เนื้อไก่ตะเภา: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย

ประโยชน์และโทษของเนื้อไก่ตะเภาคุณสมบัติและองค์ประกอบ - ข้อมูลที่จำเป็นที่จะรวมไว้ในอาหาร ไก่ตะเภาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติสำหรับพื้นที่หลังโซเวียต ดูเหมือนไก่ แต่มีความแตกต่างบางอย่าง

องค์ประกอบทางเคมีของเนื้อไก่ตะเภา

เนื้อสัตว์ปีกมีสารอาหารและวิตามินทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์และมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ประกอบด้วย:

• วิตามินบี
• โคลีน;
• วิตามินซี;
• วิตามิน PP;
• แมกนีเซียม;
• สังกะสี;
• ธ รีโอนีน;
• วาลีน;
• ฮิสติดีน;
• ดีบุก;
• โคบอลต์;
• ทองแดง;
• คลอรีน;
• เหล็ก;
• โซเดียมและอื่น ๆ

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่ตะเภา

ไก่ตะเภาเป็นเนื้อสัตว์ที่แพทย์แนะนำให้ลดน้ำหนักและรักษาความพอดี ประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและส่วนผสมเพิ่มเติม 100 กรัมประกอบด้วย 110 กิโลแคลอรีโปรตีน 20.6 กรัมไขมัน 2.5 กรัม ประโยชน์คือการไม่มีคาร์โบไฮเดรต

ทำไมเนื้อไก่ตะเภาจึงมีประโยชน์?

มีโปรตีนมากกว่านกชนิดอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบขนาดเล็กและมหภาคแร่ธาตุกรดอะมิโนจำนวนมาก ผลประโยชน์เป็นที่ประจักษ์ในการฟื้นตัวหลังการผ่าตัดและการเจ็บป่วยในระยะยาวอาหาร คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

ผลประโยชน์จะปรากฏเมื่อ:

• โรคโลหิตจาง;
• โรคของระบบประสาทส่วนกลาง
• ความผิดปกติของการเผาผลาญ
• ความตึงเครียดและความเครียดทางประสาทที่แข็งแกร่ง
• หวัด;
• ไวรัสและการติดเชื้อ

ประกอบด้วยคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพ ประโยชน์ขององค์ประกอบที่เป็นส่วนประกอบมีผลต่อร่างกายที่ซับซ้อนช่วยในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บ นอกจากนี้ยังช่วยในการย่อยอาหารให้เป็นปกติทำหน้าที่เป็นสารป้องกันโรคในการต่อสู้กับโรคของดวงตาและผิวหนัง

เนื้อไก่ตะเภากับไก่ต่างกันอย่างไร

ดูเหมือนไก่ แต่เนื้อดิบมีสีเข้มกว่า เปอร์เซ็นต์ของมวลกล้ามเนื้อมากกว่าคนอื่น ๆ เมื่อผ่านความร้อนสีจะใกล้เคียงกับไก่ ไก่ตะเภามีรสชาติเหมือนไก่ฟ้าหรือนกกระทา สัตว์ปีกมีอาหารมากกว่าไก่ปริมาณกรดอะมิโนและวิตามินสูงกว่า กระดูกบางลงหน้าอกหนาแน่นและใหญ่ขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีมีความสำคัญมากกว่าในไก่

เนื้อไก่ตะเภาสามารถใช้ได้กับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

แนะนำให้ใช้ไก่ตะเภาในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์: วิตามินและสารอาหาร ช่วยคลายความตึงเครียดของประสาทอ่อนเพลียระหว่างตั้งครรภ์ การให้นมบุตรไม่ใช่ข้อห้ามในการใช้ เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้แพทย์จึงแนะนำให้ใส่เนื้อสัตว์ในอาหารระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

เนื้อไก่ตะเภาดีสำหรับเด็กหรือไม่?

ประโยชน์สำหรับเด็กนั้นพิจารณาจากองค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติการไม่มีอาการแพ้และความเสี่ยงต่อการเกิดอันตรายต่ำความสามารถในการพักฟื้นขจัดความตึงเครียดของประสาท - ลักษณะเหล่านี้ใช้เป็นคำแนะนำในการใช้ ใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับทารกแรกเกิด ก่อนใช้งานจำเป็นต้องปรึกษากุมารแพทย์

วิธีการปรุงเนื้อไก่ตะเภาอย่างถูกต้อง

รสชาติของเนื้อไก่ตะเภาถูกเปิดเผยด้วยการเตรียมและการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม มีเคล็ดลับหลายประการในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย:

1. เพื่อให้ซากนุ่มขึ้นขอแนะนำให้อบด้วยเบคอนหรืออาหารที่มีไขมันอื่น ๆ
2. หมักนกให้นุ่ม กระบวนการนี้จะไม่ทำให้ปริมาณสารอาหารในเนื้อสัตว์ลดลง หากคุณวางแผนที่จะทำอาหารจานทอดคุณไม่จำเป็นต้องหมักเป็นเวลานานมิฉะนั้นคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่แห้ง
3. ขอแนะนำให้ปรุงนานกว่าไก่
4. เชฟชอบอาหารทอด แต่คุณยังสามารถอบตุ๋นและปรุงอาหารได้อีกด้วย

การรวมกันของเนื้อไก่ตะเภาคืออะไร

สัตว์ปีกเข้ากันได้ดีกับผักที่เตรียมได้หลายวิธี ด้วยตัวเลือกนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บรักษาไว้ ในอาหารกรีกสูตรสำหรับไก่ตะเภาผัดมะเขือเทศและมะกอกเป็นเรื่องธรรมดา

วิธีการทำอาหารแบบคลาสสิกและการผสมผสาน ได้แก่

• ตุ๋นในไวน์แดง
• ซากยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมและสมุนไพร
• สัตว์ปีกตุ๋นกับผัก
• ซากด้วยโรสแมรี่และมะนาว

นอกจากนี้ยังเพิ่มซินนามอนแกงกะหรี่และเครื่องเทศทั่วไปอื่น ๆ เป็นเครื่องปรุงรส

ควรจำไว้ว่าอาหารที่ทอดด้วยน้ำมันในปริมาณที่มากเกินไปเป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหาร ในกรณีนี้อาหารจะเลี่ยนเกินไป

อันตรายของเนื้อไก่ตะเภาและข้อห้ามในการใช้

การใช้งานมากเกินไปจะทำให้ระบบทางเดินอาหารมากเกินไปความรู้สึกหนักและเจ็บปวด กรณีของการแพ้ของแต่ละบุคคลและโรคที่หายากเป็นไปได้ ไม่มีข้อห้ามและอันตรายอื่น ๆ จากการใช้งาน สำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวานอนุญาตให้ใช้เนื้อไก่และไข่ของไก่ตะเภาได้เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและมีไขมัน

วิธีการเลือกและเก็บเนื้อไก่ตะเภา

ประโยชน์ของอาหารสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับการเลือกซากที่มีคุณภาพ:

1. ขอแนะนำให้ใส่ใจกับอายุของไก่ตะเภา อาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดคือซากนกอายุ 3 เดือน
2. ไม่ควรมีรอยช้ำหรือจุดบนเนื้อ
3. ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่มีกลิ่นแปลกปลอมหรือไม่พึงประสงค์
4. สีของซากเป็นสีน้ำเงินเข้มกว่าของไก่
5. ขอแนะนำให้ซื้อในบรรจุภัณฑ์พิเศษในร้านค้า

เก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองวัน แช่แข็งยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความสดไว้ได้นาน 3-4 เดือน

สรุป

ประโยชน์และโทษของเนื้อไก่ตะเภาเกิดจากคุณสมบัติและวิตามินที่เป็นส่วนประกอบ ไม่มีข้อห้ามในการใช้งานจริงจึงแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรทารกแรกเกิดและผู้สูงอายุและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

บทวิจารณ์