คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการหลอม

Smelt เป็นปลาขนาดเล็กจากตระกูลแซลมอน อาหารทะเลชนิดนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนผิดปกติและมีสรรพคุณทางยามากมาย ประโยชน์และโทษของการหลอมมักเป็นที่สนใจของผู้ที่ต้องการรวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารประจำวัน ความนิยมเกิดจากประโยชน์ปริมาณแคลอรี่ต่ำและวิธีการปรุงอาหารที่หลากหลาย

การหลอมมีลักษณะอย่างไรและพบได้ที่ไหน

ปลาทะเลตัวเล็กที่มีเกล็ดสีเงินละเอียดอ่อน อายุขัยของเธออยู่ที่หนึ่งถึงสิบปี มีลำตัวยาว 20-30 ซม. แต่ในบางกรณีมันโตได้ถึง 40 ซม. และหนักประมาณ 350 ก. สิ่งมีชีวิตใต้ทะเลชนิดนี้มีลักษณะครีบใสและหลังสีเขียว ดวงตามีสีดำสดใสและปากมีขนาดเล็กและมีฟันขนาดใหญ่จำนวนมาก คุณสมบัติที่น่าสนใจของปลาคือกลิ่นของแตงกวาสด

ปลาสามารถพบได้ในภาคเหนือของทะเลและทะเลสาบอ่าวและปากแม่น้ำในรัสเซียสแกนดิเนเวียและรัฐบอลติก เธอมักจะเดินทางไปยังพื้นที่ที่เย็นกว่าเพื่อค้นหาอาหาร อาหารของมันประกอบด้วยกุ้งขนาดเล็กสาหร่ายแพลงก์ตอนและปลาขนาดเล็ก

องค์ประกอบที่หลอมละลาย

ปลาทะเลเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังรวมถึงส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในองค์ประกอบ เป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนสูงย่อยง่ายมีแคลอรี่ต่ำ

คุณค่าทางโภชนาการของการถลุงที่มีประโยชน์

ปลามีองค์ประกอบที่สำคัญเช่นธาตุเหล็กฟลูออรีนโครเมียมฟอสฟอรัสรวมถึงวิตามินของกลุ่ม PP, B และ D ที่ขาดไม่ได้สำหรับระบบภูมิคุ้มกัน

สารอินทรีย์และสารอนินทรีย์จำนวนมากดังกล่าวช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของปลาได้อย่างมาก ดังนั้นจึงต้องรวมอยู่ในอาหารเพื่อปรับปรุงสุขภาพและป้องกันโรคต่างๆ

ปริมาณแคลอรี่ของการหลอม

ปริมาณแคลอรี่ของการถลุงต่อ 100 กรัมคือ 102 กิโลแคลอรี แต่ตัวเลขนี้อาจแตกต่างกันไปเนื่องจากขึ้นอยู่กับเวลาในการจับปลาที่อยู่อาศัยและวิธีการเตรียม

การบริโภคในระดับปานกลางจะทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มตัวด้วยสารที่จำเป็นและจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

Smelt มีประโยชน์อย่างไร?

ประโยชน์ของการหลอมต่อร่างกายเป็นสิ่งล้ำค่าเนื่องจากมีองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครที่สำคัญสูง ขอแนะนำให้รวมปลาไว้ในอาหารเพื่อการรักษาและป้องกันโรคต่างๆเนื่องจาก:

• รับมือกับปัญหาของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• เสริมสร้างกระดูกและข้อต่อให้ร่างกายด้วยแคลเซียมจำนวนมาก
• ปรับปรุงการเผาผลาญและให้ความรู้สึกเบาในกระเพาะอาหาร
• ดีต่อสุขภาพฟัน
• ต่อสู้กับอาการบวมกำจัดของเหลวส่วนเกินในร่างกาย
• ใช้ในการรักษาความเสียหายภายนอกของผิวหนัง

ปลาทะเลมีประโยชน์เนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมสมบูรณ์เนื่องจากสารที่มีประโยชน์ช่วยเสริมสร้างและฟื้นฟูการทำงานของร่างกายอย่างครอบคลุมทำให้การทำงานของระบบที่สำคัญมีเสถียรภาพ ดังนั้นด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์จากทะเลอย่างเป็นระบบโอกาสที่จะลืมเกี่ยวกับโรคร้ายแรงต่างๆจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

หลอมยาพื้นบ้าน

น้ำมันของปลาทะเลนี้มักใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรียและรักษา สำหรับแผลที่ผิวหนังต่างๆ - รอยขีดข่วนบาดแผลแผลไฟไหม้ - ไขมันใช้เป็นโลชั่นเพื่อเร่งการกระชับและต่อสู้กับเชื้อแบคทีเรียหลายชนิด

เป็นไปได้ไหมที่เด็ก ๆ จะได้กลิ่น

เนื่องจากเนื้อหาที่สำคัญของมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กวิตามินและกรดผลิตภัณฑ์จึงจำเป็นสำหรับเด็กในการเสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูกและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ก่อนที่จะให้ผลิตภัณฑ์แก่เด็กคุณต้องเอากระดูกออกแล้วต้ม ในการตรวจสอบว่าทารกมีอาการแพ้ปลาหรือไม่และเพื่อให้ปลอดภัยจากปัญหาจำเป็นต้องแนะนำทีละน้อย ๆ การให้อาหารเสริมสามารถเริ่มได้โดยเฉลี่ยตั้งแต่ 1.5 ปี

การหลอมเหลวมีประโยชน์ต่อกระดูกและข้อต่อของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กและยังสามารถปรับปรุงหรือฟื้นฟูการมองเห็นได้อีกด้วยซึ่งปัจจุบันค่อนข้างสำคัญสำหรับเด็กนักเรียนที่ใช้เวลาอยู่ใกล้จอคอมพิวเตอร์

เป็นกลิ่นที่ดีสำหรับการรับประทานอาหาร

ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลไม่มีแคลอรี่สูงจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูอาหารเมื่อเสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพร มีโปรตีนที่ย่อยง่ายจำนวนมากซึ่งอธิบายถึงประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของปลา ควรใช้อบเนื่องจากปริมาณแคลอรี่หลังจากการอบร้อนดังกล่าวจะลดลงเล็กน้อย

ในระหว่างการรับประทานอาหารอนุญาตให้รับประทานแม้แต่ของทอดที่ดีต่อสุขภาพพร้อมกับผักดิบและสมุนไพรจำนวนมากที่เพิ่มลงในจานสำเร็จรูป อาหารกลางวันดังกล่าวจะทำให้อิ่มเร็วให้ความแข็งแรงและพลังงานและยังเร่งการเผาผลาญซึ่งจะส่งผลดีต่อรูปร่าง

มีประโยชน์ในการอบแห้งและอบแห้งหรือไม่

ปลาน้ำเค็มยังคงมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์มากมายในระหว่างการแปรรูป การทอดเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงปลา แม้จะผ่านการบำบัดด้วยความร้อน แต่ก็มีผลดีต่อการทำงานของสมองภูมิคุ้มกันและระบบสนับสนุน

ปลาแห้งเสริมสร้างร่างกายมนุษย์ด้วยส่วนประกอบสำคัญที่ป้องกันการเกิดริ้วรอยชะลอวัยลดการเกิดหัวใจล้มเหลวและป้องกันมะเร็งได้อย่างดีเยี่ยม

การอบแห้งเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์สำหรับการพัฒนาและการเจริญเติบโตของสมองของทารกรวมถึงการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า

วิธีปรุงอาหารให้หอมอร่อย

จากการสำรวจหลายครั้งพบว่าผลิตภัณฑ์จากทะเลชนิดนี้มีรสชาติดีที่สุดเมื่อทอด ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำความสะอาดปลากำจัดอวัยวะภายในและม้วนแป้งทั้งสองด้านวางกระทะที่ยังไม่ได้อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน นี่คือหนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับการหลอมเพื่อสุขภาพ:

แต่การทอดไม่ใช่วิธีเดียวในการปรุงปลาให้อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ กลิ่นที่ดีต่อสุขภาพคืออบยัดไส้รมควันหมักย่างและตุ๋นในไวน์ขาว

ผลิตภัณฑ์เข้ากันได้ดีกับซอสมะนาวผักและชีส นอกจากนี้ยังใช้สำหรับทำซุปปลาและทอด ในสแกนดิเนเวียน้ำมันปลาที่มีคุณภาพดีเยี่ยมนั้นได้มาจากมันและอาหารกระป๋องก็เป็นเรื่องธรรมดาในประเทศอื่น ๆ

อันตรายจากกลิ่นเหม็นและข้อห้าม

ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นมีข้อห้ามการหลอมไม่มีข้อยกเว้น อันตรายที่สำคัญต่อร่างกายอาจเกิดจากปลาทะเลในกรณี:

• การวินิจฉัยผู้ป่วยที่เป็นโรคเกาต์หรือ urolithiasis เนื่องจากมีสารไนโตรเจนที่มีฐานของพิวรีนซึ่งส่งผลเสียต่อการเกิดโรค
• อาการแพ้ปลาทะเล
• การซื้อผลิตภัณฑ์ทางทะเลที่ต่ำกว่ามาตรฐานที่มีสารหนูหรือโพลีคลอรีนไบฟีนิลซึ่งติดอยู่ในบริเวณที่ปนเปื้อน
• การแปรรูปปลาที่ไม่ดีก่อนการบริโภคเนื่องจากอาจมีปรสิตหลายชนิดของปลาทะเล

วิธีการเลือกและจัดเก็บกลิ่นที่ถูกต้อง

เมื่อเลือกปลาทะเลคุณต้องใส่ใจกับกลิ่นและรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ มีเกณฑ์หลายประการที่จะช่วยให้คุณเลือกได้อย่างถูกต้อง:

1. กลิ่นเหม็นควรคล้ายแตงกวาสดถ้ามีกลิ่นเหมือนปลาหมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นหมดอายุแล้ว
2. หากส่วนท้องของปลาทะเลไม่บวมเกล็ดจะเรียบและมันวาวตาโปนและโปร่งใสเหงือกมีสีแดงเข้มและมีลักษณะที่ไม่มีเมือกแสดงว่าผลิตภัณฑ์สด
3. หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับวันหมดอายุของเตาหลอมปรากฏขึ้นที่บ้านคุณควรวางปลาในน้ำจากนั้นผลิตภัณฑ์สดจะไปที่ด้านล่างทันที
4. เมื่อแช่แข็งจะอนุญาตให้มีสีซีดของเหงือกและดวงตาที่หลบตา

จำเป็นต้องเก็บปลาทะเลไว้ในตู้แช่แข็งเนื่องจากเมื่อแช่แข็งจะไม่สูญเสียรสชาติหรือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ก่อนหน้านั้นจะต้องล้างให้สะอาดและตัดเอาเครื่องในออก โดยไม่ต้องแช่แข็งผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสามวันหากแห้งทำความสะอาดด้านในถูด้วยเกลือทั้งด้านในและด้านนอกและวางไว้ในผ้าชุบน้ำส้มสายชู

ปลาทะเลแห้งและตากแดดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปีห่อด้วยกระดาษห่อและวางไว้ในตะกร้าหวายหรือกล่องกระดาษแข็งซึ่งควรเก็บไว้ในที่แห้งและอบอุ่น ในรูปแบบดองควรเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 วันเช่นเดียวกับการทอดและต้ม

สรุป

การบริโภคอาหารทะเลที่มีคุณค่าในระดับปานกลางในรูปแบบใด ๆ จะทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์และรักษาสุขภาพและความเยาว์วัยเป็นเวลาหลายปี สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอะไรคือประโยชน์และโทษของการถลุงรวมทั้งสามารถเลือกผลิตภัณฑ์สดใหม่ที่เหมาะสมได้

บทวิจารณ์