Khash: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

Khash หรือ khashi เป็นอาหารจานแรกที่แพร่กระจายอย่างกว้างขวางในเทือกเขาคอเคซัสและทรานส์คอเคเซีย เทคโนโลยีการปรุงอาหารมีลักษณะคล้ายกับเนื้อเยลลี่ของรัสเซีย แต่มีความแตกต่างในตัวเอง เชื่อกันว่าชาวอาร์เมเนียเป็นคนแรกที่ปรุงอาหารจากนั้นคนใกล้เคียงก็ชื่นชมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ ประโยชน์ของ Khash เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ การกล่าวถึงครั้งแรกพบได้ในแหล่งข้อมูลย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 11 ซุปเนื้อเข้มข้นนี้ได้รับการพิจารณาโดยหมอชาวอาร์เมเนียว่าเป็นยาแก้ไข้และหวัดเป็นครั้งแรก ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ประจำชาตินี้ได้รับความนิยมจากทั่วโลก น้ำซุปที่อุดมไปด้วยมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาวและในฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูใบไม้ผลินอกฤดูโดยมีลมพัดน้ำเมือกและการขาดวิตามิน

องค์ประกอบทางเคมีของ Khash

แฮชได้รับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายเนื่องจากมีองค์ประกอบที่หลากหลาย ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เจลาตินเถ้า chondroitin;
• แร่ธาตุ - เหล็กฟอสฟอรัสโซเดียมซีลีเนียมทองแดงแมงกานีสสังกะสีโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียม
• วิตามินของกลุ่ม B, PP, A, E.

ตามธรรมเนียมแล้ว Khash เตรียมจากขาและกระเพาะรูเมนของสัตว์กินพืช - แกะแพะวัวบางครั้งมีการเพิ่มหัวและหาง

ทำไมกัญชาจึงมีประโยชน์ต่อร่างกาย

ประโยชน์หลักของขาวัวขาขึ้นพิจารณาจากการมีเจลาตินในองค์ประกอบ เป็นสารก่อเจลที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ จานมีคุณสมบัติทางยาดังต่อไปนี้:

1. Khash มีประโยชน์สำหรับข้อต่อ: ช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนที่สึกหรอลดการอักเสบปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยโรคไขข้ออักเสบโรคกระดูกพรุนโรคกระดูกพรุน
2. เจลาตินเสริมสร้างเล็บและผมปรับปรุงโครงสร้าง
3. มีคุณสมบัติต้านไวรัสซึ่งมีคุณค่าอย่างยิ่งในฤดูที่มีโรคหวัดใหญ่ ถ้วยเพื่อสุขภาพในตอนเช้าช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มความต้านทานต่อความเย็นของร่างกาย หากไม่สามารถหลีกเลี่ยงความหนาวเย็นได้คุณสามารถรับประทานคาชร้อน ๆ ในวันเดียวกันซึ่งจะช่วยให้ร่างกายรับมือกับอาการป่วยไข้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
4. เชื่อกันว่า Khash มีประโยชน์ต่อการเกิดกระดูกหักบ่อยครั้งเนื่องจากช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกส่งเสริมการงอกใหม่และการเจริญเติบโต ในระหว่างการปรุงอาหารแร่ธาตุบางส่วนจะผ่านเข้าไปในน้ำซุปซึ่งจะอธิบายถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
5. น้ำซุปเนื้อให้พลังงานตลอดทั้งวันบำรุงด้วยสารอาหารและส่งเสริมการทำงานที่มีผล
6. ปรับปรุงการเผาผลาญส่งเสริมการทำงานของสมอง
7. เพิ่มกล้ามเนื้อทำให้การทำงานของระบบร่างกายทั้งหมดเป็นปกติ
8. สำหรับผู้ชายที่ชอบดื่มเมรัยประโยชน์ของ Khash นั้นไม่อาจปฏิเสธได้นั่นคือเป็นยาแก้อาการเมาค้างที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยบรรเทาอาการปวดหัวขจัดอาการคลื่นไส้และคืนความแข็งแรง นอกจากนี้ขอแนะนำให้ใช้น้ำซุปเนื้อกับวอดก้าที่ดี - ช่วยลดอันตรายที่เกิดกับร่างกายจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่รุนแรง

ผลิตภัณฑ์เนื้อวัวแห่งชาติยังมีความโดดเด่นด้วยข้อเท็จจริงที่ว่ามีปริมาณไขมันต่ำสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินหรือมีปัญหาในการย่อยอาหารจะมีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากสามารถดูดซึมได้ดีโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

Khash มักใช้กับสมุนไพรกระเทียมสับและหัวไชเท้าขูด อาหารเหล่านี้ช่วยเพิ่มประโยชน์ของน้ำซุปเนื้อเข้มข้น กระเทียมและหัวไชเท้าเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันต้านไวรัสและยาต้านจุลชีพที่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งและปรับปรุงความต้านทานของร่างกายต่อปัจจัยลบ และผักใบเขียวยังมีวิตามินไฟเบอร์และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย

ขาเนื้อและผ้าขี้ริ้วเป็นส่วนผสมแบบดั้งเดิมของอาร์เมเนียคาชซึ่งรับประทานโดยไม่ใช้สมุนไพรและหัวไชเท้า

อันตราย Khash

เพื่อประโยชน์ทั้งหมด Khash อาจเป็นสาเหตุของปัญหาสุขภาพ เนื่องจากอาหารจานนี้อุดมไปด้วยจึงต้องใช้เวลานานในการย่อย นั่นคือเหตุผลที่กินน้ำซุปตั้งแต่เช้าตรู่ตามธรรมเนียมหลังจากนั้นก็ไปทำงานทั้งวัน การใช้ยาในทางที่ผิดและการกินมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเกินและปัญหาระบบทางเดินอาหาร

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่มีไขมันอาหารจานนี้มีคอเลสเตอรอล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำซุปหมู ด้วยแนวโน้มในการก่อตัวของโล่ atherosclerotic จึงเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการใช้ khash เป็นประจำ และการเลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดมันในการปรุงอาหารก็คุ้มค่า

แคลอรี่ khash

อาหารคอเคเชียนประจำชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่งเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่มีโปรตีนและไขมันจำนวนมาก 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

• โปรตีน - 12.02 กรัม
• ไขมัน - 7.78 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 0.83 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ - 142.8 กิโลแคลอรี

ข้อห้ามในการ Khash

Khash ไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ แต่ในบางกรณีควรละทิ้งการใช้งาน:

• การแพ้โปรตีนจากสัตว์ที่เป็นไปได้ของแต่ละบุคคลอาการแพ้ต่อส่วนประกอบของน้ำซุป
• โรคอ้วนตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง
• อาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร
• คอเลสเตอรอลในเลือดมากเกินไป

ระมัดระวังในการทดลองกับเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ เครื่องเทศที่ไม่คุ้นเคยสามารถทำให้โรคเรื้อรังรุนแรงขึ้นได้

เฉพาะผ้าขี้ริ้วและลำไส้เท่านั้นที่ใส่ลงในน้ำซุปตามสูตรของ Ossetian

กฎสำหรับการใช้ khash

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ khash จะเปิดเผยได้ดีที่สุดเมื่อเตรียมและใช้อย่างถูกต้อง ประเพณีโบราณของชาวคอเคซัสแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• สำหรับการปรุงอาหารควรใช้เนื้อไม่ติดมัน - เนื้อวัวเนื้อลูกวัวเนื้อแกะ
• khash ต้มเป็นเวลานานโดยใช้ความร้อนต่ำ - ไม่เดือด แต่ค่อนข้างอิดโรยเหมือนในเตาอบของรัสเซีย
• พวกเขากินมันในตอนเช้าตรู่ตั้งแต่ห้าโมงเย็น แต่ไม่ว่าในกรณีใดในระหว่างวันร้อนเท่านั้น
• น้ำซุปปรุงโดยไม่มีเกลือและเครื่องเทศ - เพียงแค่ขาผ้าขี้ริ้วและน้ำ เกลือเครื่องเทศสมุนไพรกระเทียมและหัวไชเท้าเสิร์ฟแยกกันและเพิ่มรสชาติ
• บาง ๆ แห้งจนเป็นกรอบสามารถบดลาวาลงในน้ำซุปได้
• ตามธรรมเนียมวอดก้าผลไม้เสิร์ฟพร้อม khash
• สามารถเพิ่มขนมปังที่มีรำลงใน khash ซึ่งจะช่วยเพิ่มประโยชน์ของจาน

Khash เสิร์ฟพร้อมผักชีผักชีฝรั่งใบโหระพาพริกขี้หนู

เป็นไปได้ไหมที่จะมี Khash สำหรับการพยาบาลมารดา

Khash ดีสำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตร ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยแคลเซียมและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ส่งเสริมการแยกนมแม่ ช่วยในการฟื้นตัวจากการตั้งครรภ์และการคลอดบุตรและยังให้สารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารก เมื่อปรุงอาหารคุณควรปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

• เลือกผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ - เนื้อวัวเนื้อลูกวัวเนื้อแพะ
• เครื่องเทศหรือนำออกหรือใช้ในปริมาณเล็กน้อยตรวจสอบปฏิกิริยาของทารกอย่างระมัดระวัง - สามารถเปลี่ยนรสชาติของนมแม่ทำให้เกิดอาการท้องร่วงจุกเสียด
• สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดสมุนไพรและเครื่องเทศที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในทารกให้หมด

สมุนไพรสดหัวไชเท้าและกระเทียมอาจทำให้ทารกเกิดปฏิกิริยาเชิงลบได้ดังนั้นควรเพิ่มอย่างระมัดระวัง คุณสามารถทานน้ำซุปได้ตั้งแต่เดือนแรกหลังคลอดโดยเริ่มจาก 50 ก. และติดตามปฏิกิริยาของทารก

สรุป

ประโยชน์ของ Khash เป็นที่รู้กันในหมู่ชาวอาร์เมเนียโบราณเมื่อพันปีก่อน ใช้ในการรักษาไข้และหวัดแนะนำสำหรับกระดูกหักและเคล็ดขัดยอกซึ่งพบได้บ่อยในผู้เลี้ยงทั่วไป Khash ยังไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในกรณีของโรคร่วมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสตรีที่มีบุตรหลายคน ขอแนะนำให้รับประทานน้ำซุปเนื้อเข้มข้นในปริมาณที่พอเหมาะสำหรับมารดาที่ให้นมบุตรหากไม่มีข้อห้ามสำหรับทารกจะช่วยฟื้นฟูร่างกายได้เร็วขึ้น มีน้ำซุปที่เข้มข้นและดีต่อสุขภาพที่ดีที่สุดในตอนเช้าก่อนวันที่วุ่นวายโดยเฉพาะในฤดูหนาว