อาหารอะไรที่ชะลอความแก่: รายการกฎการใช้งาน

อายุขัยและคุณภาพของมันไม่เพียงขึ้นอยู่กับกรรมพันธุ์เท่านั้น ความเป็นอยู่ประสิทธิภาพการป้องกันโรคและริ้วรอยก่อนวัยเกิดจากพฤติกรรมการกิน อาหารที่สมดุลช่วยให้คุณสามารถรักษาสุขภาพและความงามได้เป็นเวลาหลายปี อาหารต่อต้านริ้วรอยควรเป็นเมนูสำคัญประจำวัน

ทำไมร่างกายถึงชรา

กระบวนการทางชีววิทยาถูกกำหนดโดยพันธุกรรม ความชราจะมาพร้อมกับการลดลงทีละน้อยจากนั้นการปิดการทำงานที่สำคัญอย่างสมบูรณ์

เซลล์ของร่างกายมีโปรแกรมการแบ่งตัว การเปลี่ยนองค์ประกอบเก่าด้วยองค์ประกอบใหม่เกิดขึ้นประมาณ 70 ครั้ง

อัตราการผลัดเซลล์ได้รับอิทธิพลจากวิถีชีวิตซึ่งรวมถึงการใช้อาหารและปัจจัยแวดล้อมต่างๆ

ปัจจัยต่อไปนี้นำไปสู่การกระตุ้นกลไกการชราภาพ:

• การทำงานของระบบประสาทมากเกินไป
• การนอนหลับไม่เพียงพอ
• การออกกำลังกายลดลง
• น้ำหนักเกิน;
• การละเมิดแอลกอฮอล์
• การสูบบุหรี่

เมื่ออายุมากขึ้นกลไกการปรับตัวลดลงทีละน้อย กระบวนการทางสรีรวิทยามักเกิดจากคุณสมบัติทางพันธุกรรมโดยกำเนิด สิ่งนี้อธิบายถึงการมีอายุยืนยาวในแต่ละครอบครัวที่ไม่มีความผิดปกติทางจิตใจและร่างกาย

อายุขัย 70% ขึ้นอยู่กับเอนไซม์ SOD (superoxide dismutase) กิจกรรมโดยธรรมชาติของส่วนประกอบช่วยให้คุณสามารถกำจัดอนุมูลออกซิเจนที่เป็นอันตรายได้ ส่วนที่เหลืออีก 30% เป็นผลประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระ (วิตามิน E, A, ธาตุสังกะสีและซีลีเนียม) ซึ่งสามารถควบคุมการบริโภคได้ผ่านการใช้อาหาร

ความชราถูกกระตุ้นโดยการกระทำของอนุมูลอิสระ โมเลกุลของออกซิเจนมีอิเล็กตรอนซึ่งทำให้เกิดความไม่แน่นอนในโครงสร้างทั้งหมด ความเสียหายของเซลล์เกิดจากการค้นหาอิเล็กตรอนใหม่โดยโมเลกุลการทำลายการทำงานและการเริ่มต้นของปฏิกิริยาลูกโซ่

ความชรามาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงในการทำงานของระบบต่างๆ:

1. หัวใจและหลอดเลือด... การสะสมของคอเลสเตอรอลจะถูกบันทึกไว้บนผนัง
2. ย่อยอาหาร... ตับไม่รับมือกับกระบวนการชำระล้างสารพิษในเลือด สิ่งนี้มาพร้อมกับการปรากฏตัวของจุดอายุบนผิวหนัง
3. ขับถ่าย... ไตกรองเลือดได้ไม่เพียงพอ มันสะสมกรดยูริกซึ่งขัดขวางกระบวนการเผาผลาญและการหายใจ
4. ประสาท... ผู้สูงอายุสังเกตว่าความสามารถและความสนใจในการทำงานลดลง ความผิดปกติของการนอนหลับเกิดขึ้น

การเปลี่ยนแปลงทางจิตใจบ่งบอกถึงความเสื่อมโทรมของลักษณะนิสัย

ประเภทและหลักการออกฤทธิ์ของผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้วรอย

การรักษาสุขภาพให้แข็งแรงขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างร่วมกัน จากการวิจัยพบว่ามีผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์ในการต่อต้านริ้วรอย ขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารเพื่อป้องกันการแก่ก่อนวัยของร่างกาย

อาหารที่มีฤทธิ์ต่อต้านริ้วรอยสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภทโดยคร่าวๆ:

• มีส่วนช่วยในการสร้างเซลล์ใหม่
• การฟื้นฟูต้นทุนพลังงาน
• กระตุ้นการผลิตเอนไซม์เพื่อการทำงานที่เพียงพอของร่างกาย

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าปัจจัยต่อไปนี้เป็นกุญแจสำคัญสำหรับเยาวชน:

• วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี;
• อาหารที่สมดุล

การรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งรวมถึงอาหารจากพืชจะเป็นประโยชน์ อาหาร ได้แก่ น้ำมันมะกอกสมุนไพรและเครื่องเทศซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ

6 อาหารชะลอความแก่

ด้วยการรับประทานอาหารที่เหมาะสมคุณสามารถยืดอายุเยาวชนได้ ในสหรัฐอเมริกามีการสร้างตารางพิเศษซึ่งรวมถึงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของอาหาร

สารที่มีคุณค่าประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ 6 ชนิดที่ช่วยชะลอวัย:

4. อาร์ติโช้ค... แนะนำให้บริโภคผักแบบดิบ ประกอบด้วยแคลเซียมฟอสเฟตเหล็กโปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมันอินนูลินกรดอินทรีย์และวิตามิน (C, P, กลุ่ม B)
   
   

   รสชาติที่ถูกใจของวอลนัทที่ไม่สุกนั้นเกี่ยวข้องกับการมีน้ำมันหอมระเหย
5. อบเชย... ขอแนะนำให้เพิ่มผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่ในอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มด้วย คุณค่าของอบเชยและฤทธิ์ในการต่อต้านริ้วรอยเกิดจากสารอาหาร: ไขมันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเส้นใยแมงกานีสแคลเซียมเหล็กและแมกนีเซียมวิตามิน (K, E, A)
   
   

   การมีสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากผลกระทบของอนุมูลอิสระ
6. พริกหวาน... ในผักมีกรดโฟลิกบี 6 โพแทสเซียมสารต้านอนุมูลอิสระ A และ E การบริโภคผลิตภัณฑ์ต่อต้านวัยเป็นประจำจะกระตุ้นการสร้างเส้นใยคอลลาเจน การสังเคราะห์สารนี้ลดลงตามอายุที่นำไปสู่การเกิดริ้วรอย
   
   

   เพื่อป้องกันการทำลายกรดแอสคอร์บิกที่มีอยู่ควรรับประทานพริกไทยดิบ
7. อัลมอนด์... ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยโทโคฟีรอลแมงกานีสและแมกนีเซียม วิตามินอีซึ่งพบในความเข้มข้นสูงช่วยป้องกันความชราของร่างกาย
   
   

   อัลมอนด์สามารถเพิ่มลงในขนมอบสลัดและซีเรียลได้
   การอ่านที่แนะนำ:  ทำไมอัลมอนด์จึงมีประโยชน์คุณสมบัติและข้อห้าม
8. บลูเบอร์รี่... ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเกี่ยวข้องกับการมีแมกนีเซียมไฟเบอร์วิตามิน K, C, A
   
   

   สีที่เข้มข้นของผลิตภัณฑ์ต่อต้านวัยเกิดจากการมีแอนโธไซยานินที่เป็นประโยชน์
9. ผักโขม... ในบรรดาสารอาหารที่มีคุณค่า ได้แก่ ธาตุเหล็กลูทีนเรตินโทโคฟีรอลเควอซิติน ผักโขมช่วยเสริมสร้างสายตาเล็บและเส้นผม ผลิตภัณฑ์ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
   
   

   สามารถเพิ่มผักโขมลงในซุปสลัดและไส้พาย
10. แพงพวย... การใช้ผลิตภัณฑ์ต่อต้านวัยทำให้ร่างกายได้รับฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโพแทสเซียมแคลเซียมแคโรทีนกรดแอสคอร์บิกและเรตินอล การลดความเสียหายของเซลล์เกี่ยวข้องกับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ การรวมอยู่ในอาหารจะช่วยลดความเสี่ยงของเนื้องอกมะเร็ง
    
    

    สลัดเครสเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และปลา

ผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้วรอย

การคงความอ่อนเยาว์ขึ้นอยู่กับวิถีชีวิตและพฤติกรรมการบริโภคอาหาร รายชื่ออาหารที่ชะลอความแก่ของร่างกายประกอบด้วยชื่อของกลุ่มต่างๆ

ผักและผักใบเขียว

อาหารต่อต้านริ้วรอยต่อไปนี้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ:

2. กะหล่ำปลี (สี, กะหล่ำบรัสเซลส์, ผักกาดขาว, บรอกโคลี) ผักอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิกแคโรทีนอยด์
   
   

   ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง
3. หัวไชเท้า... ผักป้องกันการแก่ก่อนวัยของร่างกายและพยาธิสภาพของอวัยวะที่มองเห็น
   
   

   ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์
4. มะเขือเทศ... สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ช่วยป้องกันโรคของหัวใจและหลอดเลือดการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง
   
   

   แนะนำให้เทมะเขือเทศลงบนมะเขือเทศก่อนใช้กับน้ำเดือด
5. กระเทียม... ผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้วรอยมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียสารต้านอนุมูลอิสระยาต้านไวรัสคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ
   
   

   กระเทียมช่วยขจัดโรคของหัวใจและหลอดเลือดช่วยในการกำจัดโลหะหนัก
6. แครอท. ผักสีส้มที่อุดมไปด้วยเรตินอล วิตามินนี้ช่วยรักษาความอ่อนเยาว์ของผิวหนังและความงามของเส้นผม
   
   

   สนับสนุนสุขภาพทางสายตา

    

   การอ่านที่แนะนำ:  ทำไมมะเขือเทศจึงมีประโยชน์ต่อร่างกาย

เบอร์รี่และผลไม้

นักโภชนาการแนะนำให้ใส่ใจกับบลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ลูกเกดสตรอเบอร์รี่ลูกพลัมแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ ผลเบอร์รี่สามารถแช่แข็งเพื่อรักษาสารอาหารที่มีคุณค่า

ผลไม้เป็นแหล่งสะสมของวิตามินและแร่ธาตุ โทโคฟีรอลที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งคงความเป็นหนุ่มสาวพบได้ในอะโวคาโด

ผลไม้มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและปกป้องหัวใจ

ถั่วและผลไม้แห้ง

เมล็ดแฟลกซ์ทานตะวันและฟักทองโดดเด่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูง มีกรดไขมัน เพื่อรักษาความงามของผิวหนังผมและเล็บขอแนะนำให้กินเมล็ดพืชวันละกำมือ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ชะลอความชราของร่างกายของผู้หญิง

ถั่วมีลักษณะที่มีแคลอรี่สูงและมีศักยภาพทางโภชนาการมหาศาล ถั่วบราซิลและอัลมอนด์เป็นของว่างที่ดี ผลไม้แห้งมีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน

กินสดคุณสามารถเพิ่มลูกพรุนแอปริคอตแห้งลูกเกดอินทผลัมลงในผลไม้แช่อิ่ม

เห็ด

ผลการต่อต้านริ้วรอยเกิดจากการมีสารอาหารต่อไปนี้ในผลิตภัณฑ์:

• โปรตีน;
• กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นและไม่จำเป็น
• สารประกอบฟีนอลิก
• โพลีแซ็กคาไรด์;
• เส้นใยอาหาร
• ซีลีเนียม;
• ไคติน

เห็ดทำให้ร่างกายขาดวิตามินดีป้องกันการเกิดโรคสมองเสื่อมและโรคเบาหวาน ผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้วรอยยังมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง ควรรวมไว้ในอาหารเพื่อรักษาความผิดปกติทางจิตและภาวะซึมเศร้า

การใช้เห็ดพอร์ชินีเป็นหลักช่วยในการชะลอวัย

ผลิตภัณฑ์นมต่อต้านวัย

ควรรวมโยเกิร์ตธรรมชาติคีเฟอร์โยเกิร์ตและชีสกระท่อมไว้ในอาหารทุกวัน อย่างไรก็ตามส่วนของพวกเขาไม่ควรใหญ่

ควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำที่มีอายุการเก็บสั้น

ไข่ (ไก่นกกระทา)

แหล่งที่มาของสัตว์ ได้แก่ สารอาหารที่จำเป็น องค์ประกอบของไข่นกกระทาอุดมไปด้วย:

• กรดอะมิโน;
• แมกนีเซียม;
• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• เหล็ก;
• วิตามิน PP, B, A.

ผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้วรอยมีข้อดีคือมีความเสี่ยงต่ำในการเกิดอาการแพ้ อัตรารายวันคือ 4 ชิ้น

ไข่ไก่ประกอบด้วย:

• เรตินอล;
• โทโคฟีรอล;
• cholecalciferol;
• ฟอสฟอรัส;
• สังกะสี;
• โพแทสเซียม;
• เหล็ก;
• แมกนีเซียม;
• ลูทีน;
• กรดโฟลิค;
• สังกะสี.

ผลิตภัณฑ์สนับสนุนการทำงานของสมองอวัยวะในการมองเห็นความอ่อนเยาว์ของผิว

ปลา

พันธุ์ที่มีไขมันช่วยให้ร่างกายมีโอเมก้า 3 และฟอสฟอรัส นักโภชนาการแนะนำให้รับประทาน:

• ปลาทู;
• ปลาชนิดหนึ่ง;
• ปลาเทราท์;
• แซลมอน;
• แซลมอน.

สารอาหารที่เป็นประโยชน์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบมีความจำเป็นเพื่อสนับสนุนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท

น้ำมันพืช

อาหารชะลอกระบวนการชราของร่างกายเนื่องจากวิตามินอีมีความเข้มข้นสูงน้ำมันแต่ละชนิดมีองค์ประกอบเฉพาะตัว นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้รวมตัวเลือกผลิตภัณฑ์ต่างๆไว้ในอาหาร

น้ำมันที่มีคุณค่าที่สุดสำหรับการมีสุขภาพดีและความเยาว์วัย ได้แก่ :

• งา;
• ลินสีด;
• มัสตาร์ด;
• ข้าวโพด;
• มะกอก;
• ฟักทอง;
• ซีดาร์;
• มะพร้าว;
• ถั่วลิสง;
• ทะเล buckthorn;
• วอลนัท;
• ดอกทานตะวัน.

น้ำมันพืชเป็นที่ต้องการสำหรับน้ำสลัด

วางมะเขือเทศ

ผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้วรอยอุดมไปด้วยสารต่อไปนี้:

• กรดอินทรีย์
• โพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมแคลเซียมและเหล็ก
• วิตามิน PP, C, A และกลุ่ม B

วางมะเขือเทศมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิกและเรตินอล ไลโคปีนจำนวนมากมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้วรอยคุณควรใส่ใจกับความเป็นธรรมชาติขององค์ประกอบ

โกโก้และช็อกโกแลต

แหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วมีคุณสมบัติในการต้านอาการซึมเศร้า อาหารต่อต้านริ้วรอยช่วยเพิ่มการทำงานของความรู้ความเข้าใจโดยการชะลอความแก่ของเซลล์สมอง โกโก้มีสารฟลาโวนอยด์ที่ช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันเส้นเลือดอุดตัน

คุณควรเลือกดาร์กช็อกโกแลตเป็นหลักซึ่งสามารถบริโภคได้ทุกวันในปริมาณเล็กน้อย

เครื่องดื่ม

ผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้วรอยสำหรับผู้หญิงยังรวมถึงเงินทุนและชาต่างๆ ส่วนผสมของพืชต่อไปนี้ช่วยยืดวัยหนุ่มสาว:

• ดอกคาโมไมล์;
• อมตะ;
• ต้นเบิร์ช

คอลเลกชันเทด้วยน้ำเดือดยืนยันและเติมน้ำผึ้งก่อนใช้

ในอินเดียนิยมใช้ยาอายุวัฒนะซึ่ง ได้แก่ นมร้อน (1 ลิตร) และหัวกระเทียมสับ (2 ชิ้น) เครื่องดื่มยืนยันประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในคอเคซัสผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้วรอยประกอบด้วยรากยี่หร่า (25 กรัม) ซึ่งต้มในน้ำหนึ่งลิตรและแช่นาน 10 นาที เครื่องดื่มที่ได้จะเมาสามครั้งต่อวัน 3 ถ้วยต่อวัน

ชาวอียิปต์เชื่อว่าชาชบาช่วยปกป้องร่างกายจากความชรา

อาหารอะไรเร่งอายุ

พฤติกรรมการกินบางอย่างทำให้สูญเสียความอ่อนเยาว์สุขภาพและความดึงดูดทางกาย นักโภชนาการขอแนะนำอย่างยิ่งให้ จำกัด หรือถ้าเป็นไปได้ให้กำจัดอาหารต่อไปนี้ที่เร่งอายุ:

• น้ำตาลซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนากระบวนการอักเสบ
• ขนมอบที่มีไขมันทรานส์ที่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอล
• เนื้อสัตว์แปรรูปธัญพืชกลั่นเนื่องจากการสูญเสียคุณภาพที่เป็นประโยชน์และการเพิ่มส่วนประกอบเทียม
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำให้สภาพทั่วไปของร่างกายแย่ลง

วิถีชีวิตที่ชะลอการเกิดริ้วรอย

ไม่เพียง แต่อาหารที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยให้เยาวชนมีอายุยืนยาวขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการออกกำลังกายเป็นประจำด้วย การออกกำลังกายเช่นการเดินในอากาศบริสุทธิ์ช่วยเพิ่มการดูดซึมกลูโคส

การปฏิบัติตามระบอบการดื่มเป็นสิ่งสำคัญ คุณต้องดื่มน้ำประมาณ 2 ลิตรต่อวัน

การปฏิบัติตามระบอบการทำงานและการพักผ่อนเป็นเงื่อนไขสำคัญในการป้องกันริ้วรอยก่อนวัย ระยะเวลาการนอนหลับตอนกลางคืนควรมีอย่างน้อย 8 ชั่วโมง

สรุป

สิ่งสำคัญคือต้องใส่อาหารที่ชะลอวัยไว้ในอาหารประจำวันของคุณ ประกอบด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ซึ่งสนับสนุนการทำงานปกติของระบบและอวัยวะ ควรให้ความสำคัญกับอาหารธรรมชาติส่วนใหญ่ที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น ความเป็นอยู่ที่ดีและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดยังขึ้นอยู่กับวิถีชีวิต: การออกกำลังกายที่เพียงพอระยะเวลาการนอนหลับการอยู่ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เป็นประจำ