ทำไมชา Kalmyk (คาลมีค) จึงมีประโยชน์และมีวิธีการอย่างไร

ประเพณีการดื่มชาเป็นที่ชื่นชอบในทุกครอบครัว ชามีองค์ประกอบและประเภทการชงมากมาย หลายพันธุ์ได้รับชื่อเนื่องจากลักษณะประจำชาติ ประโยชน์และอันตรายของชา Kalmyk เป็นเรื่องที่ถกเถียงกันในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านชาหลายคน เครื่องดื่มนี้มีความโดดเด่นในคุณสมบัติและหลักการเตรียม

ชา Kalmyk คืออะไรและทำมาจากอะไร

เพื่อให้เข้าใจว่าทำไมชานี้จึงมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์คุณต้องหาว่ามันมาได้อย่างไร ชาถูกใช้โดยชนเผ่าเร่ร่อนของ Kalmykia สมัยใหม่ซึ่งเป็นแหล่งความร้อนหลักในคืนที่มีหมอกเย็นซึ่งชาวเร่ร่อนใช้เวลาอยู่ในที่โล่ง นักวิจัยอ้างว่าชนเผ่ามองโกเลียยืมสูตรเครื่องดื่มจากพระทิเบตแล้วเผยแพร่ไปทั่วเอเชียกลาง

ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของชา Kalmyk นั้นซ่อนอยู่ในคุณสมบัติของส่วนประกอบหลัก: ชาเขียวและนม ส่วนผสมที่เหลือเป็นสารเติมแต่งขององค์ประกอบหลัก

สูตรอาหารต่างๆระบุว่ามีการเพิ่มไขมันพริกไทยและเครื่องเทศลงในเครื่องดื่ม สูตรหลักสำหรับชา Kalmyk เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารด้วยเกลือ วิธีการบางอย่างเกี่ยวข้องกับการเพิ่มสมุนไพร

องค์ประกอบและประโยชน์ของชา Kalmyk

ชาเขียวแตกต่างจากชาดำคลาสสิกในวิธีการสกัดด้วยเหตุนี้คุณสมบัติที่มีประโยชน์จึงแตกต่างกัน

ชาเขียวอุดมไปด้วยสารประเภทฟลาโวนอยด์ ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกซึ่งเป็นกลุ่มแร่ธาตุที่มีประโยชน์ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและมีประโยชน์ต่อร่างกายเมื่อบริโภค

นมสามารถเป็นอะไรก็ได้ การใช้มะพร้าวแพะนมถั่วเหลืองจะมีประโยชน์

Kalmyks มักจะเตรียมชาโดยใช้นมวัว ประโยชน์ของวิธีนี้คือความสามารถในการทำให้ร่างกายอิ่มตัว นมอุดมไปด้วยแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียม ประกอบด้วยฟอสเฟตที่มีประโยชน์ เนยเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและวิตามินบี

ปริมาณแคลอรี่ของชา Kalmyk 100 กรัมคือ 250 กิโลแคลอรี เชื่อกันว่าการเติมน้ำมันลงในเครื่องดื่มอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่ตรวจสอบระดับคอเลสเตอรอล แต่สูตรสำหรับชา Kalmyk คลาสสิกไม่ได้หมายความถึงการปฏิเสธไขมันสารเติมแต่งนี้ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของชา - เพื่อทำให้ร่างกายอิ่มตัว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชา Kalmyk

ใบชามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการมีฤทธิ์บำรุงกำลังเพิ่มกิจกรรมทางจิตใจของร่างกาย ชาเขียวใช้สำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญและป้องกันการสะสมของไขมัน คุณสมบัตินี้ได้รับการชื่นชมในโปรแกรมควบคุมอาหารและดีท็อกซ์

นมเสริมสร้างร่างกายด้วยแคลเซียมวิตามินคอมเพล็กซ์ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ฟลาโวนอยด์มีผลดีต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือดเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดและมีผลต่อการแข็งตัวของเลือด

ประโยชน์ของเครื่องดื่มในช่วงฤดูหนาวเกิดจากความอุดมสมบูรณ์ของเครื่องเทศและสารอาหารมีความสามารถในการอุ่นและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

ชาเขียวเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยเพิ่มการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและมีผลในการป้องกันความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ขอแนะนำให้ดื่มสำหรับ pyelonephritis เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย

การผสมชาเขียวกับนมนั้นดีต่อระบบย่อยอาหารการตีคู่กันนี้จะช่วยขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย คุณสมบัติที่มีประโยชน์นี้ใช้ในการรักษาการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร

ชา Kalmyk มีประโยชน์สำหรับมารดาที่ให้นมบุตรหรือไม่

การแพทย์แผนตะวันออกตระหนักถึงประโยชน์ของชานม Kalmyk สำหรับการพยาบาลมารดา แนะนำให้ใช้ชา Kalmyk ที่มีส่วนผสมของนมพร้อมกับเครื่องเทศขั้นต่ำเพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำนม กลไกการออกฤทธิ์ขึ้นอยู่กับการรวมกันของสารอาหารที่มีผลต่อการไหลของน้ำนม

คุณแม่หลายคนใช้ชาพิเศษหากพวกเขามีปัญหาในการให้นม ชาจะไม่เป็นอันตราย แต่จะได้ประโยชน์ก็ต่อเมื่อเตรียมและใช้อย่างระมัดระวัง

กฎสำหรับการชงชา Kalmyk

การชงชาเป็นขั้นตอนพิเศษคล้ายกับพิธีกรรมของชาติ สูตรสำหรับชาคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการแช่ทีละน้อยเป็นเวลาหลายชั่วโมง สูตรคลาสสิกสมัยใหม่คำนึงถึงลักษณะเฉพาะของชีวิตในศตวรรษที่ 21 หากหลายศตวรรษที่ผ่านมาชา Kalmyk ได้รับการปรุงจากกระเบื้องชาแบบกดโดยเฉพาะวันนี้พวกเขาใช้ชาใบใหญ่

ประโยชน์ของถุงชา Kalmyk อยู่ในความเรียบง่ายสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาว่าง ผู้ผลิตทำใบชาด้วยนมผง เฉพาะเครื่องเทศเท่านั้นที่เพิ่มลงในเครื่องดื่มนี้และผสมเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที ผู้ที่ชื่นชอบชา Kalmyk อย่างแท้จริงเชื่อว่าวิธีนี้ช่วยลดประโยชน์ของการดื่มให้น้อยที่สุด

คุณลักษณะที่โดดเด่นของวิธีการผลิตเบียร์แห่งชาติคือกระบวนการให้ออกซิเจน ในการทำเช่นนี้ของเหลวจะถูกกวนตลอดเวลาตักน้ำส่วนหนึ่งแล้วเทกลับโดยยกขึ้นเหนือขอบของภาชนะ

วิธีชงชา Kalmyk ที่บ้าน

สำหรับการเตรียมตัวด้วยตนเองคุณสามารถใช้ครีมหรือนมได้ สูตรคำนวณส่วนประกอบควรคำนึงถึงจำนวนแขก ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะต้องให้ความร้อนแก่ชา แต่จะดื่มที่ปรุงสดใหม่เพื่อให้ได้รสชาติและได้รับประโยชน์จากส่วนผสม

แป้งยีสต์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเสิร์ฟพร้อมชา

ชา Kalmyk คลาสสิก

การเตรียมตนเองทำได้โดยใช้ใบชาหรือชากระเบื้อง

1. ใบชา 200 กรัมเทลงในน้ำเย็น 2 ลิตรวางบนเตานำไปต้มลดความร้อนเคี่ยวใต้ฝา 15 นาที
2. เติมครีม 1.5 ลิตรลงในเครื่องดื่มต้มประมาณ 10 นาที
3. ใส่เนย 50 กรัมลงในส่วนผสม
4. ใส่เกลือและพริกไทยลงไปด้วย
5. นำออกจากเตาโดยปิดฝาไว้ประมาณ 5-10 นาที

ก่อนเทเครื่องดื่มลงในถ้วยให้ใส่ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ดื่มร้อนเติมน้ำมันหากต้องการ

ชา Kalmyk กับนม

สามารถใช้นมชนิดใดก็ได้ในการชงชา นมถั่วเหลืองและกะทิใช้ในปริมาณเดียวกันกับน้ำสำหรับชง ยิ่งนมมีไขมันสูงปริมาณก็จะยิ่งน้อยลง

Jomba กับชาดำ

คุณมักจะพบชื่ออื่น ๆ ซึ่งมักเรียกว่า Jomba tea ชื่อนี้ถูกเอ่ยถึงโดย A. Pushkin ในบันทึกการเดินทางของเขา แฟน ๆ ของความแข็งแกร่งที่เพิ่มขึ้นใช้ใบดำในการต้มเบียร์ซึ่งมีผลโทนิคที่เด่นชัดกว่ามีผลทำให้มีชีวิตชีวา ชาดำมีคาเฟอีนซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีความดันโลหิตสูง

Jomba กับชาเขียว

Jomba กับใบไม้สีเขียวเป็นสูตรคลาสสิก ชากระเบื้องถูกตัดด้วยมีดแล้วโขลกจนนิ่มจากนั้นกระบวนการทำอาหารก็เริ่มขึ้น ชาแบบนี้หาไม่ได้ง่ายๆมีขายตามตลาดในศาลาชาเฉพาะ ชากระเบื้องไม่ได้เก็บไว้นานเกิน 3 ปีนับจากวันที่กด: การชงอาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากการปล่อยเอสเทอร์

Jomba กับชาเขียวและชาดำ

บางชนชาติซึ่งอพยพมาจากมองโกเลียได้เก็บรักษาสูตรสำหรับการผสมใบชาสองประเภท ส่วนผสมของชาเขียวและชาดำทำให้เกิดความชุ่มชื่นเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มนี้ไม่ได้มีประโยชน์สำหรับทุกคนเนื่องจากอาจเป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากปริมาณคาเฟอีน

ชา Kalmyk หนา

ครีมที่มีไขมันสูงและแป้งสาลีเพิ่มความข้นให้กับเครื่องดื่ม ยิ่งคุณชงชา Kalmyk นานเท่าไหร่ก็ยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น ในขั้นต้นเครื่องดื่มควรจะช่วยดับกระหายไม่เพียง แต่ยังช่วยลดความหิวด้วยดังนั้นผู้ที่คุ้นเคยกับเครื่องดื่มนี้จึงมองว่าเป็นเมนูแรก

วิธีชงชา Kalmyk เพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น

เพื่อเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สมุนไพรหรือส่วนของพืชจะถูกเพิ่มเข้าไปในชาซึ่งจะเพิ่มประโยชน์ของการดื่ม:

• ใบอัลมอนด์ขม (มีแนวโน้มที่จะมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ);
• เมล็ดองุ่น (ให้ร่มเงาที่อุดมสมบูรณ์มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ - เพื่อเพิ่มการป้องกันของร่างกาย);
• ดอกโรสฮิป (ปรับปรุงร่มเงาเพิ่มความฝาดที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับรสชาติมีประโยชน์สำหรับใช้ในฤดูหนาว)

สารปรุงแต่งแบบดั้งเดิม ได้แก่ พริกไทยลูกจันทน์เทศใบกระวานและกานพลู เครื่องเทศมีคุณสมบัติในการส่งผลในเชิงบวกต่อส่วนต่างๆของสมองที่รับผิดชอบต่อกิจกรรมทางจิตใจและร่างกาย จากภาพถ่ายของชา Kalmyk คุณสามารถระบุได้ว่าจะเพิ่มส่วนประกอบเสริมหรือชงโดยใช้น้ำและนม

อันตรายของชา Kalmyk และข้อห้ามในการใช้

ความเสียหายของชา Kalmyk สามารถประเมินได้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบวิธีการเตรียมและสภาวะสุขภาพของมนุษย์

ชาที่ชงอย่างเข้มข้นโดยมีส่วนผสมของใบเขียวและใบดำเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีปัญหาในการปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ: มีผลต่อระบบประสาทที่น่าตื่นเต้น การดื่มชาดังกล่าวในเวลากลางคืนเป็นอันตรายสำหรับผู้ที่เป็นโรคนอนไม่หลับ

หากคุณแพ้แลคโตสชาจะเป็นอันตรายหากชงด้วยนมวัว

ขอแนะนำด้วยความระมัดระวังสำหรับเด็กที่อายุต่ำกว่า 3 ปี: การกระทำของมันมีความเสี่ยงที่จะเป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารที่ยังไม่เกิดขึ้น

สรุป

ประโยชน์และอันตรายของชา Kalmyk ขึ้นอยู่กับหลายลักษณะ การปฏิบัติตามกฎการเตรียมอาหารเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้เครื่องดื่มประจำชาติแบบดั้งเดิม ช่วยเพิ่มรสชาติและประโยชน์ต่อร่างกาย เตรียมโดยใช้ใบชาเขียวและใบชาดำทดลองสูตรอาหาร เครื่องดื่มดังกล่าวไม่เพียง แต่ช่วยดับกระหายในวันที่อากาศร้อนเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายอิ่มน้ำได้อีกด้วย

บทวิจารณ์