เนื้อหา
Batun (หัวหอมใหญ่ตาตาร์) เป็นสมุนไพรยืนต้น มันเป็นของตระกูล Onion ในป่าตาตาร์พบได้ในไซบีเรียจีนญี่ปุ่นมองโกเลีย วัฒนธรรมนี้เติบโตในดินแดนเกือบทั้งสหพันธรัฐรัสเซียข้อยกเว้นเพียงประการเดียวคือภูมิภาคของ Far North ควรคำนึงถึงประโยชน์และโทษของหัวหอมบาตูน่าก่อนรวมไว้ในอาหารประจำวัน บางคนไม่สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ลงในเมนูได้
หัวหอมมีลักษณะอย่างไร
มันแตกต่างจากวัฒนธรรมอื่น ๆ ของตระกูลตาตาร์ด้วยก้านใบยาวและใบที่มีรูปร่างคล้ายท่อ พวกมันสามารถสูงได้ถึง 1 เมตรขนสีเขียวของพืชจะบวมหนาเบา ๆ
ธนูแบบมัดในปีที่สองของการพัฒนาสามารถปล่อยลูกศรได้ ในตอนท้ายมีช่อดอกทรงกลมซึ่งประกอบด้วยดอกไม้ขนาดเล็กจำนวนมาก เมื่อโตเต็มที่เมล็ดจะเข้าที่
หลอดไฟตาตาร์เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้อยพัฒนา มีลักษณะคล้ายวงรี
องค์ประกอบทางเคมีของหัวหอมบาตูน
ผักใบเขียวของตาตาร์มีวิตามินกรดแร่ธาตุน้ำมันหอมระเหยและสารอื่น ๆ ที่บุคคลต้องการ ตัวอย่างเช่นปริมาณของกรดแอสคอร์บิกในบาตูนเป็นสองเท่าของหัวหอมสีเขียว ตาตาร์ไม่ล้าหลังในแง่ของเนื้อหาของสารอื่น ๆ
ประโยชน์และโทษของต้นหอมเกิดจากองค์ประกอบทางเคมี ใบประกอบด้วย:
- เส้นใยอาหาร
- วิตามิน PP, E, C, K, A, กลุ่ม B;
- กรดไขมัน;
- เถ้า;
- กรดอะมิโน;
- แร่ธาตุ - โพแทสเซียมเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัส
- น้ำมันหอมระเหย.
หัวหอมที่มีอายุมากขึ้นก็จะมีสารอาหารมากขึ้น พวกมันสะสมอยู่ในใบไม้
หัวหอมประกอบด้วย:
- โปรตีน 1.9 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 6.5 กรัม
- ไขมัน 0.4 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของผักใบเขียวตาตาร์ 100 กรัมคือ 34 กิโลแคลอรี
ทำไมหัวหอมจึงมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์?
องค์ประกอบที่มีอยู่ในหัวหอม - บาตูน่ามีผลดีต่อสุขภาพ ภายใต้อิทธิพลของพวกเขา:
- ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่จำเป็น
- การเผาผลาญถูกกระตุ้น
- ความดันโลหิตเป็นปกติ
- ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
- ความเสี่ยงของการติดโรคติดเชื้อจะลดลง
- ความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดเพิ่มขึ้น
ในทางการแพทย์จีนใช้ทาทาร์เป็นยาแก้ปวดสำหรับโรคกระเพาะอาหาร นอกจากนี้หัวหอมยังใช้เป็นยาขับปัสสาวะและยาบำรุงกำลัง
น้ำมันหอมระเหยซึ่งให้รสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวของขนนกบาตูนมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและต้านเชื้อแบคทีเรีย ภายใต้การกระทำของพวกเขาการป้องกันของร่างกายจะแข็งแรงขึ้นและกระตุ้นความอยากอาหาร
การใช้หัวหอมบาทูน่าในยาแผนโบราณ
หมอรักษาใช้กรีนทาทาร์ในการรักษาโรคต่างๆการใช้งานเป็นประจำช่วยให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยแคโรทีนกรดแอสคอร์บิก เพื่อให้ได้รับครึ่งหนึ่งของคุณค่าต่อวันของวิตามินเหล่านี้ก็เพียงพอที่จะกินหัวหอม 150 กรัม
หมอแผนโบราณใช้หญิงชาวตาตาร์เป็นพื้นฐานในการเตรียมยาขับปัสสาวะสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันและฆ่าเชื้อ สารที่มีอยู่ในหัวหอมมีผลดีต่อสภาพของผู้ที่ประสบปัญหาเกี่ยวกับตับและไตโรคอ้วน
หมายถึงการรักษาระบบย่อยอาหารและไต
แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์แอลกอฮอล์สำหรับผู้ป่วยที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร หัวหอมสับควรราดด้วยแอลกอฮอล์ 70% ในอัตราส่วน 1: 4 กำลังเตรียมผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในที่มืด เขย่าทิงเจอร์เป็นระยะ
ควรดื่มของเหลวที่กรองแล้วใน 15-20 หยดเจือจางในน้ำ 50 มล. วิธีการรักษาแนะนำให้ดื่มในหลักสูตรที่ใช้เวลาสามสัปดาห์
ยานี้ช่วยแก้ไข้ที่เกิดจากหวัด แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์หัวหอม - บาตูน่า 10-15 หยดวันละสองครั้งจนกว่าอาการทั้งหมดจะหายไป การใช้วิธีการรักษาดังกล่าวช่วยเพิ่มสภาพของหลอดเลือดเพิ่มความยืดหยุ่นของผนัง
หากคุณเตรียมยาจากหญิงชาวตาตาร์และยืนยันในที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์คุณสามารถปรับปรุงสภาพของไตได้ สารบำบัดทำจากหัวหอมสับ 40 หัวและวอดก้า 0.5 ลิตร ขอแนะนำให้ใช้ทิงเจอร์สามครั้งต่อวันสำหรับช้อนชา
การใช้น้ำผลไม้สด
สามารถคั้นน้ำผลไม้จากกรีนและหลอดไฟของตาตาร์ได้ เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ น้ำผลไม้คั้นสดควรดื่มวันละหนึ่งช้อนชาสามครั้งต่อวัน วิธีการรักษาช่วยในการต่อสู้กับไข้หวัดและการติดเชื้อไวรัสอื่น ๆ นอกจากนี้แนะนำให้ใช้น้ำหัวหอมบาทูน่าสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคหลอดเลือด สารออกฤทธิ์ของหญิงชาวตาตาร์ทำความสะอาดหลอดเลือดและปรับปรุงสภาพของผนังหลอดเลือด
น้ำคั้นจากหัวหอมกำหนดไว้สำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์ ภายใต้อิทธิพลของส่วนประกอบของบาตูนการเผาผลาญจะเป็นปกติความรุนแรงของอาการของโรคจะลดลง
ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว
คุณสามารถกำจัดสิวทำความสะอาดผิวด้วยการแช่ขนหัวหอมในน้ำ ในการเตรียมการรักษาให้บดบาตูนสีเขียว 50 กรัมแล้วเทลงในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว เตรียมการแช่เป็นเวลา 30 นาที
ของเหลวที่เย็นและตึงใช้สำหรับซักวันละสองครั้ง
แก้อาการอ่อนเพลีย
คุณสามารถเพิ่มโทนเสียงเรียกคืนพลังได้หากคุณดื่มหัวหอมบาตูนเป็นระยะ ๆ เตรียมจากสมุนไพร 80 กรัมและน้ำ 200 มล. ขนที่บดแล้วเทด้วยน้ำเดือดและยืนยันในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ของเหลวจะต้องกรองและนำมาใส่แก้ววันละสองครั้งหลังอาหาร ภายใต้อิทธิพลของการฉีดยาของผู้หญิงตาตาร์ความเหนื่อยล้าลดลงความแข็งแรงมากขึ้นจะปรากฏขึ้น
ยาแก้ไอ
สำหรับผู้ป่วยที่มีอาการไอหมอแนะนำให้ใช้ยาต้มในน้ำนม สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ในการเตรียมต้นหอม 15 กรัมสับให้ละเอียดแล้วเทนมหนึ่งแก้ว ของเหลวจะถูกนำไปต้มด้วยไฟอ่อนต้มประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นยืนยันเป็นเวลาสองชั่วโมง
จำเป็นต้องดื่มยาจากหัวหอมบาตูนทุกสามชั่วโมง 1-2 ช้อนโต๊ะ ขอแนะนำให้รับประทานยาจนกว่าอาการไอจะหายไปอย่างสมบูรณ์
แอพพลิเคชั่นทำอาหาร
ผู้ที่คุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวหอมบาตูนและข้อห้ามในการใช้งานมีความสนใจในสูตรอาหารของผลิตภัณฑ์นี้ รสชาติของมันเป็นลักษณะเฉพาะของหัวหอม แต่มีความคมชัดกว่าของหัวหอม
ในประเทศทางตะวันออกจะใช้ผักใบเขียวในการหมักเนื้อสัตว์ เคบับที่ทำจากมันจะมีกลิ่นหอมและฉ่ำคุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงใน okroshka ตามที่ผู้ชื่นชอบอาหารจานนี้ทำให้รสชาติดีขึ้น
สลัดยอดนิยมทำจากขนนกตาตาร์แตงกวาผักชีฝรั่งและผักชีลาว ส่วนประกอบทั้งหมดต้องสับและผสม คุณสามารถปรุงสลัดด้วยน้ำมันพืชและครีมเปรี้ยว เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวเล็กน้อยลงไป
แพนเค้กทำจากหัวหอม ในการทำเช่นนี้ให้สับผักใบเขียว 200 กรัมผสมกับผักชีฝรั่งผักชีลาว แป้งเตรียมด้วย kefir ตามสูตรมาตรฐานโดยเติมโซดาแป้งไข่น้ำตาลและเกลือ ใส่ผักใบเขียวลงไปชุบแป้งทอดด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็ว ไส้ควรเป็นสีน้ำตาล
หัวหอมมีรสชาติที่น่าสนใจ สำหรับการเตรียมผักใบเขียวจะถูกตัดเป็น 3-4 ซม. และต้มในน้ำ 5 นาทีโดยเติมเกลือและน้ำมะนาว จากนั้นเทของเหลวผ่านกระชอนหัวหอมจะรีดแป้งแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟทาร์ทาร์แร็กเอาต์กับซอสที่ทำจากแป้งเนยมะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศขูด ส่วนประกอบทั้งหมดถูกนำมาในปริมาณที่เท่ากัน คุณสามารถใส่กระเทียมสองกลีบลงในจานเพื่อเพิ่มรสชาติ
คุณสามารถใช้หัวหอมเป็นเครื่องปรุงรสได้ตลอดทั้งปีหากแห้ง กรีนจะถูกแยกออกและกระจายบนตะแกรงปิดด้วยผ้ากอซด้านบน หากคุณไม่ให้อากาศเข้าได้จากทุกด้านขนของหญิงตาตาร์จะไม่แห้งพวกมันจะลื่นและขึ้นราได้ ควรผสมวัตถุดิบเป็นระยะ ๆ หลังจากการอบแห้งสีเขียวของกำปั้นจะถูกรวบรวมและเก็บไว้ในถุงผ้าใบ
ข้อห้ามในการใช้หัวหอมบาทูน่า
ตาตาร์มีส่วนประกอบทางชีวภาพจำนวนมากที่มีผลดีต่อสุขภาพ แต่สำหรับผู้ที่มีข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้อันตรายต่อสุขภาพจากหัวหอมบาทูน่าอาจกลายเป็นผลดีมากกว่า
ห้ามมิให้รวมทาทาร์ในอาหารสำหรับผู้ที่มี:
- โรคของระบบทางเดินอาหารในรูปแบบเฉียบพลันหรือเรื้อรังรวมถึง โรคกระเพาะแผล;
- กระบวนการอักเสบในตับอ่อน
- การแพ้ของแต่ละบุคคล
ไม่แนะนำให้พาผู้หญิงตาตาร์ไปมากเกินไปแม้แต่คนที่มีสุขภาพแข็งแรง เมื่อคุณกินหัวหอมสีเขียว - บาทูน่าในปริมาณมากมีความเสี่ยงสูงที่จะเพิ่มความเป็นกรดของน้ำในกระเพาะอาหารทำให้เลือดบางลงมากเกินไป มีความเป็นไปได้ที่จะเพิ่มความตื่นเต้นทางประสาท
สรุป
ประโยชน์และโทษของหัวหอมบาทูน่าควรทราบสำหรับผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ ในกรณีของโรคระบบย่อยอาหารก่อนที่จะรวมทาทาร์ในอาหารคุณควรปรึกษาแพทย์ระบบทางเดินอาหาร ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามสามารถบริโภคได้ทุกวันในปริมาณที่พอเหมาะ หัวหอมช่วยให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินกรดอะมิโนแร่ธาตุ ภายใต้การทำงานของส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่ของ Tartar greens สถานะของระบบหลอดเลือดระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกันจะดีขึ้น