เป็นน้ำต้มที่ดีสำหรับคุณ

ประโยชน์และโทษของน้ำต้มเป็นเรื่องที่นักวิจัยหลายคนถกเถียงกัน ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดว่าของเหลวที่มีอุณหภูมิสูงมีผลต่อสุขภาพอย่างไร ขอเน้นข้อเท็จจริงที่ทราบและไม่อาจโต้แย้งได้: การเดือดเป็นอันตรายหรือจำเป็นหรือไม่?

ต้มน้ำทำไม

น้ำที่สัมผัสกับอุณหภูมิสูงจะถูกฆ่าเชื้อ แบคทีเรียไวรัสจุลินทรีย์ตาย ในเมืองใหญ่ระบบประปามีคลอรีนและสารเคมีอื่น ๆ เจือปนอยู่เป็นจำนวนมาก เชื่อกันว่าหลังจากเดือดแล้วสารประกอบเหล่านี้จะไม่เป็นอันตราย อีกเป้าหมายหนึ่งของการทำน้ำร้อนถึง 100 C - ทำให้ความแข็งอ่อนลง

บ่อยครั้งที่ผู้คนทำตามขั้นตอนนี้ได้เร็วขึ้น เหตุผลคือความเร่งรีบความไม่รู้หรือการใช้กาต้มน้ำไฟฟ้าที่มีระบบปิดอัตโนมัติ หลังจากให้ความร้อนน้ำจะต้องยืนอยู่ระยะหนึ่งเพื่อให้ตะกอนตกลงไปที่ด้านล่าง มิฉะนั้นองค์ประกอบทางเคมีจะไม่มีเวลาชำระและเข้าสู่ร่างกายซึ่งเป็นอันตรายต่อข้อต่อไตและตับ

การต้มเป็นกระบวนการเปลี่ยนน้ำจากของเหลวเป็นสถานะไอ ในฟิสิกส์ขั้นตอนต่อไปนี้ของกระบวนการนี้มีความโดดเด่น:

• ฟองอากาศเพิ่มขึ้นจากด้านล่างของภาชนะและกลุ่มที่ผนังของจาน
• ปรากฏการณ์นี้เป็น "แป้นสีขาว" เมื่อของเหลวขุ่นและเกิดการขุ่นขึ้นเหมือนกับการไหลของน้ำพุ บ่อยครั้งที่ผู้คนในขั้นตอนนี้เชื่อว่าน้ำเดือดพร้อมใช้งาน แต่ไม่เป็นเช่นนั้น
• ขั้นตอนสุดท้ายคือการกลายเป็นไอและการทำให้เป็นฟองอย่างรุนแรงมักจะฉีดน้ำจากภาชนะบรรจุ

สิ่งสำคัญคือต้องรออีก 10-15 นาทีหลังจากจุดสุดท้าย

ดื่มน้ำต้มสุกจะดีไหม

หากไม่มีวิธีอื่นในการทำความสะอาดการดื่มน้ำต้มก็มีประโยชน์ ท่อน้ำในเวลส์และเมืองอาจมีไวรัสตับอักเสบอีโคไลปรสิตและไข่ของมัน ไม่สามารถโต้แย้งได้ว่าหลังการบำบัดน้ำจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพน้อยลง

หลังจากขั้นตอนการต้มควรเทของเหลวจากกาต้มน้ำลงในภาชนะอื่นเพื่อจัดเก็บต่อไป ขอแนะนำให้กำจัดมะนาวทุกครั้งจากนั้นเทน้ำสดส่วนหนึ่งเท่านั้น

ของเหลวที่ต้มจะสูญเสียองค์ประกอบที่มีประโยชน์หลายอย่างเช่นแมกนีเซียมออกซิเจนแคลเซียม แต่ในขณะเดียวกันก็จะนุ่มขึ้น

มีคำกล่าวอ้างว่าน้ำต้มในขณะท้องว่างมีประโยชน์หากอุ่นกว่าอุณหภูมิร่างกายเล็กน้อย คุณยังสามารถอุ่นเครื่องของเหลวบริสุทธิ์ได้ - ผลจะเหมือนกัน ช่วยเพิ่มการทำงานของลำไส้และเร่งการเผาผลาญ ในตอนเช้าของเหลวดังกล่าวจะชาร์จร่างกายปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและปรับปรุงการทำงานของสมอง

น้ำอุ่นต้มจะช่วยขจัดอาการของหวัดได้ ในการทำเช่นนี้ให้ทำให้ของเหลวร้อนเย็นลงแล้วจิบทีละน้อย อาการปวดในลำคอจะหายไปและอาการคัดจมูกจะหายไปคุณไม่สามารถใช้น้ำร้อนได้ไม่เช่นนั้นโรคอาจกำเริบได้เพราะเมือกที่คอจะอักเสบมากขึ้น

น้ำต้มเป็นอันตรายต่อร่างกาย

อันตรายจากการดื่มน้ำต้มเกิดจากการมีตัวบ่งชี้สี่ตัว ได้แก่ ปริมาณคลอรีนการเพิ่มขึ้นของสารประกอบที่เป็นอันตรายการทำลายโครงสร้างโมเลกุลและการไร้ประโยชน์ของขั้นตอนการต้มต่อไวรัสบางชนิด

คลอรีนและการปรากฏตัวของสารประกอบใหม่

การคลอรีนในน้ำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการฆ่าเชื้อโรค แต่ขั้นตอนดังกล่าวเป็นอันตรายควบคู่ไปกับประโยชน์ เมื่อรวมกับสารอินทรีย์คลอรีนจะสร้างองค์ประกอบที่เป็นอันตรายใหม่ ๆ ยาและวิตามินอาจเป็นอันตรายต่อมนุษย์ อันเป็นผลมาจากกระบวนการดังกล่าวในร่างกายการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญอาหารการหยุดชะงักในระบบฮอร์โมนเกิดขึ้นและภูมิคุ้มกันลดลง

เมื่อต้มคลอรีนและสารประกอบทั้งหมดจะทำปฏิกิริยากับสารอินทรีย์และก่อตัวเป็นไตรฮาโลมีธานไดออกซิน สารเหล่านี้เป็นอันตรายต่อร่างกายค่อยๆเป็นพิษในปริมาณเล็กน้อย Dioskins สามารถก่อให้เกิดมะเร็งและเปลี่ยนเซลล์ในระดับพันธุกรรม

เพิ่มปริมาณเกลือที่เป็นอันตราย

เกลือที่เป็นอันตรายจะตกตะกอนหลังจากเดือด อย่ากินน้ำทั้งหมดจากกาต้มน้ำ ด้านล่างประกอบด้วยเกลือของโลหะคลอรีนที่ก่อมะเร็งและสารอินทรีย์ที่ไม่ระเหย ทั้งหมดนี้สามารถนำไปสู่โรคนิ่วในไตเลือดเป็นพิษและโรคอื่น ๆ

การทำลายโครงสร้างโมเลกุลของน้ำ

"ตาย" - นี่คือสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์เรียกว่าน้ำหลังจากเดือด หลังจากร้อนถึง 100 น้ำสูญเสียคุณสมบัตินี้ ของเหลวดังกล่าวไม่สามารถตอบสนองความต้องการความชื้นของบุคคลได้ คนที่ใช้เพียง "น้ำตาย" อายุเร็วขึ้นและเสี่ยงต่อโรคต่างๆ

ไวรัสและแบคทีเรีย

การศึกษาน้ำต้มเพื่อประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้พิสูจน์แล้วว่าไม่ใช่จุลินทรีย์และไวรัสทั้งหมดที่ตายในของเหลวดังกล่าว สปอร์ของโบทูลิซึมจะตายหลังจากให้ความร้อนต่อเนื่อง 5 ชั่วโมงถึง 100 C ตับอักเสบใน 30 นาที

นักวิทยาศาสตร์หลายคนอ้างว่าของเหลวที่ต้มแล้วจะทำให้ไวรัสและเชื้อโรคกลับคืนมาได้หลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมง

ฉันสามารถดื่มน้ำต้มสุกได้ไหม

น้ำที่ต้มซ้ำจะเป็นอันตรายต่อมนุษย์มากยิ่งขึ้น มีผลเชิงลบดังกล่าว:

• การเสื่อมสภาพของรสชาติลักษณะของรสชาติโลหะ
• ความเข้มข้นของเกลือที่เป็นอันตรายคลอรีนและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ที่เป็นโลหะจะเพิ่มมากขึ้น
• น้ำต้มสองครั้งจะเป็นพิษมากขึ้นและขาดออกซิเจน

คุณสามารถต้มของเหลวชนิดเดียวกันกี่ครั้งก็ได้ แต่คุณจะไม่สามารถกำจัดผลิตภัณฑ์จากน้ำมันสารเคมีกำจัดวัชพืชและโลหะหนักได้

น้ำไหนดีกว่าที่จะดื่ม: ต้มหรือดิบ

หากทางเลือกอยู่ระหว่างน้ำประปาดิบและน้ำต้มแน่นอนว่าควรเลือกตัวเลือกที่สอง ไม่มีใครรู้ว่ามีแบคทีเรียคลอรีนและสารประกอบอื่น ๆ อยู่ในของเหลวในเมืองหรือบ่อน้ำในหมู่บ้านกี่แห่ง

น้ำต้มมะนาวจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก รสที่ไม่พึงประสงค์จะถูกทำให้เป็นกลางโดยซิตรัส การดื่มน้ำอุ่นหนึ่งแก้วพร้อมกับน้ำผลไม้หนึ่งช้อนชาก่อนมื้ออาหารครึ่งชั่วโมงคุณสามารถทำความสะอาดร่างกายของสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายและปรับปรุงการเผาผลาญได้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพจำเป็นต้องเพิ่มการออกกำลังกายและโภชนาการที่เหมาะสมในขั้นตอน

ดีกว่าที่จะเลือกน้ำดื่มบรรจุขวดหรือน้ำกรอง ขณะนี้อุปกรณ์ฟอกของเหลวมีจำหน่ายแล้ว สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเหยือกหรือระบบทำความสะอาดที่ติดอยู่กับท่อ

ในการประเมินคุณภาพของน้ำประปาคุณสามารถนำไปวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ จากข้อมูลที่ได้รับเลือกตัวกรองที่เหมาะสม ตามกฎแล้วใน megalopolises น้ำที่แข็งกว่าอิ่มตัวด้วยสารประกอบทางเคมีไหลจากก๊อกน้ำ ในหมู่บ้านน้ำในบ่อจะอ่อนกว่า แต่อาจมีแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้

น้ำต้มระหว่างตั้งครรภ์

ของเหลวที่สะอาดสำหรับหญิงตั้งครรภ์มีความสำคัญและมีผลดังต่อไปนี้:

• เพิ่มปริมาณเลือด
• ให้เลือดไหลเวียนดี
• มีส่วนร่วมในการสร้างน้ำคร่ำ
• ต่อต้านการเกิดรอยแตกลาย

ไม่แนะนำให้ใช้น้ำต้ม (จากก๊อก) ในระหว่างตั้งครรภ์ ประกอบด้วยโลหะหนักและสารประกอบอันตรายที่ไม่เพียง แต่จะเป็นอันตรายต่อมารดาที่มีครรภ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงทารกด้วย

เพื่อเติมความชุ่มชื้นควรดื่มน้ำบรรจุขวดในประเภทสูงสุดที่มีปริมาณออกซิเจนเพิ่มขึ้น

เป็นไปได้ไหมที่จะให้น้ำต้มกับทารก

จะดีกว่าสำหรับทารกที่จะให้น้ำจากขวด เป็นมูลค่าการเลือกผู้ผลิตที่ผลิตน้ำสำหรับเด็กที่มีเครื่องหมาย "+0" บนภาชนะ ของเหลวที่ต้มแล้วอาจเป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่กำลังพัฒนา

กฎสำหรับการใช้น้ำต้ม

โดยปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้คุณสามารถลดผลกระทบที่เป็นอันตรายจากการต้ม:

• หลังจากทำตามขั้นตอนแล้วสิ่งสำคัญคือต้องเก็บน้ำไว้ในภาชนะอื่น - ดีกว่าแก้ว
• ทุกครั้งที่ต้องล้างกาต้มน้ำ: ยิ่งทำความสะอาดได้ดีเท่าไหร่ส่วนใหม่ก็จะยิ่งปลอดภัยเท่านั้น
• อย่าผสมน้ำดิบและน้ำต้มสุกเพื่อให้ความร้อนต่อไป สารของของเหลวทั้งสองทำปฏิกิริยาและสร้างดิวทีเรียมซึ่งเป็นสารที่สามารถก่อให้เกิดเนื้องอกมะเร็ง
• ได้รับประโยชน์มากขึ้นจากน้ำซึ่งผ่านการกรองล่วงหน้าด้วยตัวกรองก่อนต้ม
• ควรใช้ของเหลวทันทีโดยไม่ต้องรอให้เย็นสนิท
• เทน้ำเดือดลงในกระติกน้ำร้อนจะต้องปิดหลังจากนั้นไม่กี่นาที แต่อย่าทันที
• การต้มซ้ำจะเพิ่มความเข้มข้นของสารอันตราย

ด้วยประโยชน์และโทษของน้ำต้มต่อร่างกายคุณควร จำกัด ตัวเองให้ใช้ของเหลวดังกล่าวในการทำเครื่องดื่มร้อน ที่ดีที่สุดคือดื่มน้ำดิบบริสุทธิ์เพื่อดับกระหาย

สรุป

ประโยชน์และโทษของน้ำต้มสุกไม่ได้เกินจริง เพื่อรักษาสุขภาพควรต้มน้ำชาหรือกาแฟจากขวดจะดีกว่า ตัวกรองยังสามารถปรับปรุงคุณภาพและสุขภาพของเครื่องดื่ม หากมีเพียงการต้มเพื่อฆ่าเชื้อโรคคุณต้องใช้วิธีนี้อย่างมีเสน่ห์ มิฉะนั้นมีความเสี่ยงที่จะติดเชื้ออีโคไลหรือติดโรคภัยไข้เจ็บที่เป็นอันตรายมากขึ้น เมื่อใช้อย่างถูกต้องน้ำต้มสุกจะเป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพหากละเลยคำแนะนำในการใช้