บวบมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกาย

บวบเป็นผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีสีเขียวสีขาวสีเหลืองหรือสีดำในความเป็นจริงมันเป็นฟักทองที่ผิดปกติ บวบมีประโยชน์และโทษอะไรบ้างซึ่งในกรณีนี้คุณสมบัติของมันมีคุณค่าเป็นพิเศษ?

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของบวบ

บวบเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำมากเนื่องจากของสด 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 24 แคลอรี่เท่านั้น องค์ประกอบส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรต - 4.6 กรัม แต่โปรตีนก็มีอยู่ในผักเช่นกัน - 0.6 กรัมและไขมัน - 0.3 กรัมบวบอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารนอกจากนี้ยังมีกรดอินทรีย์ที่มีคุณค่า

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่พิจารณาจากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ บวบประกอบด้วย:

• โพแทสเซียมและเหล็ก
• แมกนีเซียมและฟอสฟอรัส
• แคลเซียมและโซเดียม
• กรดไขมันอิ่มตัว
• น้ำตาลผัก
• เถ้าบางส่วน

มีวิตามินอะไรบ้างในบวบ

องค์ประกอบวิตามินของบวบมีคุณค่าไม่น้อย จากผลิตภัณฑ์นี้ร่างกายจะได้รับ:

• วิตามินบี: B6, B1, B2;
• วิตามิน E, C, A;
• กรดนิโคตินหรือวิตามิน PP
• วิตามิน H;
• เบต้าแคโรทีน
• กรดแพนโทธีนิกและโฟเลต

ประโยชน์ของบวบสำหรับร่างกาย

เป็นเรื่องง่ายที่จะคาดเดาว่าด้วยองค์ประกอบที่หลากหลายเช่นนี้บวบจึงมีประโยชน์มากสำหรับร่างกาย:

• ช่วยในการควบคุมความสมดุลของน้ำในเนื้อเยื่อบรรเทาอาการบวมและเป็นยาขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพ
• รับมือกับอาการและผลของพิษได้ดี
• ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและลดระดับน้ำตาล
• ปรับปรุงสภาพของข้อต่อในขณะที่ต่อสู้กับคราบเกลือ
• ทำหน้าที่เป็นตัวแทน choleretic ที่ดี
• ส่งผลบวกต่อสภาพของหัวใจและหลอดเลือด

ประโยชน์ต่อสุขภาพของบวบยังอยู่ในความจริงที่ว่าเนื่องจากวิตามินจำนวนมากที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ร่างกายจึงทนต่อการติดเชื้อและไวรัสได้มากขึ้น

สำหรับผู้หญิง

ประโยชน์โดยเฉพาะสำหรับผู้หญิงคือบวบช่วยต่อสู้กับอาการบวมน้ำและเสริมสร้างหลอดเลือดจึงทำหน้าที่ป้องกันเส้นเลือดขอดได้อย่างดีเยี่ยม นอกจากนี้ผลการขับปัสสาวะของบวบยังช่วยให้ผู้หญิงบอกลาน้ำหนักเพิ่มได้เร็วและง่ายขึ้น

สำหรับผู้ชาย

ผลิตภัณฑ์นี้ทำให้ร่างกายของผู้ชายอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่สำคัญในการรักษาสมดุลของฮอร์โมนและป้องกันปัญหาในอวัยวะสืบพันธุ์เนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ

บวบสำหรับการลดน้ำหนัก

ผักแคลอรี่ต่ำดีมากสำหรับการลดน้ำหนัก อาหารบวบใช้ผลไม้สีเขียวเข้ม ควรรับประทานร่วมกับเปลือกเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากมาย

บวบสามารถใช้ร่วมกับผักและผลิตภัณฑ์โปรตีนอื่น ๆ ได้อย่างอิสระประโยชน์จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

ประโยชน์ของบวบในระหว่างตั้งครรภ์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบวบมีประโยชน์มากสำหรับหญิงตั้งครรภ์ คุณสามารถกินผักเหล่านี้ได้ทุกเมื่อ ในระยะแรกพวกเขาจะช่วยในการรับมือกับพิษในระยะต่อมาพวกเขาจะกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

บวบสามารถเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ได้หรือไม่

บวบสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการจุกเสียดในทารกได้ดังนั้นจึงขอแนะนำให้แนะนำผักสดในอาหารของมารดาไม่เกิน 3 เดือนหลังคลอด แต่ผลิตภัณฑ์ต้มอบหรือตุ๋นสามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อยตั้งแต่วันแรกของชีวิตของเด็ก - จะไม่มีอันตรายใด ๆ

บวบสำหรับเด็ก

คุณสามารถให้บวบลูกได้อายุเท่าไหร่? ตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไปทารกสามารถนำเสนอผักนี้ได้ทั้งแบบแปรรูปและสดขูดละเอียด ผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์ต่อภูมิคุ้มกันและลำไส้ของทารก

บวบบดสำหรับทารก

เนื่องจากทารกยังไม่สามารถเคี้ยวอาหารแข็งได้จึงต้องเช็ดบวบสดด้วยน้ำซุปข้นอ่อน ๆ ก่อน คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือหรือน้ำตาลลงในอาหารจานนี้ - มันฝรั่งบดสำหรับเด็กประกอบด้วยส่วนประกอบหลักเพียงอย่างเดียว

คุณต้องให้บวบบดละเอียดหน่อยดีกว่าถ้าเริ่มด้วยช้อนชาสองสามช้อนชา หากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบสามารถเพิ่มปริมาณได้ถึง 120 กรัม

คุณสมบัติในการรักษาของน้ำผลไม้และเมล็ดบวบ

ในการปรุงอาหารพวกเขาไม่เพียง แต่ใช้เนื้อของบวบเท่านั้น แต่ยังใช้น้ำคั้นสดด้วย เครื่องดื่มที่ผิดปกติช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและขจัดอาการบวมน้ำและทำให้ความอยากอาหารเป็นปกติ การดื่มน้ำผลไม้มีผลดีต่อสภาพของเส้นผมและผิวหนัง: จะปรากฏผลการฟื้นฟูเล็กน้อย

ส่วนประกอบที่มีคุณค่าอีกอย่างของบวบคือเมล็ดของพวกมัน เมล็ดบวบมีประโยชน์ที่ไม่เพียง แต่ช่วยทำความสะอาดร่างกายและเพิ่มภูมิคุ้มกัน แต่ยังช่วยต่อต้านปรสิตได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังกระตุ้นความแข็งแรงในผู้ชายเพิ่มเสียงและลดความเครียด

การใช้บวบในยาแผนโบราณ

บวบถูกใช้อย่างแข็งขันในสูตรยาที่บ้าน พวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับโรคต่อไปนี้:

• โรคอ้วน;
• โรคไต
• ความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด
• โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
• ถุงน้ำดีอักเสบและปัญหาเกี่ยวกับการไหลของน้ำดี
• โรคหัวใจ
• พิษ.

นอกจากนี้บวบยังใช้ในการกำจัดหนอน

ยาต้มสำหรับเวิร์ม

ในการกำจัดปรสิตคุณต้องเทเมล็ดบวบปอกเปลือก 50 กรัมลงในน้ำเดือดหนึ่งแก้วคนให้เข้ากันและต้มต่อไปอีก 20 นาที หลังจากนั้นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงเมล็ดจะถูกนำไปแช่ในอ่างน้ำ จากนั้นเครื่องดื่มจะถูกกรองเย็นและเมาวันละสามครั้งครึ่งแก้ว

เครื่องดื่มเบาหวาน

เครื่องดื่มต่อไปนี้จะช่วยบรรเทาอาการของโรคเบาหวานและทำให้ความเป็นอยู่ของคุณดีขึ้น:

• เมล็ดบวบแห้งปอกเปลือกและบด
• จากนั้นผงที่ได้จะถูกเทด้วยน้ำและเติมน้ำผึ้งเล็กน้อย
• ของเหลวสีเขียวสำเร็จรูปดื่ม 5-7 ครั้งต่อสัปดาห์วันละครั้ง

เครื่องดื่มช่วยตับและไตซึ่งเครียดเป็นพิเศษในโรคเบาหวาน

คุณสมบัติของการใช้บวบสำหรับโรคต่างๆ

บวบเป็นผักที่ไม่เป็นอันตรายและมีข้อห้ามเล็กน้อย แต่ด้วยโรคบางชนิดคุณต้องระมัดระวังและใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่อนุญาตและในประเภทที่ระบุเท่านั้น

กับตับอ่อนอักเสบ

ในขั้นตอนของการกำเริบของตับอ่อนอักเสบควรปฏิเสธบวบ แต่ในทางกลับกันในระหว่างการให้อภัยพวกเขาจะเป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำมันฝรั่งบดจากเนื้อต้ม จริงอยู่ที่คุณยังไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์ในปริมาณมาก: คุณต้องกินบวบไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน

บวบตุ๋นและอบกับตับอ่อนอักเสบก็อนุญาตเช่นกันแต่คุณไม่ควรกินผักทอดคุณต้องเลิกคาเวียร์สควอชด้วย

ด้วยโรคเบาหวาน

บวบแคลอรี่ต่ำที่ไม่มีน้ำตาลที่เป็นอันตรายเป็นอาหารที่มีคุณค่ามากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สามารถบริโภคได้ทั้งสดและปรุงสุกได้ถึง 500 กรัมต่อวัน

ด้วยโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร

บวบเป็นผักที่อนุญาตให้ใช้กับแผลและโรคกระเพาะ อย่างไรก็ตามคุณต้องสังเกตการวัดและรับประทานผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 300 กรัมต่อวัน ไม่แนะนำให้กินผักสดด้วยเช่นกัน - ควรนึ่งต้มหรือตุ๋น

กับโรคเกาต์

อาหารสำหรับโรคเกาต์นั้นเข้มงวดมาก แต่อนุญาตให้ใช้บวบได้แม้จะเป็นโรคนี้ก็ตาม คุณควรหลีกเลี่ยงผักสดเท่านั้น แต่คุณสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ตุ๋นต้มหรืออบด้วยเตาอบได้ถึง 4 ครั้งต่อสัปดาห์ ค่าเฉลี่ยรายวันคือ 400-500 กรัม

การใช้บวบในเครื่องสำอางค์ที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการยกย่องอย่างสูงในสูตรความงามที่บ้านเนื่องจากส่งเสริมการผลัดเซลล์ผิวใหม่และเติมเต็มรูขุมขนให้แข็งแรง เมื่อใช้ภายนอกประโยชน์ของบวบและน้ำผลไม้จะเห็นได้ชัดกว่าเมื่อบริโภคภายใน

สำหรับผิวหน้า

มาสก์บวบสามารถปรับสภาพผิวมันให้เป็นปกติกระชับรูขุมขนบรรเทาอาการบวมของใบหน้าและลบริ้วรอยแรก

สำหรับผิวมันให้ใช้มาส์กต่อไปนี้:

• น้ำสควอชหนึ่งช้อนโต๊ะผสมกับไข่แดง
• ตี;
• ทาส่วนผสมบนใบหน้าเป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

มาสก์บวบอีกตัวสำหรับใบหน้าจะช่วยล้างสิวและทำให้รูขุมขนแคบลง:

• บวบขูด 3 ช้อนชาผสมกับแป้งข้าวไรย์ 2 ช้อนชา
• ผสม;
• เพิ่มน้ำมันคาโมไมล์สองสามหยด
• ทาลงบนใบหน้าด้วยการนวดและทิ้งไว้ 10 นาที

เพื่อให้ได้ผลดีที่สุดแนะนำให้ทำมาสก์บวบสองครั้งถึงสามครั้งต่อสัปดาห์

สำหรับผม

วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กในบวบช่วยบำรุงหนังศีรษะซ่อมแซมผมเสียและส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมใหม่

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถล้างออกง่าย ๆ เพื่อให้ผมแข็งแรงและมีวอลลุ่ม จำเป็นต้องบีบเนื้อของบวบแล้วล้างผมด้วยน้ำผลไม้หลังจากสระผมตามปกติ

มาสก์เสริมความแข็งแรงอีกตัวที่ช่วยให้ผมแข็งแรงและเงางามทำจากส่วนผสมหลายอย่าง:

• น้ำสควอชผสมกับนม
• เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• ใช้มาส์กเหลวที่หนังศีรษะและเส้นผมตลอดความยาว

ขอแนะนำให้ทำมาสก์นี้ก่อนสระผม - ประมาณครึ่งชั่วโมง

กินบวบอย่างไรให้ถูกต้อง

บวบเป็นผักสารพัดประโยชน์ สามารถรับประทานสดหรือผ่านกระบวนการแปรรูปได้หลากหลาย: ต้มทอดตุ๋นอบในขณะที่รวมเข้ากับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดได้อย่างอิสระ

อาหารจากบวบมีชื่อเสียงเป็นพิเศษ:

• สลัดที่ผักเป็นส่วนประกอบหลักหรือส่วนประกอบเพิ่มเติม
• ซุปและอาหารจานหลักทั้งผักและเนื้อสัตว์หรือปลา
• การอบ - บางครั้งบวบจะถูกเพิ่มลงในพายและSoufflés
• ขนมหวาน - ผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจมากคือแยมบวบ

แน่นอนว่าไม่ควรบริโภคบวบโดยไม่สามารถควบคุมได้ บรรทัดฐานโดยเฉลี่ยสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีคือ 200 กรัมของผลิตภัณฑ์ต่อวัน หากคุณกินบวบมากเกินไปมีความเสี่ยงที่จะทำลายสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย

ฉันกินบวบดิบได้ไหม

บวบในรูปแบบดิบมีประโยชน์ต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้และสำหรับตับ - ดังนั้นจึงไม่เพียง แต่จะใช้มันที่ยังไม่ผ่านกระบวนการเท่านั้น แต่ยังจำเป็นอีกด้วย เพื่อความสะดวกขอแนะนำให้บดหรือสับผลไม้ จำเป็นต้องใช้ผักดิบด้วยความระมัดระวังในกรณีที่เป็นโรคกระเพาะอาหารในกรณีเช่นนี้อาหารอาจหยาบเกินไปสำหรับร่างกาย

บวบผัดเพื่อสุขภาพ

ตามความหมายผลิตภัณฑ์ที่ปิ้งด้วยน้ำมันจะให้ประโยชน์น้อยกว่าผักสดหรือปรุงสุก อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าบวบทอดเป็นอันตรายอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือการใช้เนยหรือน้ำมันพืชบริสุทธิ์สำหรับทอดและหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ ในผักที่ปรุงในกระทะจะมีวิตามินและสารอาหารเพียงเล็กน้อย แต่ก็ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเช่นกัน

ทำไมสควอชคาเวียร์ถึงมีประโยชน์?

บวบคาเวียร์มีแคลอรี่สูงกว่าผักสดทั่วไป: 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 100 แต่ในขณะเดียวกันก็มีวิตามินในผลิตภัณฑ์มากกว่าในบวบเนื่องจากส่วนประกอบยังมีหัวหอมแครอทและผักอื่น ๆ

คาเวียร์สควอชจากร้านค้าช่วยในการรับมือกับอาการบวมน้ำได้ดีช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้และเพิ่มการเผาผลาญ ไม่สามารถรับประทานได้เฉพาะกับโรคกระเพาะเฉียบพลันและโรคไตเท่านั้น

วิธีเก็บบวบ

เก็บบวบสดในตู้เย็นจะเก็บไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ เมื่อซื้อขอแนะนำให้เลือกผลไม้ขนาดเล็กที่มีน้ำหนักไม่เกิน 200 กรัมที่มีผิวบางเรียบไม่มีรอยบุบและรอยขีดข่วน ควรห่อบวบให้แน่นด้วยฟิล์มก่อนเก็บซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษา

อันตรายของบวบและข้อห้ามในการใช้งาน

เพื่อประโยชน์ทั้งหมดผักมีข้อห้ามในเงื่อนไขต่อไปนี้:

• แผลในกระเพาะอาหารในระยะเฉียบพลัน
• นิ่วในกระเพาะปัสสาวะหรือถุงน้ำดี
• ลำไส้ใหญ่อักเสบเฉียบพลันถุงน้ำดีอักเสบ
• โรคตับอักเสบและโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง

สรุป

ประโยชน์และอันตรายของบวบขึ้นอยู่กับว่ามีข้อห้ามที่เข้มงวดในการใช้ผลิตภัณฑ์หรือไม่ บวบเหมาะสำหรับการป้องกันโรคต่างๆและจะมีประโยชน์ต่อร่างกายที่แข็งแรงเท่านั้น