCAA ถูกใช้ในกีฬาส่วนใหญ่ที่มวลกล้ามเนื้อมีความสำคัญอย่างมากเนื่องจากมีหน้าที่ในการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังมีการสังเกตประโยชน์ของ BCAAs สำหรับสาว ๆ - อาหารเสริมช่วยให้คุณเผาผลาญไขมันส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว

ในความเป็นจริง BCAAs เป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่จำเป็น 3 ชนิดซึ่งไม่สามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกายด้วยตัวเอง คุณสามารถรับ BCA พร้อมกับอาหารปกติได้ แต่บางครั้งการใช้อาหารเสริมจะสะดวกและมีเหตุผลมากกว่า

องค์ประกอบ BCAA และแบบฟอร์มการเปิดตัว

ในร้านโภชนาการการกีฬาอาหารเสริมที่มีประโยชน์สามารถพบได้ในสองรูปแบบหลักคือในรูปแบบผงและแคปซูล ทั้งสองตัวเลือกมีข้อดีในตัวเอง: แคปซูลสะดวกกว่าในการรับประทาน แต่ผงที่มีประโยชน์มีต้นทุนที่ต่ำกว่า

โดยไม่คำนึงถึงรูปแบบอาหารเสริม BCA มีองค์ประกอบและคุณสมบัติเหมือนกัน ประกอบด้วยกรดอะมิโนสามชนิด:

• ลิวซีน;
• ไอโซลิวซีน;
• วาลีน

สารโซ่กิ่งทั้งสามนี้มีหน้าที่ในการสร้างสารประกอบโปรตีนในร่างกาย ในการประเมินบทบาทของ BCA คุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของพวกเขาในรายละเอียดเพิ่มเติมเล็กน้อย

ไอโซลิวซีน

BCA isoleucine ทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกาย การปรากฏตัวของไอโซลิวซีนในเลือดมีความสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างการออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นสูง หากน้อยเกินไปปริมาณสำรองจะถูกใช้อย่างรวดเร็วในขณะเดียวกันระดับของลิวซีนจะลดลงและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อก็เริ่มสลายตัว ดังนั้นปริมาณกล้ามเนื้อของนักกีฬาจึงลดลงตัวบ่งชี้ความแข็งแรงและความอดทนลดลง

ไอโซลิวซีนที่มีประโยชน์ควรมีอยู่ในเลือดในปริมาณที่เพียงพอและในช่วงที่หิวมาก ในเวลานี้ยังมีการใช้พลังงานอย่างต่อเนื่อง - เมื่อขาด BCAAs ร่างกายจะเริ่มรับสารที่จำเป็นจากเนื้อเยื่อกล้ามเนื้ออีกครั้ง

ลิวซีน

BCA leucine มีหน้าที่ในการสังเคราะห์สารประกอบโปรตีน หากไม่มีสารนี้โปรตีนส่วนใหญ่ก็ไม่สามารถก่อตัวขึ้นภายในร่างกายได้ ลิวซีนจำเป็นต่อการสร้างมวลกล้ามเนื้อ ยิ่งไปกว่านั้นเราไม่เพียง แต่พูดถึงปริมาณส่วนเกินที่นักยกน้ำหนักสนใจ แต่ยังเกี่ยวกับกล้ามเนื้อที่ธรรมดาที่สุดที่จำเป็นสำหรับคนที่มีสุขภาพดีทุกคน เมื่อขาดลิวซีนในเลือดกระบวนการลดน้ำหนักจะถูกกระตุ้นสุขภาพแย่ลงและขาดพลังงาน

วาลีน

BCAAvaline เป็นแหล่งพลังงานอีกชนิดหนึ่งสำหรับร่างกายซึ่งมีความสำคัญมากในกระบวนการสร้างกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ปริมาณวาลีนในเลือดยังเกี่ยวข้องโดยตรงกับระดับของฮอร์โมนเซโรโทนินซึ่งรับผิดชอบต่อความอดทนความมีชีวิตชีวาทางกายภาพและอารมณ์ดีอันตรายจากการขาดวาลีนอยู่ที่การสูญเสียความแข็งแรงและการสูญเสียสมรรถภาพ - นักกีฬาไม่เพียง แต่ต้องตรวจสอบระดับ BCA เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนธรรมดาด้วย

BCA ทำงานอย่างไร

การฝึกความแข็งแกร่งมักมุ่งเป้าไปที่การเพิ่มมวล อย่างไรก็ตามในระหว่างการบรรทุกหนักมักเกิดกระบวนการย้อนกลับ

1. ในความพยายามที่จะเติมเต็มการสูญเสียพลังงานร่างกายจะเริ่มสลาย BCAAs และเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคส
2. ระดับของวาลีนไอโซลูซีนและลิวซีนในเลือดลดลงอย่างรวดเร็ว
3. เพื่อที่จะคืนความสมดุลของสารให้อยู่ในระดับปกติร่างกายจะเริ่มกระบวนการสลายโปรตีนโดยดึง BCA ออกจากมัน

ดังนั้นการฝึกอบรมไม่ได้นำไปสู่ผลลัพธ์ที่ต้องการ - ปริมาณของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อยังคงไม่เปลี่ยนแปลงหรือลดลง

การบริโภค BCAA เพิ่มเติมเพื่อเพิ่มมวลช่วยลดความเสี่ยงของการสูญเสียกล้ามเนื้อ BCAAs จำนวนมากช่วยให้ร่างกายมีแหล่งพลังงานที่สามารถเข้าถึงได้และป้องกันการสลายตัวของสารประกอบโปรตีน เพื่อรักษาพลังงานให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมร่างกายไม่ต้องสลายโปรตีนกลับเป็นกรดอะมิโนปริมาณวาลีนลิวซีนและไอโซลูซีนเพียงพอสำหรับการออกกำลังกายที่มีประสิทธิผล

ประโยชน์ของ BCAAs

หลังจากศึกษาองค์ประกอบและบทบาทของ BCA ต่อร่างกายแล้วคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายประการของอาหารเสริมกีฬาสามารถแยกแยะได้ BCA ที่ซับซ้อน:

• ปกป้องเนื้อเยื่อจากการสลายตัวในระหว่างการออกกำลังกายที่รุนแรง
• ป้องกันความเสียหายของเส้นใยทางกายภาพทำให้การออกกำลังกายปลอดภัยขึ้น
• เร่งการสร้างสารประกอบโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อและช่วยเร่งการเติบโตของมวล
• ช่วยให้คุณสามารถรักษาปริมาณของกล้ามเนื้อได้แม้ในช่วงพักตัวอย่างเช่นในกรณีที่ไม่มีการฝึกอบรมชั่วคราวหลังจากได้รับบาดเจ็บ
• เร่งการเผาผลาญทั่วร่างกายและช่วยให้ได้อัตราส่วนที่เหมาะสมของกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อไขมันในร่างกายมนุษย์ซึ่งจะอธิบายถึงคุณสมบัติของ BCAA สำหรับผู้หญิง
• เริ่มกระบวนการเผาผลาญไขมัน
• เพิ่มความอดทนโดยรวมของร่างกายลดความเมื่อยล้า
• เพิ่มระดับฮอร์โมนเพศชายในเลือดและลดปริมาณคอร์ติซอลซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ชาย
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบเล็กน้อยในกล้ามเนื้อ

ประโยชน์ของ BCAAs สำหรับผู้ชายนั้นเด่นชัดเป็นพิเศษ แต่ผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนักก็ใช้กรดอะมิโนเช่นกัน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารช่วยให้คุณสามารถเผาผลาญไขมันได้อย่างมีจุดมุ่งหมายโดยไม่ต้องสูญเสียมวลและรักษาปริมาณพลังงานที่เพียงพอในร่างกาย

ปริมาณและกฎสำหรับการใช้ BCAAs

เพื่อให้คุณสมบัติของกรดอะมิโนมีประโยชน์สูงสุดคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ BCA สำหรับการใช้งานและปฏิบัติตามตารางการเสริมแบบดั้งเดิม

ค่ากรดอะมิโนประจำวันสำหรับคนที่มีสุขภาพดีคือ BCA ถึง 35 กรัมขึ้นอยู่กับอาหารที่สมดุล สำหรับเวลาคุณต้องใช้ BCA หลายครั้งต่อวัน

1. เพื่อป้องกันอันตรายจากการลดน้ำหนักควรทานอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพทั้งก่อนและระหว่างออกกำลังกาย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้ BCAAs หลังการฝึกซึ่งจะเติมพลังงานให้ร่างกายและป้องกันการทำลายเส้นใยกล้ามเนื้อ ครั้งเดียวควรมีขนาดประมาณ 8 กรัมนอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้ BCA ในตอนเช้าและในสภาวะที่มีความเครียดรุนแรงเป็นพิเศษและในตอนเย็นก่อนนอนไม่นาน
2. ในวันที่ไม่ออกกำลังกายคุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้รับประทานตอนเช้าและบริโภคกรดอะมิโนอีกมื้อตลอดทั้งวันเพื่อป้องกันกล้ามเนื้อจากการสลายตัว ปริมาณเพียงครั้งเดียวยังมีกรดอะมิโนประมาณ 8 กรัม

โดยทั่วไปในวันที่มีการออกกำลังกายอย่างรุนแรงขอแนะนำให้ทานกรดอะมิโนคอมเพล็กซ์มากถึง 6 ครั้งต่อวัน ในวันหยุดสุดสัปดาห์สามารถใช้ BCA วันละสองครั้งเพื่อรักษาผลลัพธ์ที่มีอยู่

วิธีรับประทานแคปซูล BCA

กรดอะมิโน BCA ในรูปแบบแคปซูลเป็นที่นิยมมากที่สุดเนื่องจากสะดวกที่สุดในการรับประทาน แต่แคปซูลก็มีข้อเสียเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกมันจะถูกดูดซึมช้ากว่าโดยร่างกาย

• เพื่อให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกรดอะมิโนเข้าสู่กระแสเลือดได้เร็วขึ้นขอแนะนำให้ดื่มแคปซูลด้วยน้ำปริมาณมาก
• ปริมาณเพียงครั้งเดียวขึ้นอยู่กับปริมาณของสารที่มีคุณค่าใน 1 แคปซูล - ร่างกายควรได้รับกรดอะมิโนประมาณ 8 กรัมต่อการบริโภค
• จำเป็นต้องใช้แคปซูล BCAA ในตอนเช้าระหว่างการฝึกอบรมและก่อนเข้านอนไม่นาน

จำนวน BCA ทั้งหมดต่อวันควรอยู่ที่ประมาณ 35 กรัม

วิธีใช้ผง BCA

กรดอะมิโนในรูปแบบผงจะถูกดูดซึมโดยร่างกายได้เร็วขึ้นแม้ว่าจะไม่สะดวกในการใช้เหมือนแคปซูลก็ตาม ในการเจือจางส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพคุณต้องใช้ช้อนและแก้วน้ำ แต่จะง่ายกว่าในการคำนวณปริมาณผงที่ถูกต้อง - ปริมาตรของช้อนชามาตรฐานคือประมาณ 5 กรัมตามลำดับคุณต้องใช้ผง 1.5 ช้อนชาต่อครั้ง

ปริมาณ BCAAs ทั้งหมดในผงต่อวันควรอยู่ที่ประมาณ 35 กรัมเช่นเดียวกับในกรณีของแคปซูล BCAAs จะได้รับในระหว่างการฝึกหลังการฝึกในตอนเช้าและก่อนนอน เนื่องจากกรดอะมิโนในรูปแบบของการปลดปล่อยนี้เข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วแป้งจึงสามารถเจือจางและดื่มได้สองสามนาทีก่อนเข้าเรียน

ข้อห้ามและผลข้างเคียงของ BCAAs

ด้วยการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร BCAA ผลประโยชน์ของพวกเขาจึงเป็นที่ประจักษ์ แต่คำถามยังคงอยู่ว่าคุณสมบัติของกรดอะมิโนอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หรือไม่

ประโยชน์และอันตรายของ BCAAs ตามที่แพทย์ระบุขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารเสริมและการปฏิบัติตามกฎการใช้งาน ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ในด้านโภชนาการการกีฬาเชื่อว่า BCA เพียงอย่างเดียวไม่สามารถทำอันตรายได้ นี่เป็นเหตุผลเนื่องจากอาหารเสริมมีเฉพาะกรดอะมิโนที่จำเป็นไม่ทางใดก็ทางหนึ่งที่จำเป็นสำหรับการทำงานของสิ่งมีชีวิตใด ๆ

อย่างไรก็ตามด้วยการได้มาหรือใช้อย่างไม่ระมัดระวัง BCAAs ยังคงมีผลเสีย

1. ไม่ควรบริโภคกรดอะมิโนในขณะท้องว่าง การทาน BCA จะเพิ่มความอยากอาหาร แต่เนื่องจากไม่มีอาหารหลังจากกรดอะมิโนเข้าสู่กระเพาะอาหารการผลิตน้ำย่อยจึงไร้ผล ในตอนแรกอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องคลื่นไส้และท้องร่วงและหากสถานการณ์เกิดขึ้นเป็นประจำก็อาจนำไปสู่โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
2. ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงไม่แนะนำให้ใช้ BCAAs สำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรังโรคกระเพาะแผลในตับและโรคไตอย่างรุนแรง อาหารเสริมที่มีประโยชน์ช่วยเพิ่มการหลั่งของอวัยวะภายในสร้างภาระพิเศษบางอย่างและกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบซึ่งจะเป็นอันตราย

อาหารอะไรบ้างที่มี BCA

ร่างกายไม่สามารถผลิตกรดอะมิโน BCAA ได้ด้วยตัวเอง แต่สามารถหาได้จากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเท่านั้น ไอโซลิวซีนวาลีนและลิวซีนที่เป็นประโยชน์สามารถพบได้ในอาหารทั่วไปเช่น:

• ในเนื้อไก่
• ในปลาแซลมอน
• ในเนื้อไม่ติดมัน
• ในไข่ไก่
• ในถั่วลิสง

อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารเสริมเพื่อการกีฬายังคงเป็นที่ต้องการเนื่องจากปริมาณกรดอะมิโนในผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีน้อยมาก ตัวอย่างเช่นเนื้อไก่ 150 กรัมมีกรดอะมิโนประมาณ 6 กรัมเท่านั้นเพื่อให้ได้รับสารต่างๆในแต่ละวันคุณจะต้องต้มเนื้อสดหลายครั้งต่อวัน

เพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อหรือลดน้ำหนักต้องเพิ่มปริมาณ BCAAs ในเลือด

ซึ่งดีกว่า: โปรตีนหรือ BCAA

ควบคู่ไปกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร BCA การผสมโปรตีนหรือโปรตีนเชคเป็นที่นิยม เชื่อกันว่าคุณสมบัติและประโยชน์ของพวกมันจะคล้ายกับ BCAAs โปรตีนยังรับผิดชอบต่อการเพิ่มมวลและกระบวนการเผาผลาญไขมัน

อย่างไรก็ตาม BCA และโปรตีนไม่สามารถถือว่าเท่ากันหรือใช้แทนกันได้ มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพวกเขา

• มีกรดอะมิโนมากกว่า 20 ชนิดในโปรตีนผสม ดังนั้นจึงมีการให้สารอาหารแก่ร่างกายมากขึ้นพร้อมกับโปรตีน แต่ในขณะเดียวกันเวย์โปรตีนจะถูกดูดซึมช้ากว่า - กระบวนการนี้ใช้เวลาอย่างน้อย 40 นาที
• อาหารเสริม BCA ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นเพียง 3 ชนิดในรูปบริสุทธิ์ แม้ว่าส่วนประกอบของอาหารเสริมจะแย่ลงเล็กน้อย แต่ผลของ BCAA ก็เกิดขึ้นเกือบจะในทันที - คุณสามารถดื่มผลิตภัณฑ์ในผงหรือแคปซูลได้ในระหว่างการออกกำลังกายของคุณและสิ่งนี้จะเป็นประโยชน์

หากจำเป็นต้องรักษาพลังงานของร่างกายโดยตรงระหว่างการออกกำลังกาย BCAAs จะให้ผลดีที่สุด โปรตีนจะมีประโยชน์มากขึ้นหากคุณต้องการส่งมอบสารที่มีคุณค่าเชิงซ้อนให้กับร่างกาย

วิธีตรวจหา BCAA ปลอม

ประโยชน์และอันตรายของกรดอะมิโน BCAA ขึ้นอยู่กับความเป็นธรรมชาติของอาหารเสริม น่าเสียดายที่มี BCAs ปลอมมากมายในตลาดโภชนาการการกีฬา เพื่อไม่ให้สะดุดกับของปลอมก่อนอื่นจำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว - และอ่านองค์ประกอบของคอมเพล็กซ์ก่อนซื้อ

อย่างไรก็ตามคุณภาพของ BCA สามารถประเมินได้โดยตรงในระหว่างการแต่งตั้งครั้งแรก

1. BCA ปลอมมีรสขมและไม่ควรบริโภคเนื่องจากอาจเป็นอันตรายและทำให้เกิดพิษได้
2. BCAAs ปลอมในรูปแบบผงเมื่อเจือจางในน้ำจะก่อตัวเป็นฟิล์มบนพื้นผิวของของเหลวซึ่งโดยปกติไม่ควรมีอยู่
3. ผลึกปลอมขนาดเล็กละลายได้ไม่ดีและตะกอนยังคงอยู่ที่ด้านล่างของแก้ว

การมีรสชาติและสิ่งเจือปนอื่น ๆ ในองค์ประกอบอาจบ่งบอกถึงความไม่เป็นธรรมชาติของสารเติมแต่ง โดยส่วนใหญ่แล้วผู้ผลิตพยายามซ่อนคุณสมบัติคุณภาพต่ำของผลิตภัณฑ์ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา

สรุป

ประโยชน์และอันตรายของ BCA เป็นเรื่องของคุณภาพของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและการใช้ที่ถูกต้อง กรดอะมิโน BCAA ที่แท้จริงจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่จะเพิ่มความแข็งแรงและความอดทนและยังช่วยลดน้ำหนัก

บทวิจารณ์