วิสกี้: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ประโยชน์และโทษของวิสกี้เป็นคำถามที่น่าสนใจที่มองแวบแรกอาจดูแปลก อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีคุณสมบัติที่มีคุณค่า อีกประการหนึ่งคืออันตรายจากมันอาจสูงขึ้นเป็นล้นพ้น

องค์ประกอบทางเคมีของวิสกี้

วิสกี้หรือสก็อตเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นซึ่งได้มาจากการแปรรูปพืชธัญพืชที่ซับซ้อน เครื่องดื่มมีหลายชนิดและองค์ประกอบทางเคมีที่แน่นอนขึ้นอยู่กับว่ามันทำมาจากวัตถุดิบอะไร

อย่างไรก็ตามส่วนประกอบบางอย่างมีอยู่ในหลากหลาย โดยเฉพาะเครื่องดื่มประกอบด้วย:

• น้ำและมอลต์
• อัลดีไฮด์และฟีนอล
• กรด ellagic;
• สารต้านอนุมูลอิสระ;
• สารอีเธอร์ที่ซับซ้อน
• ฟอสฟอรัสและแคลเซียม
• แทนนิน;
• เหล็กและโซเดียม
• โพแทสเซียม;
• วิตามินบี 1 บี 2 และบี 3
• สังกะสีและทองแดง

ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มค่อนข้างสูง - ประมาณ 235 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 มล.

แม้ว่าการดื่มวิสกี้จำนวนมากจะไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกัน

ทำไมวิสกี้ถึงมีประโยชน์?

โดยปกติวิสกี้จะกล่าวถึงในบริบทของคุณสมบัติที่เป็นอันตราย แต่ด้วยการใช้งานในระดับปานกลางก็สามารถก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายเหนือสิ่งอื่นใด

โดยเฉพาะเครื่องดื่ม:

• ชะลอกระบวนการชราของร่างกายและต่อสู้กับอนุมูลอิสระเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระในองค์ประกอบ
• ช่วยในการรับมือกับปัญหาต่อมไทรอยด์บางพันธุ์มีไอโอดีนในปริมาณสูง
• ลดโอกาสในการเกิดลิ่มเลือดในปริมาณเล็กน้อยเครื่องดื่มจะช่วยเร่งการไหลเวียนโลหิตมีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือดและป้องกันไม่ให้ข้น
• กระตุ้นการทำงานของสมอง - เมื่อใช้ในปริมาณผลิตภัณฑ์จะมีผลประโยชน์ต่อความจำกิจกรรมทางปัญญาและการทำงานของระบบประสาทป้องกันการพัฒนาของโรคอัลไซเมอร์
• มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อสก็อตเทปเป็นสารต้านการอักเสบที่มีคุณค่าและช่วยในการเป็นหวัด
• ปรับปรุงการทำงานของการย่อยอาหารหากคุณดื่มเพียงเล็กน้อยและน้อยครั้งก็จะป้องกันความหนักในกระเพาะอาหารและช่วยในการดูดซึมสารอาหารที่ดี
• บรรเทาความเครียดและลดความวิตกกังวลเช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์วิสกี้มีฤทธิ์กดประสาทที่เด่นชัดแม้ว่าจะไม่สามารถใช้เพื่อทำให้ประสาทสงบลงได้เป็นประจำ

คุณสมบัติต้านการอักเสบสามารถใช้ทาได้ แอลกอฮอล์ใช้สำหรับการบีบอัดและการถูสำหรับโรคข้อต่อ ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องดื่มสามารถฆ่าเชื้อที่ผิวหนังได้ในกรณีที่ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกว่าอยู่ในมือ

วิสกี้ในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับหลอดเลือดและบรรเทาอาการประสาท

วิสกี้ทำร้าย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้ลดอันตรายที่อาจเกิดขึ้นได้ แต่อย่างใด:

1. การใช้แอลกอฮอล์บ่อยหรือมากเกินไปทำให้เกิดอาการมึนเมาหรืออาการเมาค้าง สารประกอบแอลกอฮอล์ในองค์ประกอบของมันเมื่อผ่านกระบวนการในร่างกายจะมีผลเสียต่อไตและตับและอาจนำไปสู่โรคเฉียบพลันและเรื้อรังที่เป็นอันตรายได้
2. การใช้แอลกอฮอล์อย่างเป็นระบบมีผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ในปริมาณที่มากเกินไปเครื่องดื่มจะกระตุ้นให้เกิดความดันโลหิตสูงเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและจังหวะ
3. การดื่มแอลกอฮอล์อย่างหนักจำนวนมากเป็นอันตรายต่อสมอง ภายใต้อิทธิพลของสารประกอบแอลกอฮอล์เซลล์สมองจะถูกทำลายการประสานงานลดลงความจำเสื่อมลงและทักษะการพูดต้องทนทุกข์ทรมาน

แอลกอฮอล์ที่เข้มข้นทำให้เกิดอันตรายต่อวัยรุ่นที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะโดยไม่มีเงื่อนไขห้ามมิให้ใช้เครื่องดื่มสำหรับสตรีมีครรภ์และมารดาในระหว่างให้นมบุตรโดยเด็ดขาด การดื่มวิสกี้แม้ในปริมาณที่น้อยไม่ควรดื่มก่อนขับรถ

สิ่งที่เป็นอันตรายกว่านั้น: วอดก้าหรือวิสกี้

ตามเนื้อผ้าวอดก้าถือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นอันตรายที่สุด แต่ถ้าคุณเปรียบเทียบกับวิสกี้ปรากฎว่ามันยังมีอันตรายต่อร่างกายน้อยกว่า:

1. วอดก้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์จากมุมมองขององค์ประกอบทางเคมี แต่ส่วนประกอบของวิสกี้มีอัลดีไฮด์และน้ำมัน fusel เป็นจำนวนมาก ดังนั้นร่างกายจึงประมวลผลเครื่องดื่มดังกล่าวด้วยความยากลำบากและความเสียหายต่อตับไตและอวัยวะอื่น ๆ จะสูงขึ้น
2. หลังจากสก็อตเทปอาการเมาค้างหนักขึ้น เหตุผลก็เหมือนกัน - น้ำมัน fusel ในแอลกอฮอล์จะไม่ถูกลบออกจากเนื้อเยื่อเป็นเวลานาน เมื่อดื่มวอดก้าอาการมึนเมามักเกิดขึ้นเร็วกว่า แต่อาการเมาค้างจะง่ายกว่า

โดยความแข็งแกร่งวิสกี้และวอดก้ามีค่าเท่ากันโดยประมาณ แต่ถ้าวอดก้ามีอุณหภูมิสูงสุด 40 °ความแรงของวิสกี้ในบางกรณีอาจอยู่ที่ 50 °และมากกว่านั้น

เมื่อเทียบกับวอดก้าแล้ววิสกี้เป็นอันตรายมากกว่า

สิ่งที่เป็นอันตรายกว่า: เบียร์หรือวิสกี้

เมื่อมองแวบแรกเบียร์แอลกอฮอล์ต่ำดูเหมือนจะเป็นอันตรายน้อยกว่าสก็อตอย่างแน่นอน ข้อดีของเบียร์ไม่เพียง แต่อยู่ที่ความแรงต่ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าเครื่องดื่มมีเอนไซม์และวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย

แต่ในความเป็นจริงอันตรายของวิสกี้และเบียร์ขึ้นอยู่กับบรรทัดฐานการบริโภค:

1. เบียร์แก้วเล็ก ๆ เพียงครั้งเดียวจะทำอันตรายต่อร่างกายน้อยกว่า หากคุณดื่มเบียร์และวิสกี้ในช่วงเวลาปกติสถานการณ์จะเปลี่ยนไป
2. การดื่มเมรัยเพียงเล็กน้อยจะไม่ทำให้เกิดอาการเมาค้างและเป็นพิษ แต่จะมีผลดีต่อสถานะของหลอดเลือด
3. เบียร์ส่วนน้อยเมื่อบริโภคบ่อยๆจะส่งผลเสียต่อตับไตและระบบเผาผลาญ

เบียร์มักนำไปสู่โรคอ้วนและเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอ่อนที่ถือว่าอันตรายที่สุดในแง่ของการเสพติดอย่างรวดเร็ว

เบียร์แอลกอฮอล์ต่ำเป็นอันตรายมากกว่าดื่มเมรัย

สิ่งที่เป็นอันตรายกว่า: คอนญักหรือวิสกี้

คอนยัคจากองุ่นและวิสกี้ธัญพืชมีความคล้ายคลึงกันอย่างมาก เครื่องดื่มทั้งสองมีความแรงประมาณ 40 °แม้ว่าวิสกี้จะมีแอลกอฮอล์สูงกว่าเล็กน้อยและทั้งสองอย่างก็มีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารและหลอดเลือด

อันตรายหลักของคอนญักคือมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์จำนวนมาก พวกมันมีผลเสียต่อสมองและระบบประสาทดังนั้นเมื่อใช้บ่อยคอนยัคจึงเป็นอันตรายต่อกิจกรรมทางจิตและความจำ

แต่ในขณะเดียวกันคอนญักยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์กว่า ซึ่งแตกต่างจากวิสกี้คือไม่มีน้ำมัน fusel มากนัก อาการเมาค้างหลังจากดื่มคอนญักจะอ่อนลงและหายไปเร็วขึ้นเครื่องดื่มไม่มีผลทำลายตับและไตอย่างหนัก

คอนญักไม่มีน้ำมัน fusel จึงอันตรายน้อยกว่าวิสกี้

สิ่งที่เป็นอันตรายกว่า: เหล้ารัมหรือวิสกี้

เหล้ารัมคุณภาพสูงถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดีต่อสุขภาพ ผลิตโดยการกลั่นน้ำอ้อยปริมาณของสิ่งสกปรกในเหล้ารัมที่ดีมีน้อย

ความแรงของเหล้ารัมเช่นสก๊อตอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 40 ถึง 75 °แต่ไม่มีน้ำมัน fusel ที่เป็นอันตรายในส่วนประกอบของเหล้ารัมดังนั้นจึงทำให้เกิดความเสียหายต่อร่างกายน้อยลงมากเมื่อบริโภค

เหล้ารัมไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเท่ากับสก็อตช์หรือเบอร์เบินอเมริกัน

สิ่งที่เป็นอันตรายกว่า: ไวน์หรือวิสกี้

แม้ว่าไวน์จะเป็นอันตรายเช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ แต่ก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นอันดับแรก การบริโภคไวน์แดงและไวน์ขาวแบบแห้งในระดับปานกลางจะช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดป้องกันโรคหัวใจและป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน

หากคุณเลือกระหว่างไวน์ที่มีคุณภาพและวิสกี้คุณควรหยุดที่เครื่องดื่มองุ่น นอกจากนี้ไวน์ยังมีความแข็งแรงต่ำกว่ามากโดยปกติจะไม่เกิน 22 °

ไวน์ดีต่อสุขภาพมากกว่าวิสกี้แน่นอน

คุณสามารถดื่มวิสกี้ได้มากแค่ไหนโดยไม่เป็นอันตราย

ประโยชน์และโทษของวิสกี้สำหรับผู้ชายและผู้หญิงขึ้นอยู่กับปริมาณที่บริโภค ปริมาณที่ปลอดภัยต่อวันสำหรับการดื่มหายากถือเป็น 150 มล. ของเครื่องดื่ม แต่วิสกี้ในปริมาณดังกล่าวไม่สามารถบริโภคได้ทุกวัน

สำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มไม่เกิน 30 มล. สำหรับผู้หญิงและ 50 มล. สำหรับผู้ชาย ปริมาณดังกล่าวถือเป็นยาเช่นคุณสามารถดื่มแอลกอฮอล์ขนาดใหญ่สองสามช้อนโต๊ะเป็นเวลา 3-5 วันเพื่อรักษาอาการหวัด

ข้อห้ามของวิสกี้

หากบริโภคมากเกินไปแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นอาจเป็นอันตรายต่อคนที่มีสุขภาพดี และสำหรับโรคบางชนิดจำเป็นต้องละทิ้งมันอย่างสมบูรณ์ ข้อห้าม ได้แก่ :

• โรคเฉียบพลันและเรื้อรังของระบบย่อยอาหาร - โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, ตับอ่อนอักเสบและลำไส้ใหญ่
• โรคหัวใจและหลอดเลือดวิสกี้ช่วยป้องกันโรคหัวใจ แต่ด้วยการละเมิดที่มีอยู่ห้ามใช้โดยเด็ดขาด
• ความดันโลหิตสูงแม้แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อยก็สามารถทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นได้
• โรคเรื้อรังของระบบประสาทและสมอง
• โรคมะเร็ง

ห้ามมิให้ดื่มวิสกี้ในปริมาณใด ๆ สำหรับสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรโดยเด็ดขาด เด็กอายุต่ำกว่า 18 ปีไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์อย่างแรงโดยไม่คำนึงถึงปริมาณ

ไม่แนะนำให้ดื่มวิสกี้สำหรับโรคกระเพาะอาหารเฉียบพลันโดยเด็ดขาด

กฎของวิสกี้

เพื่อให้เครื่องดื่มนำความสุขและไม่ก่อให้เกิดอันตรายต้องบริโภคตามกฎ:

1. ที่ดีที่สุดคือดื่มแอลกอฮอล์ในตอนเย็นหลัง 16.00 น. แต่ไม่ใช่ก่อนนอน ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มจะช่วยให้ผ่อนคลายและสงบลง แต่จะไม่ส่งผลต่อประสิทธิภาพอีกต่อไป
2. เครื่องดื่มมักจะเทลงในแก้วทรงกระบอกก้นหนาหรือในแก้วไวน์ที่มีก้านยาว ตัวเลือกหลังนี้ใช้เมื่อชิมพันธุ์หัวกะทิที่ไม่จำเป็นต้องเจือจางแก้วจะช่วยให้รสชาติและกลิ่นหอมออกมาได้มากที่สุด
3. ไม่อนุญาตให้ทานของว่างกับเครื่องดื่มและขอแนะนำให้ใช้เมื่ออิ่มท้อง แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้ชีสผลไม้อาหารทะเลซูชิและแม้แต่ช็อกโกแลตเป็นของว่างได้
4. โดยปกติจะเจือจางด้วยโคล่าน้ำผลไม้และน้ำส่วนใหญ่ในวิสกี้ราคาไม่แพงหรือเบอร์เบินอเมริกันซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติ เครื่องดื่มชั้นยอดมักจะดื่มแบบไม่เจือปน ในแง่ของอันตรายและประโยชน์ของวิสกี้และโคล่าโซดาสามารถปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มได้ แต่จะเพิ่มปริมาณน้ำตาลและอาจทำให้เกิดอันตรายต่อกระเพาะอาหาร

การผสมผสานแบบคลาสสิกอย่างหนึ่งคือวิสกี้บนน้ำแข็ง โดยปกติจะมีการเติมน้ำแข็งก้อนเพื่อเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่ม บางครั้งการดื่มวิสกี้กับน้ำแข็งก็เป็นอันตรายแน่นอนว่าอันตรายไม่ได้อยู่ที่ตัวน้ำแข็ง แต่เป็นความจริงที่ว่ามันทำให้รสชาติอ่อนลงและมีความอยากที่จะดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นมากขึ้น

วิสกี้ดื่มได้ทั้งแบบเจือจางและบริสุทธิ์

สรุป

ประโยชน์และโทษของวิสกี้ขึ้นอยู่กับปริมาณที่ดื่มบ่อยและในปริมาณเท่าใดการดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำถือเป็นอันตรายต่อสุขภาพเสมอ แต่ในปริมาณที่ไม่เพียงพอวิสกี้อาจทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นได้